1015778
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 1.410 руб.;
- курсы повышения квалификации от 430 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 90%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до конца апреля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

ИнфоурокХимияПрезентацииПрезентация по химии "Мыла. Синтетические моющие средства"

Презентация по химии "Мыла. Синтетические моющие средства"

Выберите документ из архива для просмотра:
получение мыла_WMV V9.wmv 9.59 МБ
презентация.ppt 1.03 МБ

Выбранный для просмотра документ презентация.ppt

библиотека
материалов
Тема урока: «Мыла. Их состав, строение и свойства» Преподаватель химии и биол...
Цели урока: На примере мыла и синтетических моющих средств рассмотреть зависи...
Историческая справка Мыловарение – одно из древнейших химических производств....
Историческая справка Мытье тела приветствовалось не всегда … В Европе и Росси...
Почему мытье кожи – необходимо? На 1 см2 кожи – до 3 млн.микроорганизмов! Выд...
Действительно ли мыло – моет? Обратимся к химии, как главному «МОЙ-ДО-ДЫРУ» В...
Виды загрязнений:
Анализ результатов эксперимента Заполните таблицу в приложении 1. Занесите ре...
Приложение №1. Доказательство моющей способности мыла. Результаты эксперимент...
Мыло – глазами химика Мыло – это продукт щелочного гидролиза растительных или...
Состав высших жирных кислот Предельные жирные кислоты: С13Н27 – СООН миристин...
Строение молекул мылов Олеат натрия (соль непред. олеиновой к-ты) (С17н33 СОО...
Получение мыла реакцией омыления жиров Омылением называют щелочной гидролиз ж...
Варим мыло сами!
Как и почему мыло моет? Посмотрите внимательно кадры учебного фильма CD
Рефлексия: (тест – дополнение) Сырьем для получения мыла являются … Омыление...
Влияние мыла на кожу Вспомните телевизионную рекламу: «Обычное мыло сушит кож...
Первая гипотеза Почему мыло сушит кожу? Быть может… в составе мыла есть щелоч...
Проверка гипотезы Щелочь – гидроксид натрия (едкий натр) есть только в состав...
Компоненты мыла Натриевые соли жирных кислот Талловат натрия Натриевые соли к...
Назначение компонентов мыла моющие вещества регуляторы пенообразования и стой...
Вторая гипотеза Для мытья мы мыло смешиваем с водой. Быть может .. щелочь обр...
Проведение эксперимента Приготовьте раствор мыла; Исследуйте мыльный раствор...
Взаимосвязь рН и среды раствора 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Нейтральна...
Приложение №3. Испытание раствора мыла индикатором Название мыла	Значение рН...
Результаты исследования Некоторые сорта мыла имеют нейтральную среду (рН = 7)...
Соответствие мыла типу вашей кожи Нормальная кожа –мыло с любой реакцией раст...
Сравнение свойств мыла и СМС
Что такое СМС? СМС – стиральные порошки. Их отличия в составе отражаются на и...
Сравнение свойств мыла и СМС Мыло сушит кожу Для его получения расходуются жи...
Сравнение действия мыла и СМС в жесткой воде Демонстрационный эксперимент: Ра...
И т о г и у р о к а: «Широко распростирает химия руки свои в дела человечески...
И т о г и у р о к а: Мы узнали, что основной характеристикой мыла является ег...
ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ Стр. 158-163 Учебник «ХИМИЯ» для профессий социально – эконо...
Рефлексия спокойное настроение, чувство удовлетворения приподнятое настроение...
Спасибо за работу на уроке
Используемые источники информации Габриелян О.С., Остроумова И.Г. Настольная...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Тема урока: «Мыла. Их состав, строение и свойства» Преподаватель химии и биол
Описание слайда:

Тема урока: «Мыла. Их состав, строение и свойства» Преподаватель химии и биологии Лепешенко Т.И. ГБОУ НПО РО ПУ № 61

2 слайд Цели урока: На примере мыла и синтетических моющих средств рассмотреть зависи
Описание слайда:

Цели урока: На примере мыла и синтетических моющих средств рассмотреть зависимость свойств веществ от их состава и строения; Понять роль химии в повседневной жизни человека; Выявить различия в моющей способности мыла и СМС;

3 слайд Историческая справка Мыловарение – одно из древнейших химических производств.
Описание слайда:

Историческая справка Мыловарение – одно из древнейших химических производств. О мыле было известно финикийцам еще в YI веке до н.э. Первые письменные упоминания – у Плиния Старшего ( Iвек н.э. ) в одном из 37 томов его «Естественной истории»; О профессии мыловара упоминается в 385г в записях Теодора Присциануса.

4 слайд Историческая справка Мытье тела приветствовалось не всегда … В Европе и Росси
Описание слайда:

Историческая справка Мытье тела приветствовалось не всегда … В Европе и России мыловарение возникло в XIII – XIY веках; Объяснил суть процесса получения мыла в XIX веке французский химик Мишель Шеврель М. Шеврель 1786 – 1889 гг

5 слайд Почему мытье кожи – необходимо? На 1 см2 кожи – до 3 млн.микроорганизмов! Выд
Описание слайда:

Почему мытье кожи – необходимо? На 1 см2 кожи – до 3 млн.микроорганизмов! Выделения сальных и потовых желез создают благоприятную среду для микробов; Только чистая кожа выделяет защитные вещества, убивающие микроорганизмов

6 слайд Действительно ли мыло – моет? Обратимся к химии, как главному «МОЙ-ДО-ДЫРУ» В
Описание слайда:

Действительно ли мыло – моет? Обратимся к химии, как главному «МОЙ-ДО-ДЫРУ» Внимание! Эксперимент!

7 слайд Виды загрязнений:
Описание слайда:

Виды загрязнений:

8 слайд Анализ результатов эксперимента Заполните таблицу в приложении 1. Занесите ре
Описание слайда:

Анализ результатов эксперимента Заполните таблицу в приложении 1. Занесите результаты: смывается то или иное загрязняющее вещество или нет; Укажите вид загрязнения по отношению его к воде; Сделайте вывод: какие виды загрязнений можно смыть водой без мыла, а какие - нет

9 слайд Приложение №1. Доказательство моющей способности мыла. Результаты эксперимент
Описание слайда:

Приложение №1. Доказательство моющей способности мыла. Результаты эксперимента Загрязняющее вещество Обработка водой без мыла Обработка водой с мылом Вид загрязнения Выводы: Глина Сажа Раст. масло Сажа с маслом

10 слайд Мыло – глазами химика Мыло – это продукт щелочного гидролиза растительных или
Описание слайда:

Мыло – глазами химика Мыло – это продукт щелочного гидролиза растительных или животных жиров; В его составе содержатся соли высших жирных кислот, как предельных (в животных жирах), так и непредельных (в растительных жирах) Общая формула этих солей: R – СО – О – Nа или R– СО – О - К

11 слайд Состав высших жирных кислот Предельные жирные кислоты: С13Н27 – СООН миристин
Описание слайда:

Состав высших жирных кислот Предельные жирные кислоты: С13Н27 – СООН миристиновая С15Н31 – СООН пальмитиновая С17Н35 – СООН стеариновая Непредельные кислоты: С17Н33 – СООН олеиновая С17Н31 – СООН линолевая С17Н29 – СООН линоленовая

12 слайд Строение молекул мылов Олеат натрия (соль непред. олеиновой к-ты) (С17н33 СОО
Описание слайда:

Строение молекул мылов Олеат натрия (соль непред. олеиновой к-ты) (С17н33 СООNa) Пальмиат калия (соль пальмитиновой к-ты) (С15Н31СООК) Линолеат натрия (соль линоленовой к-ты) (С17Н29 СООNa) СООNa СООK СООNa

13 слайд Получение мыла реакцией омыления жиров Омылением называют щелочной гидролиз ж
Описание слайда:

Получение мыла реакцией омыления жиров Омылением называют щелочной гидролиз жира, происходящий при нагревании жиров с гидроксидом натрия или гидроксидом калия; В древности вместо щелочи использовали настой золы (щелок), в котором содержится много поташа – карбоната калия, или использовали раствор соды – карбоната натрия; Соли натрия дают твердое мыло, а соли калия – жидкое мыло Видеофрагмент!

14 слайд Варим мыло сами!
Описание слайда:

Варим мыло сами!

15 слайд Как и почему мыло моет? Посмотрите внимательно кадры учебного фильма CD
Описание слайда:

Как и почему мыло моет? Посмотрите внимательно кадры учебного фильма CD

16 слайд Рефлексия: (тест – дополнение) Сырьем для получения мыла являются … Омыление
Описание слайда:

Рефлексия: (тест – дополнение) Сырьем для получения мыла являются … Омыление жира – это нагревание его в присутствии… В состав мыла входят соли … кислот; Твердые мыла – это натриевые соли, а … Радикал молекулы мыла гидро …, а функциональная группа – гидро …. Задача мыла –переводить в раствор …

17 слайд Влияние мыла на кожу Вспомните телевизионную рекламу: «Обычное мыло сушит кож
Описание слайда:

Влияние мыла на кожу Вспомните телевизионную рекламу: «Обычное мыло сушит кожу. А вот мыло «Dove» не сушит, т.к. на 1\4 состоит из крема». Что же получается? Мыло должно защищать кожу от грязи, а оно при этом сушит кожу? Почему мыло сушит кожу? Правда ли, что «Dove» не сушит кожу?

18 слайд Первая гипотеза Почему мыло сушит кожу? Быть может… в составе мыла есть щелоч
Описание слайда:

Первая гипотеза Почему мыло сушит кожу? Быть может… в составе мыла есть щелочь? Исследуем состав мыла, отраженный на его упаковке

19 слайд Проверка гипотезы Щелочь – гидроксид натрия (едкий натр) есть только в состав
Описание слайда:

Проверка гипотезы Щелочь – гидроксид натрия (едкий натр) есть только в составе мыла «Антипятин», предназначенного для стирки и удаления пятен. Туалетные и косметические мыла не содержат щелочи. Гипотеза не подтвердилась

20 слайд Компоненты мыла Натриевые соли жирных кислот Талловат натрия Натриевые соли к
Описание слайда:

Компоненты мыла Натриевые соли жирных кислот Талловат натрия Натриевые соли кокосового масла Натриевая соль пальмоядровой кислоты Вода Хлорид натрия Глицерин Ланолин Ароматическая отдушка Краситель Диоксид титана Борная к-та Лимонная кислота Бензойная кислота Вазелиновое масло Желчь Натр едкий Тетранатрий этидронат

21 слайд Назначение компонентов мыла моющие вещества регуляторы пенообразования и стой
Описание слайда:

Назначение компонентов мыла моющие вещества регуляторы пенообразования и стойкости пены красители отбеливатели ароматизаторы увлажняющие компоненты наполнители антисептические добавки (триклозан) абразивные вещества (глины, измельченный песок, кирпич и др) в хозяйственных мылах

22 слайд Вторая гипотеза Для мытья мы мыло смешиваем с водой. Быть может .. щелочь обр
Описание слайда:

Вторая гипотеза Для мытья мы мыло смешиваем с водой. Быть может .. щелочь образуется при взаимодействии мыла с водой? R–СОО–Nа + Н-ОН R–СООН+ NаОН

23 слайд Проведение эксперимента Приготовьте раствор мыла; Исследуйте мыльный раствор
Описание слайда:

Проведение эксперимента Приготовьте раствор мыла; Исследуйте мыльный раствор универсальной индикаторной бумагой; По окраске индикатора определяем значение рН мыльного раствора, используя для этого цветовую шкалу; Для определения среды раствора посмотрите шкалу на слайде Занесите данные исследования в таблицу и обсудите

24 слайд Взаимосвязь рН и среды раствора 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Нейтральна
Описание слайда:

Взаимосвязь рН и среды раствора 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Нейтральная среда Слабокислая Слабощелочная сильнокислая сильнощелочная кислотность увеличивается щелочность увеличивается рН кожи человека 5,5 – слабокислая среда

25 слайд Приложение №3. Испытание раствора мыла индикатором Название мыла	Значение рН
Описание слайда:

Приложение №3. Испытание раствора мыла индикатором Название мыла Значение рН раствора Среда раствора Для какой кожи подходит?

26 слайд Результаты исследования Некоторые сорта мыла имеют нейтральную среду (рН = 7)
Описание слайда:

Результаты исследования Некоторые сорта мыла имеют нейтральную среду (рН = 7) Dove, NIVEA, детское Большинство сортов мыла имеют слабощелочную среду (рН > 7) CAMAY, DURU, глицериновое Только малая часть разновидностей мыла имеет слабокислую среду (рН <7) Palmolive AROMA THERAPY

27 слайд Соответствие мыла типу вашей кожи Нормальная кожа –мыло с любой реакцией раст
Описание слайда:

Соответствие мыла типу вашей кожи Нормальная кожа –мыло с любой реакцией раствора; Раздражительная кожа – мыло должно быть нейтральное, без красителей и парфюмерных добавок; Сухая кожа – только нейтральное мыло с увлажняющими компонентами, лучше жидкое; Жирная кожа – мыло щелочное; Комбинированная кожа - подбирать разные сорта мыла или использовать специальные косметические средства;

28 слайд Сравнение свойств мыла и СМС
Описание слайда:

Сравнение свойств мыла и СМС

29 слайд Что такое СМС? СМС – стиральные порошки. Их отличия в составе отражаются на и
Описание слайда:

Что такое СМС? СМС – стиральные порошки. Их отличия в составе отражаются на их свойствах. В составе СМС вместо солей жирных кислот используются производные серной кислоты, получаемые из продуктов переработки нефти. Например алкилбензолсульфонат натрия – основной компонент многих детергентов (стиральных порошков) С12Н25 - - SO3-Na

30 слайд Сравнение свойств мыла и СМС Мыло сушит кожу Для его получения расходуются жи
Описание слайда:

Сравнение свойств мыла и СМС Мыло сушит кожу Для его получения расходуются жиры Мыло плохо моет в холодной воде Мыло утрачивает моющую способность в жесткой воде Жесткая вода – природная вода с большим содержанием ионов кальция и магния СМС – производные серной кислоты Обладают более высокой моющей способностью, чем мыла Не утрачивают моющую способность в жесткой воде Их расход на 25% меньше Плохо разлагаются микроорганизмами, вызывают загрязнение водоемов

31 слайд Сравнение действия мыла и СМС в жесткой воде Демонстрационный эксперимент: Ра
Описание слайда:

Сравнение действия мыла и СМС в жесткой воде Демонстрационный эксперимент: Раствор СМС не имеет щелочной среды; СМС быстрее дает пену в жесткой воде; Моющая способность СМС выше, чем мыла

32 слайд И т о г и у р о к а: «Широко распростирает химия руки свои в дела человечески
Описание слайда:

И т о г и у р о к а: «Широко распростирает химия руки свои в дела человеческие…» М.В.Ломоносов Огромное разнообразие сортов мыла, СМС, шампуней, средств для мытья посуды, средств гигиены по уходу за различными типами кожи – это и есть подтверждение пророческих слов великого русского ученого.

33 слайд И т о г и у р о к а: Мы узнали, что основной характеристикой мыла является ег
Описание слайда:

И т о г и у р о к а: Мы узнали, что основной характеристикой мыла является его щелочность; Чем более щелочную среду имеет раствор мыла – тем лучше он удаляет кожное сало; Мыло сушит кожу и теряет свои свойства в жесткой воде; СМС, в сравнении с мылом, имеют ряд преимуществ

34 слайд ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ Стр. 158-163 Учебник «ХИМИЯ» для профессий социально – эконо
Описание слайда:

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ Стр. 158-163 Учебник «ХИМИЯ» для профессий социально – экономического и гуманитарного профилей, О.С. Габриелян и И.Г. Остроумов. Задания № 4-6 Стр. 163

35 слайд Рефлексия спокойное настроение, чувство удовлетворения приподнятое настроение
Описание слайда:

Рефлексия спокойное настроение, чувство удовлетворения приподнятое настроение, чувство радости Грустное настроение, чувство страха Выразите свое отношение к уроку цветом чувство страха, боязнь плохой отметки

36 слайд Спасибо за работу на уроке
Описание слайда:

Спасибо за работу на уроке

37 слайд Используемые источники информации Габриелян О.С., Остроумова И.Г. Настольная
Описание слайда:

Используемые источники информации Габриелян О.С., Остроумова И.Г. Настольная книга учителя химии. 10 класс. М.: «Блик и К0», 2001 .Дубоневич В.Н. Щелочность мыла. Валеологический подход к выбору туалетного мыла. / Химия. Приложение к газете «Первое сентября», №2, 2005г Николаева М.В. О мыле и о том, что происходит, когда оно встречается с водой. / Химия. Приложение к газете «Первое сентября», №18, 2005г Химия. 9 класс: сборник элективных курсов /сост. Н.В.Ширшина. – Волгоград: Учитель, 2006 Электив 9: Физика. Химия. Биология: Конструктор элективных курсов. Для организации предпрофильной подготовки учащихся в 9 классе: В 2-х книгах. Кн.2/ Дендебер С.В., Зуева Л.В., Иванникова Т.В. и др. – М.: «5 за знания», 2006 ЭОР на СD: «Электронные уроки и тесты. Химия в школе». Раздел: Сложные химические соединения в повседневной жизни.2005г; ЭОР на СD: Образовательная коллекция «Органическая химия» 10-11 класс, 2002г. http://www.pravda.rv.ua/health/gel%20for%20a%20shower.html http://www.arabsoap.ru/component/lavander_flowers.html

Краткое описание документа:

Презентация по дисциплине "Химия" на тему "Мыла. Синетические моющие средства" предназначена для урока тема "Жиры. Мыла. СМС" при изучении дисциплины в учреждениях НПО и СПО. 

Цели урока:

на примере мыла и синтетических моющих средств рассмотреть зависимость свойств веществ от их состава и строения;

понять роль химии в повседневной жизни человека;

выявить различия в моющей способности мыла и синтетических моющих средств.

Презентация состоит из целей урока, исторической справки, проблемного вопроса, видов загрязнений, эксперимента, состава и строения мыла, компонентов мыла, рефлексии, сравнения мыла и СМС, итогов урока и домашнего задания.

   
Общая информация

Номер материала: 478415

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Химия окружающей среды»
Курс профессиональной переподготовки «Химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Менеджер по продажам»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС технических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Особенности подготовки к сдаче ОГЭ по химии в условиях реализации ФГОС ООО»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Страхование и актуарные расчеты»
Курс повышения квалификации «Организация маркетинга в туризме»
Курс повышения квалификации «Современные образовательные технологии в преподавании химии с учетом ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности по водоотведению и очистке сточных вод»
Курс профессиональной переподготовки «Техническое сопровождение технологических процессов переработки нефти и газа»
Курс профессиональной переподготовки «Организация системы учета и мониторинга обращения с отходами производства и потребления»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и управление процессом по предоставлению услуг по кредитному брокериджу»
Курс повышение квалификации «Информационная этика и право»
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.