Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Предмет органической химии
Что изучает органическая химия. Понятие об углеводородах
Ключевой вопрос Каковы особенности органических веществ? Чем они отличаются от неорганических?
Органическая химия изучает органические вещества, их состав, строение, свойства и применение.
В настоящее время известно более 20 млн органических соединений, причем ежегодно эта цифра значительно увеличивается. В то же время неорганических веществ известно порядка нескольких сотен тысяч. Что же объединяет все органические вещества?
Почему они столь многочисленны? Очевидно, вы вспомнили: во всех органических веществах есть углерод!
Задание с открытым ответом
Проблемный вопрос
Почему именное углерод – центральный элемент органической химии? Почему ни один другой элемент в природе не может дать такого огромного количества соединений. Выскажите своё предположение.
План урока
Что изучает органическая химия. Понятие об углеводородах
Явление гомологии
Понятие о производных углеводородах
Органические вещества – вещества молекулярного строения
Роль органических веществ в нашей химии
Некоторые особенности превращений органических веществ
Итоги урока
2 слайд
Однако, вы знаете примеры и неорганических веществ, в которых содержатся атомы углерода – это карбонаты, гидрокарбонаты, карбиды, оксиды углерода и др.
Специфическая природа органических веществ подчеркивается в определении органической химии, которое в 70-х годах XIX в. дал немецкий ученый К. Шоллермер:
Органическая химия – это химия углеводородов и их производных.
Углеводороды – это соединения углерода с водородом.
Начнем знакомство с органическими веществами с простейшего углеводорода – метана:
МЕТАН
Молекулярная формула СН4
( качественный и количественный состав)
Структурная формула
( формула строения)
Самоконтроль
Напишите примеры этих веществ .
3 слайд
Чем же отличаются от метана другие углеводороды? Почему их много? Это обусловлено практически безграничной возможностью «конструирования» органических молекул, в которых углерод образует 4 связи с другими атомами и, что очень важно, друг с другом! Впервые вы познакомились с этой особенностью атомов углерода, изучая его аллотропные модификации . Вспомните их кристаллическое строение, обратите внимание на различные способы соединения атомов углерода друг с другом.
Кристаллические решетки алмаза и графита; карбин, фуллерен
4 слайд
Явление гомологии
А теперь посмотрите (таблица 1) на примеры молекулярных и структурных формул других углеводородов, похожих по строению на метан, но с большим числом атомов углерода. Обратите внимание, что атом углерода образует 4 связи, обозначенные черточками (он четырехвалентен), а атом водорода – одну связь (он одновалентен).
5 слайд
Метан, этан, пропан, бутан называют гомологами (от греч. homologos – подобный).
Гомологи – это органические вещества, сходные по строению, но отличающиеся по составу на одну или несколько групп –СН2–.
СН2– гомологическая разность
Рис. 1. Гомологи
Гомологи имеют сходные химические свойства и более или менее закономерно изменяющиеся физические свойства, что облегчает изучение огромного количества органических соединений. Явление гомологии было обнаружено французским химиком Ш. Жераром в XIX в.
Посмотрите на рис. 1 и ответьте на вопрос: Что вам напоминают эти конструкции из кубиков? Попробуйте собрать из оставшихся кубиков еще одну конструкцию, продолжающую начатый ряд.
6 слайд
Явление изомерии
В органической химии существует еще одно интересное явление – изомерия. В 30-е годы XIX в. шведский ученый Й. Я. Берцелиус назвал изомерами вещества, имеющие одинаковый состав, но разные свойства. Позднее, благодаря трудам великого русского химика А.М. Бутлерова, было установлено, что изомеры имеют разный порядок соединения атомов, т.е. разное строение.
Изомеры – это вещества, имеющие одинаковый состав молекул (молекулярную формулу) и разное строение, а потому и разные свойства.
Изомеры (греч. isos – равный, meros - часть)
Изомеры состава С4Н10
Бутан
Н3С ─ СН2 ─ СН2 ─ СН3
Изобутан
Ткип. = - 11,7С
Ткип. = - 0,5С
7 слайд
Самоконтроль
Сравните 2 ключевых понятия органической химии, заполнив таблицу 2.
Гомологи и изомеры
Таблица 2.
Тест «Гомологи и изомеры»
Для пентана СН3 ─ СН2 ─ СН2 ─ СН2 ─ СН3 среди перечисленных ниже предложенных веществ найдите:
1) Формулу гомолога
2) Формулу изомера
8 слайд
Понятие о производных углеводородов
Рассмотренными примерами не ограничивается многообразие углеводородов. Но еще более разнообразны производные углеводородов.
Производные углеводородов – это продукты замещения атомов водорода в молекулах углеводородов на другие атомы или группы атомов.
Ниже приведены молекулярные и структурные формулы производных углеводорода метана:
Задания с открытым ответом:
Актуализация базовых знаний
Как тип химической связи зависит от природы химических элементов? Какие типы химических связей вы знаете? Приведите по одному примеру, на ваш взгляд наиболее яркому, неорганических веществ с различным типом химических связей, широко используемых в быту.
Метанол
СН3ОН
Хлорметан
СН3Cl
Нитрометан
CH3NO2
Аминометан
СН3NH2
9 слайд
Органические вещества – вещества молекулярного строения
Органические вещества в большинстве своем образованы атомами неметаллов – это, конечно, углерод С, водород Н, а также азот N, кислород О, галогены и др. Поэтому предметом изучения в органической химии являются преимущественно вещества с ковалентным типом химических связей и молекулярного строения (рис. 1).
В связи с этим, типичные органические вещества – это чаще всего
жидкости или твердые вещества со сравнительно низкими
температурами кипения и плавления, неэлектрлиты, многие
не растворимы или плохо растворимы в воде.
Рис. 1. Модель кристаллической решетки метана СН4
Тест
Органические соединения
1. Органическим соединением является вещество, формула которого:
а) H2CO3 б) CH3Br
в) К2СО3 г) СО2
2. Формула органического соединения немолекулярного строения:
а) СН3ОН б) СН4
в) СН3СООNa г) СН3Cl
10 слайд
Роль органических веществ в нашей жизни
Молекулы органических веществ играют исключительную роль в нашей жизни.
В настоящее время органическая химия – это развивающаяся отрасль химической науки и производства.
Рис.2. Современные материалы и продукты на основе органических веществ. 1-пластмассы (синтетические), 2-лекарственные средства, 3-средства для борьбы с насекомыми, 4-моющие средства, 5,6-искусственные волокна и ткани, 7-целлулоид (искусственная пластмасса), 8-краски, эмали, 9-фотопленка, 10-клеи, 11-бездымный порох, 12-синтетические волокна и ткани, 13-синтетические каучуки, 14-удобрения.
В любом организме протекает множество превращений одних органических веществ в другие. Без знания органической химии невозможно понять, как осуществляется функционирование систем, образующих живой организм. Т.е. органическая химия служит фундаментом для многих наук, изучающих живую природу, в частности для молекулярной биологии, биохимии, фармакологии, медицины.
11 слайд
Некоторые особенности превращений органических веществ
Важной составной частью органической химии, как и химии вообще, является изучение общих закономерностей, определяющих химические свойства веществ, направление их реакций.
Но многие органические соединения имеют очень сложный состав, строение, огромную молекулярную массу ( например, белки, углеводы, нуклеиновые кислоты), поэтому для них характерны и некоторые особенности в химическом поведении: обычно органические вещества менее стойки, особенно термически, легко окисляются, многие горючи, а в результате горения образуют углекислый газ и воду ( т. к. содержат атомы углерода и водорода) и др.
Задание с открытым ответом
Актуализация базовых знаний
С какими общими закономерностями протекания химических реакций вы знакомы?
12 слайд
Итоги урока
Итоги урока или каковы же особенности органической химии?
Задание с открытым ответом
Ключевой вопрос урока
Каковы особенности органических веществ? Чем они отличаются от неорганических?
Тест
Готовимся к ЕГЭ
1. Укажите строку, в которой представлены формулы только органических веществ:
а) C2H6, CH3OH, C3H7NO2 б) C2H5NO2, CS2, C2H4
в) HNO2, CH3Cl, C6H6 г) CH2Cl2, C6H12O6, CO2
13 слайд
Домашнее задание:
Вариант 1
О каких ученых вы узнали на этом уроке? Каковы заслуги их перед органической химией?
К органическим или неорганическим веществам относится соединение с формулой СН3Br? Дайте объяснение.
Вспомните определение гомологов и изомеров. Для вещества, формула которого CH3-CH2-CH2-Cl, напишите формулы одного гомолога и одного изомера.
Вариант 2
С какими органическими веществами вы познакомились на уроках биологии? Какие атомы входят в состав этих веществ?
Предложите пример соединения, отнесение которого к органическим и неорганическим веществам неоднозначно. Объясните свой выбор.
Вспомните определение гомологов и изомеров. Для вещества, формула которого CH3-CH2-CH2-ОН, напишите формулы одного гомолога и одного изомера.
14 слайд
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Предмет органической химии Что изучает органическая химия. Понятие об углеводородах Ключевой вопрос Каковы особенности органических веществ? Чем они отличаются от неорганических? Органическая химия изучает органические вещества, их состав, строение, свойства и применение. В настоящее время известно более 20 млн органических соединений, причем ежегодно эта цифра значительно увеличивается. В то же время неорганических веществ известно порядка нескольких сотен тысяч. Что же объединяет все органические вещества? Почему они столь многочисленны? Очевидно, вы вспомнили: во всех органических веществах есть углерод! Задание с открытым ответомПроблемный вопросПочему именное углерод – центральный элемент органической химии? Почему ни один другой элемент в природе не может дать такого огромного количества соединений. Выскажите своё предположение. План урокаЧто изучает органическая химия. Понятие об углеводородахЯвление гомологииПонятие о производных углеводородахОрганические вещества – вещества молекулярного строенияРоль органических веществ в нашей химииНекоторые особенности превращений органических веществИтоги урока Однако, вы знаете примеры и неорганических веществ, в которых содержатся атомы углерода – это карбонаты, гидрокарбонаты, карбиды, оксиды углерода и др.Специфическая природа органических веществ подчеркивается в определении органической химии, которое в 70-х годах XIX в. дал немецкий ученый К. Шоллермер: Органическая химия – это химия углеводородов и их производных. Углеводороды – это соединения углерода с водородом.Начнем знакомство с органическими веществами с простейшего углеводорода – метана: МЕТАНМолекулярная формула СН4( качественный и количественный состав)Структурная формула( формула строения)
СамоконтрольНапишите примеры этих веществ .
Чем же отличаются от метана другие углеводороды? Почему их много? Это обусловлено практически безграничной возможностью «конструирования» органических молекул, в которых углерод образует 4 связи с другими атомами и, что очень важно, друг с другом! Впервые вы познакомились с этой особенностью атомов углерода, изучая его аллотропные модификации . Вспомните их кристаллическое строение, обратите внимание на различные способы соединения атомов углерода друг с другом. Кристаллические решетки алмаза и графита; карбин, фуллерен Н3С – СН2 – СН2 – СН3
С4Н10
Бутан
Н3С – СН2 – СН3
С3Н8
Пропан
Н3С – СН3
С2Н6
Этан
СН4
СН4
Метан
свернутая (сокращенная)
полная
Структурная формула
Молекулярная формула
Название углеводорода
Явление гомологии А теперь посмотрите (таблица 1) на примеры молекулярных и структурных формул других углеводородов, похожих по строению на метан, но с большим числом атомов углерода. Обратите внимание, что атом углерода образует 4 связи, обозначенные черточками (он четырехвалентен), а атом водорода – одну связь (он одновалентен). Метан, этан, пропан, бутан называют гомологами (от греч. homologos – подобный). Гомологи – это органические вещества, сходные по строению, но отличающиеся по составу на одну или несколько групп –СН2–. СН2– гомологическая разностьРис. 1. ГомологиГомологи имеют сходные химические свойства и более или менее закономерно изменяющиеся физические свойства, что облегчает изучение огромного количества органических соединений. Явление гомологии было обнаружено французским химиком Ш. Жераром в XIX в. Посмотрите на рис. 1 и ответьте на вопрос: Что вам напоминают эти конструкции из кубиков? Попробуйте собрать из оставшихся кубиков еще одну конструкцию, продолжающую начатый ряд. Н3С ─ СН2 ─ СН2 ─ СН3
Изобутан
Ткип. = - 11,7С
Ткип. = - 0,5С
Явление изомерии В органической химии существует еще одно интересное явление – изомерия. В 30-е годы XIX в. шведский ученый Й. Я. Берцелиус назвал изомерами вещества, имеющие одинаковый состав, но разные свойства. Позднее, благодаря трудам великого русского химика А.М. Бутлерова, было установлено, что изомеры имеют разный порядок соединения атомов, т.е. разное строение. Изомеры – это вещества, имеющие одинаковый состав молекул (молекулярную формулу) и разное строение, а потому и разные свойства. Изомеры (греч. isos – равный, meros - часть) Изомеры состава С4Н10Бутан
Изомеры
Гомологи
Свойства
Строение
Состав
Понятия
СамоконтрольСравните 2 ключевых понятия органической химии, заполнив таблицу 2.Гомологи и изомерыТаблица 2. Тест «Гомологи и изомеры»Для пентана СН3 ─ СН2 ─ СН2 ─ СН2 ─ СН3 среди перечисленных ниже предложенных веществ найдите:1) Формулу гомолога2) Формулу изомера МетанолСН3ОН
ХлорметанСН3Cl
НитрометанCH3NO2
АминометанСН3NH2
Понятие о производных углеводородов Рассмотренными примерами не ограничивается многообразие углеводородов. Но еще более разнообразны производные углеводородов. Производные углеводородов – это продукты замещения атомов водорода в молекулах углеводородов на другие атомы или группы атомов.Ниже приведены молекулярные и структурные формулы производных углеводорода метана: Задания с открытым ответом: Актуализация базовых знанийКак тип химической связи зависит от природы химических элементов? Какие типы химических связей вы знаете? Приведите по одному примеру, на ваш взгляд наиболее яркому, неорганических веществ с различным типом химических связей, широко используемых в быту. Тест Органические соединения1. Органическим соединением является вещество, формула которого:а) H2CO3 б) CH3Brв) К2СО3 г) СО2 2. Формула органического соединения немолекулярного строения:а) СН3ОН б) СН4в) СН3СООNa г) СН3Cl
Органические вещества – вещества молекулярного строения Органические вещества в большинстве своем образованы атомами неметаллов – это, конечно, углерод С, водород Н, а также азот N, кислород О, галогены и др. Поэтому предметом изучения в органической химии являются преимущественно вещества с ковалентным типом химических связей и молекулярного строения (рис. 1). В связи с этим, типичные органические вещества – это чаще всего жидкости или твердые вещества со сравнительно низкими температурами кипения и плавления, неэлектрлиты, многие не растворимы или плохо растворимы в воде.Рис. 1. Модель кристаллической решетки метана СН4 Роль органических веществ в нашей жизни Молекулы органических веществ играют исключительную роль в нашей жизни.В настоящее время органическая химия – это развивающаяся отрасль химической науки и производства.Рис.2. Современные материалы и продукты на основе органических веществ. 1-пластмассы (синтетические), 2-лекарственные средства, 3-средства для борьбы с насекомыми, 4-моющие средства, 5,6-искусственные волокна и ткани, 7-целлулоид (искусственная пластмасса), 8-краски, эмали, 9-фотопленка, 10-клеи, 11-бездымный порох, 12-синтетические волокна и ткани, 13-синтетические каучуки, 14-удобрения. В любом организме протекает множество превращений одних органических веществ в другие. Без знания органической химии невозможно понять, как осуществляется функционирование систем, образующих живой организм. Т.е. органическая химия служит фундаментом для многих наук, изучающих живую природу, в частности для молекулярной биологии, биохимии, фармакологии, медицины. Задание с открытым ответом Актуализация базовых знанийС какими общими закономерностями протекания химических реакций вы знакомы?
Некоторые особенности превращений органических веществ Важной составной частью органической химии, как и химии вообще, является изучение общих закономерностей, определяющих химические свойства веществ, направление их реакций.Но многие органические соединения имеют очень сложный состав, строение, огромную молекулярную массу ( например, белки, углеводы, нуклеиновые кислоты), поэтому для них характерны и некоторые особенности в химическом поведении: обычно органические вещества менее стойки, особенно термически, легко окисляются, многие горючи, а в результате горения образуют углекислый газ и воду ( т. к. содержат атомы углерода и водорода) и др. Задание с открытым ответом Ключевой вопрос урокаКаковы особенности органических веществ? Чем они отличаются от неорганических?
Тест Готовимся к ЕГЭ1. Укажите строку, в которой представлены формулы только органических веществ:а) C2H6, CH3OH, C3H7NO2 б) C2H5NO2, CS2, C2H4в) HNO2, CH3Cl, C6H6 г) CH2Cl2, C6H12O6, CO2
Итоги урокаИтоги урока или каковы же особенности органической химии? Домашнее задание:Вариант 1 О каких ученых вы узнали на этом уроке? Каковы заслуги их перед органической химией? К органическим или неорганическим веществам относится соединение с формулой СН3Br? Дайте объяснение. Вспомните определение гомологов и изомеров. Для вещества, формула которого CH3-CH2-CH2-Cl, напишите формулы одного гомолога и одного изомера.Вариант 2 С какими органическими веществами вы познакомились на уроках биологии? Какие атомы входят в состав этих веществ? Предложите пример соединения, отнесение которого к органическим и неорганическим веществам неоднозначно. Объясните свой выбор. Вспомните определение гомологов и изомеров. Для вещества, формула которого CH3-CH2-CH2-ОН, напишите формулы одного гомолога и одного изомера.
6 661 510 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Янашек Анастасия Георгиевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Курс повышения квалификации
72/108 ч.
Курс профессиональной переподготовки
600 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300 ч. — 1200 ч.
Мини-курс
5 ч.
Мини-курс
6 ч.
Мини-курс
8 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.