-
Курсы
-
Другое
Найдено 55 материалов по теме
Предпросмотр материала:
Углеводы. Липиды.
Автор:
Учитель биологии, МАОУ «Лицей № 28 имени Н.А. Рябова» г. Тамбова
Белякова Ирина Федоровна
Простые углеводы. В зависимости от числа атомов углерода в молекуле моносахариды называются триозами – 3 атома, тетрозами – 4 атома, пентозами – 5 атомов, гексозами – 6 атомов.
Примеры: глюкоза, фруктоза, галактоза, рибоза, дезоксирибоза.
В одной молекуле объединены 2 моносахарида.
Примеры: сахароза, мальтоза, лактоза.
Это сложные углеводы, образованы многими моносахаридами. Почти все – разветвленные полимеры.
Примеры: крахмал, гликоген, целлюлоза, хитин
Виды углеводов
Моносахариды
Дисахариды
Полисахариды
1) Основная функция – энергетическая. При расщеплении и окислении выделяется энергия, которая обеспечивает жизнедеятельность организма. В процессе окисления 1 г углевода освобождается 17,6 кДж энергии.
2) строительная функция. Целлюлоза входит в состав стенки растительных клеток; сложный полисахарид хитин - главный структурный компонент наружного скелета членистоногих. Строительную функцию хитин выполняет и у грибов. Крахмал – запасное питательное вещество у растений. Гликоген образуется из избытка глюкозы в крови. И т.д.
Функции углеводов
Липиды присутствуют во всех без исключения клетках, выполняя специфические биологические функции.
Жиры – наиболее простые и широко распространенные липиды.
Липиды представляют собой соединение, состоящее из:
1) высокомолекулярных жирных кислот
2) трехатомного спирта - глицерина
Жиры не растворяются в воде, они гидрофобны. В клетках есть и другие сложные
гидрофобные жироподобные
вещества – липоиды.
Липиды
1) запасающая. У позвоночных животных примерно половина энергии, потребляемой клетками в состоянии покоя , образуется за счет окисления жиров.
2) энергетическая. В ходе расщепления 1 г жиров до СО2 и Н2О освобождается большое количество энергии – 38,9 кДж.
3) теплоизоляция. У некоторых животных (тюлени, киты) он откладывается в подкожной жировой ткани, которая у китов образует слой толщиной до 1 м.
4) регуляторная. Многие гормоны (например, коры надпочечников, половые) являются производными липидов.
Функции липидов
Спасибо за внимание!
В данной презентации приводится классификация углеводов.
Учащиеся узнают, что углеводы бывают следующих видов:
Также, данная презентация посвящена изучению липидов. Цель презентации – объяснить ученикам, что такое липиды, для чего они нужны, рассказать об их видах, рассмотреть их структурную формулу.
Далее перечисляются функции жиров – энергетическая, защитная, строительная, регуляторная, теплоизоляционная. Для закрепления новых знаний, ученикам предстоит выполнить задания в тетради в классе, а также взять задание на дом.
Профессия: Преподаватель анатомии и физиологии
Профессия: Учитель химии и биологии
В каталоге 6 544 курса по разным направлениям
