Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Русский язык и литература / Презентации / Презентация на тему"Кулинария в литературе"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Русский язык и литература

Презентация на тему"Кулинария в литературе"

библиотека
материалов
Кулинария в произведениях русских писателей
Пирожки с маком Рыжики Соус с грибами Коржики с салом Узвар с сушёными яблоками
Ботвинья Репница Курник Глазуха Няня
Актуальность выбранной нами темы обусловлена тем, что современный человек име...
Многие авторы литературных произведений подарили нам  шедевры русской кулинар...
Цели: 1.Анализ  использования темы кулинарии в литературных произведениях 2....
Изучить кулинарные пристрастия некоторых писателей Изучить произведения русск...
Объект исследования: учащиеся 9-11-х классов школы. 
Кулинарные пристрастия писателей  Исследование посвящено двум областям челов...
 изучение литературы биографии писателей анкетирование. Методы исследования
Проведённое исследование помогло узнать, что в век прогресса и всеобщей занят...
Каждый народ имеет свой уклад жизни, обычаи, свои неповторимые песни, танцы,...
В каждой стране есть излюбленные блюда, особые традиции в убранстве стола и п...
 Древнерусская кухня, характеризуется общими чертами, во многом сохранившимис...
В этот период появился русский хлеб из дрожжевого ржаного теста, а также возн...
Большое место в меню занимали и разнообразные кашицы и каши, считавшиеся перв...
В начальный период развития русской кухни складывается и склонность к употреб...
На кулинарию XVII в. сильное влияние оказывает татарская кухня, что связано с...
Начиная с петровских времен,  русская знать заимствует и вводит у себя западн...
К последней трети XIX в. русская кухня господствующих классов стала занимать...
Основное достоинство русской кухни - умение вбирать в себя и творчески дораба...
В произведениях многих писателей упоминаются различные блюда. Неплохо разбир...
В баснях Ивана Андреевича Крылова, человека, который слыл не просто обжорой,...
Царская семья приглашала баснописца на обеды во дворец в Царском Селе. По вос...
Однажды Ивана Андреевича пригласили «на макароны» в дом графа Мусина-Пушкина...
Если в гостях «дедушка Крылов» не наедался, придя к себе домой он устраивал...
А любимым лакомством А.С. Пушкина было варенье из крыжовника. Об этом поведал...
Другое любимое блюдо поэта - калья с огурцами, которую замечательно готовила...
Благодаря воспоминаниям Е. Е. Синицыной, мы узнали, что Александр Сергеевич...
По воспоминаниям А. П. Керн, матушка поэта Надежда Осиповна заманивала его к...
А вот как обедал главный персонаж одноимённого романа А.С.Пушкина  Евгений Он...
Чаепитие во времена Пушкина тоже было особенным: «Китайский чайник нагревая;...
«Они хранили в жизни мирной Привычки милой старины; У них на масленице жирной...
 Русскую классику мы читаем с завистью не к тем блюдам, которые ели наши пре...
Великий русский поэт Н.А. Некрасов открыто заявлял о своих гастрономических п...
А сказка Салтыкова - Щедрина «Как  один мужик двух генералов прокормил» перен...
В другом его произведении « Господа Головлёвы» на обед предлагалось «…на горя...
Кулинария  занимала важное  место  в жизни Гоголя и в его творчестве. Как ник...
В «Вечерах на хуторе близ Диканьки» читаем: «Наклоняться он, верно, не захоч...
«…Оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки,  ш...
А вот в «Старосветских помещиках» рассказывается об умении и возможности испо...
Иначе живут россияне во времена Обломова-главного героя романа Гончарова. На...
В «Семейной хронике» Аксакова уже почти нет детализации приготовлений, лишь о...
А.П. Чехов посвятил обжорам множество произведений. Особенно знаменит в этом...
Антон Павлович , видимо, был гурманом. Кушанья он описывал не только красочно...
Описания продолжаются долго: тут и щи, и борщок, и суп, и рыбное блюдо, и дуп...
Я хотел сварить супец из бараньей кости.  Получился холодец, приходите в гос...
Помидоры, огурцы и другие овощи  Сам нарежу на салат, мне не надо помощи. 
Первый раз варил уху и скажи на милость,  Говорю как на духу, вкусно получилось
Друг любезный, ты не ешь шаверму на улице.  Приходи ко мне на гриль- крылышки...
Раскрываются во мне повара таланты.  Вчера делал чебуреки, а сегодня- манты. 
Кому чо, кому ни чо, кому утехи плотские.  Заварганю суп харчо и макароны фло...
 Из макдональдса еда управляет миром.  Ну а я люблю салат из морковки с сыром. 
Изучив историю русской кухни, проанализировав кулинарные пристрастия авторов...
Блюда какой кухни предпочитают учащиеся 	   Европейская Японская Американская...
Какие русские писатели уделяли кулинарии особое место в своих произведениях  ...
Знание блюд, упоминающихся в произведениях русской литературы, учащимися 	  ...
Данное исследование было  попыткой совместить два наших увлечения: хорошую ли...
Изучив вопрос  о взаимосвязи литературы и кулинарии, можно сделать вывод, что...
Так что, перед тем как готовить ужин, не забудьте заглянуть на страницы  худо...
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
61 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Кулинария в произведениях русских писателей
Описание слайда:

Кулинария в произведениях русских писателей

№ слайда 2 Пирожки с маком Рыжики Соус с грибами Коржики с салом Узвар с сушёными яблоками
Описание слайда:

Пирожки с маком Рыжики Соус с грибами Коржики с салом Узвар с сушёными яблоками

№ слайда 3 Ботвинья Репница Курник Глазуха Няня
Описание слайда:

Ботвинья Репница Курник Глазуха Няня

№ слайда 4 Актуальность выбранной нами темы обусловлена тем, что современный человек име
Описание слайда:

Актуальность выбранной нами темы обусловлена тем, что современный человек имеет  весьма туманное представление о том, что такое русская кухня, а читая литературные произведения и встречая  в них названия блюд, редко желает познакомиться поближе с традициями исконно русской кухни.

№ слайда 5 Многие авторы литературных произведений подарили нам  шедевры русской кулинар
Описание слайда:

Многие авторы литературных произведений подарили нам  шедевры русской кулинарии: сколько вкусных блюд можно приготовить, заглянув в произведения А.С. Пушкина, Н. В. Гоголя, А. П. Чехова, Салтыкова- Щедрина и многих других. Одна из существенных составляющих писательского мастерства - умение правдоподобно, ярко и выразительно описывать всякие съедобные вещи. Такие детали играют важную роль в общем впечатлении от книги. Иногда, читая какую-либо книгу и наткнувшись на описание процесса готовки или поглощения героями особо вкусного блюда, хочется приготовить нечто подобное.

№ слайда 6 Цели: 1.Анализ  использования темы кулинарии в литературных произведениях 2.
Описание слайда:

Цели: 1.Анализ  использования темы кулинарии в литературных произведениях 2. Выявление взаимосвязи литературы и кулинарии Цели

№ слайда 7 Изучить кулинарные пристрастия некоторых писателей Изучить произведения русск
Описание слайда:

Изучить кулинарные пристрастия некоторых писателей Изучить произведения русских классиков, где присутствуют описания блюд русской кухни и научиться  готовить некоторые из них. Проследить историю русской кухни . Проследить, чем питались наши предки, изучить гастрономические пристрастия современного человека.  Узнать, знакомы ли учащиеся с блюдами из литературных произведений. Задачи

№ слайда 8 Объект исследования: учащиеся 9-11-х классов школы. 
Описание слайда:

Объект исследования: учащиеся 9-11-х классов школы. 

№ слайда 9 Кулинарные пристрастия писателей  Исследование посвящено двум областям челов
Описание слайда:

Кулинарные пристрастия писателей  Исследование посвящено двум областям человеческой деятельности: русской литературе и русской кухне. Предмет исследования

№ слайда 10  изучение литературы биографии писателей анкетирование. Методы исследования
Описание слайда:

изучение литературы биографии писателей анкетирование. Методы исследования

№ слайда 11 Проведённое исследование помогло узнать, что в век прогресса и всеобщей занят
Описание слайда:

Проведённое исследование помогло узнать, что в век прогресса и всеобщей занятости мы забываем не только о традициях исконно русской кухни, но и о духовной пище. Принимая все кулинарные новшества, мы забываем о родной русской кухне, о том, что должно быть передано от отцов к детям. Гипотеза

№ слайда 12 Каждый народ имеет свой уклад жизни, обычаи, свои неповторимые песни, танцы,
Описание слайда:

Каждый народ имеет свой уклад жизни, обычаи, свои неповторимые песни, танцы, сказки Экскурс в прошлое

№ слайда 13 В каждой стране есть излюбленные блюда, особые традиции в убранстве стола и п
Описание слайда:

В каждой стране есть излюбленные блюда, особые традиции в убранстве стола и приготовлении пищи.

№ слайда 14  Древнерусская кухня, характеризуется общими чертами, во многом сохранившимис
Описание слайда:

 Древнерусская кухня, характеризуется общими чертами, во многом сохранившимися и доныне. 

№ слайда 15 В этот период появился русский хлеб из дрожжевого ржаного теста, а также возн
Описание слайда:

В этот период появился русский хлеб из дрожжевого ржаного теста, а также возникли все другие важнейшие виды русских мучных изделий: сайки, баранки, сочни, пышки, блины, оладьи, пироги

№ слайда 16 Большое место в меню занимали и разнообразные кашицы и каши, считавшиеся перв
Описание слайда:

Большое место в меню занимали и разнообразные кашицы и каши, считавшиеся первоначально обрядовой, торжественной пищей

№ слайда 17 В начальный период развития русской кухни складывается и склонность к употреб
Описание слайда:

В начальный период развития русской кухни складывается и склонность к употреблению жидких горячих блюд, получивших тогда общее название "хлёбова", это и  щи, похлебки, основанные на растительном сырье, а также различные затирухи, заварихи, болтушки. 

№ слайда 18 На кулинарию XVII в. сильное влияние оказывает татарская кухня, что связано с
Описание слайда:

На кулинарию XVII в. сильное влияние оказывает татарская кухня, что связано с историческими событиями.  В этот период в русскую кухню попадают блюда из пресного теста (лапша, пельмени), а также  изюм, урюк, смоква (инжир), лимоны и чай, ставшими на  Руси традиционным.

№ слайда 19 Начиная с петровских времен,  русская знать заимствует и вводит у себя западн
Описание слайда:

Начиная с петровских времен,  русская знать заимствует и вводит у себя западноевропейские кулинарные традиции. И лишь  во второй половине XIX в. начинается восстановление русского национального меню, но  с французскими коррективами. 

№ слайда 20 К последней трети XIX в. русская кухня господствующих классов стала занимать
Описание слайда:

К последней трети XIX в. русская кухня господствующих классов стала занимать наряду с французской кухней одно из ведущих мест в Европе.  Главные черты русской кухни можно определить следующим образом: обилие яств, разнообразие закусочного стола, любовь к употреблению хлеба, блинов, пирогов, каш, своеобразие первых жидких холодных и горячих блюд, разнообразие рыбного и грибного стола, широкое применение солений из овощей и грибов, изобилие праздничного и сладкого стола с его вареньями, печеньями, пряниками, куличами

№ слайда 21 Основное достоинство русской кухни - умение вбирать в себя и творчески дораба
Описание слайда:

Основное достоинство русской кухни - умение вбирать в себя и творчески дорабатывать, совершенствовать лучшие блюда всех народов, с которыми приходилось общаться русским людям на долгом историческом пути. Именно это сделало русскую кухню самой богатой кухней в мире. 

№ слайда 22 В произведениях многих писателей упоминаются различные блюда. Неплохо разбир
Описание слайда:

В произведениях многих писателей упоминаются различные блюда. Неплохо разбираясь в кулинарии, они перенесли на страницы своих книг многие названия и рецепты полюбившихся кушаний.  Сколько вкуснейших блюд «приготовили» для нас такие мастера русской прозы, как Александр Пушкин, Николай Гоголь, Иван Гончаров И.С. Тургенев и многие другие «великие повара» русской литературы. КУЛИНАРИЯ В ЛИТЕРАТУРЕ

№ слайда 23 В баснях Ивана Андреевича Крылова, человека, который слыл не просто обжорой,
Описание слайда:

В баснях Ивана Андреевича Крылова, человека, который слыл не просто обжорой, а обжорой-гурманом, теме еды уделяется особое внимание: Что за уха! Да как жирна: Как будто янтарём подёрнулась она… (Демьянова уха)

№ слайда 24 Царская семья приглашала баснописца на обеды во дворец в Царском Селе. По вос
Описание слайда:

Царская семья приглашала баснописца на обеды во дворец в Царском Селе. По воскресеньям Крылов обедал в доме президента Академии художеств Алексея Оленина.

№ слайда 25 Однажды Ивана Андреевича пригласили «на макароны» в дом графа Мусина-Пушкина
Описание слайда:

Однажды Ивана Андреевича пригласили «на макароны» в дом графа Мусина-Пушкина. Опоздав, он съел «штрафную» - целую гору спагетти из огромной тарелки.

№ слайда 26 Если в гостях «дедушка Крылов» не наедался, придя к себе домой он устраивал
Описание слайда:

Если в гостях «дедушка Крылов» не наедался, придя к себе домой он устраивал «настоящий» обед : съедал кастрюлю кислой капусты и запивал жбаном кваса.

№ слайда 27 А любимым лакомством А.С. Пушкина было варенье из крыжовника. Об этом поведал
Описание слайда:

А любимым лакомством А.С. Пушкина было варенье из крыжовника. Об этом поведала в своих воспоминаниях современница поэта Александра Осиповна Россет(Смирнова). Няня поэта, Арина Родионовна, вкусно его готовила.

№ слайда 28 Другое любимое блюдо поэта - калья с огурцами, которую замечательно готовила
Описание слайда:

Другое любимое блюдо поэта - калья с огурцами, которую замечательно готовила опять-таки няня А. С. Пушкина Арина Родионовна.

№ слайда 29 Благодаря воспоминаниям Е. Е. Синицыной, мы узнали, что Александр Сергеевич
Описание слайда:

Благодаря воспоминаниям Е. Е. Синицыной, мы узнали, что Александр Сергеевич очень любил клюкву в сахаре, которую ему обыкновенно подавали на блюдечке, варенец и моченые яблоки.

№ слайда 30 По воспоминаниям А. П. Керн, матушка поэта Надежда Осиповна заманивала его к
Описание слайда:

По воспоминаниям А. П. Керн, матушка поэта Надежда Осиповна заманивала его к обеду печеным картофелем, который он очень любил. А. П. Керн Надежда Осиповна

№ слайда 31 А вот как обедал главный персонаж одноимённого романа А.С.Пушкина  Евгений Он
Описание слайда:

А вот как обедал главный персонаж одноимённого романа А.С.Пушкина  Евгений Онегин: Вошел: и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток, Пред ним roast-beef окровавленный, И трюфли, роскошь юных лет, Французской кухни лучший цвет, И Стразбурга пирог нетленный Меж сыром лимбургским живым И ананасом золотым. Из этих строчек явствует, что русские аристократы не жаловали отечественной кухни, как, впрочем, и вся аристократия мира .Им непременно подавай что-то особенное, заморское, не такое, каким кормятся соотечественники

№ слайда 32 Чаепитие во времена Пушкина тоже было особенным: «Китайский чайник нагревая;
Описание слайда:

Чаепитие во времена Пушкина тоже было особенным: «Китайский чайник нагревая; Под ним клубился легкий пар. Разлитый Ольгиной рукою, По чашкам темною струею Уже душистый чай бежал, И сливки мальчик подавал…» «Евгений Онегин»

№ слайда 33 «Они хранили в жизни мирной Привычки милой старины; У них на масленице жирной
Описание слайда:

«Они хранили в жизни мирной Привычки милой старины; У них на масленице жирной Водились русские блины»  А. С. Пушкин «Евгений Онегин»

№ слайда 34  Русскую классику мы читаем с завистью не к тем блюдам, которые ели наши пре
Описание слайда:

 Русскую классику мы читаем с завистью не к тем блюдам, которые ели наши предки, а потому, что люди эти были так полны жизни и восторга перед ее чудесами. Вот, к примеру, Державин: Багряна ветчина, зелены щи с желтком. Румяно-желт пирог, сыр белый, раки красны, Что смоль, янтарь — икра, и с голубым пером Там щука пестрая: прекрасны!

№ слайда 35 Великий русский поэт Н.А. Некрасов открыто заявлял о своих гастрономических п
Описание слайда:

Великий русский поэт Н.А. Некрасов открыто заявлял о своих гастрономических пристрастиях. Он  видел смысл жизни В пирогах, в ухе стерляжьей, В щах, в гусином потрохе, В няне, в тыковнике, в каше И в бараньей требухе…

№ слайда 36 А сказка Салтыкова - Щедрина «Как  один мужик двух генералов прокормил» перен
Описание слайда:

А сказка Салтыкова - Щедрина «Как  один мужик двух генералов прокормил» переносит нас в Петербург. «Вчера, - читал взволнованным голосом один генерал, - у почтенного начальника нашей древней столицы был парадный обед. Стол сервирован был на сто персон с роскошью изумительною. Дары всех стран назначили себе как бы рандеву на этом волшебном празднике. Тут была и «стерлядь золотая», и питомец лесов кавказских - фазан, и, столь редкая в нашем севере в феврале  месяце, земляника...»

№ слайда 37 В другом его произведении « Господа Головлёвы» на обед предлагалось «…на горя
Описание слайда:

В другом его произведении « Господа Головлёвы» на обед предлагалось «…на горячее щи из свежей капусты, небольшой горшок, да вчерашний суп разогреть велено, на холодное – полоток соленый да сбоку две пары котлеточек, на жаркое – баранину .., на пирожное – малиновый пирог со сливками»

№ слайда 38 Кулинария  занимала важное  место  в жизни Гоголя и в его творчестве. Как ник
Описание слайда:

Кулинария  занимала важное  место  в жизни Гоголя и в его творчестве. Как никакой  другой  русский писатель , он  наполняет страницы  своих книг  образами еды и питья. Среди  друзей и знакомых он слыл большим лакомкой ,любителем  вкусно  и плотно  покушать , знатоком  малороссийских  блюд, которые с удовольствием  готовил сам. К поварскому ремеслу он вообще был  расположен  с юности  и, уезжая в Петербург , всерьез  рассматривал это поприще  как один из способов заработать  себе на хлеб.

№ слайда 39 В «Вечерах на хуторе близ Диканьки» читаем: «Наклоняться он, верно, не захоч
Описание слайда:

В «Вечерах на хуторе близ Диканьки» читаем: «Наклоняться он, верно, не захочет, чтобы хлебать, как галушки, да и нельзя: нужно вареник сперва обмакнуть в сметану».

№ слайда 40 «…Оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки,  ш
Описание слайда:

«…Оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки,  шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками: припекой с лучком, припекой с маком, припекой с творогом, припекой со сняточками, и невесть чего не было.» пишет тот же Н.  В.  Гоголь в поэме «Мертвые души».

№ слайда 41 А вот в «Старосветских помещиках» рассказывается об умении и возможности испо
Описание слайда:

А вот в «Старосветских помещиках» рассказывается об умении и возможности использовать разные домашние припасы и страстном желании хозяйки радовать мужа этими припасами. «Постоянно варилось варенье, желе, пастила, деланные на меду, на сахаре, на патоке.... Обедать садились в 12 часов. Кроме блюд и соусников, на столе стояло множество горшочков с замазанными крышками, чтобы не могло выдохнуться какое-нибудь аппетитное изделие старинной вкусной кухни».

№ слайда 42 Иначе живут россияне во времена Обломова-главного героя романа Гончарова. На
Описание слайда:

Иначе живут россияне во времена Обломова-главного героя романа Гончарова. На страницах, описывающих его детство, много разговоров о еде. «Об обеде совещались целым домом... Всякий предлагал свое блюдо: кто суп с потрохами, кто лапшу или желудок, кто рубцы, кто красную, кто белую подливку к соусу... Забота о пище была первая и главная жизненная забота в Обломовке.»

№ слайда 43 В «Семейной хронике» Аксакова уже почти нет детализации приготовлений, лишь о
Описание слайда:

В «Семейной хронике» Аксакова уже почти нет детализации приготовлений, лишь обобщенная оценка обеда: «Блюд было множество, одно другого жирнее, одно другого тяжелее: повар Степан не пожалел корицы, гвоздики, перцу и больше всего масла».

№ слайда 44 А.П. Чехов посвятил обжорам множество произведений. Особенно знаменит в этом
Описание слайда:

А.П. Чехов посвятил обжорам множество произведений. Особенно знаменит в этом смысле рассказ «О бренности» , где подробно описывается гурман, способный проглотить блин с различными закусками. «Блины были поджаристые, пористые, пухлые… Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. … как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой, обмазал их икрой. Места, на которые не попала икра, он облил сметаной… Подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок семги, кильку и сардинку, потом уж, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил рюмку водки, крякнул, раскрыл рот… Но тут его хватил апоплексический удар.

№ слайда 45 Антон Павлович , видимо, был гурманом. Кушанья он описывал не только красочно
Описание слайда:

Антон Павлович , видимо, был гурманом. Кушанья он описывал не только красочно и возбуждающе, но и с большой долей юмора. Смешнее, чем в чеховской «Сирене», о еде не написано нигде: «Самая лучшая закуска, ежели желаете знать,- селедка. Съели мы ее кусочек с лучком и горчишным соусом, сейчас же, благодетель вы мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе, или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки, но все-таки лучше, благодетель, рыжики соленые, ежели их изрезать мелко, как икру, и, понимаете ли, с луком, с прованским маслом - объедение! Но налимья печенка — это трагедия!..»

№ слайда 46 Описания продолжаются долго: тут и щи, и борщок, и суп, и рыбное блюдо, и дуп
Описание слайда:

Описания продолжаются долго: тут и щи, и борщок, и суп, и рыбное блюдо, и дупеля, и индейка, и запеканка... И все заканчивается тем, что соблазненные этими разговорами чиновники бросают дела и отправляются в ресторан.

№ слайда 47 Я хотел сварить супец из бараньей кости.  Получился холодец, приходите в гос
Описание слайда:

Я хотел сварить супец из бараньей кости.  Получился холодец, приходите в гости.  Кулинарные частушки.

№ слайда 48 Помидоры, огурцы и другие овощи  Сам нарежу на салат, мне не надо помощи. 
Описание слайда:

Помидоры, огурцы и другие овощи  Сам нарежу на салат, мне не надо помощи. 

№ слайда 49 Первый раз варил уху и скажи на милость,  Говорю как на духу, вкусно получилось
Описание слайда:

Первый раз варил уху и скажи на милость,  Говорю как на духу, вкусно получилось

№ слайда 50 Друг любезный, ты не ешь шаверму на улице.  Приходи ко мне на гриль- крылышки
Описание слайда:

Друг любезный, ты не ешь шаверму на улице.  Приходи ко мне на гриль- крылышки от курицы. 

№ слайда 51 Раскрываются во мне повара таланты.  Вчера делал чебуреки, а сегодня- манты. 
Описание слайда:

Раскрываются во мне повара таланты.  Вчера делал чебуреки, а сегодня- манты. 

№ слайда 52 Кому чо, кому ни чо, кому утехи плотские.  Заварганю суп харчо и макароны фло
Описание слайда:

Кому чо, кому ни чо, кому утехи плотские.  Заварганю суп харчо и макароны флотские. 

№ слайда 53  Из макдональдса еда управляет миром.  Ну а я люблю салат из морковки с сыром. 
Описание слайда:

Из макдональдса еда управляет миром.  Ну а я люблю салат из морковки с сыром. 

№ слайда 54 Изучив историю русской кухни, проанализировав кулинарные пристрастия авторов
Описание слайда:

Изучив историю русской кухни, проанализировав кулинарные пристрастия авторов литературы мы решили попробовать приготовить блюда русской кухни, названия которых нам повстречались в произведениях литературы. Нас заинтересовал вопрос: знакомы ли моим ровесникам блюда русской кухни? Любят ли они русскую кухню или предпочитают фаст-фуд? Для этого нами было проведено исследование на базе МБОУ «СОШ №9» . В нем приняли участие 20 учащихся 9 класса,  10 учащихся 11 класса,   14 учащихся 10 класса.

№ слайда 55 Блюда какой кухни предпочитают учащиеся 	   Европейская Японская Американская
Описание слайда:

Блюда какой кухни предпочитают учащиеся   Европейская Японская Американская Русская Другие Ученики 9 класса 3 0 1 13 3 Ученики 10 класса 1 2 2 6 3 Ученики 11 класса 2 1 2 5 0

№ слайда 56 Какие русские писатели уделяли кулинарии особое место в своих произведениях  
Описание слайда:

Какие русские писатели уделяли кулинарии особое место в своих произведениях   Пушкин Гоголь Крылов Салтыков-Щедрин Ученики 9 класса 9 15 4 3 Ученики 10 класса 12 6 2 14 Ученики 11 класса 7 3 5 4

№ слайда 57 Знание блюд, упоминающихся в произведениях русской литературы, учащимися 	  
Описание слайда:

Знание блюд, упоминающихся в произведениях русской литературы, учащимися   Селянка Галушки Взвар Кулебяка Ученики 9 класса 4 8 7 12 Ученики 10 класса 2 5 2 14 Ученики 11 класса 6 9 8 10

№ слайда 58 Данное исследование было  попыткой совместить два наших увлечения: хорошую ли
Описание слайда:

Данное исследование было  попыткой совместить два наших увлечения: хорошую литературу и вкусную еду.  Гипотеза, выдвинутая нами в начале исследования, подтвердилась: в век прогресса и всеобщей занятости сама жизнь подталкивает к тому, что мы забываем не только о традициях исконно русской кухни, но и о духовной пище.

№ слайда 59 Изучив вопрос  о взаимосвязи литературы и кулинарии, можно сделать вывод, что
Описание слайда:

Изучив вопрос  о взаимосвязи литературы и кулинарии, можно сделать вывод, что рецепты, а также описание самих трапез и традиций в кулинарной культуре, сноски, поясняющие состав и значение блюда, содержащиеся в произведениях художественной литературы, выступают не только материальными свидетелями культуры быта народов, различных социальных групп, но и раскрывают многообразие эстетических представлений людей о красоте окружающего их мира и об их вкусах.

№ слайда 60 Так что, перед тем как готовить ужин, не забудьте заглянуть на страницы  худо
Описание слайда:

Так что, перед тем как готовить ужин, не забудьте заглянуть на страницы  художественной литературы, потому что кто, как ни талантливые мастера пера, создают национальные кулинарные мифы.

№ слайда 61 СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Описание слайда:

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

Краткое описание документа:

 Тема кулинарии всегда остро стояла в литературе. Как часто, читая то или иное произведение, с восторгом и умилением представляешь, как  это вкусно: «пирожки с  маком, рыжики, чарка водки, сушеные рыбки, соус с грибками,  коржики с салом … »

 Многие современные «шедевры» являются ничем иным, как повторением хорошо забытого старого рецепта и берут свое начало именно из русской литературы! Ботвинья,   курник, глазуха, няня…. за этими вкусными и знакомыми по художественной литературе названиями скрываются  простые в приготовлении блюда.

  Современный человек имеет  весьма туманное представление о том, что такое русская кухня, а читая литературные произведения и встречая  в них названия блюд, редко желает познакомиться поближе с традициями исконно русской кухни.ателей XIX века особое место занимает 

М. Е. Салтыков, избравший себе литературный псевдоним Н. Щедрин.Среди выдающихся русских писателей XIX века особое место занимает 

М. Е. Салтыков, избравший себе литературный псевдоним Н. Щедрин.еди выдающихся русских писателей XIX века особое место занимает 

М. Е. Салтыков, избравший себе литературный псевдоним Н. Щедрин.

Автор
Дата добавления 17.11.2014
Раздел Русский язык и литература
Подраздел Презентации
Просмотров3993
Номер материала 122560
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Комментарии:

4 месяца назад
очень интересная и полезная информация. Спасибо!
1 год назад
Спасибо!Как здорово!
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх