Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация по биологии на тему "Витамины"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Биология

Презентация по биологии на тему "Витамины"

библиотека
материалов
Совокупность реакций расщепления сложных органических веществ (в том числе и...
Витамины образуются рас- тениями или животными и должны поступать в орга- ни...
Выполнила: Викулина Марина 8 Б класс МБОУ СОШ №1 История открытия витаминов.
Витамины — это группа низкомолекулярных органических веществ, которые участву...
В 1880г русский врач Н.И.Лунин сделал открытие, проводя опыты на белых мышах...
Голландский врач Эйкман, живший и работавший на острове Ява в тюремной больнице
Витамин В1 Биохимик К. Функ впервые в 1912 он выделил из рисовых отрубей крис...
Витамин А Открытие витамина А произошло в 1913 г. Его открыли две группы учен...
Витамин С Впервые был выделен в 1923-1927 гг. Зильва из лимонного сока.
Витамин Е Впервые выявили роль витамина Е в репродуктивном процессе в 1920 г....
Витамин К (koagulations vitamin) Впервые было высказано предположение о налич...
Витамины активизируют ферменты или входят в их состав, т.е. являются коферме...
Виды витаминной недостаточности АВИТАМИНОЗ ГИПОВИТАМИНОЗ Отсутствие в организ...
Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в...
В настоящее время известно около 50 различных витаминов.
A C D E
B1 B2 B6 B9
Пользуясь учебником § 38 на странице 155, заполните таблицу в рабочей тетради...
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ (В1, В2, В6,С, В5, В9, В12) ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ( А, Д, Е, К ) КЛ...
Вывод Витамины
Сформировать представление о значении сока для организма, ценности разнообраз...
Сформировать правильные ценностные предпочтения при выборе напитков ( сохране...
Почему мы искали витамин С в соках? Соки обладают не только разной вкусовой г...
Сок – это жидкий продукт, полученный путём механических процессов из фруктов...
Соки и витамины Соки - важный источник витаминов, особенно витамина С.
Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему, эффективен после перенесе...
Для определения наличия витамина С в соках мы провели опыт. Его цель – показа...
Оборудование и реактивы Для проведения опыта нам потребовалось: аптечный йод,...
Выявление витамина С Отсутствие витамина С выявляли с помощью йода, т.к. вита...
Вещества, содержащие витамин С обязательно обесцветят йод. Если не произойдёт...
ХОД РАБОТЫ В мисочку налили сок одной из испытываемых марок и развели его вод...
В полученный раствор пипеткой по каплям добавляли йод.
Йод стал обесцвечиваться под действием витамина С.
Ход работы Подсчитали количество капель йода. Чем больше их обесцветилось, те...
Название сока	Ф И Р М А 	С О С Т А В 	Пищ. ценность	В К У С 	Срок годности	Ц...
Название сока 	Ф И Р М А	 С О С Т А В	Пищ. ценность 	В К У С 	Срок годности...
Название сока 	Ф И Р М А 	С О С Т А В 	Пищ. ценность 	В К У С 	Срок годности...
1 место – «Фрутоняня» (23) 2место – «Тонус» (18) 3место – «Фруктовый сад»(16)...
 ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ
МИФ 1. Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины нужно принимать только вес...
Проект на тему «Способы сохранения витаминов в пище»
Цель: Выяснить надёжные способы сохранения витаминов в пище
Проблемный вопрос: как сохранить витамины в пище?
 Самый оптимальный вариант приготовления пищи с точки зрения сохранности вита...
Еще один способ сохранности витаминов это приготовление овощей в кожуре.
Запеченные овощи и фрукты содержат почти первоначальное количество витаминов.
Овощные салаты заправлять лучше растительным маслом. Но делать это нужно непо...
Посуда так же играет важную роль в сохранности витаминов при приготовлении.
Вывод: Есть масса полезных и надежных способов сохранить витамины. Можно есть...
При отсутствии какого витамина возникает цинга? Недостаток какого витамина вы...
Домашнее задание: § 38, доделать работу 128, составить синквейн «ВИТАМИНЫ», п...
обобщение и выводы к уроку плюсы, позитивные моменты урока каковы идеи по при...
58 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3
Описание слайда:

№ слайда 4 Совокупность реакций расщепления сложных органических веществ (в том числе и
Описание слайда:

Совокупность реакций расщепления сложных органических веществ (в том числе и пищевых) до более простых, сопровождающихся выделением энергии Совокупность реакции синтеза сложных органических молекул из более простых с затратой энергии и накоплением энергии

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6 Витамины образуются рас- тениями или животными и должны поступать в орга- ни
Описание слайда:

Витамины образуются рас- тениями или животными и должны поступать в орга- низм в микроскопических количествах .

№ слайда 7 Выполнила: Викулина Марина 8 Б класс МБОУ СОШ №1 История открытия витаминов.
Описание слайда:

Выполнила: Викулина Марина 8 Б класс МБОУ СОШ №1 История открытия витаминов.

№ слайда 8 Витамины — это группа низкомолекулярных органических веществ, которые участву
Описание слайда:

Витамины — это группа низкомолекулярных органических веществ, которые участвуют в регуляции многих биохимических реакций.

№ слайда 9 В 1880г русский врач Н.И.Лунин сделал открытие, проводя опыты на белых мышах
Описание слайда:

В 1880г русский врач Н.И.Лунин сделал открытие, проводя опыты на белых мышах. Только много лет спустя удалось выделить это вещество, ему дали название «витамин D».

№ слайда 10 Голландский врач Эйкман, живший и работавший на острове Ява в тюремной больнице
Описание слайда:

Голландский врач Эйкман, живший и работавший на острове Ява в тюремной больнице

№ слайда 11 Витамин В1 Биохимик К. Функ впервые в 1912 он выделил из рисовых отрубей крис
Описание слайда:

Витамин В1 Биохимик К. Функ впервые в 1912 он выделил из рисовых отрубей кристаллическое вещество, излечивающее паралич кур, питавшихся только полированным рисом. Открытое им вещество Функ назвал В последующем этот витамин назвали В1

№ слайда 12 Витамин А Открытие витамина А произошло в 1913 г. Его открыли две группы учен
Описание слайда:

Витамин А Открытие витамина А произошло в 1913 г. Его открыли две группы ученых: Дэвис и сотрудники и Осборн и сотрудники, независимо друг от друга. «растворимый в жирах А фактор» по предложению Дриммонда в 1916 г. переименован в витамин А. 

№ слайда 13 Витамин С Впервые был выделен в 1923-1927 гг. Зильва из лимонного сока.
Описание слайда:

Витамин С Впервые был выделен в 1923-1927 гг. Зильва из лимонного сока.

№ слайда 14 Витамин Е Впервые выявили роль витамина Е в репродуктивном процессе в 1920 г.
Описание слайда:

Витамин Е Впервые выявили роль витамина Е в репродуктивном процессе в 1920 г. В 1997 году была показана способность витамина Е облегчать болезнь Альцгеймера и диабет Синтез витамина Е осуществлен в 1938 г. Каррером.

№ слайда 15 Витамин К (koagulations vitamin) Впервые было высказано предположение о налич
Описание слайда:

Витамин К (koagulations vitamin) Впервые было высказано предположение о наличии фактора, влияющего на свертываемость крови, в 1929 г. Датский биохимик Хенрик Дам (Henrik Dam) выделил жирорастворимый витамин

№ слайда 16 Витамины активизируют ферменты или входят в их состав, т.е. являются коферме
Описание слайда:

Витамины активизируют ферменты или входят в их состав, т.е. являются коферментами.

№ слайда 17 Виды витаминной недостаточности АВИТАМИНОЗ ГИПОВИТАМИНОЗ Отсутствие в организ
Описание слайда:

Виды витаминной недостаточности АВИТАМИНОЗ ГИПОВИТАМИНОЗ Отсутствие в организме какого-либо витамина Цинга, рахит, куриная слепота, пеллагра, бери-бери Частичная недостаточность витамина Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность, повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям

№ слайда 18 Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в
Описание слайда:

Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в виде интоксикации (отравления) организма. Более токсичным действием обладают избыточные дозы жирорастворимых витаминов, так как они накапливаются в организме. Гипервитаминоз очень часто наблюдается у людей, которые занимаются культуризмом – бодибилдингом и нередко без меры употребляют пищевые добавки и витамины.

№ слайда 19 В настоящее время известно около 50 различных витаминов.
Описание слайда:

В настоящее время известно около 50 различных витаминов.

№ слайда 20 A C D E
Описание слайда:

A C D E

№ слайда 21 B1 B2 B6 B9
Описание слайда:

B1 B2 B6 B9

№ слайда 22 Пользуясь учебником § 38 на странице 155, заполните таблицу в рабочей тетради
Описание слайда:

Пользуясь учебником § 38 на странице 155, заполните таблицу в рабочей тетради на странице 7

№ слайда 23 ВОДОРАСТВОРИМЫЕ (В1, В2, В6,С, В5, В9, В12) ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ( А, Д, Е, К ) КЛ
Описание слайда:

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ (В1, В2, В6,С, В5, В9, В12) ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ( А, Д, Е, К ) КЛАССИФИКАЦИЯ

№ слайда 24 Вывод Витамины
Описание слайда:

Вывод Витамины

№ слайда 25
Описание слайда:

№ слайда 26 Сформировать представление о значении сока для организма, ценности разнообраз
Описание слайда:

Сформировать представление о значении сока для организма, ценности разнообразных напитков, познакомиться со значением витаминов.

№ слайда 27 Сформировать правильные ценностные предпочтения при выборе напитков ( сохране
Описание слайда:

Сформировать правильные ценностные предпочтения при выборе напитков ( сохранение витаминов, лечебные свойства).

№ слайда 28 Почему мы искали витамин С в соках? Соки обладают не только разной вкусовой г
Описание слайда:

Почему мы искали витамин С в соках? Соки обладают не только разной вкусовой гаммой, но и оказывают лечебное воздействие. В их состав входят кислоты, соли и конечно, витамины.

№ слайда 29 Сок – это жидкий продукт, полученный путём механических процессов из фруктов
Описание слайда:

Сок – это жидкий продукт, полученный путём механических процессов из фруктов и овощей, консервированный физическими способами.

№ слайда 30 Соки и витамины Соки - важный источник витаминов, особенно витамина С.
Описание слайда:

Соки и витамины Соки - важный источник витаминов, особенно витамина С.

№ слайда 31 Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему, эффективен после перенесе
Описание слайда:

Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему, эффективен после перенесенного инфаркта.

№ слайда 32 Для определения наличия витамина С в соках мы провели опыт. Его цель – показа
Описание слайда:

Для определения наличия витамина С в соках мы провели опыт. Его цель – показать, что бывают методики которые могут доказать отсутствие витамина в продукте , но не могут с полной уверенностью заявить о том, что витамины есть.

№ слайда 33 Оборудование и реактивы Для проведения опыта нам потребовалось: аптечный йод,
Описание слайда:

Оборудование и реактивы Для проведения опыта нам потребовалось: аптечный йод, вода, стакан, яблочный сок, мисочка, пипетка.

№ слайда 34 Выявление витамина С Отсутствие витамина С выявляли с помощью йода, т.к. вита
Описание слайда:

Выявление витамина С Отсутствие витамина С выявляли с помощью йода, т.к. витамин С интенсивный восстановитель, он будет обесцвечивать йод.

№ слайда 35 Вещества, содержащие витамин С обязательно обесцветят йод. Если не произойдёт
Описание слайда:

Вещества, содержащие витамин С обязательно обесцветят йод. Если не произойдёт обесцвечивания, то значит витамина С в соках нет.

№ слайда 36 ХОД РАБОТЫ В мисочку налили сок одной из испытываемых марок и развели его вод
Описание слайда:

ХОД РАБОТЫ В мисочку налили сок одной из испытываемых марок и развели его водой(1:3)

№ слайда 37 В полученный раствор пипеткой по каплям добавляли йод.
Описание слайда:

В полученный раствор пипеткой по каплям добавляли йод.

№ слайда 38 Йод стал обесцвечиваться под действием витамина С.
Описание слайда:

Йод стал обесцвечиваться под действием витамина С.

№ слайда 39 Ход работы Подсчитали количество капель йода. Чем больше их обесцветилось, те
Описание слайда:

Ход работы Подсчитали количество капель йода. Чем больше их обесцветилось, тем больше витамина С в данном соке.

№ слайда 40 Название сока	Ф И Р М А 	С О С Т А В 	Пищ. ценность	В К У С 	Срок годности	Ц
Описание слайда:

Название сока Ф И Р М А С О С Т А В Пищ. ценность В К У С Срок годности Ц Е Н А З А П П А Х Внешний вид Фруктовый сад ОАО «Лебедянский» Яблочный сок, сахар, лимонная кислота Углеводы 12г, калий 65 – 130г, эн.ценность – 48ккал Сладкий, яблоки спелые 1 год 13,45р Ярко выраженный Светло оранжевый

№ слайда 41 Название сока 	Ф И Р М А	 С О С Т А В	Пищ. ценность 	В К У С 	Срок годности
Описание слайда:

Название сока Ф И Р М А С О С Т А В Пищ. ценность В К У С Срок годности Ц Е Н А З А П П А Х Внешний вид «Тонус» ОАО «Лебедянский» Концентрированный сок Углеводы 12г, калий 130 – 150мг, витамин С 20мг, эн. Ценность – 44ккал Спелые яблоки 1 год 18,45 Насыщенный Бледно оранжевый «Фрутоняня» ОАО «Лебедянский» Сок из яблок осветленный. Углеводы 11,2г энерг. Ценность 45ккал. Сладкие апельсины 1 год 25 Насыщенный Оранжеватый

№ слайда 42 Название сока 	Ф И Р М А 	С О С Т А В 	Пищ. ценность 	В К У С 	Срок годности
Описание слайда:

Название сока Ф И Р М А С О С Т А В Пищ. ценность В К У С Срок годности Ц Е Н А З А П П А Х Внешний вид «Добрый» ОАО «Лебедянский» Концентрированный сок Углеводы 11 г, энерг. Ценность 45ккал Средне сладкий 1 год 14,5 р Слабо выраженный Ярко жёлтый «Я» ОАО «Лебедянский» Сок Яблочный, концентрированный сок Углеводы 11,2 г, витамин С 20мг энерг. ценность 44,8ккал Кислый 1 год 22,55 Резко кислый Мутно жёлтый

№ слайда 43 1 место – «Фрутоняня» (23) 2место – «Тонус» (18) 3место – «Фруктовый сад»(16)
Описание слайда:

1 место – «Фрутоняня» (23) 2место – «Тонус» (18) 3место – «Фруктовый сад»(16) 4 место – « Добрый»(12) 5место «Я»(9)

№ слайда 44  ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ
Описание слайда:

ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ

№ слайда 45 МИФ 1. Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины нужно принимать только вес
Описание слайда:

МИФ 1. Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины нужно принимать только весной. МИФ 2. Вместо того, чтобы глотать таблетки, можно просто побольше пить соков и есть свежих овощей и фруктов. МИФ 3. Если постоянно принимать витамины, можно заработать гипервитаминоз. МИФ 4. Некоторые витамины вступают в противоречие друг с другом, Поэтому не имеет смысла пить комплексные витаминные препараты – всё равно в итоге эффекта не будет. МИФ 5. Синтезированные, «химические» витамины менее полезны, чем натуральные.

№ слайда 46 Проект на тему «Способы сохранения витаминов в пище»
Описание слайда:

Проект на тему «Способы сохранения витаминов в пище»

№ слайда 47 Цель: Выяснить надёжные способы сохранения витаминов в пище
Описание слайда:

Цель: Выяснить надёжные способы сохранения витаминов в пище

№ слайда 48 Проблемный вопрос: как сохранить витамины в пище?
Описание слайда:

Проблемный вопрос: как сохранить витамины в пище?

№ слайда 49  Самый оптимальный вариант приготовления пищи с точки зрения сохранности вита
Описание слайда:

 Самый оптимальный вариант приготовления пищи с точки зрения сохранности витаминов это приготовление ее на пару.

№ слайда 50 Еще один способ сохранности витаминов это приготовление овощей в кожуре.
Описание слайда:

Еще один способ сохранности витаминов это приготовление овощей в кожуре.

№ слайда 51 Запеченные овощи и фрукты содержат почти первоначальное количество витаминов.
Описание слайда:

Запеченные овощи и фрукты содержат почти первоначальное количество витаминов.

№ слайда 52 Овощные салаты заправлять лучше растительным маслом. Но делать это нужно непо
Описание слайда:

Овощные салаты заправлять лучше растительным маслом. Но делать это нужно непосредственно перед употреблением.

№ слайда 53 Посуда так же играет важную роль в сохранности витаминов при приготовлении.
Описание слайда:

Посуда так же играет важную роль в сохранности витаминов при приготовлении.

№ слайда 54 Вывод: Есть масса полезных и надежных способов сохранить витамины. Можно есть
Описание слайда:

Вывод: Есть масса полезных и надежных способов сохранить витамины. Можно есть не только вкусную, но и полезную пищу.

№ слайда 55 При отсутствии какого витамина возникает цинга? Недостаток какого витамина вы
Описание слайда:

При отсутствии какого витамина возникает цинга? Недостаток какого витамина вызывает шелушение кожи, куриную слепоту? Недостаток какого витамина вызывает судороги, параличи? При недостатке какого витамина развивается рахит? Какой витамин повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям?

№ слайда 56 Домашнее задание: § 38, доделать работу 128, составить синквейн «ВИТАМИНЫ», п
Описание слайда:

Домашнее задание: § 38, доделать работу 128, составить синквейн «ВИТАМИНЫ», подготовить презентацию «Заболевания почек и мочевого пузыря»

№ слайда 57 обобщение и выводы к уроку плюсы, позитивные моменты урока каковы идеи по при
Описание слайда:

обобщение и выводы к уроку плюсы, позитивные моменты урока каковы идеи по применению полученных знаний трудности, какие появились вопросы свое эмоциональное отношение факты, что стало известно

№ слайда 58
Описание слайда:

Краткое описание документа:

         Компьютер на различных этапах урока во многих случаях становится незаменимым помощником, позволяющим наглядно представить многие жизненные явления, процессы и события, которые трудно описать словесно. На протяжении всего урока была использована презентация.

         Закрепление изученного материала проходило при использовании системы голосования Mimio, которая представляет собой пульты и программное обеспечение. Программа позволяет получать информацию об усвоении знаний сразу всех учащихся, кроме того информация отображается на пультах у каждого ребенка, и сохраняется в памяти компьютора.

 

         Документ-камера Mimio позволяет учителю проводить демонстрационные опыты с трансляцией на экран. Каждый ребёнок хорошо видит все происходящие процессы и изменения. Кроме того, это вызывает огромный интерес к изучаемому материалу.

Автор
Дата добавления 15.01.2015
Раздел Биология
Подраздел Презентации
Просмотров351
Номер материала 302093
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх