648351
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокКлассному руководителюПрезентацииПрезентация на тему "Мифы и реальность о фастфуде"

Презентация на тему "Мифы и реальность о фастфуде"

библиотека
материалов
МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ О ФАСТФУДЕ
Обычно под фастфудом (от англ. Fast food – быстрая еда) подразумевается возмо...
Иногда фастфудом называют готовые продукты промышленного производства, предна...
Иногда под домашним фастфудом понимают пищу быстрого приготовления, которую д...
И все же, традиционно фастфудом называют пищу, реализуемую на предприятиях об...
Проблема 1 Ограниченный выбор блюд и кулинарных изделий Как правило, предприя...
Проблема 2 Ограниченное время приема пищи Обстановка предприятий быстрого пит...
Проблема 3 Избыток поваренной соли Избыток поваренной соли – это проблема все...
Проблема 4 Избыток легкоусвояемых углеводов (сахаров) Многие сладкие блюда, р...
Проблема 5 Избыточное количество жиров В большинстве блюд фастфуда содержится...
Проблема 6 Использование для приготовления пиши гидрогенизированных жиров На...
Проблема 7 Недостаточное количество пищевых волокон и микронутриентов Большин...
Проблема 8 Высокое содержание канцерогенных веществ По данным исследовний, те...
Проблема 9 Пищевые добавки в составе блюд и кулинарных изделий Многие блюда,...
Проблема 10 Наличие в пище веществ, стимулирующих аппетит Изготовители фастфу...
По мнению ученых, изучающих влияние фастфуда на организм человека, чрезмерное...
Выводы: 1. Систематически питаться блюдами фастфуда недопустимо. 2. Людям, им...
4. Относительно безобидны при эпизодическом употреблении бургеры ( с котлетой...
Во время путешествия пользование услугами крупных сетевых предприятий быстрог...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ О ФАСТФУДЕ
Описание слайда:

МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ О ФАСТФУДЕ

2 слайд Обычно под фастфудом (от англ. Fast food – быстрая еда) подразумевается возмо
Описание слайда:

Обычно под фастфудом (от англ. Fast food – быстрая еда) подразумевается возможность быстро перекусить Традиционно фастфудом называют пищу, реализуемую на предприятиях общественного питания быстрого обслуживания В первую очередь, фастфуд – это то, что можно быстро съесть.

3 слайд Иногда фастфудом называют готовые продукты промышленного производства, предна
Описание слайда:

Иногда фастфудом называют готовые продукты промышленного производства, предназначенные для перекусов – т.е. снэки ( от англ. Snack – легкая закуска). К снэкам можно отнести творожный сырок, йогурт, орешки

4 слайд Иногда под домашним фастфудом понимают пищу быстрого приготовления, которую д
Описание слайда:

Иногда под домашним фастфудом понимают пищу быстрого приготовления, которую достаточно залить горячей водой, и она готова к употреблению. Это может быть лапша или картофельное пюре, а также супы быстрого приготовления Разумеется, в составе этих продуктов нет натурального мяса, к ним прилагается пакетик с порошком, имеющим запах того или иного продукта

5 слайд И все же, традиционно фастфудом называют пищу, реализуемую на предприятиях об
Описание слайда:

И все же, традиционно фастфудом называют пищу, реализуемую на предприятиях общественного питания быстрого обслуживания Наиболее популярный ассортимент закусочных быстрого питания предусматривает следующие блюда: Остановимся подробнее на основных проблемах, характерных для всех блюд фастфуда 1. картофель фри 2. бургеры 3. пицца 4. салаты 5. сэндвичи

6 слайд Проблема 1 Ограниченный выбор блюд и кулинарных изделий Как правило, предприя
Описание слайда:

Проблема 1 Ограниченный выбор блюд и кулинарных изделий Как правило, предприятия быстрого питания предлагают ограниченный ассортимент блюд и кулинарных изделий. Большинство из них имеют несбалансированный состав, т.е. неблагоприятное соотношение белков, жиров и углеводов При систематическом употреблении блюд фастфуда обеспечить здоровое питание невозможно

7 слайд Проблема 2 Ограниченное время приема пищи Обстановка предприятий быстрого пит
Описание слайда:

Проблема 2 Ограниченное время приема пищи Обстановка предприятий быстрого питания, интерьер, практикуемые формы обслуживания призваны свести к минимуму пребывание посетителя, чтобы увеличить пропускную способность закусочной, а значит и прибыль предприятия. Между тем хорошо известно, что питаться надо с «с чувством, с толком, с расстановкой», а спешка при приеме пищи – один за факторов, способствующих нарушению работы органов пищеварения.

