Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Классному руководителю / Презентации / Презентация на тему "Мифы и реальность о фастфуде"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Классному руководителю

Презентация на тему "Мифы и реальность о фастфуде"

библиотека
материалов
МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ О ФАСТФУДЕ
Обычно под фастфудом (от англ. Fast food – быстрая еда) подразумевается возмо...
Иногда фастфудом называют готовые продукты промышленного производства, предна...
Иногда под домашним фастфудом понимают пищу быстрого приготовления, которую д...
И все же, традиционно фастфудом называют пищу, реализуемую на предприятиях об...
Проблема 1 Ограниченный выбор блюд и кулинарных изделий Как правило, предприя...
Проблема 2 Ограниченное время приема пищи Обстановка предприятий быстрого пит...
Проблема 3 Избыток поваренной соли Избыток поваренной соли – это проблема все...
Проблема 4 Избыток легкоусвояемых углеводов (сахаров) Многие сладкие блюда, р...
Проблема 5 Избыточное количество жиров В большинстве блюд фастфуда содержится...
Проблема 6 Использование для приготовления пиши гидрогенизированных жиров На...
Проблема 7 Недостаточное количество пищевых волокон и микронутриентов Большин...
Проблема 8 Высокое содержание канцерогенных веществ По данным исследовний, те...
Проблема 9 Пищевые добавки в составе блюд и кулинарных изделий Многие блюда,...
Проблема 10 Наличие в пище веществ, стимулирующих аппетит Изготовители фастфу...
По мнению ученых, изучающих влияние фастфуда на организм человека, чрезмерное...
Выводы: 1. Систематически питаться блюдами фастфуда недопустимо. 2. Людям, им...
4. Относительно безобидны при эпизодическом употреблении бургеры ( с котлетой...
Во время путешествия пользование услугами крупных сетевых предприятий быстрог...
19 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ О ФАСТФУДЕ
Описание слайда:

МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ О ФАСТФУДЕ

№ слайда 2 Обычно под фастфудом (от англ. Fast food – быстрая еда) подразумевается возмо
Описание слайда:

Обычно под фастфудом (от англ. Fast food – быстрая еда) подразумевается возможность быстро перекусить Традиционно фастфудом называют пищу, реализуемую на предприятиях общественного питания быстрого обслуживания В первую очередь, фастфуд – это то, что можно быстро съесть.

№ слайда 3 Иногда фастфудом называют готовые продукты промышленного производства, предна
Описание слайда:

Иногда фастфудом называют готовые продукты промышленного производства, предназначенные для перекусов – т.е. снэки ( от англ. Snack – легкая закуска). К снэкам можно отнести творожный сырок, йогурт, орешки

№ слайда 4 Иногда под домашним фастфудом понимают пищу быстрого приготовления, которую д
Описание слайда:

Иногда под домашним фастфудом понимают пищу быстрого приготовления, которую достаточно залить горячей водой, и она готова к употреблению. Это может быть лапша или картофельное пюре, а также супы быстрого приготовления Разумеется, в составе этих продуктов нет натурального мяса, к ним прилагается пакетик с порошком, имеющим запах того или иного продукта

№ слайда 5 И все же, традиционно фастфудом называют пищу, реализуемую на предприятиях об
Описание слайда:

И все же, традиционно фастфудом называют пищу, реализуемую на предприятиях общественного питания быстрого обслуживания Наиболее популярный ассортимент закусочных быстрого питания предусматривает следующие блюда: Остановимся подробнее на основных проблемах, характерных для всех блюд фастфуда 1. картофель фри 2. бургеры 3. пицца 4. салаты 5. сэндвичи

№ слайда 6 Проблема 1 Ограниченный выбор блюд и кулинарных изделий Как правило, предприя
Описание слайда:

Проблема 1 Ограниченный выбор блюд и кулинарных изделий Как правило, предприятия быстрого питания предлагают ограниченный ассортимент блюд и кулинарных изделий. Большинство из них имеют несбалансированный состав, т.е. неблагоприятное соотношение белков, жиров и углеводов При систематическом употреблении блюд фастфуда обеспечить здоровое питание невозможно

№ слайда 7 Проблема 2 Ограниченное время приема пищи Обстановка предприятий быстрого пит
Описание слайда:

Проблема 2 Ограниченное время приема пищи Обстановка предприятий быстрого питания, интерьер, практикуемые формы обслуживания призваны свести к минимуму пребывание посетителя, чтобы увеличить пропускную способность закусочной, а значит и прибыль предприятия. Между тем хорошо известно, что питаться надо с «с чувством, с толком, с расстановкой», а спешка при приеме пищи – один за факторов, способствующих нарушению работы органов пищеварения.

№ слайда 8 Проблема 3 Избыток поваренной соли Избыток поваренной соли – это проблема все
Описание слайда:

Проблема 3 Избыток поваренной соли Избыток поваренной соли – это проблема всего общественного питания. Перекусив в любой столовой, мы неизбежно получаем количество соли, иногда в несколько раз превышающие наши суточные потребности

№ слайда 9 Проблема 4 Избыток легкоусвояемых углеводов (сахаров) Многие сладкие блюда, р
Описание слайда:

Проблема 4 Избыток легкоусвояемых углеводов (сахаров) Многие сладкие блюда, реализуемые на предприятиях фастфуда, содержат избыточное количество сахара. Одна порция тонизирующего газированного напитка превышает суточную норму потребления сахара. Кроме того, газированные напитки оказывают раздражающее действие на органы пищеварения

№ слайда 10 Проблема 5 Избыточное количество жиров В большинстве блюд фастфуда содержится
Описание слайда:

Проблема 5 Избыточное количество жиров В большинстве блюд фастфуда содержится избыточное количество жиров животного происхождения, которые входят в состав продуктов, и фритюрных жиров, используемых для жарки продуктов

№ слайда 11 Проблема 6 Использование для приготовления пиши гидрогенизированных жиров На
Описание слайда:

Проблема 6 Использование для приготовления пиши гидрогенизированных жиров На предприятиях фастфуда в большинстве случаев используют маргарины и специальные смеси твердых пищевых жиров с высоким уровнем содержания жирных кислот. Это в несколько раз увеличивает риск развития болезней сердца и сосудов. В ряде стран предприятия принимают меры к тому, чтобы заменить жиры менее вредными. Однако в России подобные инициативы не получили распространения

№ слайда 12 Проблема 7 Недостаточное количество пищевых волокон и микронутриентов Большин
Описание слайда:

Проблема 7 Недостаточное количество пищевых волокон и микронутриентов Большинство блюд фастфуда содержит мало пищевых волокон (клетчатки). Это приводит к риску заболеваний органов пищеварения. Также традиционный ассортимент блюд фастфуда небогат микронутриентами: витаминами и минералами, что не позволяет сформировать полноценный рацион питания.

№ слайда 13 Проблема 8 Высокое содержание канцерогенных веществ По данным исследовний, те
Описание слайда:

Проблема 8 Высокое содержание канцерогенных веществ По данным исследовний, технологии, используемые при приготовлении многих блюд фастфуда, приводят к повышенному содержанию в пище канцерогенных веществ, которые образуются под воздействием высокой температуры. Это повышает риск возникновения онкологических заболеваний

№ слайда 14 Проблема 9 Пищевые добавки в составе блюд и кулинарных изделий Многие блюда,
Описание слайда:

Проблема 9 Пищевые добавки в составе блюд и кулинарных изделий Многие блюда, особенно напитки, реализуемые на предприятиях фастфуда, содержат различные пищевые добавки: красители, разрыхлители, ароматизаторы, стабилизаторы (соли фосфорных кислот) , консерванты, антиоксиданты. Особую опасность представляют фосфорные кислоты и их соли, содержащиеся в мясных продуктах и газированных напитках, которые в избыточном количестве могут привести к нарушениям обмена кальция в организме и развитию болезней опорно-двигательного аппарата

№ слайда 15 Проблема 10 Наличие в пище веществ, стимулирующих аппетит Изготовители фастфу
Описание слайда:

Проблема 10 Наличие в пище веществ, стимулирующих аппетит Изготовители фастфуда не скрывают, что используют различные ароматизаторы, которые стимулируют аппетит и, как следствие, приводят к систематическому перееданию и развитию ожирения.

№ слайда 16 По мнению ученых, изучающих влияние фастфуда на организм человека, чрезмерное
Описание слайда:

По мнению ученых, изучающих влияние фастфуда на организм человека, чрезмерное употребление содержащихся в этой пище жиров и сахар вызывает определенную зависимость, подобную наркотической Это обусловлено быстрым повышением после приема жирной и сладкой пищи уровня сахара в крови и выбросом гормонов, определяющих насыщение. Последующее снижение уровня этих веществ в крови приводит к ухудшению настроения.

№ слайда 17 Выводы: 1. Систематически питаться блюдами фастфуда недопустимо. 2. Людям, им
Описание слайда:

Выводы: 1. Систематически питаться блюдами фастфуда недопустимо. 2. Людям, имеющим проблемы со здоровьем, заболевания органов пищеварения и с избыточным весом следует воздержаться от посещения предприятий быстрого питания 3. При посещении предприятий быстрого питания следует отказаться от сладких газированных напитков, жаренных в жире продуктов – картофеля фри, картофельных оладий, пончиков, наггетсов, пирожков.

№ слайда 18 4. Относительно безобидны при эпизодическом употреблении бургеры ( с котлетой
Описание слайда:

4. Относительно безобидны при эпизодическом употреблении бургеры ( с котлетой, приготовленной на гриле), роллы, сэндвичи. Однако следует помнить о высокой калорийности этих блюд 5. пицца (без копченостей и колбасных изделий), овощные салаты, печеный картофель вполне отвечают принципам здорового питания, но не следует забывать о высоком содержании в них поваренной соли. 6. альтернативой сладким газированным напиткам должны стать соки и молоко, а также некрепкий чай.

№ слайда 19 Во время путешествия пользование услугами крупных сетевых предприятий быстрог
Описание слайда:

Во время путешествия пользование услугами крупных сетевых предприятий быстрого питания является более безопасным с точки зрения пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями со сравнению с услугами неизвестной закусочной, в которой пища готовится на месте из сырья неизвестного происхождения Однако нежелательно создавать традиции посещения предприятий фастфуда и формировать привычку к питанию такими блюдами


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

Презентация на тему "Мифы и реальность о фастфуде" посвящена проблеме быстрого питания. Не секрет, что многие люди время от времени покупают еду  в заведениях быстрого питания, берут  в дорогу бигмаки, твистеры и другие изделия. Каковы плюсы и минусы такого питания? Как часто можно пользоваться услугами этих кафе и ресторанов? Не навредит ли такая пища организму?

На эти и многие другие вопросы можно найти ответы в данной презентации.

Презентацию можно использовать при проведении классного часа на тему "Здоровое питание" или "Основы рационального питания"

Для учеников можно подготовить вопросы или тесты по данной тематике.

Автор
Дата добавления 04.05.2015
Раздел Классному руководителю
Подраздел Презентации
Просмотров451
Номер материала 508652
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх