Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация по химии на тему «Химический эксперимент в современной школе».
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Химия

Презентация по химии на тему «Химический эксперимент в современной школе».

библиотека
материалов
ЛЕКЦИЯ Химический эксперимент в современной школе.
1. Виды эксперимента и методика его использования. 2. Функции химического экс...
Роджер Бэкон 	Есть три источника знания: авторитет, разум, опыт. Однако автор...
Химический эксперимент - важнейший метод и средство обучения химии.
1. Виды эксперимента и методика его использования. демонстрационный	ученическ...
Демонстрационный химический эксперимент — главное средство наглядности на уро...
Когда применяется демонстрационный эксперимент на уроке? В начале школьного к...
ТРЕБОВАНИЯ К ДЕМОНСТРАЦИОННОМУ ЭКСПЕРИМЕНТУ 1. Наглядность — большой объем ре...
МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ДЕМОНСТРАЦИОННЫХ ОПЫТОВ Постановка цели опыта: для чего п...
последовательность демонстраций: • горение угля • горение серы • горение фосф...
ЛАБОРАТОРНЫЕ ОПЫТЫ УЧЕНИЧЕСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ
ЭТАПЫ ВЫПОЛНЕНИЯ - осознание цели опыта - изучение веществ - монтаж прибора -...
ПО ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ЛАБОРАТОРНЫЕ ОПЫТЫ - Индивидуальными - Групповыми - Колл...
ПРОВОДИМЫЕ ПО ИНСТРУКЦИИ ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ЗАДАЧИ Практи...
ЛИСТ УЧЕТА Содержание операции	Оценка выполнения операции	 Иванов	Петров	Сидо...
ДОМАШНИЙ ХИМИЧЕСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ – один из видов самостоятельной работы учащих...
ОПЫТЫ С НАБЛЮДЕНИЕМ ЯВЛЕНИЙ
ОПЫТЫ С РАЗДЕЛЕНИЕМ СМЕСИ ВЕЩЕСТВ
2. Функции химического эксперимента. - Эвристическая - Корректирующая - Обобщ...
РЕАКЦИЯ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ГАЗООБРАЗНОГО ВОДОРОДА С ОКСИДОМ МЕДИ (II) ЭВРИСТИЧЕСК...
CПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КИСЛОРОДА ИЗ ПЕРОКСИДА ВОДОРОДА
СКОРОСТЬ ХИМИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ
КОРРЕКТИРУЮЩАЯ ФУНКЦИЯ
ОБОБЩАЮЩАЯ ФУНКЦИЯ
3. Проблемный эксперимент.
САМ УЧЕНИК МОЖЕТ БЫТЬ ПОСТАВЛЕН В РОЛЬ ИССЛЕДОВАТЕЛЯ, ГЕНЕРАТОРА ИДЕЙ
ДЛЯ ХИМИИ ХАРАКТЕРЕН ЭКСПЕРИМЕНТ, КОТОРЫЙ НОСИТ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ПРОБЛЕМНЫ...
1) В чем причина наблюдаемого явления? 2) Почему добавление азотной кислоты в...
водород, выделяющийся из соляной кислоты, затрачивается на восстановление азо...
- актуализация знаний; - постановка целей исследования; - проведение теоретич...
ЭКСПЕРИМЕНТ- ПУТЬ ПРЕВРАЩЕНИЯ ЗНАНИЙ В УБЕЖДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТ- ВАЖНЕЙШИЙ ПУТЬ...
Слабая кислота вытесняет сильную из ее соли ПРИМЕРЫ ПАРАДОКСАЛЬНЫХ ОПЫТОВ Реа...
ИЗМЕНЕНИЕ ЭНТАЛЬПИИ ХИМИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ ∆Н°(р-ции) ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ...
2NaCl + 4Н3ВО3 = Na2B4О7 + 5Н2O+ 2HCl↑ ∆S°298 72,36 89,49 189,5 188,74 186,...
Т= ∆Н/∆S ТЕМПЕРАТУРА, ПРИ КОТОРОЙ ВОЗМОЖНО ПРОТЕКАНИЕ РЕАКЦИИ Т= ∆Н/∆S = 486,...
Реактивы. Свежеосажденная медь, 10%-й раствор хлорида железа (III). Растворен...
Е = E(ок-ля ) — E(в-ля) ЭДС (Е) окислительно-восстановительного элемента равн...
Реактивы. 15-25 %-й раствор аммиака, свежеосажденная медь. Растворение меди в...
РАСЧЕТ ЭДС: Cu + 4NH3 - 2ē = 2[Cu(NH3)4]2+ Е° = - 0,07 В O2 + 2H2O + 4ē = 4OH...
...В свободном виде угольная кислота неизвестна, так как она неустойчива и ле...
O || С ⁄\ H2CO3 → Н—О О → СО2 + Н2О  ⁄ Н Еакт = 184 кДж/моль
O || С ⁄ \ 			 Н—О О  | 		 H2CO3 → Н Н → СО2 + Н2О |  О О ⁄  ⁄ \ Н Н Н Еак...
Ваниль, - душистая добавка к кондитерским изделиям. Ванилью называют высушенн...
4-окси-3-метоксибензальдегид; ванилин
1. Приготовьте 3%-ый водный раствор ванилина (при 14˚С в 100 г воды растворяе...
2. Несколько миллилитров 3%-ого водного раствора ванилина поместите в пробирк...
3. Поскольку ванилин содержит альдегидную группу, то он может давать реакцию...
48 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 ЛЕКЦИЯ Химический эксперимент в современной школе.
Описание слайда:

ЛЕКЦИЯ Химический эксперимент в современной школе.

№ слайда 2 1. Виды эксперимента и методика его использования. 2. Функции химического экс
Описание слайда:

1. Виды эксперимента и методика его использования. 2. Функции химического эксперимента. 3. Проблемный эксперимент. ПЛАН ЛЕКЦИИ

№ слайда 3 Роджер Бэкон 	Есть три источника знания: авторитет, разум, опыт. Однако автор
Описание слайда:

Роджер Бэкон Есть три источника знания: авторитет, разум, опыт. Однако авторитет недостаточен, если у него нет разумного основания, без которого он производит не понимание, а лишь приятие на веру; и разум один не может отличить софизма от настоящего доказательства, если он не может оправдать свои выводы опытом.

№ слайда 4 Химический эксперимент - важнейший метод и средство обучения химии.
Описание слайда:

Химический эксперимент - важнейший метод и средство обучения химии.

№ слайда 5 1. Виды эксперимента и методика его использования. демонстрационный	ученическ
Описание слайда:

1. Виды эксперимента и методика его использования. демонстрационный ученический лабораторные опыты практические занятия домашние опыты

№ слайда 6 Демонстрационный химический эксперимент — главное средство наглядности на уро
Описание слайда:

Демонстрационный химический эксперимент — главное средство наглядности на уроке.

№ слайда 7 Когда применяется демонстрационный эксперимент на уроке? В начале школьного к
Описание слайда:

Когда применяется демонстрационный эксперимент на уроке? В начале школьного курса — для привития экспериментальных умений и навыков, интереса к химии, ознакомления с посудой, веществами, оборудованием. Когда он сложен для самостоятельного выполнения учащимися. Когда он опасен для учащихся. Нет соответствующего оборудования и реактивов.

№ слайда 8 ТРЕБОВАНИЯ К ДЕМОНСТРАЦИОННОМУ ЭКСПЕРИМЕНТУ 1. Наглядность — большой объем ре
Описание слайда:

ТРЕБОВАНИЯ К ДЕМОНСТРАЦИОННОМУ ЭКСПЕРИМЕНТУ 1. Наглядность — большой объем реактивов и посуды, виден с последних рядов, на столе не должно быть лишних деталей. 2. Простота — в приборах не должно быть нагромождения лишних деталей. 3. Безопасность — учитель химии несет ответственность за жизнь учащихся. 4. Надежность - неудавшийся опыт вызывает разочарование у учащихся. 5. Техника выполнения опыта должна быть безукоризненная. 6. Необходимость объяснения демонстрационного эксперимента.

№ слайда 9 МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ДЕМОНСТРАЦИОННЫХ ОПЫТОВ Постановка цели опыта: для чего п
Описание слайда:

МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ДЕМОНСТРАЦИОННЫХ ОПЫТОВ Постановка цели опыта: для чего проводится данный опыт, в чем должны убедиться учащиеся, что понять. 2. Описание прибора, где проводится опыт, и условий его проведения. 3. Организация наблюдений учащихся: учитель должен сориентировать учеников, за какой частью прибора должны вестись наблюдения. 4. Выводы.

№ слайда 10 последовательность демонстраций: • горение угля • горение серы • горение фосф
Описание слайда:

последовательность демонстраций: • горение угля • горение серы • горение фосфора • горение железа ТЕМА «КИСЛОРОД» При отборе опытов необходимо оптимально и гармонично включать их в канву урока.

№ слайда 11 ЛАБОРАТОРНЫЕ ОПЫТЫ УЧЕНИЧЕСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ
Описание слайда:

ЛАБОРАТОРНЫЕ ОПЫТЫ УЧЕНИЧЕСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ

№ слайда 12 ЭТАПЫ ВЫПОЛНЕНИЯ - осознание цели опыта - изучение веществ - монтаж прибора -
Описание слайда:

ЭТАПЫ ВЫПОЛНЕНИЯ - осознание цели опыта - изучение веществ - монтаж прибора - выполнение опыта - анализ результатов - объяснение полученных результатов - написание химических уравнений - формулировка выводов - составление отчета

№ слайда 13 ПО ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ЛАБОРАТОРНЫЕ ОПЫТЫ - Индивидуальными - Групповыми - Колл
Описание слайда:

ПО ФОРМЕ ОРГАНИЗАЦИИ ЛАБОРАТОРНЫЕ ОПЫТЫ - Индивидуальными - Групповыми - Коллективными

№ слайда 14 ПРОВОДИМЫЕ ПО ИНСТРУКЦИИ ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ЗАДАЧИ Практи
Описание слайда:

ПРОВОДИМЫЕ ПО ИНСТРУКЦИИ ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ЗАДАЧИ Практическое занятие — сложный вид урока.

№ слайда 15 ЛИСТ УЧЕТА Содержание операции	Оценка выполнения операции	 Иванов	Петров	Сидо
Описание слайда:

ЛИСТ УЧЕТА Содержание операции Оценка выполнения операции Иванов Петров Сидоров Дмитриев Взять склянку с раствором серной кислоты так, чтобы этикетка была под ладонью Налить в стакан 20 мл раствора серной кислоты Снять каплю кислоты с горлышка склянки Собрать правильно штатив и на сетку поставить стакан с серной кислотой Поставить спиртовую горелку под сетку так, чтобы верхняя часть пламени касалась сетки Чистота рабочего места Соблюдение правил техники безопасности

№ слайда 16 ДОМАШНИЙ ХИМИЧЕСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ – один из видов самостоятельной работы учащих
Описание слайда:

ДОМАШНИЙ ХИМИЧЕСКИЙ ЭКСПЕРИМЕНТ – один из видов самостоятельной работы учащихся Используемые реактивы должны быть безопасными и приобретаться в хозяйственных магазинах или аптеках.

№ слайда 17 ОПЫТЫ С НАБЛЮДЕНИЕМ ЯВЛЕНИЙ
Описание слайда:

ОПЫТЫ С НАБЛЮДЕНИЕМ ЯВЛЕНИЙ

№ слайда 18 ОПЫТЫ С РАЗДЕЛЕНИЕМ СМЕСИ ВЕЩЕСТВ
Описание слайда:

ОПЫТЫ С РАЗДЕЛЕНИЕМ СМЕСИ ВЕЩЕСТВ

№ слайда 19 2. Функции химического эксперимента. - Эвристическая - Корректирующая - Обобщ
Описание слайда:

2. Функции химического эксперимента. - Эвристическая - Корректирующая - Обобщающая - Исследовательская

№ слайда 20 РЕАКЦИЯ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ГАЗООБРАЗНОГО ВОДОРОДА С ОКСИДОМ МЕДИ (II) ЭВРИСТИЧЕСК
Описание слайда:

РЕАКЦИЯ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ГАЗООБРАЗНОГО ВОДОРОДА С ОКСИДОМ МЕДИ (II) ЭВРИСТИЧЕСКАЯ ФУНКЦИЯ

№ слайда 21 CПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КИСЛОРОДА ИЗ ПЕРОКСИДА ВОДОРОДА
Описание слайда:

CПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КИСЛОРОДА ИЗ ПЕРОКСИДА ВОДОРОДА

№ слайда 22 СКОРОСТЬ ХИМИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ
Описание слайда:

СКОРОСТЬ ХИМИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ

№ слайда 23 КОРРЕКТИРУЮЩАЯ ФУНКЦИЯ
Описание слайда:

КОРРЕКТИРУЮЩАЯ ФУНКЦИЯ

№ слайда 24 ОБОБЩАЮЩАЯ ФУНКЦИЯ
Описание слайда:

ОБОБЩАЮЩАЯ ФУНКЦИЯ

№ слайда 25 3. Проблемный эксперимент.
Описание слайда:

3. Проблемный эксперимент.

№ слайда 26 САМ УЧЕНИК МОЖЕТ БЫТЬ ПОСТАВЛЕН В РОЛЬ ИССЛЕДОВАТЕЛЯ, ГЕНЕРАТОРА ИДЕЙ
Описание слайда:

САМ УЧЕНИК МОЖЕТ БЫТЬ ПОСТАВЛЕН В РОЛЬ ИССЛЕДОВАТЕЛЯ, ГЕНЕРАТОРА ИДЕЙ

№ слайда 27 ДЛЯ ХИМИИ ХАРАКТЕРЕН ЭКСПЕРИМЕНТ, КОТОРЫЙ НОСИТ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ПРОБЛЕМНЫ
Описание слайда:

ДЛЯ ХИМИИ ХАРАКТЕРЕН ЭКСПЕРИМЕНТ, КОТОРЫЙ НОСИТ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ПРОБЛЕМНЫЙ ХАРАКТЕР

№ слайда 28 1) В чем причина наблюдаемого явления? 2) Почему добавление азотной кислоты в
Описание слайда:

1) В чем причина наблюдаемого явления? 2) Почему добавление азотной кислоты влияет на выделение водорода из раствора соляной кислоты? 3) Почему через определенное время выделение водорода возобновляется? ЭКСПЕРИМЕНТ ЗАСТАВЛЯЕТ ЗАДУМАТЬСЯ НАД РЯДОМ ВОПРОСОВ:

№ слайда 29 водород, выделяющийся из соляной кислоты, затрачивается на восстановление азо
Описание слайда:

водород, выделяющийся из соляной кислоты, затрачивается на восстановление азотной кислоты. РАБОЧАЯ ГИПОТЕЗА HNО3 + 8Н = NH3 + ЗН2О NH3 + НСl = NH4Cl 4Zn + 10HNO3 = 4Zn(NO3)2 + NH4NO3 + 3H2O Вывод: водород расходуется на восстановление азотной кислоты.

№ слайда 30 - актуализация знаний; - постановка целей исследования; - проведение теоретич
Описание слайда:

- актуализация знаний; - постановка целей исследования; - проведение теоретического анализа; - построение гипотезы; - составление плана эксперименталь- ной проверки гипотезы; - выполнение эксперимента; - обсуждение результатов и формулировка выводов. СХЕМА ИССЛЕДОВАНИЯ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ

№ слайда 31 ЭКСПЕРИМЕНТ- ПУТЬ ПРЕВРАЩЕНИЯ ЗНАНИЙ В УБЕЖДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТ- ВАЖНЕЙШИЙ ПУТЬ
Описание слайда:

ЭКСПЕРИМЕНТ- ПУТЬ ПРЕВРАЩЕНИЯ ЗНАНИЙ В УБЕЖДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТ- ВАЖНЕЙШИЙ ПУТЬ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ СВЯЗИ ТЕОРИИ С ПРАКТИКОЙ ПРИ ОБУЧЕНИИ ХИМИИ

№ слайда 32 Слабая кислота вытесняет сильную из ее соли ПРИМЕРЫ ПАРАДОКСАЛЬНЫХ ОПЫТОВ Реа
Описание слайда:

Слабая кислота вытесняет сильную из ее соли ПРИМЕРЫ ПАРАДОКСАЛЬНЫХ ОПЫТОВ Реактивы. Борная кислота, хлорид натрия, универсальная индикаторная или синяя лакмусовая бумага. Объяснение опыта. 2NaCl + 4Н3ВО3 = Na2B4О7 + 5Н2O+ 2HCl↑

№ слайда 33 ИЗМЕНЕНИЕ ЭНТАЛЬПИИ ХИМИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ ∆Н°(р-ции) ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ
Описание слайда:

ИЗМЕНЕНИЕ ЭНТАЛЬПИИ ХИМИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ ∆Н°(р-ции) ТЕРМОДИНАМИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ 2NaCl + 4Н3ВО3 = Na2B4О7 + 5Н2O + 2HCl↑ ∆Н °298-410 -1087,6 -3290 -241,84 -92,3 кДж/моль СОГЛАСНО СЛЕДСТВИЮ ИЗ ЗАКОНА ГЕССА: ∆Н (р-ции) = ∑∆Н(прод. р-ции) — ∑ ∆Н (исх. в-в) ∆Н °(р-ции) = [(-3290) + (-241,84 • 5) + (-92,3 • 2)] - - [(-1087,6 • 4) + (-410 • 2)] = =486,6 кДж.

№ слайда 34 2NaCl + 4Н3ВО3 = Na2B4О7 + 5Н2O+ 2HCl↑ ∆S°298 72,36 89,49 189,5 188,74 186,
Описание слайда:

2NaCl + 4Н3ВО3 = Na2B4О7 + 5Н2O+ 2HCl↑ ∆S°298 72,36 89,49 189,5 188,74 186,7 (ж/(моль • К) ИЗМЕНЕНИЕ ЭНТРОПИИ ХИМИЧЕСКОЙ РЕАКЦИИ ∆S°(р-ции) ∆S° (р-ции) = ∑∆S(прод. р-ции) — ∑∆S(исх. в-в) ИЗМЕНЕНИЕ ЭНЕРГИИ ГИББСА ∆G = ∆Н - T∆S ∆G° = 486,6 - 298 • 1= 188,6 кДж. ∆S°(р-ции) = (189,5 + 188,74-5 + 186,7-2) – - (72,36 • 2 + 89,49 • 4) = 1003,9 Дж/К = =1кДж/К.

№ слайда 35 Т= ∆Н/∆S ТЕМПЕРАТУРА, ПРИ КОТОРОЙ ВОЗМОЖНО ПРОТЕКАНИЕ РЕАКЦИИ Т= ∆Н/∆S = 486,
Описание слайда:

Т= ∆Н/∆S ТЕМПЕРАТУРА, ПРИ КОТОРОЙ ВОЗМОЖНО ПРОТЕКАНИЕ РЕАКЦИИ Т= ∆Н/∆S = 486,6/1 = 486,6 К, или 213,6 °С. ВЫВОД: Данная химическая реакция протекает при сравнительно небольшом нагревании.

№ слайда 36 Реактивы. Свежеосажденная медь, 10%-й раствор хлорида железа (III). Растворен
Описание слайда:

Реактивы. Свежеосажденная медь, 10%-й раствор хлорида железа (III). Растворение меди в растворе хлорида железа(III) Объяснение опыта. Сu + FeCl3 = СuС12 + FeCl2 Ион железа Fe3+ — окислитель, атом меди — восстановитель.

№ слайда 37 Е = E(ок-ля ) — E(в-ля) ЭДС (Е) окислительно-восстановительного элемента равн
Описание слайда:

Е = E(ок-ля ) — E(в-ля) ЭДС (Е) окислительно-восстановительного элемента равна: Если Е>0, то данная реакция возможна. Окислительно-восстановительные потенциалы пар равны: E°(Fe3+/Fe2+) = 0,771 В E°(Cu2+/Cu°) = 0,338 В ЭДС = 0,771 - 0,338 = 0,433 В ВЫВОД: Положительное значение ЭДС подтверждает возможность протекания данной реакции в стандартных условиях.

№ слайда 38 Реактивы. 15-25 %-й раствор аммиака, свежеосажденная медь. Растворение меди в
Описание слайда:

Реактивы. 15-25 %-й раствор аммиака, свежеосажденная медь. Растворение меди в растворе аммиака Объяснение опыта. 2Cu + 8NH3 + O2 + 2H2O = = 2[Cu(NH3)4]2+ + 4OH-

№ слайда 39 РАСЧЕТ ЭДС: Cu + 4NH3 - 2ē = 2[Cu(NH3)4]2+ Е° = - 0,07 В O2 + 2H2O + 4ē = 4OH
Описание слайда:

РАСЧЕТ ЭДС: Cu + 4NH3 - 2ē = 2[Cu(NH3)4]2+ Е° = - 0,07 В O2 + 2H2O + 4ē = 4OH- Е° = 0,401 В ЭДС = 0,401 – (-0,07) = 0,408 В ВЫВОД: Положительное значение ЭДС подтверждает возможность протекания данной реакции в стандартных условиях.

№ слайда 40 ...В свободном виде угольная кислота неизвестна, так как она неустойчива и ле
Описание слайда:

...В свободном виде угольная кислота неизвестна, так как она неустойчива и легко разлагается... Угольная кислота NH4HCO3 → NH3 + H2CO3

№ слайда 41 O || С ⁄\ H2CO3 → Н—О О → СО2 + Н2О  ⁄ Н Еакт = 184 кДж/моль
Описание слайда:

O || С ⁄\ H2CO3 → Н—О О → СО2 + Н2О  ⁄ Н Еакт = 184 кДж/моль

№ слайда 42 O || С ⁄ \ 			 Н—О О  | 		 H2CO3 → Н Н → СО2 + Н2О |  О О ⁄  ⁄ \ Н Н Н Еак
Описание слайда:

O || С ⁄ \ Н—О О  | H2CO3 → Н Н → СО2 + Н2О |  О О ⁄  ⁄ \ Н Н Н Еакт = 100 кДж/моль

№ слайда 43 Ваниль, - душистая добавка к кондитерским изделиям. Ванилью называют высушенн
Описание слайда:

Ваниль, - душистая добавка к кондитерским изделиям. Ванилью называют высушенные плоды, стручки тропического растения из семейства орхидей Vanilla plantifonia.

№ слайда 44 4-окси-3-метоксибензальдегид; ванилин
Описание слайда:

4-окси-3-метоксибензальдегид; ванилин

№ слайда 45
Описание слайда:

№ слайда 46 1. Приготовьте 3%-ый водный раствор ванилина (при 14˚С в 100 г воды растворяе
Описание слайда:

1. Приготовьте 3%-ый водный раствор ванилина (при 14˚С в 100 г воды растворяется 1 г вещества, при 75 ˚С – 5г.). Несколько миллилитров этого раствора налейте в пробирку и добавьте несколько капель раствора хлорида железа (III). Смесь окрасится в интенсивно-синий цвет – цвет комплекса железа с ванилином.

№ слайда 47 2. Несколько миллилитров 3%-ого водного раствора ванилина поместите в пробирк
Описание слайда:

2. Несколько миллилитров 3%-ого водного раствора ванилина поместите в пробирку и прилейте к нему 1 мл 10%-ого раствора едкого натра и 2 мл 30%-ого раствора пероксида водорода. Через некоторое время раствор окрасится в розовый цвет, поскольку при окислении образуется окрашенный 3-метокси-1,4-диоксобензол.

№ слайда 48 3. Поскольку ванилин содержит альдегидную группу, то он может давать реакцию
Описание слайда:

3. Поскольку ванилин содержит альдегидную группу, то он может давать реакцию серебряного зеркала. Сначала приготовьте раствор аммиаката серебра: к 2-3 мл 1%-ого раствора нитрата серебра прибавляйте, встряхивая, 5%-ный раствор аммиака до тех пор, пока образующийся сначала осадок полностью не раствориться. Теперь поместите в чистую обезжиренную пробирку 2-3 мл аммиака серебра и прилейте к нему 3 мл 3%-ого водного раствора ванилина. Пробирку погрузите в стакан с кипящей водой, через 10 минут вылейте содержимое из пробирки и промойте ее водой. На стенках останется налет серебра.

Краткое описание документа:

Данная разработка представляет собой лекцию для слушателей курсов повышения квалификации по химии. 

Демонстрационный химический эксперимент является главным средством наглядности на уроке. 

Эксперимент – это важнейший путь осуществления теории с практикой при обучении химии.

Эксперимент – это путь превращения знаний в убеждения.

В данной лекции рассмотрены следующие вопросы:

1. Виды эксперимента и методика его использования.
2. Функции химического эксперимента.
3. Проблемный эксперимент.

Презентация включает в себя 48 слайдов. 

Она содержит богатый методический материал по данной теме.

Автор
Дата добавления 10.12.2014
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров1211
Номер материала 182810
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх