Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация на тему по технологии«Интерьер кухни, оборудование и отделка»
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация на тему по технологии«Интерьер кухни, оборудование и отделка»

библиотека
материалов
УРОК ПО ТЕХНОЛОГИИ 5 класс
Перечисленные предметы и оборудование распределите на две группы: мойка, пли...
Тема: Интерьер кухни, оборудование, отделка и украшения
Цели урока: познакомиться с условиями создания интерьера кухни, разработать...
Интерьер - (с франц. «внутренний») - это внутренний мир дома, складывающийся...
Требования, предъявляемые к кухне: Оборудование кухни должно занимать как мо...
Рабочие кухни - служат для приготовления пищи и выполнения хозяйственных ра...
Кухни – столовые - 	могут использоваться как для приготовления, так и для пр...
 Кухни – ниши – служат местом для приготовления пищи
Распределите ниже перечисленные предметы (мебель и оборудование) по зонам их...
Однорядное размещение оборудования - используется в случае, если размеры пом...
характерно для больших по площади пространств, при условии что кухня имеет...
размещение кухонного гарнитура, в котором мойку и плиту располагают довольно...
Оформление кухонь
Из предложенных предметов выберите изделия, являющиеся декоративными украшен...
Помещение кухни должно быть идеально чистым. Особое внимание уделяется чис...
Рекомендации: Обрабатывая продукты, клади их дальше от края стола; Убирай пищ...
Из предложенных предметов и бытовой химии выберите те, которые предназначены...
Электроприборы, полезные на кухне
Сгруппируйте данные предметы интерьера, наиболее гармонирующие между собой (...
Я съел бы еще этого… Больше всего мне понравилось… Я почти переварил… Я пере...
Список используемых источников: Компакт-диск. Галерея современного интерьера...
22 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 УРОК ПО ТЕХНОЛОГИИ 5 класс
Описание слайда:

УРОК ПО ТЕХНОЛОГИИ 5 класс

№ слайда 2 Перечисленные предметы и оборудование распределите на две группы: мойка, пли
Описание слайда:

Перечисленные предметы и оборудование распределите на две группы: мойка, плита, рабочий стол, утюг, холодильник, фен, пуфик, посудомоечная машина, зеркало, обеденный стол, печь-СВЧ, фритюрница, миксер, расческа, кресло, посуда, пылесос, компьютер, телевизор. I группа нужные предметы на кухне II группа лишние предметы на кухне ____________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________

№ слайда 3 Тема: Интерьер кухни, оборудование, отделка и украшения
Описание слайда:

Тема: Интерьер кухни, оборудование, отделка и украшения

№ слайда 4 Цели урока: познакомиться с условиями создания интерьера кухни, разработать
Описание слайда:

Цели урока: познакомиться с условиями создания интерьера кухни, разработать свой собственный интерьер кухни. Личностные цели: реализация творческих способностей, пространственного воображения, эстетического вкуса. Предметные цели: формирование положительного отношения к предмету; расширить теоретические знания по разделу интерьер. Креативные цели: составление эскиза кухни.

№ слайда 5 Интерьер - (с франц. «внутренний») - это внутренний мир дома, складывающийся
Описание слайда:

Интерьер - (с франц. «внутренний») - это внутренний мир дома, складывающийся из отдельных вещей. Требования к интерьеру: Единство стиля (мебель и украшения должны представлять единое целое); Сочетание пропорций и размеров предметов (мебель не должна занимать много места); Многофункциональность (пригодность вещи в различных ситуациях). Разработка интерьера кухни Дистанционные уроки ЦДО "Эйдос" Eidos_Projects_Lesson_Task_01 (С)Центр дистанционного образования "Эйдос",2003 www.eidos;e-mail:info@eidos.ru

№ слайда 6 Требования, предъявляемые к кухне: Оборудование кухни должно занимать как мо
Описание слайда:

Требования, предъявляемые к кухне: Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места; Оборудование и мебель должны быть установлены так, чтобы экономить время и силы; Потолок, стены и пол должны гармонично сочетаться с цветом мебели и оборудования; Освещение должно быть достаточным для всех видов работ Кухня – это помещение, которое используется для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи.

№ слайда 7 Рабочие кухни - служат для приготовления пищи и выполнения хозяйственных ра
Описание слайда:

Рабочие кухни - служат для приготовления пищи и выполнения хозяйственных работ. Они не приспособлены для приёма пищи, так как имеют маленькую площадь. В зависимости от назначения, оборудования и использования различают: Виды кухонь

№ слайда 8 Кухни – столовые - 	могут использоваться как для приготовления, так и для пр
Описание слайда:

Кухни – столовые - могут использоваться как для приготовления, так и для приёма пищи

№ слайда 9  Кухни – ниши – служат местом для приготовления пищи
Описание слайда:

Кухни – ниши – служат местом для приготовления пищи

№ слайда 10 Распределите ниже перечисленные предметы (мебель и оборудование) по зонам их
Описание слайда:

Распределите ниже перечисленные предметы (мебель и оборудование) по зонам их назначения. 1. Газовая (электрическая плита). 2. Обеденный стол. 3. Табуреты. 4. Разделочный стол. 5. Навесные шкафы. 6. Холодильник. 7. Микроволновая печь. 8. Посудомоечная машина. 9. Стулья. 10. Кухонный комбайн. 11. Миксер. А. Зона кухни Б. Зона столовой ____________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________

№ слайда 11 Однорядное размещение оборудования - используется в случае, если размеры пом
Описание слайда:

Однорядное размещение оборудования - используется в случае, если размеры помещения весьма скромные или если часть кухни отведена под столовую зону Размещение мебели и оборудования на кухне

№ слайда 12 характерно для больших по площади пространств, при условии что кухня имеет
Описание слайда:

характерно для больших по площади пространств, при условии что кухня имеет близкую к квадратной форму Двухрядное размещение оборудования -

№ слайда 13 размещение кухонного гарнитура, в котором мойку и плиту располагают довольно
Описание слайда:

размещение кухонного гарнитура, в котором мойку и плиту располагают довольно близко друг к другу, оставляя между ними рабочую поверхность Угловое размещение оборудования -

№ слайда 14 Оформление кухонь
Описание слайда:

Оформление кухонь

№ слайда 15 Из предложенных предметов выберите изделия, являющиеся декоративными украшен
Описание слайда:

Из предложенных предметов выберите изделия, являющиеся декоративными украшениями кухни 1 3 2 4 6 8 7 9 5

№ слайда 16 Помещение кухни должно быть идеально чистым. Особое внимание уделяется чис
Описание слайда:

Помещение кухни должно быть идеально чистым. Особое внимание уделяется чистоте воздуха.

№ слайда 17 Рекомендации: Обрабатывая продукты, клади их дальше от края стола; Убирай пищ
Описание слайда:

Рекомендации: Обрабатывая продукты, клади их дальше от края стола; Убирай пищевые продукты в ведро с крышкой и ежедневно выноси их в специальные баки; Использованную посуду вымой сразу; Для чистки, мытья и дезинфекции используй специальные моющие средства. Санитарное состояние кухни

№ слайда 18 Из предложенных предметов и бытовой химии выберите те, которые предназначены
Описание слайда:

Из предложенных предметов и бытовой химии выберите те, которые предназначены для уборки и поддержания чистоты на кухне. 1 3 4 2 5 6 7

№ слайда 19 Электроприборы, полезные на кухне
Описание слайда:

Электроприборы, полезные на кухне

№ слайда 20 Сгруппируйте данные предметы интерьера, наиболее гармонирующие между собой (
Описание слайда:

Сгруппируйте данные предметы интерьера, наиболее гармонирующие между собой (соедините соответствующие предметы стрелками). 1 2 3 4 6 5 9 7 10 8 11

№ слайда 21 Я съел бы еще этого… Больше всего мне понравилось… Я почти переварил… Я пере
Описание слайда:

Я съел бы еще этого… Больше всего мне понравилось… Я почти переварил… Я переел… Пожалуйста, добавьте… Ресторан Дистанционные уроки ЦДО "Эйдос" Eidos_Projects_Lesson_Task_01 (С)Центр дистанционного образования "Эйдос",2003 www.eidos;e-mail:info@eidos.ru

№ слайда 22 Список используемых источников: Компакт-диск. Галерея современного интерьера
Описание слайда:

Список используемых источников: Компакт-диск. Галерея современного интерьера. «Новый ДИСК». ООО «Софт Компас», 2004 год. Компакт-диск. Технология. Технический и обслуживающий труд. Девочки 5-9 классы. Издательская фирма «Сентябрь», 2009 год. Технология. Учебник для учащихся 5 класса. Под ред. В.Д. Симоненко. – М. Вентана-Граф, 2004.

Краткое описание документа:

 

 Программа: Технология, трудовое обучение. 5-11 классы. Научные руководители: Ю.Л.Хотунцев, В.Д.Симоненко – Москва «Просвещение» 2010г. раздел 6, тема 1, номер урока 1-2; 5 класс

Тип урока: компетентностный урок

Продолжительность: 1 час 20 минут

Методы проведения занятия:

  • беседа;
  • самостоятельная работа
  • объяснительно-иллюстрированный с поисковой ситуацией и проблемными решениями.

Главная проблема урока: сформировать дизайнерские качества по оформлению интерьера кухни и столовой зоны.

Цели урока:познакомиться с условиями  создания интерьера кухни; разработать свой собственный интерьер кухни; представить выполненные творческие работы в форме защиты проекта.

Личностные цели: реализация творческих способностей, пространственного воображения, эстетического вкуса.

Предметные цели: формирование положительного отношения к предмету; расширить теоретические знания по разделу «Интерьер жилых помещений».

Креативные цели: составление собственного эскиза кухни.

Образовательная продукция, которая будет создана учениками на уроке – эскиз интерьера кухни и столовой зоны выполненный в цвете карандашом.

Наглядные пособия: компьютерная презентация, журналы по интерьеру, плакат «Расположение кухонного оборудования».

Инструменты и материалы: карандаши цветные, простой карандаш, фломастеры, ластик, рабочие тетради, альбомный лист.

Ход урока:

1.                       Орг. момент. Организация начала занятия: подготовка учащихся к работе на занятии – полная готовность класса и быстрое включение учащихся в деловой ритм (2 мин.).

2.                       Актуализация знаний. Подготовка к основному этапу занятия - обеспечение мотивации и принятия учащимися цели, учебно-познавательной деятельности, актуализация опорных знаний и умений (3 мин.).

(Слайд №2) - Мы с вами изучили раздел «Кулинария». Вы на практических занятиях использовали кухонное оборудования и перед изучением нового раздела «Интерьер жилых помещений» предлагаю Вам выполнить задание, представленное на слайде: перечисленные предметы и оборудование распределите на две группы – 1. нужные предметы на кухне, 2. лишние предметы на кухне (приложение к уроку задание №1).

3. Объявление темы урока. Изучение нового материала: объяснение нового материала, в сопровождении компьютерной презентацией (20 мин.).

(Слайд №3) «Интерьер кухни, оборудование, отделка и украшение».

Предполагаемый итог урока: выполнение учащимися эскиза кухни.

(Слайд №4) Объявление целей и задач урока.

 - Сегодня на уроке вы начнете знакомство с интерьером, оборудованием, отделкой и украшением кухни. Каждой хозяйке хочется оборудовать свою кухню таким образом, чтобы она выглядела по-особому, отличалась от кухонь всех знакомых и друзей. Предметы обстановки не просто выполняли свое прямое предназначение, но и отражали её эстетический вкус.

Ответьте на вопрос: Как вы понимаете значение слова – интерьер? (ответы детей)

(Слайд №5) Интерьер - (с франц. «внутренний») это внутренний мир дома, складывающийся из отдельных вещей.

Интерьер квартиры – это её внутреннее пространство, определённым образом организованное и благоустроенное.

Требования к интерьеру:

  • Единство стиля  - это мебель и украшения должны представлять единое целое;
  • Сочетание пропорций и размеров предметов - мебель не должна занимать много места;
  • Многофункциональность – это пригодность вещи в различных ситуациях.

Назовите: Какими средствами можно благоустроить интерьер квартиры? (ответы детей)

Основными средствами благоустройства квартиры являются: меблировка, отделка, оборудование, освещение, оснащение бытовыми приборами.

Мы любим наш дом и хотим, чтобы он был гостеприимным и комфортным.

Давайте проанализируем: Какую квартиру можно считать комфортной? (на доске записывается схема)       

                               К    О    М    Ф    О    Р    Т    Н    О    С    Т    Ь

                                   ↓                                    ↓                               ↓

                        ГАРМОНИЯ                 УДОБСТВО             КРАСОТА

Необходимыми условиями комфортности жилища являются удобство и красота. Все элементы интерьера должны сочетаться друг с другом, а весь интерьер в целом – быть законченным и выразительным.

Сегодня на уроке благоустройство квартиры начнем с самого древнего и самого сложного функционального узла нашей квартиры – это с кухни – столовой. В кухне, какой бы по размеру она ни была, существует своя аура, располагающая к неспешной беседе, разговору по душам. Это всегда самая востребованная зона в квартире, где семья проводит больше всего времени, поэтому её интерьеру в современной квартире придается важное значение.

Ответьте на вопрос: А какое помещение принято называть кухней?(ответы детей)

(Слайд №6) Кухня – это помещение, которое используется для хранения и обработки продуктов, приготовления и приема пищи.

Кухня – это сердце каждого дома. Сделать свой семейный очаг источником душевного тепла и любви, благополучия и преуспевания, здоровья, созидания и комфорта поможет грамотный дизайн интерьера кухни. Кухня – это не только место для семейного общения, встреч с друзьями, но и место приготовления кулинарных изысков. Поэтому ничто в обстановке не должно Вам помешать или разрушить задуманное. Верно подобранный дизайн кухни, сочетающийся с вашим «Я», поможет превратить ее в неисчерпаемый источник энергии, вдохновляющий на новые свершения.

Прежде чем приступить к созданию интерьера того или иного помещения, следует ознакомиться с требованиями, предъявляемыми к нему. Итак, рассмотрим требования, предъявляемые к кухне:

  • Оборудование кухни должно занимать как можно меньше места;
  • Оборудование и мебель должны быть установлены так, чтобы экономить время и силы;
  • Потолок, стены и пол должны гармонично сочетаться с цветом мебели и оборудования;
  • Освещение должно быть достаточным для всех видов работ.

Как Вы считаете: Все ли кухни одинаковые? Если нет, то в чём их отличие? (ответы детей)

Виды кухонь:

В зависимости от назначения, оборудования и использования различают:

  • (Слайд №7) Рабочие кухни служат для  приготовления пищи и выполнения хозяйственных работ. Они не приспособлены для приёма пищи, так как имеют маленькую площадь.

·         (Слайд №8)Кухни – столовые могут использоваться как для приготовления, так и для приёма пищи.

·         (Слайд №9)Кухни – ниши служат местом для приготовления пищи.

Ни одна кухня не представляет свое присутствие без мебели и оборудования. Оформление квартиры и кухни, их интерьера – дело серьёзное и интересное. Прежде чем начать их обустройство, нужно тщательно продумать и учесть все возможности многофункционального их использования. Как уже было сказано ранее, кухня – это помещение для хранения и обработки продуктов, приготовления и приёма пищи.

(Слайд №10) ПредлагаюВам выполнить следующее задание:распределите ниже перечисленные предметы (мебель и оборудование) по зонам их назначения (приложение к уроку задание №2).

Давайте проанализируем: как же удобно, правильно и функционально расставить мебель на кухне?

Из всех видов работ, выполняемых на кухне, самой важной, требующей наибольшего времени и сил, является приготовление пищи.

По статистике женщина ежедневно «наматывает» на кухне несколько километров, проводя здесь около трёх рабочих дней в неделю. Марафонские женские забеги можно сократить, если удобно разместить кухонное оборудование, создать рабочее место, где всё находится у хозяйки под рукой.

Мебель на кухне должна размещаться с учётом того, что любая пища готовится в определённом порядке: холодильник – мойка – рабочий стол – плита – сервировочный стол. Рекомендуется, чтобы все элементы оборудования устанавливались вплотную в целях экономии площади.

Настенные шкафы используются обычно для хранения сухих бакалейных продуктов и для размещения мелкой посуды.

Кухня приобретает законченный вид с появлением в ней обеденного стола, нескольких стульев или небольшого узенького диванчика. При этом необходимо предусмотреть пространство для пользования оборудованием, для проходов и размещение людей за столом.

В зависимости от планировки кухни и её размеров оборудование может располагаться в один ряд, под углом или в 2 ряда.

Размещение кухонного оборудования.

(Слайд №11) Однорядное размещение мебели и оборудования применяется в маленьких кухнях, в кухнях – нишах. Однорядное размещение кухонного оборудования, вдоль одной из стен, является наиболее удобным. Это облегчит работу хозяйки, избавит её от лишних переходов и поворотов, позволит следить за всеми протекающими операциями.

(Слайд №12) Двухрядное – мебель и оборудование размещаются вдоль двух противоположных стен. Рекомендуется для вытянутых, удлиненных помещений.

(Слайд №13) Угловое - для узких помещений. Это размещение позволяет рационально поместить оборудование и обеденный стол.

После размещения оборудования мы можем поговорим о таком немаловажном требовании как отделке и оформлении кухни.

(Слайд №14) Отделка кухни должна быть рассчитана на влажную периодическую уборку.

Для отделки стен современное направление моды предлагает моющие обои, обои под покраску, различные стеновые панели, обладающие хорошими гигиеническими свойствами.

Участок стены между напольными и настенными шкафами рекомендуется облицевать материалами, обладающими повышенной прочностью – глазированными керамическими плитками, специальными влагостойкими панелями.

Для полов рекомендуются покрытия, которые легко содержать в чистоте: линолеум, половая плитка, ламинат.

Немаловажную роль в создании комфорта и уюта кухни играет цветовое решение. Известно, комната может произвести впечатление светлой, тёплой, солнечной или холодной, мрачной и унылой. Цвет не только оптически изменяет пропорции помещения (темный – уменьшает, светлый - увеличивает), он обладает свойством радости и печали, раздражения и спокойствия, усталости и работоспособности.

Так, красный цвет – возбуждает, жёлтый – стимулирует зрение, успокаивает нервную систему, зеленый – дает ощущение уюта, голубой – успокаивает, фиолетовый – усиливает тревожное настроение.

На стенах можно разместить декоративные тарелки, разделочные доски или прихватки. Уместно разместить на кухне соответствующую коллекцию: посуду, выполненную народными умельцами, деревянные ложки и т.п. А так же не стоит забывать о цветах. Они хорошо вписываются в интерьер кухни, поднимают настроение, оживляют убранство кухни.

(Слайд №15) Девочки Вам предстоит выполнить следующее задание на слайде: из предложенных предметов выберите изделия, являющиеся декоративными украшениями кухни (приложение к уроку задание №3).

(Слайд №16) Вся мебель, оборудование, а главное сама кухня всегда должны содержаться в идеальной чистоте, так как здесь происходит процесс приготовления пищи. Кухня является источником  быстрого размножения болезнетворных микроорганизмов, а также насекомых-вредителей. Поэтому нужно очень тщательно следить за санитарным состоянием кухни.

(Слайд №17) Рекомендации:

  • Обрабатывая продукты, клади их дальше от края стола;
  • Убирай пищевые продукты в ведро с крышкой и ежедневно выноси их в специальные баки;
  • Использованную посуду вымой сразу;
  • Для чистки, мытья и дезинфекции используй специальные моющие средства.

(Слайд №18) Давайте выполним следующее задание на слайде:из предложенных предметов и бытовой химии выберите те, которые предназначены для уборки и поддержания чистоты на кухне (приложение к уроку задание №4).

Какая же кухня без помощников для хозяйки! На прилавках магазинов можно встретить много разного бытового и кухонного оборудования. Многие приборы даже может быть вы ещё и не видели, а если видели, то не представляете, каково их назначение. Вот некоторые из них.

(Слайд № 19)Назовите приборы, которые вы видите? (ответы детей)

(Слайд № 20) Предлагаю Вам выполнить следующее задание: сгруппируйте данные предметы интерьера, наиболее гармонирующие между собой (соедините соответствующие предметы стрелками) (приложение к уроку задание №5).

4. Закрепление изученного материала на данном уроке и ранее пройденного, связанного с новым: практическая работа (творческое задание) – (35 мин.).

- А сейчас, девочки, представьте себя в роли дизайнера. К вам поступило от частных лиц сразу три заказа на размещение оборудования кухни. Каждая из них имеет индивидуальные размеры: прямоугольную, квадратную и вытянутую. А окно и двери располагаются практически одинаково. Ваша задача схематично на плане показать размещение однорядного, двухрядного и углового оборудования (по выбору), а также, место расположения столовой зоны. Свой выбор необходимо обосновать, при защите проекта кухни.

5. Обобщение и систематизация знаний и умений: опрос учащихся - защита выполненных работ (10 мин).

 - Вы все приняли активное участие в роли дизайнера, придумав свой эскиз кухни. Вам предстоит защитить свой эскиз кухни.

6. Подведение итогов и результатов урока: проведение рефлексии и оценки, полученных учениками результатов (8 мин.)

(Слайд № 21) Метод «Ресторан»

Цель: Выяснить получить обратную связь от учеников от прошедшего урока.

Численность: Все ученики

Материал: лист ватмана, фломастеры, скотч, цветные карточки

Проведение:

Учитель предлагает ученикам представить, что сегодняшний день они провели в ресторане и теперь директор ресторана просит их ответить на несколько вопросов:

- Я съел бы еще этого…

- Больше всего мне понравилось…

- Я почти переварил…

- Я переел…

- Пожалуйста, добавьте.

Участники пишут свои ответы на карточки и приклеивают на лист ватмана, комментируя.

Подведение итогов и результатов урока: открытость учащихся в осмыслении своих действий и самооценке, прогнозирование способов саморегуляции и сотрудничества - рефлексия «Ресторан»

7. Домашнее задание (2 мин.):

·         На выбор: нарисовать эскиз кухни в объёме или сочинить сказку на тему: «Как живешь, Кухонник?» Вам предстоит от лица Кухонника написать о том, в каком теплом и чистом шкафчике он живет, как от него попасть к холодильнику, какая у него кухня и что в ней есть.

·         Прочитать в учебнике § 50-55.

Литература

1.      Золотая коллекция хозяйки. Серия «О′кей». Э.Зацепина. - Ростов на Дону «Феникс», 2003 год.

2.      Компакт-диск. Галерея современного интерьера. «Новый ДИСК». ООО «Софт Компас», 2004 год.

3.      Компакт-диск. Ремонт квартиры: тонкости, секреты, технологии. Медиа, 2000 год.

4.      Компакт-диск. Технология. Технический и обслуживающий труд. Девочки 5-9 классы. Издательская фирма «Сентябрь», 2009 год.

5.      Технология. Учебник для учащихся 5 класса. Под ред. В.Д. Симоненко. – М. Вентана-Граф, 2004.

Используемый источник

1.      Компакт-диск. Технология. Технический и обслуживающий труд. Девочки 5-9 классы. Издательская фирма «Сентябрь», 2009 год.

 

Автор
Дата добавления 11.01.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров4927
Номер материала 284014
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх