130450
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокБиологияПрезентацииПрезентация по биологии на тему "Витамины"

Презентация по биологии на тему "Витамины"

библиотека
материалов
Совокупность реакций расщепления сложных органических веществ (в том числе и...
Витамины образуются рас- тениями или животными и должны поступать в орга- ни...
Выполнила: Викулина Марина 8 Б класс МБОУ СОШ №1 История открытия витаминов.
Витамины — это группа низкомолекулярных органических веществ, которые участву...
В 1880г русский врач Н.И.Лунин сделал открытие, проводя опыты на белых мышах...
Голландский врач Эйкман, живший и работавший на острове Ява в тюремной больнице
Витамин В1 Биохимик К. Функ впервые в 1912 он выделил из рисовых отрубей крис...
Витамин А Открытие витамина А произошло в 1913 г. Его открыли две группы учен...
Витамин С Впервые был выделен в 1923-1927 гг. Зильва из лимонного сока.
Витамин Е Впервые выявили роль витамина Е в репродуктивном процессе в 1920 г....
Витамин К (koagulations vitamin) Впервые было высказано предположение о налич...
Витамины активизируют ферменты или входят в их состав, т.е. являются коферме...
Виды витаминной недостаточности АВИТАМИНОЗ ГИПОВИТАМИНОЗ Отсутствие в организ...
Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в...
В настоящее время известно около 50 различных витаминов.
A C D E
B1 B2 B6 B9
Пользуясь учебником § 38 на странице 155, заполните таблицу в рабочей тетради...
ВОДОРАСТВОРИМЫЕ (В1, В2, В6,С, В5, В9, В12) ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ( А, Д, Е, К ) КЛ...
Вывод Витамины
Сформировать представление о значении сока для организма, ценности разнообраз...
Сформировать правильные ценностные предпочтения при выборе напитков ( сохране...
Почему мы искали витамин С в соках? Соки обладают не только разной вкусовой г...
Сок – это жидкий продукт, полученный путём механических процессов из фруктов...
Соки и витамины Соки - важный источник витаминов, особенно витамина С.
Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему, эффективен после перенесе...
Для определения наличия витамина С в соках мы провели опыт. Его цель – показа...
Оборудование и реактивы Для проведения опыта нам потребовалось: аптечный йод,...
Выявление витамина С Отсутствие витамина С выявляли с помощью йода, т.к. вита...
Вещества, содержащие витамин С обязательно обесцветят йод. Если не произойдёт...
ХОД РАБОТЫ В мисочку налили сок одной из испытываемых марок и развели его вод...
В полученный раствор пипеткой по каплям добавляли йод.
Йод стал обесцвечиваться под действием витамина С.
Ход работы Подсчитали количество капель йода. Чем больше их обесцветилось, те...
Название сока	Ф И Р М А 	С О С Т А В 	Пищ. ценность	В К У С 	Срок годности	Ц...
Название сока 	Ф И Р М А	 С О С Т А В	Пищ. ценность 	В К У С 	Срок годности...
Название сока 	Ф И Р М А 	С О С Т А В 	Пищ. ценность 	В К У С 	Срок годности...
1 место – «Фрутоняня» (23) 2место – «Тонус» (18) 3место – «Фруктовый сад»(16)...
 ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ
МИФ 1. Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины нужно принимать только вес...
Проект на тему «Способы сохранения витаминов в пище»
Цель: Выяснить надёжные способы сохранения витаминов в пище
Проблемный вопрос: как сохранить витамины в пище?
 Самый оптимальный вариант приготовления пищи с точки зрения сохранности вита...
Еще один способ сохранности витаминов это приготовление овощей в кожуре.
Запеченные овощи и фрукты содержат почти первоначальное количество витаминов.
Овощные салаты заправлять лучше растительным маслом. Но делать это нужно непо...
Посуда так же играет важную роль в сохранности витаминов при приготовлении.
Вывод: Есть масса полезных и надежных способов сохранить витамины. Можно есть...
При отсутствии какого витамина возникает цинга? Недостаток какого витамина вы...
Домашнее задание: § 38, доделать работу 128, составить синквейн «ВИТАМИНЫ», п...
обобщение и выводы к уроку плюсы, позитивные моменты урока каковы идеи по при...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд
Описание слайда:

2 слайд
Описание слайда:

3 слайд
Описание слайда:

4 слайд Совокупность реакций расщепления сложных органических веществ (в том числе и
Описание слайда:

Совокупность реакций расщепления сложных органических веществ (в том числе и пищевых) до более простых, сопровождающихся выделением энергии Совокупность реакции синтеза сложных органических молекул из более простых с затратой энергии и накоплением энергии

5 слайд
Описание слайда:

6 слайд Витамины образуются рас- тениями или животными и должны поступать в орга- ни
Описание слайда:

Витамины образуются рас- тениями или животными и должны поступать в орга- низм в микроскопических количествах .

7 слайд Выполнила: Викулина Марина 8 Б класс МБОУ СОШ №1 История открытия витаминов.
Описание слайда:

Выполнила: Викулина Марина 8 Б класс МБОУ СОШ №1 История открытия витаминов.

8 слайд Витамины — это группа низкомолекулярных органических веществ, которые участву
Описание слайда:

Витамины — это группа низкомолекулярных органических веществ, которые участвуют в регуляции многих биохимических реакций.

9 слайд В 1880г русский врач Н.И.Лунин сделал открытие, проводя опыты на белых мышах
Описание слайда:

В 1880г русский врач Н.И.Лунин сделал открытие, проводя опыты на белых мышах. Только много лет спустя удалось выделить это вещество, ему дали название «витамин D».

10 слайд Голландский врач Эйкман, живший и работавший на острове Ява в тюремной больнице
Описание слайда:

Голландский врач Эйкман, живший и работавший на острове Ява в тюремной больнице

11 слайд Витамин В1 Биохимик К. Функ впервые в 1912 он выделил из рисовых отрубей крис
Описание слайда:

Витамин В1 Биохимик К. Функ впервые в 1912 он выделил из рисовых отрубей кристаллическое вещество, излечивающее паралич кур, питавшихся только полированным рисом. Открытое им вещество Функ назвал В последующем этот витамин назвали В1

12 слайд Витамин А Открытие витамина А произошло в 1913 г. Его открыли две группы учен
Описание слайда:

Витамин А Открытие витамина А произошло в 1913 г. Его открыли две группы ученых: Дэвис и сотрудники и Осборн и сотрудники, независимо друг от друга. «растворимый в жирах А фактор» по предложению Дриммонда в 1916 г. переименован в витамин А. 

13 слайд Витамин С Впервые был выделен в 1923-1927 гг. Зильва из лимонного сока.
Описание слайда:

Витамин С Впервые был выделен в 1923-1927 гг. Зильва из лимонного сока.

14 слайд Витамин Е Впервые выявили роль витамина Е в репродуктивном процессе в 1920 г.
Описание слайда:

Витамин Е Впервые выявили роль витамина Е в репродуктивном процессе в 1920 г. В 1997 году была показана способность витамина Е облегчать болезнь Альцгеймера и диабет Синтез витамина Е осуществлен в 1938 г. Каррером.

15 слайд Витамин К (koagulations vitamin) Впервые было высказано предположение о налич
Описание слайда:

Витамин К (koagulations vitamin) Впервые было высказано предположение о наличии фактора, влияющего на свертываемость крови, в 1929 г. Датский биохимик Хенрик Дам (Henrik Dam) выделил жирорастворимый витамин

16 слайд Витамины активизируют ферменты или входят в их состав, т.е. являются коферме
Описание слайда:

Витамины активизируют ферменты или входят в их состав, т.е. являются коферментами.

17 слайд Виды витаминной недостаточности АВИТАМИНОЗ ГИПОВИТАМИНОЗ Отсутствие в организ
Описание слайда:

Виды витаминной недостаточности АВИТАМИНОЗ ГИПОВИТАМИНОЗ Отсутствие в организме какого-либо витамина Цинга, рахит, куриная слепота, пеллагра, бери-бери Частичная недостаточность витамина Быстрая утомляемость, пониженная работоспособность, повышенная раздражимость, снижение сопротивляемости к инфекциям

18 слайд Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в
Описание слайда:

Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Проявляется в виде интоксикации (отравления) организма. Более токсичным действием обладают избыточные дозы жирорастворимых витаминов, так как они накапливаются в организме. Гипервитаминоз очень часто наблюдается у людей, которые занимаются культуризмом – бодибилдингом и нередко без меры употребляют пищевые добавки и витамины.

19 слайд В настоящее время известно около 50 различных витаминов.
Описание слайда:

В настоящее время известно около 50 различных витаминов.

20 слайд A C D E
Описание слайда:

A C D E

21 слайд B1 B2 B6 B9
Описание слайда:

B1 B2 B6 B9

22 слайд Пользуясь учебником § 38 на странице 155, заполните таблицу в рабочей тетради
Описание слайда:

Пользуясь учебником § 38 на странице 155, заполните таблицу в рабочей тетради на странице 7

23 слайд ВОДОРАСТВОРИМЫЕ (В1, В2, В6,С, В5, В9, В12) ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ( А, Д, Е, К ) КЛ
Описание слайда:

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ (В1, В2, В6,С, В5, В9, В12) ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ( А, Д, Е, К ) КЛАССИФИКАЦИЯ

24 слайд Вывод Витамины
Описание слайда:

Вывод Витамины

25 слайд
Описание слайда:

26 слайд Сформировать представление о значении сока для организма, ценности разнообраз
Описание слайда:

Сформировать представление о значении сока для организма, ценности разнообразных напитков, познакомиться со значением витаминов.

27 слайд Сформировать правильные ценностные предпочтения при выборе напитков ( сохране
Описание слайда:

Сформировать правильные ценностные предпочтения при выборе напитков ( сохранение витаминов, лечебные свойства).

28 слайд Почему мы искали витамин С в соках? Соки обладают не только разной вкусовой г
Описание слайда:

Почему мы искали витамин С в соках? Соки обладают не только разной вкусовой гаммой, но и оказывают лечебное воздействие. В их состав входят кислоты, соли и конечно, витамины.

29 слайд Сок – это жидкий продукт, полученный путём механических процессов из фруктов
Описание слайда:

Сок – это жидкий продукт, полученный путём механических процессов из фруктов и овощей, консервированный физическими способами.

30 слайд Соки и витамины Соки - важный источник витаминов, особенно витамина С.
Описание слайда:

Соки и витамины Соки - важный источник витаминов, особенно витамина С.

31 слайд Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему, эффективен после перенесе
Описание слайда:

Яблочный сок укрепляет сердечно-сосудистую систему, эффективен после перенесенного инфаркта.

32 слайд Для определения наличия витамина С в соках мы провели опыт. Его цель – показа
Описание слайда:

Для определения наличия витамина С в соках мы провели опыт. Его цель – показать, что бывают методики которые могут доказать отсутствие витамина в продукте , но не могут с полной уверенностью заявить о том, что витамины есть.

33 слайд Оборудование и реактивы Для проведения опыта нам потребовалось: аптечный йод,
Описание слайда:

Оборудование и реактивы Для проведения опыта нам потребовалось: аптечный йод, вода, стакан, яблочный сок, мисочка, пипетка.

34 слайд Выявление витамина С Отсутствие витамина С выявляли с помощью йода, т.к. вита
Описание слайда:

Выявление витамина С Отсутствие витамина С выявляли с помощью йода, т.к. витамин С интенсивный восстановитель, он будет обесцвечивать йод.

35 слайд Вещества, содержащие витамин С обязательно обесцветят йод. Если не произойдёт
Описание слайда:

Вещества, содержащие витамин С обязательно обесцветят йод. Если не произойдёт обесцвечивания, то значит витамина С в соках нет.

36 слайд ХОД РАБОТЫ В мисочку налили сок одной из испытываемых марок и развели его вод
Описание слайда:

ХОД РАБОТЫ В мисочку налили сок одной из испытываемых марок и развели его водой(1:3)

37 слайд В полученный раствор пипеткой по каплям добавляли йод.
Описание слайда:

В полученный раствор пипеткой по каплям добавляли йод.

38 слайд Йод стал обесцвечиваться под действием витамина С.
Описание слайда:

Йод стал обесцвечиваться под действием витамина С.

39 слайд Ход работы Подсчитали количество капель йода. Чем больше их обесцветилось, те
Описание слайда:

Ход работы Подсчитали количество капель йода. Чем больше их обесцветилось, тем больше витамина С в данном соке.

40 слайд Название сока	Ф И Р М А 	С О С Т А В 	Пищ. ценность	В К У С 	Срок годности	Ц
Описание слайда:

Название сока Ф И Р М А С О С Т А В Пищ. ценность В К У С Срок годности Ц Е Н А З А П П А Х Внешний вид Фруктовый сад ОАО «Лебедянский» Яблочный сок, сахар, лимонная кислота Углеводы 12г, калий 65 – 130г, эн.ценность – 48ккал Сладкий, яблоки спелые 1 год 13,45р Ярко выраженный Светло оранжевый

41 слайд Название сока 	Ф И Р М А	 С О С Т А В	Пищ. ценность 	В К У С 	Срок годности
Описание слайда:

Название сока Ф И Р М А С О С Т А В Пищ. ценность В К У С Срок годности Ц Е Н А З А П П А Х Внешний вид «Тонус» ОАО «Лебедянский» Концентрированный сок Углеводы 12г, калий 130 – 150мг, витамин С 20мг, эн. Ценность – 44ккал Спелые яблоки 1 год 18,45 Насыщенный Бледно оранжевый «Фрутоняня» ОАО «Лебедянский» Сок из яблок осветленный. Углеводы 11,2г энерг. Ценность 45ккал. Сладкие апельсины 1 год 25 Насыщенный Оранжеватый

42 слайд Название сока 	Ф И Р М А 	С О С Т А В 	Пищ. ценность 	В К У С 	Срок годности
Описание слайда:

Название сока Ф И Р М А С О С Т А В Пищ. ценность В К У С Срок годности Ц Е Н А З А П П А Х Внешний вид «Добрый» ОАО «Лебедянский» Концентрированный сок Углеводы 11 г, энерг. Ценность 45ккал Средне сладкий 1 год 14,5 р Слабо выраженный Ярко жёлтый «Я» ОАО «Лебедянский» Сок Яблочный, концентрированный сок Углеводы 11,2 г, витамин С 20мг энерг. ценность 44,8ккал Кислый 1 год 22,55 Резко кислый Мутно жёлтый

43 слайд 1 место – «Фрутоняня» (23) 2место – «Тонус» (18) 3место – «Фруктовый сад»(16)
Описание слайда:

1 место – «Фрутоняня» (23) 2место – «Тонус» (18) 3место – «Фруктовый сад»(16) 4 место – « Добрый»(12) 5место «Я»(9)

44 слайд  ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ
Описание слайда:

ПРОМЫШЛЕННЫЙ ВЫПУСК ВИТАМИНОВ

45 слайд МИФ 1. Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины нужно принимать только вес
Описание слайда:

МИФ 1. Гиповитаминоз – сезонная проблема. Витамины нужно принимать только весной. МИФ 2. Вместо того, чтобы глотать таблетки, можно просто побольше пить соков и есть свежих овощей и фруктов. МИФ 3. Если постоянно принимать витамины, можно заработать гипервитаминоз. МИФ 4. Некоторые витамины вступают в противоречие друг с другом, Поэтому не имеет смысла пить комплексные витаминные препараты – всё равно в итоге эффекта не будет. МИФ 5. Синтезированные, «химические» витамины менее полезны, чем натуральные.

46 слайд Проект на тему «Способы сохранения витаминов в пище»
Описание слайда:

Проект на тему «Способы сохранения витаминов в пище»

47 слайд Цель: Выяснить надёжные способы сохранения витаминов в пище
Описание слайда:

Цель: Выяснить надёжные способы сохранения витаминов в пище

48 слайд Проблемный вопрос: как сохранить витамины в пище?
Описание слайда:

Проблемный вопрос: как сохранить витамины в пище?

49 слайд  Самый оптимальный вариант приготовления пищи с точки зрения сохранности вита
Описание слайда:

 Самый оптимальный вариант приготовления пищи с точки зрения сохранности витаминов это приготовление ее на пару.

50 слайд Еще один способ сохранности витаминов это приготовление овощей в кожуре.
Описание слайда:

Еще один способ сохранности витаминов это приготовление овощей в кожуре.

51 слайд Запеченные овощи и фрукты содержат почти первоначальное количество витаминов.
Описание слайда:

Запеченные овощи и фрукты содержат почти первоначальное количество витаминов.

52 слайд Овощные салаты заправлять лучше растительным маслом. Но делать это нужно непо
Описание слайда:

Овощные салаты заправлять лучше растительным маслом. Но делать это нужно непосредственно перед употреблением.

53 слайд Посуда так же играет важную роль в сохранности витаминов при приготовлении.
Описание слайда:

Посуда так же играет важную роль в сохранности витаминов при приготовлении.

54 слайд Вывод: Есть масса полезных и надежных способов сохранить витамины. Можно есть
Описание слайда:

Вывод: Есть масса полезных и надежных способов сохранить витамины. Можно есть не только вкусную, но и полезную пищу.

55 слайд При отсутствии какого витамина возникает цинга? Недостаток какого витамина вы
Описание слайда:

При отсутствии какого витамина возникает цинга? Недостаток какого витамина вызывает шелушение кожи, куриную слепоту? Недостаток какого витамина вызывает судороги, параличи? При недостатке какого витамина развивается рахит? Какой витамин повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям?

56 слайд Домашнее задание: § 38, доделать работу 128, составить синквейн «ВИТАМИНЫ», п
Описание слайда:

Домашнее задание: § 38, доделать работу 128, составить синквейн «ВИТАМИНЫ», подготовить презентацию «Заболевания почек и мочевого пузыря»

57 слайд обобщение и выводы к уроку плюсы, позитивные моменты урока каковы идеи по при
Описание слайда:

обобщение и выводы к уроку плюсы, позитивные моменты урока каковы идеи по применению полученных знаний трудности, какие появились вопросы свое эмоциональное отношение факты, что стало известно

58 слайд
Описание слайда:

Краткое описание документа:

         Компьютер на различных этапах урока во многих случаях становится незаменимым помощником, позволяющим наглядно представить многие жизненные явления, процессы и события, которые трудно описать словесно. На протяжении всего урока была использована презентация.

         Закрепление изученного материала проходило при использовании системы голосования Mimio, которая представляет собой пульты и программное обеспечение. Программа позволяет получать информацию об усвоении знаний сразу всех учащихся, кроме того информация отображается на пультах у каждого ребенка, и сохраняется в памяти компьютора.

 

         Документ-камера Mimio позволяет учителю проводить демонстрационные опыты с трансляцией на экран. Каждый ребёнок хорошо видит все происходящие процессы и изменения. Кроме того, это вызывает огромный интерес к изучаемому материалу.

Общая информация

Номер материала: 302093

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация и руководство учебно-исследовательскими проектами учащихся по предмету «Биология» в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс «Общее садоводство: Древесные растения для садов средней полосы»
Курс «Общее садоводство:Травянистые растения для садов средней полосы»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Организация производственно-технологической деятельности в области декоративного садоводства»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»
Оставьте свой комментарий
Для того чтобы задавать вопросы нужно авторизироватся.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.