8 слайд Проблема 3 Избыток поваренной соли Избыток поваренной соли – это проблема все
Описание слайда:

Проблема 3 Избыток поваренной соли Избыток поваренной соли – это проблема всего общественного питания. Перекусив в любой столовой, мы неизбежно получаем количество соли, иногда в несколько раз превышающие наши суточные потребности

9 слайд Проблема 4 Избыток легкоусвояемых углеводов (сахаров) Многие сладкие блюда, р
Описание слайда:

Проблема 4 Избыток легкоусвояемых углеводов (сахаров) Многие сладкие блюда, реализуемые на предприятиях фастфуда, содержат избыточное количество сахара. Одна порция тонизирующего газированного напитка превышает суточную норму потребления сахара. Кроме того, газированные напитки оказывают раздражающее действие на органы пищеварения

10 слайд Проблема 5 Избыточное количество жиров В большинстве блюд фастфуда содержится
Описание слайда:

Проблема 5 Избыточное количество жиров В большинстве блюд фастфуда содержится избыточное количество жиров животного происхождения, которые входят в состав продуктов, и фритюрных жиров, используемых для жарки продуктов

11 слайд Проблема 6 Использование для приготовления пиши гидрогенизированных жиров На
Описание слайда:

Проблема 6 Использование для приготовления пиши гидрогенизированных жиров На предприятиях фастфуда в большинстве случаев используют маргарины и специальные смеси твердых пищевых жиров с высоким уровнем содержания жирных кислот. Это в несколько раз увеличивает риск развития болезней сердца и сосудов. В ряде стран предприятия принимают меры к тому, чтобы заменить жиры менее вредными. Однако в России подобные инициативы не получили распространения

12 слайд Проблема 7 Недостаточное количество пищевых волокон и микронутриентов Большин
Описание слайда:

Проблема 7 Недостаточное количество пищевых волокон и микронутриентов Большинство блюд фастфуда содержит мало пищевых волокон (клетчатки). Это приводит к риску заболеваний органов пищеварения. Также традиционный ассортимент блюд фастфуда небогат микронутриентами: витаминами и минералами, что не позволяет сформировать полноценный рацион питания.

13 слайд Проблема 8 Высокое содержание канцерогенных веществ По данным исследовний, те
Описание слайда:

Проблема 8 Высокое содержание канцерогенных веществ По данным исследовний, технологии, используемые при приготовлении многих блюд фастфуда, приводят к повышенному содержанию в пище канцерогенных веществ, которые образуются под воздействием высокой температуры. Это повышает риск возникновения онкологических заболеваний

14 слайд Проблема 9 Пищевые добавки в составе блюд и кулинарных изделий Многие блюда,
Описание слайда:

Проблема 9 Пищевые добавки в составе блюд и кулинарных изделий Многие блюда, особенно напитки, реализуемые на предприятиях фастфуда, содержат различные пищевые добавки: красители, разрыхлители, ароматизаторы, стабилизаторы (соли фосфорных кислот) , консерванты, антиоксиданты. Особую опасность представляют фосфорные кислоты и их соли, содержащиеся в мясных продуктах и газированных напитках, которые в избыточном количестве могут привести к нарушениям обмена кальция в организме и развитию болезней опорно-двигательного аппарата

15 слайд Проблема 10 Наличие в пище веществ, стимулирующих аппетит Изготовители фастфу
Описание слайда:

Проблема 10 Наличие в пище веществ, стимулирующих аппетит Изготовители фастфуда не скрывают, что используют различные ароматизаторы, которые стимулируют аппетит и, как следствие, приводят к систематическому перееданию и развитию ожирения.

16 слайд По мнению ученых, изучающих влияние фастфуда на организм человека, чрезмерное
Описание слайда:

По мнению ученых, изучающих влияние фастфуда на организм человека, чрезмерное употребление содержащихся в этой пище жиров и сахар вызывает определенную зависимость, подобную наркотической Это обусловлено быстрым повышением после приема жирной и сладкой пищи уровня сахара в крови и выбросом гормонов, определяющих насыщение. Последующее снижение уровня этих веществ в крови приводит к ухудшению настроения.

17 слайд Выводы: 1. Систематически питаться блюдами фастфуда недопустимо. 2. Людям, им
Описание слайда:

Выводы: 1. Систематически питаться блюдами фастфуда недопустимо. 2. Людям, имеющим проблемы со здоровьем, заболевания органов пищеварения и с избыточным весом следует воздержаться от посещения предприятий быстрого питания 3. При посещении предприятий быстрого питания следует отказаться от сладких газированных напитков, жаренных в жире продуктов – картофеля фри, картофельных оладий, пончиков, наггетсов, пирожков.

18 слайд 4. Относительно безобидны при эпизодическом употреблении бургеры ( с котлетой
Описание слайда:

4. Относительно безобидны при эпизодическом употреблении бургеры ( с котлетой, приготовленной на гриле), роллы, сэндвичи. Однако следует помнить о высокой калорийности этих блюд 5. пицца (без копченостей и колбасных изделий), овощные салаты, печеный картофель вполне отвечают принципам здорового питания, но не следует забывать о высоком содержании в них поваренной соли. 6. альтернативой сладким газированным напиткам должны стать соки и молоко, а также некрепкий чай.

19 слайд Во время путешествия пользование услугами крупных сетевых предприятий быстрог
Описание слайда:

Во время путешествия пользование услугами крупных сетевых предприятий быстрого питания является более безопасным с точки зрения пищевых отравлений и заболеваний кишечными инфекциями со сравнению с услугами неизвестной закусочной, в которой пища готовится на месте из сырья неизвестного происхождения Однако нежелательно создавать традиции посещения предприятий фастфуда и формировать привычку к питанию такими блюдами

Краткое описание документа:

Презентация на тему "Мифы и реальность о фастфуде" посвящена проблеме быстрого питания. Не секрет, что многие люди время от времени покупают еду  в заведениях быстрого питания, берут  в дорогу бигмаки, твистеры и другие изделия. Каковы плюсы и минусы такого питания? Как часто можно пользоваться услугами этих кафе и ресторанов? Не навредит ли такая пища организму?

На эти и многие другие вопросы можно найти ответы в данной презентации.

Презентацию можно использовать при проведении классного часа на тему "Здоровое питание" или "Основы рационального питания"

Для учеников можно подготовить вопросы или тесты по данной тематике.

Общая информация

Номер материала: 508652

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическая компетентность педагога»
Курс повышения квалификации «Организация работы с одаренными детьми в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация образовательного процесса для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»
Курс повышения квалификации «Организация проектно-исследовательской деятельности учащихся в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Сетевые и дистанционные (электронные) формы обучения в условиях реализации ФГОС по ТОП-50»
Курс повышения квалификации «Управление конфликтами в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Средства педагогического оценивания и мониторинга в работе учителя в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Методика обучения игре детей с особенностями развития в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Система работы специалистов ОО по подготовке учащихся старших классов к сдаче экзаменов»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическая диагностика в современном образовательном процессе»
Курс повышения квалификации «Основы педагогического дизайна»
Курс повышения квалификации «Основы музейной педагогики в работе учителя как одно из условий реализации Федерального государственного образовательного стандарта (ФГОС)»
Курс повышения квалификации «Организация и проведение культурно-досуговых мероприятий в соответствии с ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «Разработка адаптированных образовательных программ в условиях ФГОС СПО»
Курс повышения квалификации «Современные тенденции цифровизации образования»
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.