Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация по биологии на тему: "Белки"(10 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Биология

Презентация по биологии на тему: "Белки"(10 класс)

библиотека
материалов
Белки Автор: Учитель биологии, МАОУ «Лицей № 28 имени Н.А. Рябова» г. Тамбова...
Белки – это высокомолекулярные азотистые соединения, состоящие из аминокисло...
Как и любой биополимер белки также состоят из мономеров. Мономером белков явл...
Аминокислоты Образование пептидной связи
Структуры белка
Последовательное расположение аминокислотных остатков в полипептидной цепи. …...
Происходит пространственное расположение полипептидной цепи. В зависимости от...
Происходит общее пространственное расположение белковой молекулы. Третичная с...
Четвертичную структуру имеют только белки, состоящие из нескольких субъединиц...
1) Пластическая (строительная) функция. Белки участвуют в образовании всех кл...
5) Защитная функция. При поступлении чужеродных белков или микроорганизмов в...
I. По химическому составу выделяют белки: 1) Простые (протеины), состоящие то...
Спасибо за внимание!
13 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Белки Автор: Учитель биологии, МАОУ «Лицей № 28 имени Н.А. Рябова» г. Тамбова
Описание слайда:

Белки Автор: Учитель биологии, МАОУ «Лицей № 28 имени Н.А. Рябова» г. Тамбова Белякова Ирина Федоровна

№ слайда 2 Белки – это высокомолекулярные азотистые соединения, состоящие из аминокисло
Описание слайда:

Белки – это высокомолекулярные азотистые соединения, состоящие из аминокислот, связанных пептидными связями. Элементарный состав белков: С - 50%-55% Н – 6,3%-7,5% О – 21,5%-23,5% N – 15%-18% S - 0%-2,4% Р – 0%-2% Наиболее важным показателем является содержание N в белках. По содержанию N можно определить содержание белка в том или ином объекте: %белка = %N x 6,25 Состав и строение белков

№ слайда 3 Как и любой биополимер белки также состоят из мономеров. Мономером белков явл
Описание слайда:

Как и любой биополимер белки также состоят из мономеров. Мономером белков является аминокислота. Выделяют примерно 170 аминокислот. Только 20 из них входят в состав белков. Они называются протеиногенными. NH2 – CH – COOH NH2 - аминогруппа СOOH – карбоксильная группа R Аминокислоты отличаются друг от друга только радикалами (R). Аминокислоты можно разделить на 2 группы: 1) заменимые (при отсутствии этих аминокислот они могут быть заменены другой аминокислотой близкой по строению); 2) незаменимые (при отсутствии этих аминокислот они не могут быть заменены другой аминокислотой (триптофан, метионин, лизин и др.). Они синтезируются только в автотрофных организмах.

№ слайда 4 Аминокислоты Образование пептидной связи
Описание слайда:

Аминокислоты Образование пептидной связи

№ слайда 5 Структуры белка
Описание слайда:

Структуры белка

№ слайда 6 Последовательное расположение аминокислотных остатков в полипептидной цепи. …
Описание слайда:

Последовательное расположение аминокислотных остатков в полипептидной цепи. …- ала – лиз – вал – вал – иле - … Первичная структура белков может быть использована для систематической номенклатуры белков. Первичная структура белка

№ слайда 7 Происходит пространственное расположение полипептидной цепи. В зависимости от
Описание слайда:

Происходит пространственное расположение полипептидной цепи. В зависимости от торсионных углов возможно образование 3 основных типов вторичной структуры: 1) α – спираль. Торсионный угол колеблется от 45 до 60 градусов. Нативные (действующие) белки образуют правозакрученную α – спираль. Шаг спирали (один виток) – 0,54 нм, в шаге спирали 3,6 аминокислоты. Диаметр спирали – 0, 5 нм. Стабилизация α – спирали осуществляется за счет водородных связей, возникающих между соседними витками. 2) β – спираль. Торсионный угол от 120 до 130 градусов. Характерная особенность: они образуют складчатые слои. Диаметр спирали – 0,1 нм, шаг спирали – 0,33 нм, в шаге спирали 2,6 аминокислоты. Стабилизация осуществляется за счет межмолекулярных водородных связей между соседними молекулами. 3) β – изгиб. В состав может входить до 4 аминокислотных остатков. Происходит определенная укладка полипептидной цепи. Существуют также другие виды вторичной структуры: π – спираль (отличается от α - спирали линейными группами. И др. Вторичная структура белков

№ слайда 8 Происходит общее пространственное расположение белковой молекулы. Третичная с
Описание слайда:

Происходит общее пространственное расположение белковой молекулы. Третичная структура определяется формой «упаковки» доменов. (домен – это определенные структуры, состоящие из разных типов вторичной структуры белков). В зависимости от соотношения α и β участков различают глобулярные и фибриллярные третичные структуры белков. Происходит образование структуры называемой глобула. В стабилизации третичной структуры участвуют: 1) дисульфитные ковалентные связи, образующиеся между остатками аминокислоты цистеина. Основная роль в стабилизации; 2) водородные связи; 3) ионная связь; 4) гидрофобное взаимодействие. Третичная структура белков

№ слайда 9 Четвертичную структуру имеют только белки, состоящие из нескольких субъединиц
Описание слайда:

Четвертичную структуру имеют только белки, состоящие из нескольких субъединиц. Это сформировавшаяся часть белковой молекулы, имеющий первичную, вторичную, третичную структуры. В состав белковых молекул обычно входят четное число субъединиц. Это обусловлено тем, что четное число субъединиц образует стабильную пространственную конфигурацию белков (тетраэдрическая, кубическая, диэдрическая и др.). Происходит пространственное расположение субъединиц. Примером четвертичной структуры может служить молекула гемоглобина, которая входит в состав эритроцитов (красные клетки крови). В состав гемоглобина входят 4 субъединицы (образуется тетраэдрическая конфигурация молекулы белка). Стабилизация структуры происходит за счет гидрофобных взаимодействий возникающих между субъединицами). Четвертичная структура белка

№ слайда 10 1) Пластическая (строительная) функция. Белки участвуют в образовании всех кл
Описание слайда:

1) Пластическая (строительная) функция. Белки участвуют в образовании всех клеточных мембран и органоидов клетки, а также внеклеточных структур. 2) Каталитическая функция. Все биологические катализаторы – ферменты – вещества белковой природы, они ускоряют химические реакции, протекающие в клетке, в десятки и сотни тысяч раз. 3) Двигательная функция. Обеспечивается специальными сократительными белками. Эти белки участвуют во всех видах движения, к которым способны клетки и организмы: мерцание ресничек и биение жгутиков у простейших, сокращение мышц и многоклеточных животных, движение листьев у растений и др. 4) Транспортная функция. Происходит присоединение химических элементов (например, кислорода гемоглобином) или биологически активных веществ (гормонов) и переносе их к различным тканям и органам тела. Очень много транспортных белков в мембранах клеток, они перенося различные вещества из окружающей среды в клетку. . Функции белков

№ слайда 11 5) Защитная функция. При поступлении чужеродных белков или микроорганизмов в
Описание слайда:

5) Защитная функция. При поступлении чужеродных белков или микроорганизмов в лейкоцитах образуются особые белки - антитела. Они связываются с чужеродными веществами- антигенами. В результате образуется безвредный, нетоксичный комплекс – антигенантитело, который впоследствии фагоцитируется. 6) Энергетическая функция. Белки могут служить источником энергии. При полном расщеплении 1 г белка до конечных продуктов выделяется 17,6 кДж энергии. Однако, в таком качестве белки используются очень редко. 7) Регуляторная функция. Происходит за счет особых белков – гормонов. Они поддерживают постоянные концентрации веществ в крови и клетках, участвуют в росте, размножении и других жизненно важных процессах. Например, инсулин регулирует уровень глюкозы в крови. 8) Сигнальная функция. В мембрану встроены особые белки, способные изменять свою третичную структуру на действие факторов внешней среды. Так происходит прием сигналов из внешней среды и передача информации в клетку.

№ слайда 12 I. По химическому составу выделяют белки: 1) Простые (протеины), состоящие то
Описание слайда:

I. По химическому составу выделяют белки: 1) Простые (протеины), состоящие только из аминокислот. 2) сложные (протеиды), кроме аминокислот, в состав белков входят различные добавочные группы (нуклеопротеиды, гликопротеиды, и др.) II. По растворимости в различных растворителях: 1) Альбумины – растворяются в насыщенных растворах минеральных солей; 2) глобулины - растворяются в полунасыщенных растворах минеральных солей; 3) проламины – растворяются в 60%-80% этаноле; 4) глютаимины – растворяются в щелочных растворах и др. III. По характеру добавочных групп: 1) Металлопротеиды 2) Неметаллопротеиды. Классификация белков

№ слайда 13 Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Краткое описание документа:

Презентация на тему «Белки» содержит сведения о сложных биологических полимерах, благодаря саморегулирующей и самовоспроизводящейся функции которых появилась жизнь.

В начале презентации учащиеся познакомятся с определением понятия «белки». Далее подробно рассматривается строение аминокислот, функциональные группы и незаменимые аминокислоты. Описывается пептидная связь. В презентации подробно рассказывается о свойствах, видах, структуре, функциях и биосинтезе белка.

Данная презентаци может быть использована на уроке биологии в 10м профильном классе.

Автор
Дата добавления 03.11.2014
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров2207
Номер материала 107346
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх