Инфоурок / Биология / Презентации / Презентация по биологии на тему "Витамины" (8 класс)
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Презентация по биологии на тему "Витамины" (8 класс)

библиотека
материалов
В 1878 году окончил Дерптский (ныне Тартуский) университет. С 1882 года и до...
ВИТАМИНЫ (от лат. «vita» - жизнь, «amin» - содержащий азот) - это органически...
Авитаминоз – полное отсутствие витаминов в организме; Гиповитаминоз – недоста...
Заполните таблицу Название витамина	Суточная доза	Название заболевания, вызва...
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ ЗНАЧЕНИЕ АВИТАМИНОЗ ГИПЕРВИТАМИНОЗ ПРОДУКТЫ ВИТАМИН С (а...
70 - 100 мг. ВО ВРЕМЯ ПРОСТУДЫ ИЛИ БОЛЕЗНИ 150 – 200 мг. Курильщики и престар...
Способствует заживлению ран Противодействует инфекциям Повышает усвоение желе...
ЦИНГА - болезнь , вызываемая недостатком витамина С в организме и проявляющая...
Диарея Боли в области живота Тошнота Рвота Почечные камни Гипервитаминоз
1. шиповник (сухой) 1200 мг. 2. черная смородина 200 мг. 3. петрушка 190 мг....
Суточная потребность Значение Авитаминоз Гипервитаминоз Продукты ВИТАМИН В1 (...
1, 5 – 2, 0 мг. Повышенные дозы витамина необходимы во время болезней и в пер...
участвует в углеводном, энергетическом, жировом, белковом и водно-солевом об...
Бери – бери (полиневрит) Авитаминоз
возможны аллергические реакции, спазмы жар снижение артериального давления и...
Арахис 750 мг. Сухие стручковые овощи – 450 мг. Крупа пшеничная 450 мг. Проду...
Суточная потребность Значение Авитаминоз Гипервитаминоз Продукты Витамин А (р...
Суточная потребность в ретиноле составляет 1 мг Для нормального усвоения вита...
оказывает влияние на рост человека улучшает состояние кожи способствует сопро...
Сухость во рту и сухость кожи могут говорить о дефиците витамина А Самое ярко...
Избыток витамина А у беременных приводит к врожденным уродствам у новорожденн...
Печень Петрушка Фрукты и овощи красного, или оранжевого цвета (Например, морк...
Суточная потребность Значение Авитаминоз Гипервитаминоз Продукты Витамин D (к...
Важен для усвоения  кальция в организме´ Помогает поддерживать кости и зубы в...
для взрослых 2,5 - 5,0 мкг для детей, в зависимости от возраста и пола 2,5 -...
Авитаминоз У детей рахит, деформация позвоночника, Задержка в росте и развит...
 Избыточное потребление витамина D может привести к избыточной концентрации к...
Основной источник получения Витамина D – это  непосредственное нахождение под...
Суточная потребность Значение Авитаминоз Гипервитаминоз Продукты Витамин Е (т...
взрослый человек в день должен потреблять около 10 мг витамина Е.  потребнос...
Значение Витамин E является антиоксидантом, который помогает защитить клетки...
Основные признаки его недостатка – апатия, сухость кожи и ломкость волос. Кро...
Витамин Е практически безопасен и нетоксичен. Но прием больших доз витамина м...
Растительные масла Орехи и зерна Яичный желток Некоторые  сорта жирной  рыбы...
38 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3 В 1878 году окончил Дерптский (ныне Тартуский) университет. С 1882 года и до
Описание слайда:

В 1878 году окончил Дерптский (ныне Тартуский) университет. С 1882 года и до конца жизни работал врачом в Детской больнице принца Ольденбургского в Санкт-Петербурге, после революции переименованной в Больницу им. К. А. Раухфуса. В 1880 году защитил докторскую диссертацию «О значении неорганических солей в питании животных», в которой показал, что, кроме белков, жиров, углеводов, солей и воды, для нормального развития и жизни животных (мышей) необходимы ещё особые неизвестные в то время вещества, названные позднее витаминами. Работа Лунина в 1881 была опубликована в иностранной печати, но не нашла должного признания. Н.И. Лунин

№ слайда 4 ВИТАМИНЫ (от лат. «vita» - жизнь, «amin» - содержащий азот) - это органически
Описание слайда:

ВИТАМИНЫ (от лат. «vita» - жизнь, «amin» - содержащий азот) - это органические соединения, которые в небольших количествах постоянно требуются для нормального протекания биохимических реакций в организме.

№ слайда 5 Авитаминоз – полное отсутствие витаминов в организме; Гиповитаминоз – недоста
Описание слайда:

Авитаминоз – полное отсутствие витаминов в организме; Гиповитаминоз – недостаточное содержание витаминов; Гипервитаминоз – избыточное содержание витаминов в организме;

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7 Заполните таблицу Название витамина	Суточная доза	Название заболевания, вызва
Описание слайда:

Заполните таблицу Название витамина Суточная доза Название заболевания, вызванного авитаминозом Название заболевания, вызванного гипервитаминозом Продукты, богатые витамином

№ слайда 8 СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ ЗНАЧЕНИЕ АВИТАМИНОЗ ГИПЕРВИТАМИНОЗ ПРОДУКТЫ ВИТАМИН С (а
Описание слайда:

СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ ЗНАЧЕНИЕ АВИТАМИНОЗ ГИПЕРВИТАМИНОЗ ПРОДУКТЫ ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота)

№ слайда 9 70 - 100 мг. ВО ВРЕМЯ ПРОСТУДЫ ИЛИ БОЛЕЗНИ 150 – 200 мг. Курильщики и престар
Описание слайда:

70 - 100 мг. ВО ВРЕМЯ ПРОСТУДЫ ИЛИ БОЛЕЗНИ 150 – 200 мг. Курильщики и престарелые люди имеют повышенную потребность в витамине С (одна выкуренная сигарета разрушает 25 мг С). СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ

№ слайда 10 Способствует заживлению ран Противодействует инфекциям Повышает усвоение желе
Описание слайда:

Способствует заживлению ран Противодействует инфекциям Повышает усвоение железа Обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами Играет важную роль в поддержании нормального формирования сердечно – сосудистой системы, печени и других органов. ЗНАЧЕНИЕ

№ слайда 11 ЦИНГА - болезнь , вызываемая недостатком витамина С в организме и проявляющая
Описание слайда:

ЦИНГА - болезнь , вызываемая недостатком витамина С в организме и проявляющаяся в разрыхлении и кровоточности слизистой оболочки десен, в мышечно-сосудистых болях. АВИТАМИНОЗ

№ слайда 12 Диарея Боли в области живота Тошнота Рвота Почечные камни Гипервитаминоз
Описание слайда:

Диарея Боли в области живота Тошнота Рвота Почечные камни Гипервитаминоз

№ слайда 13 1. шиповник (сухой) 1200 мг. 2. черная смородина 200 мг. 3. петрушка 190 мг.
Описание слайда:

1. шиповник (сухой) 1200 мг. 2. черная смородина 200 мг. 3. петрушка 190 мг. 4. перец зеленый 100 мг. ПРОДУКТЫ

№ слайда 14 Суточная потребность Значение Авитаминоз Гипервитаминоз Продукты ВИТАМИН В1 (
Описание слайда:

Суточная потребность Значение Авитаминоз Гипервитаминоз Продукты ВИТАМИН В1 (тиамин)

№ слайда 15 1, 5 – 2, 0 мг. Повышенные дозы витамина необходимы во время болезней и в пер
Описание слайда:

1, 5 – 2, 0 мг. Повышенные дозы витамина необходимы во время болезней и в период выздоровления, при высоких физических нагрузках, людям с гиперфункцией щитовидной железы, а также детям и пожилым людям. Суточная потребность

№ слайда 16 участвует в углеводном, энергетическом, жировом, белковом и водно-солевом об
Описание слайда:

участвует в углеводном, энергетическом, жировом, белковом и водно-солевом обмене оказывает регулирующее воздействие на деятельность нервной системы улучшает умственные способности и настроение оптимизирует работу мозга оказывает положительное воздействие на рост нормализует аппетит улучшает способность к обучению. Значение

№ слайда 17 Бери – бери (полиневрит) Авитаминоз
Описание слайда:

Бери – бери (полиневрит) Авитаминоз

№ слайда 18 возможны аллергические реакции, спазмы жар снижение артериального давления и
Описание слайда:

возможны аллергические реакции, спазмы жар снижение артериального давления иногда бывает индивидуальная непереносимость витамина В1 – появляется крапивница и кожный зуд длительное применение в больших дозах может привести к нарушению работы печени и почек. Гипервитаминоз

№ слайда 19 Арахис 750 мг. Сухие стручковые овощи – 450 мг. Крупа пшеничная 450 мг. Проду
Описание слайда:

Арахис 750 мг. Сухие стручковые овощи – 450 мг. Крупа пшеничная 450 мг. Продукты

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21 Суточная потребность Значение Авитаминоз Гипервитаминоз Продукты Витамин А (р
Описание слайда:

Суточная потребность Значение Авитаминоз Гипервитаминоз Продукты Витамин А (ретинол)

№ слайда 22 Суточная потребность в ретиноле составляет 1 мг Для нормального усвоения вита
Описание слайда:

Суточная потребность в ретиноле составляет 1 мг Для нормального усвоения витамина необходимо употребление достаточного количества жиров. Суточная потребность

№ слайда 23 оказывает влияние на рост человека улучшает состояние кожи способствует сопро
Описание слайда:

оказывает влияние на рост человека улучшает состояние кожи способствует сопротивлению организма инфекции обеспечивает рост и развитие эпителиальных клеток входит в состав зрительного пигмента палочек сетчатки глаза - родопсина и зрительного пигмента колбочек - йодопсина. Значение

№ слайда 24 Сухость во рту и сухость кожи могут говорить о дефиците витамина А Самое ярко
Описание слайда:

Сухость во рту и сухость кожи могут говорить о дефиците витамина А Самое яркое проявление авитаминоза А – проявление «куриной слепоты», то есть невозможность видеть в темноте Авитаминоз

№ слайда 25 Избыток витамина А у беременных приводит к врожденным уродствам у новорожденн
Описание слайда:

Избыток витамина А у беременных приводит к врожденным уродствам у новорожденных - Передозировка витаминных комплексов с витамином А может привести к печеночной недостаточности и даже смерти. Гипервитаминоз

№ слайда 26 Печень Петрушка Фрукты и овощи красного, или оранжевого цвета (Например, морк
Описание слайда:

Печень Петрушка Фрукты и овощи красного, или оранжевого цвета (Например, морковь) Яйца Продукты

№ слайда 27 Суточная потребность Значение Авитаминоз Гипервитаминоз Продукты Витамин D (к
Описание слайда:

Суточная потребность Значение Авитаминоз Гипервитаминоз Продукты Витамин D (кальциферол)

№ слайда 28 Важен для усвоения  кальция в организме´ Помогает поддерживать кости и зубы в
Описание слайда:

Важен для усвоения  кальция в организме´ Помогает поддерживать кости и зубы в здоровом состоянии Важен для иммунной системы Значение

№ слайда 29 для взрослых 2,5 - 5,0 мкг для детей, в зависимости от возраста и пола 2,5 -
Описание слайда:

для взрослых 2,5 - 5,0 мкг для детей, в зависимости от возраста и пола 2,5 - 10,0 мкг для грудных детей 7,5 - 10,0 мкг Повышена потребность в витамине D выше у людей, испытывающих недостаток ультрафиолетового облучения: проживающих в высоких широтах, жителей регионов с повышенной загрязненностью атмосферы, работающих в ночную смену или просто ведущих ночной образ жизни, лежачим больных, не бывающим на открытом воздухе. У людей с темной кожей (негроидная раса, загорелые люди) синтез витамина D в коже снижается. Суточная потребность

№ слайда 30 Авитаминоз У детей рахит, деформация позвоночника, Задержка в росте и развит
Описание слайда:

Авитаминоз У детей рахит, деформация позвоночника, Задержка в росте и развитии У взрослых развитие остеопороза

№ слайда 31  Избыточное потребление витамина D может привести к избыточной концентрации к
Описание слайда:

 Избыточное потребление витамина D может привести к избыточной концентрации кальция. При этом кальций может проникать в стенки сосудов и провоцировать образование атеросклеротических бляшек. Гипервитаминоз

№ слайда 32 Основной источник получения Витамина D – это  непосредственное нахождение под
Описание слайда:

Основной источник получения Витамина D – это  непосредственное нахождение под солнцем. Наша кожа производит данный витамин, когда солнце воздействует на нее. Жирная рыба Яичный желток Рыбий жир Продукты

№ слайда 33 Суточная потребность Значение Авитаминоз Гипервитаминоз Продукты Витамин Е (т
Описание слайда:

Суточная потребность Значение Авитаминоз Гипервитаминоз Продукты Витамин Е (токоферол)

№ слайда 34 взрослый человек в день должен потреблять около 10 мг витамина Е.  потребнос
Описание слайда:

взрослый человек в день должен потреблять около 10 мг витамина Е.  потребность в витамине Е возрастает при беременности, интенсивной физической работе и в пожилом возрасте Суточная потребность

№ слайда 35 Значение Витамин E является антиоксидантом, который помогает защитить клетки
Описание слайда:

Значение Витамин E является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами кислорода Велико значение витамина для половой системы, поэтому его часто называют «витамином размножения».

№ слайда 36 Основные признаки его недостатка – апатия, сухость кожи и ломкость волос. Кро
Описание слайда:

Основные признаки его недостатка – апатия, сухость кожи и ломкость волос. Кроме того, на коже появляются мелкие морщины и пигментные пятна, могут появиться и обостриться кожные заболевания, например, экзема. Авитаминоз

№ слайда 37 Витамин Е практически безопасен и нетоксичен. Но прием больших доз витамина м
Описание слайда:

Витамин Е практически безопасен и нетоксичен. Но прием больших доз витамина может вызвать тошноту, расстройство желудка. Гипервитаминоз

№ слайда 38 Растительные масла Орехи и зерна Яичный желток Некоторые  сорта жирной  рыбы
Описание слайда:

Растительные масла Орехи и зерна Яичный желток Некоторые  сорта жирной  рыбы Продукты


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Краткое описание документа:

Тема: Витамины

Класс: 8

Тип урока:     урок сообщения новых знаний на основе закрепления изучаемого материала, повторение и систематизация знаний.

Форма урока: групповая, индивидуальная

 Цель урока: создать условия для осознания и осмысления блока новой учебной информации средствами технологии педагогических мастерских.

Задачи:

ØОбразовательные: сформировать представление о витаминах и их роли в организме человека, дать понятие о гиповитаминозе, авитаминозе, гипервитаминозе и мерах профилактики

ØРазвивающие: продолжить формирование общеучебных, интеллектуальных и информационных компетентностей учащихся

ØВоспитательные: воспитание ценностного отношения к здоровью человека.

Вид урока - урок с использованием компьютерных технологий.

Методы обучения: поисковый, объяснительно-иллюстративный, проблемный.

Оборудование и ТСО: Рабочая карта урока, раздаточный материал, компьютер,  мультимедийный проектор.

Ход урока: Урок построен с использованием конструктора ситуационных задач(ознакомление – понимание – применение – анализ – синтез – оценка  по Л.С. Ильюшину), этапы отражены в рабочей карте.

(Класс делится на 5 групп, по числу изучаемых витаминов. Каждый ученик работает со своей рабочей картой.)


«Добывать и сохранить здоровье может только сам человек»    Н. М. Амосов.

Здравствуйте,  ребята!    Как хорошо, что мы приветствуем  друг друга каждый день такими словами, т.е. желаем здоровья. Здоровье – это самое ценное,  что есть у человека. На всю жизнь человеку дается только один организм. Если мы небрежно обращаемся с каким – то предметом, его можно заменить. Но заменить свой организм человек не в силах. Значит, нужно бережно относиться к своему организму, заботиться о нем, чтобы долгие годы оставаться здоровым.               

I.         Прочитайте самостоятельно предложенную вам информацию                                

Во время одной из  экспедиций Колумба часть экипажа заболела.  У пораженных страшной болезнью быстро появлялось чувство усталости, днем возникала сонливость, наблюдалась общая психическая подавленность, лицо становилось бледным, синели губы и слизистая оболочка рта. Кожа принимала грязновато-серый оттенок, десны кровоточили, легко выпадали зубы. Это заболевание получило название «лагерной болезни». Умирающие моряки попросили  высадить их на каком-нибудь острове, чтобы они могли там спокойно умереть. Корабли причалили  к ближайшему острову, оставили  товарищам запас провианта, ружья и порох на всякий случай. А через несколько месяцев на обратном пути  корабли вновь подошли к берегу того острова, чтобы предать останки несчастных моряков земле. Каково же было  изумление, когда  встретили своих товарищей живыми и здоровыми! Остров  назвали «Кюрасао», по-португальски это означает «оздоровляющий». А от гибели моряков спасли фрукты, в изобилии содержащие……. что?

II. Объясните причины того, что же привело к открытию витаминов?

Жизненный опыт показывает, что существует ряд болезней не связанных с питанием. Эти болезни были и у людей, которые не испытывали недостатка  Белков, Жиров, Углеводов  и минеральных солей. Врачи – практики предполагали, что существуют какие – то еще вещества необходимые человеку.

 (2 Слайд) Предлагаю ребятам сформулировать тему урока. (Витамины)

Что мы должны сегодня узнать про Витамины?

(3 Сайд) Портрет Николай Иванович Лунина. Сообщение  о работах и выводах Н.И.Лунина Слайд.  «Vita» - жизнь,  «amin» - содержащий азот.

Изучение нового материала.

  (4 Слайд) Определение витаминов: «Витамины – это органические соединения, которые в небольших количествах постоянно требуются для нормального протекания биохимических реакций в организме». Недостаток того или иного витамина в организме – гиповитаминоз, состояние, которое чаще всего выражается в ослаблении иммунитета. Существенный недостаток витамина или его полное отсутствие приводит уже к более тяжелому состоянию – авитаминозу. При авитаминозе возникают глубокие нарушения обмена веществ, ведущие к различным заболеваниям, вплоть до гибели организма.

Запишем определения в рабочую карту.

Авитаминоз – полное отсутствие  витаминов в организме;

Гиповитаминоз – недостаточное содержание витаминов;

Гипервитаминоз – избыточное содержание  витаминов в организме;

 

Известно 13 незаменимых витаминов. Витамины обозначают заглавными буквами латинского алфавита: A, B, C, D, E и т.д. Организм человека может самостоятельно синтезировать только витамин D, а все остальные должны поступать в организм с пищей.

Классификация витаминов основана на растворимости их в воде и жирах.

Слайд.

Классификация витаминов.

ВОДОРАСТВОРИМЫЕ

ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ

 

В1, В2, В6, В5, В9, В12 РР, С,  

               А, Д, Е, К 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Задания на обобщение. Игра  пациент – врач.

№ 1.  «Я не знаю, что делать, кожа стала сухой, трескается, ногти крошатся, а волосы стали ломкие и секутся. Я устала быть белой вороной. Ни один  шампунь не помогает» (вит.А) 

– Тебе поможет витамин А. Этот витамин участвует и в формировании покровного эпителия кожи и слизистых оболочек. При его недостатке усиливается ороговение кожи, образуются угри, кожа становится сухой, шероховатой, воспаляется. Волосы становятся тусклыми, ногти – ломкими. Длительный недостаток витамина А в пище может привести к отставанию детей в росте.. Каротины содержатся в растительных продуктах, имеющих красный цвет: морковь, помидоры, шиповник.

№2 «У менячувство усталости, днем возникает сонливость, посинели губы и слизистая оболочка рта, десны кровоточат, так недалеко и до выпадения зубов». (вит. С) ВИТАМИН С   У пораженных страшной болезнью моряков быстро появлялось чувство усталости, днем возникала сонливость, наблюдалась общая психическая подавленность, лицо становилось бледным, синели губы и слизистая оболочка рта. Кожа принимала грязновато-серый оттенок, десны кровоточили, легко выпадали зубы. Это заболевание получило название «лагерной болезни». №3 Спортсмен - биатлонист пришел к врачу с жалобой на быструю утомляемость, постоянную раздражительность, да к тому же ночные судороги ног и рук. Как вы думаете, что предположил врач? ( Гиповитаминоз витамина В).

Необходим для нормального кроветворения, созревания эритроцитов, участвует в свертывании крови. Этот витамин содержится только в продуктах животного происхождения: печени, мясе, яйцах, рыбе, дрожжах, молоке, особенно кислом.

№ 4 Доктор, я боюсь за своего ребенка. Мне кажется, что кости его теряют свою прочность и становятся мягкими, появляется слабость мышц. Большой живот. (вит. Д)

Врач. Все ясно, у вашего ребенка проблема, связанная с дефицитом кальциферола (витамина Д). Этот витамин участвует в процессах обмена кальция и фосфора в организме человека. А эти процессы очень важны при формировании скелета. От них зависит и рост, и осанка, и красота человека. Особенно важную роль витамин D играет в растущем организме. Дефицит витамина D приводит к рахиту.

 

 

 

Общая информация

Номер материала: 417801

Похожие материалы