Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Тема «Исследование выталкивающей силы»
Научно-практическая конференция школьников г.Элиста «Первые шаги в науку»
Направление : ФИЗИКА
Выполнили: уч-ся 7 кл МБОУ СОШ №21
Лиджи-Горяев К., Сулимин Д.
Руководитель: учитель физики Шошунова М.И.
Элиста 2014
2 слайд
«Истина – это то, что выдерживает проверку опытом» -
Альберт Эйнштейн
3 слайд
Закон Архимеда
Тело, погруженное в жидкость или газ, теряет в своем весе столько, сколько весит вытесненная им
жидкость или газ.
FА = Pж= mжg
mж= ρжVт
FА =g ρжVт
4 слайд
Цель
Познакомиться с историей возникновения беригов, получить экспериментальное подтверждение закона Архимеда с помощью приготовления беригов.
5 слайд
Задачи
1 «Закон Архимеда»
2 «Кто придумал бериги?»
3 «Условия всплывания тел»
6 слайд
Предмет исследования - ФИЗИКА
Объект исследования – народная кухня, закон Архимеда.
Методы исследования:
- теоретический
- прогнозирование
- экспериментальный
7 слайд
Гипотеза
На любое тело в воде действует сила Архимеда и сила тяжести, именно от их соотношения зависит плавучесть тела. Если это тело – человек и он шевелит руками и ногами, то он не утонет, а научится плавать. А что если мы погрузим в воду бериги? Они утонут или всплывут? Вспомним, что зависит от соотношения силы тяжести и силы Архимеда.
8 слайд
Актуальность
1.Экспериментальное подтверждение физики на кухне.
2.Можно ли считать всплывшие бериги готовыми?
9 слайд
Кухня народов мира
Почему-то многие думают, что пельмени– исконно русское блюдо. Но это совсем не так. В Китае «цзяо цзы» насчитывают 1400-летнюю историю.
Японские пельмени – это гедза, с креветочным или свиным фаршем.
10 слайд
Бериг
Калмыцкий вариант пельменей – это бериг. Шов, которым скрепляют его называется «мошкмр». Пожелание богатого приплода – самого важного для скотовода, несет в себе, это название , что в переводе означает «тонкая кишка барана».
11 слайд
Условия плавания тел
F т > FA - тело тонет;
II. F т = FA - тело плавает в жидкости;
III. F т < FA - тело всплывает до тех пор, пока не начнет плавать.
Применяется это условие плавания тел и для человека.
12 слайд
Приборы, которые мы использовали.
«Всякое исследование основано на сравнении и пользуется средством сопоставлений.
Николай Кребс (Кузанский)
13 слайд
Динамометр
14 слайд
Мензурка
15 слайд
Термометр
16 слайд
Лупа
17 слайд
Главный герой нашего исследования-
Представи-
тель калмыцкой националь-
ной кухни – БЕРИГ.
18 слайд
Микро-
исследование №1
Найдем вес тела пустой чаши, наш динамометр показывает отклонение, равное 0,2 Н., учтем это в дальнейшем.
19 слайд
Микро-
исследование №2
Теперь наш динамометр поможет нам найти силу тяжести, которая действует на 3 берига.
Вес наших беригов равен 0,9 Н., то есть , масса равна отношению разности показаний динамометра к ускорению свободного падения. В нашем случае это равно 0,0714 кг или масса одного берига равна примерно 24 грамма.
20 слайд
Микро-
исследование №3
Запомним какое количество воды находится в нулевом положении в нашей мензурке.
21 слайд
Микро-
исследование №4
Теперь определим обьем наших бериков с помощью мензурки и запомним, это 60 мл.
22 слайд
Микро-
исследование №5
Для красоты эксперимента замерим начальную температуру воды в кастрюле. Как видите, наша шкала остановилась на границе 20 градусов по Цельсию.
23 слайд
Микро-
исследование№6
Наблюдаем за процессом закипания наших подопечных.
24 слайд
Микро-исследование №7
Количество воздушных пузырьков увеличивается!!!
Слюнок тоже!!!
25 слайд
Микро-
исследование№8
На старт!!!
26 слайд
Микро-
исследование№9
Внимание!!!
27 слайд
Микро-
исследование№10
МАРШ!!!
Температура воды 93 градуса по шкале Цельсия,
Сила Архимеда победила!
28 слайд
Микро-
исследование№11
Выпрыгиваем из кастрюли!!!
Будем измерять талию с помощью мензурки!
29 слайд
Микро-
исследование №12
Замерим объем беригов, напомним, что первоначальный объем воды в мензурке составлял 90 мл, то есть объем беригов увеличился от 60 мл до 86 мл .
30 слайд
Сравним Fт и Fa (до и после)
31 слайд
Как утопить картофель?
32 слайд
Заключение
Вспомнив закон Архимеда, рассмотрев условия и особенности плавания тел, определив экспериментально архимедову силу , мы пришли к выводу, что бериги всплывают, увеличивая собственный объем в жидкости за счет возникновения паров в герметичной камере, образовавшихся за счет увеличения температуры. Но всплывший продукт, не означает еще, что он готов.
Чтобы утопить картофель, необходимо опустить его в жидкость меньшей плотности.
33 слайд
Марк Твен
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Через двадцать лет вы будете более сожалеть о том, чего не сделали, чем о том, что вы сделали. Поэтому, отбросьте сомнения. Уплывайте прочь от безопасной гавани. Поймайте попутный ветер своими парусами. Исследуйте. Мечтайте. Открывайте. »
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Кто придумал бериги?
Впервые соединить рубленое мясо и фарш придумали около 1400 лет назад в Китае. Этот способ распространился на весь мир и теперь у каждого народа есть подобное блюдо, но только со своими особенностями и названием.
Бериги-одно из любимых блюд калмыков.Представляют собой симбиоз узбекских мант и сибирских пельменей. Бериги изготавливаются красивейшей ручной лепкой из мелкорубленного мяса калмыцкой баранины самого высокого качества.
Основу калмыцкой кухни составляют мясо, мука, молочные продукты. Из мяса наибольшим спросом пользуются баранина и говядина, в меньшей степени — свинина, хотя калмыки любят жирную, обильную, высококалорийную пищу. Мясо употребляется почти исключительно натуральное — в отварном или жареном виде; блюда из рубленого мяса мало распространены.
Рассмотрим подробно рецепт беригов:
½ кг муки; 1 яйцо; 1кг мяса баранины или говядины; 25 г нутряного
жира или свиного сала; 5-8 г луковиц; 100 г сливочного масла.
Мясо, очищенное от костей и пленок, нутряной жир или свиное сало,
лук нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку, добавить соль и
перец по вкусу, и все хорошо перемешать. Для теста берут муку высшего
сорта, яйца, соль, воду и замешивают тесто. Из готового теста
раскатывают круглые лепешки, на середину которых укладывают фарш, и
защипывают их. Готовые бёриги подают с маслом.
6 661 536 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Шошунова Марина Ильинична. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
72/108 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.