Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Проблема
В связи с ростом числа хронических заболеваний, что связанно с неправильным и неполноценным питанием, к пище надо относиться как к эффективному средству поддержания физического здоровья.
Актуальность
Питание- это важнейший фактор сохранения здоровья.
Практическое значение
Результаты исследования окажут большое влияние на формирование рациона питания.
Объект исследования
Каши, как ценнейшая часть рациона питания
Цель работы:
Выяснить значение видов каши в жизни человека
2 слайд
Введение
Сначала кашу готовили по праздникам. В XII веке слово «каша» даже было заменено словом «пир». Каша служила символом перемирия: для заключения мира готовили «мирную кашу».
Каши варят из круп, а крупа- это зерно разных видов и разных способов приготовления. Все зерновые объединяет одно- они богаты клетчаткой, витаминами, особенно группы В, ценным растительным белком.
3 слайд
Рисовая каша
Рисовая каша
Легко переваривается и усваивается. Способствует очищению организма, выводит множество вредных веществ. Рис гипоаллергенен, станет подспорьем для тех, кто плохо переносит белок.
Его «сильная» сторона- это витамины группы В и РР, а также тиамин, каротин, железо, цинк, йод и другие важные для человека микроэлементы. В рисе много крахмала и сложных углеводов, которые поддержат организм в тонусе на весь день. Также в этой каше присутствует восемь наиважнейших для нашего организма аминокислот.
4 слайд
Гречневая каша
Она богата полезными веществами
(железом). Снижает риск сердечно- сосудистых заболеваний. Помогает при нарушениях обмена веществ- ожирении, сахарном диабете. Рекомендуется при заболеваниях поджелудочной железы.
Гречка содержит клетчатку, целый спектр витаминов- Е, РР, В1, В2, фолиевые и органические кислоты. Гречневая каша- залог нормального давления и невысокого уровня холестерина, который она понемногу «изживает» из организма. Даже младенцам она не противопоказана, ведь она важна при формировании костной и нервной систем.
5 слайд
Перловая каша
Помогает обмену веществ и необходима для мозговой деятельности. В этой каше содержится достаточно большое количество лизина- аминокислоты, оказывающей противовирусное действие. Регулярное употребление этой каши укрепит организм против простудных заболеваний, а также поможет бороться с инфекцией, если вы уже заболели.
В ней много углеводов (73,7%). Съев утром пропорцию перловой каши мы, получаем заряд энергии на целый день. В этой каше много минеральных веществ и витаминов группы А, B, D, Е. Из 16- ти имеющихся в перловке минералов особо выделим фосфор, которого в 2 раза больше чем в других крупах.
6 слайд
Манная каша
В этой крупе много крахмала и белка, а также калия и железа. Каша используется при болезнях желудочно- кишечного тракта, при инфаркте миокарда и других заболеваниях, при которых требуются диеты.
Одним из её свойств является обволакивающий эффект, который предотвращает повреждение желудка и кишечника.
В манной каше относительно мало витаминов, и она снижает усвояемость витамина D, поэтому есть её чаще, чем два раза в неделю не стоит.
7 слайд
Овсяная каша
Самая питательная из каш. Клетчатка, содержащаяся в овсяной каше, способствует хорошему пищеварению. Каша способна понижать уровень холестерина. В ней содержатся витамины группы А, С, Е, РР, также комплекс витаминов В, магния, фосфора, фтора, кальция, калия, никеля и других важных минералов, биотина, пектинов.
Овсянка- это кладезь полезных веществ, для тех, кто страдает болезнями желудочно- кишечного тракта. Эта каша, как ни странно борется с депрессиями и подавленными состояниями. Её полезные свойства помогают складываться крепкой мышечной структуре ребёнка. Девушкам стоит помнить, что овсянка сделает их кожу более чистой, гладкой, улучшив при этом цвет.
8 слайд
Ячневая каша
Содержит полезна для сердца и сосудов. Содержит витамины группы А, РР, В. Эта каша рекомендуется тем, кто хочет сбросить лишний вес. Способна выводить из организма токсины и шлаки, поэтому она очень полезна для печени, а также поможет удалить из организма лишний холестерин и поможет бороться с холестериновыми бляшками.
Витамины группы В являются весьма редкими, поэтому их содержания в крупе делает ячневую кашу ещё более полезной.
9 слайд
Пшенная каша
Хоть и редко употребляемая, но очень полезная каша. В первую очередь она, влияет на обменные процессы нашего организма. Кроме того, она богата витаминами группы D, который укрепит ногти и волосы. Содержит калий. Много витаминов группы В. В ней много микроэлементов. Витамины А и Е способствуют росту организма.
А также её употребляют в пищу при нарушении сердечной деятельности.
10 слайд
Анкетирование
«Каша- пища наша»
В наше школе было проведено анкетирование среди обучающихся 5-9 класса.
Вопросы анкетирования:
1.Какие каши предпочитаете?
2. Любите ли вы каши?
3. Полезны ли каши?
4. Готовят ли каши у вас дома?
11 слайд
Любите ли вы каши?
9кл.-100%
7кл.-100%
6кл.-100%
5кл.-100%
8кл.-96%
12 слайд
Какие каши вы предпочитаете?
Рисовая- 47%
Манная- 43%
Гречневая-30
Овсяная-7%
Кукурузная-3%
13 слайд
Полезны ли каши?
Полезны- 90%
Не знаю- 10%
14 слайд
Готовят ли каши у вас дома?
Да- 83%
Нет- 17%
15 слайд
Выводы
1. Каша- это ценнейшая часть рациона питания
2. Все каши имеют полезные свойства
3. Ешьте каши, будете здоровы!
16 слайд
Каша- во все времена пользовалась большой популярностью
В ней содержится много минеральных веществ и необходимых человеку витаминов. В них содержится большое количество витамина А, который усиливает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Витамин С также укрепляет иммунитет. Витамин D укрепляет костную систему. Витамин РР обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы. Витамины группы В участвуют в регуляции деятельности центральной нервной системы, уменьшает отложение холестерина, препятствует появление камней в желчном пузыре, регулирует образование клеток крови- эритроцитов и тромбоцитов (недостаток приводит к малокровию).
Поэтому каша является крайне полезным и питательным продуктом, который должен входить в рацион питания людей всех возрастов.
17 слайд
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Каша- во все времена пользовалась большой популярностью
В ней содержится много минеральных веществ и необходимых человеку витаминов. В них содержится большое количество витамина А, который усиливает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Витамин С также укрепляет иммунитет. Витамин D укрепляет костную систему. Витамин РР обеспечивает нормальную работу пищеварительной системы. Витамины группы В участвуют в регуляции деятельности центральной нервной системы, уменьшает отложение холестерина, препятствует появление камней в желчном пузыре, регулирует образование клеток крови- эритроцитов и тромбоцитов (недостаток приводит к малокровию).
Поэтому каша является крайне полезным и питательным продуктом, который должен входить в рацион питания людей всех возрастов.
6 663 839 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Андреева Елена Анатольевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
аудиоформат
Курс повышения квалификации
72/108/144 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.