Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация на тему "Кислородсодержащие органические соединения" (10 класс, базовый уровень)

Презентация на тему "Кислородсодержащие органические соединения" (10 класс, базовый уровень)


До 7 декабря продлён приём заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)

  • Химия
Кислородсодержащие органические соединения (К.О.С.) 10 класс базовый уровень
Понятие «К.О.С.» Какие определения «органической химии» известны? Какие соеди...
Спирты: классификация Спирты – производные у/в, в молекулах которых 1 или нес...
Альдегиды и кетоны производные у/в, в молекулах которых один или несколько ат...
Функциональные группы гидроксогруппа (гидроксил) карбонильная группа (карбони...
 запах ванили карбонильная группа Булочка с ванилью
«Альдегидная нотка» запах корицы запах горького миндаля запах герани запах м...
Высшие К.К. стеариновая пальмитиновая олеиновая линолевая манго
феромоны тревоги муравьев Как общаются насекомые?
Классификация К.К. предельные, непредельные, ароматические одноосновные, мног...
Непредельные К.К. пропеновая акриловая производство различных антибактериальн...
Ароматические К.К. ацетилсалициловая бензоат натрия
К.К.-витамины аскорбиновая кислота витамин В9
Домашнее задание §спирты §альдегиды §карбоновые кислоты ТПО определения, клас...
1 из 19

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Кислородсодержащие органические соединения (К.О.С.) 10 класс базовый уровень
Описание слайда:

Кислородсодержащие органические соединения (К.О.С.) 10 класс базовый уровень

№ слайда 2 Понятие «К.О.С.» Какие определения «органической химии» известны? Какие соеди
Описание слайда:

Понятие «К.О.С.» Какие определения «органической химии» известны? Какие соединения называют у/в? Какие группы у/в вы знаете? Какие особенности в строении у/в вам известны? Какие частицы называют радикалами?

№ слайда 3 Спирты: классификация Спирты – производные у/в, в молекулах которых 1 или нес
Описание слайда:

Спирты: классификация Спирты – производные у/в, в молекулах которых 1 или несколько атомов Н заменены на (―ОН)группы метанол, метиловый (древесный) спирт этанол, этиловый (винный) спирт, пропанол, пропиловый спирт этандиол-1,2, этиленгликоль пропантриол-1,2,3, глицерин пропен-2-ол-1 аллиловый спирт фенилметанол бензиловый спирт входят в композиции с запахом: С9Н19ОН – розы С10Н21ОН – ландыша гексен-3-ол-1 – листьев и травы из лепестков розы: С6Н5–СН2–СН2–ОН в пчелином воске: С26Н53ОН – цериловый С30Н53ОН – мирициловый в китовом жире: С16Н33ОН – цетиловый R-OH R-алкильный радикал R-бензольное кольцо по числу гидроксогрупп одноатомные многоатомные по строению радикала предельные непредельные ароматические по количеству атомов С низшие (С1 – С11) высшие (С12 –….) гидроксильные производные спирты фенолы

№ слайда 4 Альдегиды и кетоны производные у/в, в молекулах которых один или несколько ат
Описание слайда:

Альдегиды и кетоны производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены карбонильной группой КОС, в молекулах которых углеводородный радикал соединен с карбонильной группой альдегиды кетоны между атомами углерода только (―) связи между атомами углерода м. б. (=), (≡) связи в молекуле есть бензольное кольцо по строению радикала предельные непредельные ароматические

№ слайда 5 Функциональные группы гидроксогруппа (гидроксил) карбонильная группа (карбони
Описание слайда:

Функциональные группы гидроксогруппа (гидроксил) карбонильная группа (карбонил) карбоксильная группа (карбоксил) ―ОН класс альдегидов и кетонов класс спиртов и фенолов класс карбоновых кислот –ол –аль –он –овая кислота

№ слайда 6  запах ванили карбонильная группа Булочка с ванилью
Описание слайда:

запах ванили карбонильная группа Булочка с ванилью

№ слайда 7 «Альдегидная нотка» запах корицы запах горького миндаля запах герани запах м
Описание слайда:

«Альдегидная нотка» запах корицы запах горького миндаля запах герани запах малины

№ слайда 8 Высшие К.К. стеариновая пальмитиновая олеиновая линолевая манго
Описание слайда:

Высшие К.К. стеариновая пальмитиновая олеиновая линолевая манго

№ слайда 9 феромоны тревоги муравьев Как общаются насекомые?
Описание слайда:

феромоны тревоги муравьев Как общаются насекомые?

№ слайда 10 Классификация К.К. предельные, непредельные, ароматические одноосновные, мног
Описание слайда:

Классификация К.К. предельные, непредельные, ароматические одноосновные, многоосновные низшие (С1-С10), высшие (С11–….),

№ слайда 11 Непредельные К.К. пропеновая акриловая производство различных антибактериальн
Описание слайда:

Непредельные К.К. пропеновая акриловая производство различных антибактериальных кремов, дезодорантов, является увлажняющим компонентом сорбиновая

№ слайда 12 Ароматические К.К. ацетилсалициловая бензоат натрия
Описание слайда:

Ароматические К.К. ацетилсалициловая бензоат натрия

№ слайда 13 К.К.-витамины аскорбиновая кислота витамин В9
Описание слайда:

К.К.-витамины аскорбиновая кислота витамин В9

№ слайда 14 Домашнее задание §спирты §альдегиды §карбоновые кислоты ТПО определения, клас
Описание слайда:

Домашнее задание §спирты §альдегиды §карбоновые кислоты ТПО определения, классификация

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17
Описание слайда:

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19
Описание слайда:


57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)

Краткое описание документа:

Кислородсодержащие органические соединения производные у/в, в молекулах которых один или несколько атомов водорода заменены функциональными группами.

Функциональная группа – это группа, которая определяет принадлежность вещества к классу соединений и характеризует его свойства

 

Спирты

Спирты – органические соединения, содержащие одну или несколько  гидроксильных групп –OH, связанных с насыщенным (sp3) атомом углерода.

Общая формула спиртов с одной гидроксигруппой R–OH.

Простейшие спирты: метанол  СH3–OH, этанол   С2H5–OH

Спирты классифицируют по различным структурным признакам.

1. По числу гидроксильных групп спирты подразделяются на одноатомные (одна группа -ОН) и многоатомные (две и более групп -ОН).

Современное название многоатомных спиртов - полиолы (диолы, триолы и т.д). Примеры:

·   двухатомный спирт – этиленгликоль (этандиол)

HO–СH2–CH2–OH

·   трехатомный спирт – глицерин (пропантриол-1,2,3)

HO–СH2–СН(ОН)–CH2–OH

 

Двухатомные спирты с двумя ОН-группами при одном и том же атоме углерода R–CH(OH)2 неустойчивы. Отщепляя воду, они превращаются в альдегиды R–CH=O. Спирты R–C(OH)3 не существуют.

2. В зависимости от того, с каким атомом углерода - первичным, вторичным или третичным  - связана гидроксигруппа, различают первичные, вторичные и третичные спирты.

В многоатомных спиртах различают первично-, вторично- и третичноспиртовые группы. Например, молекула трехатомного спирта  глицерина содержит две первичноспиртовые (HO–СH2) и одну  вторичноспиртовую (–СН(ОН)–) группы.

3. По строению радикалов, связанных с атомом кислорода, различают спирты:

·   предельные, или алканолы (например, СH3CH2–OH)

·   непредельные, или алкенолы (CH2=CH–CH2–OH)

·   ароматические (C6H5CH2–OH).

Непредельные спирты с ОН-группой при атоме углерода, соединенном с другим атомом кратной связью, очень неустойчивы и сразу же изомеризуются в альдегиды или кетоны. Например, виниловый спирт CH2=CH–OH превращается в уксусный альдегид CH3–CH=O(реакция Кучерова).

 

Следует отметить, что существуют определенные различия в свойствах спиртов, принадлежащих к разным типам. В этом прежде всего состоит важность их правильной классификации. 

Фенолы – гидроксисоединения, в молекулах которых ОН-группы связаны непосредственно с бензольным ядром.

Общая формула фенолов с одной ОН-группой: Ar-OH (где Ar – ароматический радикал).

Простейший представитель С6Н5-ОН – фенол (гидроксибензол, карболовая кислота).

АЛЬДЕГИДЫ И КЕТОНЫ

Альдегиды и кетоны относятся к карбонильным соединениям.

·   Карбонильными соединениями называют органические вещества, в молекулах которых имеется группа >С=О (карбонил или оксогруппа).

Общая формула карбонильных соединений:

R-C=O  

|

 X

В зависимости от типа заместителя Х эти соединения подразделяют на:

·   альдегиды (Х = Н);

·   кетоны (Х = R, R');

 Альдегиды- органические соединения, в молекулах которых атом углерода карбонильной группы (карбонильный углерод) связан с атомом водорода.

Общая формула: R-CН=O.

Функциональная группа –СН=О называется альдегидной.

 

·   Кетоны- органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу, соединенную с двумя углеводородными  радикалами.

 

Общие формулы: R2C=O, R–CO–R'

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ

Карбоновые кислоты - органические соединения, содержащие одну или несколько карбоксильных групп –СООН, связанных с углеводородным радикалом.

Карбоксильная группа сочетает в себе две функциональные группы - карбонил >C=Oи гидроксил -OH, непосредственно связанные друг с другом:

-COOH    или    C=O

ç

OH

Общая формула карбоновых кислот с одной карбоксильной группой: R-COOH

Простейшие карбоновые кислоты:

HCOOH – муравьиная (метановая);

CH3COOH – уксусная (этановая);

 

CH3CH2COOH – пропионовая (пропановая).

Карбоновые кислоты классифицируют по двум структурным признакам.

1.     По числу карбоксильных групп кислоты подразделяются на:

·        одноосновные или монокарбоновые

(например:  H-COOH – муравьиная кислота,

 CH3-COOH – уксусная кислота);

·        многоосновные (дикарбоновые, трикарбоновые и т.д.), .

2.     По характеру углеводородного радикала различают кислоты:

·        предельные (например, CH3CH2CH2COOH);

·        непредельные (RCH=CHCOOH);

ароматические (RC6H4COOH). 

 

Автор
Дата добавления 12.03.2015
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров474
Номер материала 439547
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх