Презентация на тему "Яйца и блюда из них"

Предпросмотр материала:

Презентация на тему "Яйца и блюда из них"

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд

яйца и блюда из них Выполнила Матвеева Е.Н., учитель технологии БОУ «СОШ№2» г.Калачинска Омской области
2 слайд

Блюда из яиц Яичница-глазунья Омлет Яйца фаршированные
3 слайд

Диетические яйца Столовые яйца Срок хранения- до 7 суток Срок хранения- более 7 суток
4 слайд
5 слайд
6 слайд
7 слайд
8 слайд
9 слайд
10 слайд
11 слайд
12 слайд

Краткое описание материала

яйца и блюда из них

Выполнила

Матвеева Е.Н., учитель технологии БОУ «СОШ№2» г.Калачинска Омской области

Блюда из яиц

Яичница-глазунья

Омлет

Яйца

фаршированные

Диетические яйцаСрок хранения- до 7 суток

Столовые яйца Срок хранения- более 7 суток

способы определения доброкачественности яиц

проверка овоскопом или на свет

по внешнему виду и запаху

определение в стакане с водой

время варки яиц

всмятку-2 минуты

"в мешочек"-4-5минут

вкрутую-7-10 минут

Яйца «Сюрприз»

Состав:

Варёные яйца

Паштет

Майонез

Перец чёрный

молотый

зелень

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить

Каждое яйцо разрезать пополам, вынуть желток

Смешать желток и паштет

Наполнить половинки яиц полученной смесью, сверху полить майонезом и украсить зеленью.

Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить

Каждое яйцо разрезать пополам, вынуть желток

Омлет

4 яйца,

половинка сладкого перца,

половинка помидора,

зелень,

немного тертого сыра

четверть стакана молока.

Яйца взбиваем с молоком, добавляем в смесь нарезанные овощи, зелень и тертый сыр.

Солим по вкусу.

Выливаем на сковородку и обжариваем с обеих сторон.

Подаем с порцией свежих овощей.

Вопросы для закрепления знаний:

1.Как определить доброкачественность

яиц?

2.Чем отличается яйцо «всмятку» от яйца,

сваренного «в мешочек»?

3.Какое яйцо более ценно:

столовое или диетическое? Почему?

4.Для чего сваренное яйцо сразу опускают

в холодную воду?

Презентация на тему "Яйца и блюда из них"

Труд (технология)

Презентации

PPTX

18.11.2014

2127

Труд (технология)

Презентации

Файл будет скачан в формате:

PPTX

Автор материала

Матвеева Елена Николаевна

учитель

На сайте: 10 лет и 8 месяцев
Всего просмотров: 3862
Подписчики: 0
Всего материалов: 3

3862
просмотров
3
материалов
0
подписчиков

Настоящий материал опубликован пользователем Матвеева Елена Николаевна.
Инфоурок является информационным посредником. Всю ответственность за опубликованные материалы несут пользователи, загрузившие материал на сайт. Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете на материал.