Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Химия / Презентации / Презентация по химии на тему "Строение и функции белков" (10 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Химия

Презентация по химии на тему "Строение и функции белков" (10 класс)

библиотека
материалов
Строение и функции белков Презентация подготовлена учителем МБОУ СОШ № 9 г. Н...
Белки – это сложные высокомолекулярные природные соединения, построенные из...
Классификация белков по строению Белки подразделяют на протеины и протеиды (с...
Простые белки Состоят только из аминокислот: альбумины (яичный альбумин и сыв...
Сложные белки Включают небелковый материал: фосфопротеиды (казеин молока, вит...
Классификация белков по структуре Белки делятся на: фибриллярные (третичная с...
Фибриллярные белки Белки, образованные полипептидными цепями, расположенными...
Глобулярные белки Растворимы, имеют почти сферическую (глобулярную) форму. Им...
Каждому белку свойственна особая геометрическая структура. При описании прос...
Первичная структура белка Под ней обычно понимают последовательность аминокис...
Вторичная структура белка Обычно белковая молекула имеет форму спирали. Это в...
Третичная структура белка Дисульфидные, ионные и водородные связи, а также ги...
Четвертичная структура белка Многие белки с особо сложным строением состоят и...
Функционально белки могут быть структурными (компоненты соединительных ткане...
Функции белков Структурная Каталитическая Транспортная Защитная Регуляторная...
Структурная функция Структурные белки придают механическую прочность, участву...
Защитная функция Интерфероны, иммуноглобулины-специфические белки, создаваемы...
Каталитическая функция Белки-ферменты, ускоряют химические реакции в живых си...
Транспортная функция Белки осуществляют перенос веществ в клетках и тканях (г...
Двигательная функция Взаимодействие белков актина и миозина обеспечивает мыше...
Регуляторная функция Белки-гормоны регулируют физиологические процессы и обме...
Денатурация белка Нагревание, воздействие каких-либо излучений, сильные кисло...
В презентации использованы материалы сайтов http://ru.wikipedia.org/ http://...
23 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Строение и функции белков Презентация подготовлена учителем МБОУ СОШ № 9 г. Н
Описание слайда:

Строение и функции белков Презентация подготовлена учителем МБОУ СОШ № 9 г. Новочеркасска Ростовской облвсти Цветовой Елены Николаевны

№ слайда 2 Белки – это сложные высокомолекулярные природные соединения, построенные из
Описание слайда:

Белки – это сложные высокомолекулярные природные соединения, построенные из – α-аминокислот. В состав белков входит 20 различных аминокислот, отсюда следует огромное многообразие белков при различных комбинациях аминокислот. В организме человека насчитывается до 100 000 белков.

№ слайда 3 Классификация белков по строению Белки подразделяют на протеины и протеиды (с
Описание слайда:

Классификация белков по строению Белки подразделяют на протеины и протеиды (сложные белки, содержащие небелковую часть). Число аминокислотных остатков, входящих в молекулы, различно: инсулин – 51, миоглобин – 140. Отсюда молекулярная масса белка от 10 000 до нескольких миллионов.

№ слайда 4 Простые белки Состоят только из аминокислот: альбумины (яичный альбумин и сыв
Описание слайда:

Простые белки Состоят только из аминокислот: альбумины (яичный альбумин и сывороточный альбумин крови), глобулины (антитела в крови, фибрин), гистоны, склеропротеины (кератин волос, кожи и перьев, коллаген сухожилий, эластин связок). Белок куриного яйца - яичный альбумин

№ слайда 5 Сложные белки Включают небелковый материал: фосфопротеиды (казеин молока, вит
Описание слайда:

Сложные белки Включают небелковый материал: фосфопротеиды (казеин молока, вителлин яичного желтка), гликопротеиды (плазма крови, муцин), нуклеопротеиды (хромосомы и рибосомы), хромопротеиды (гемоглобин, фитохром, цитохром), липопротеиды. В состав молока входит белок казеин

№ слайда 6 Классификация белков по структуре Белки делятся на: фибриллярные (третичная с
Описание слайда:

Классификация белков по структуре Белки делятся на: фибриллярные (третичная структура почти не выражена, представляют собой длинные полипептидные цепи) глобулярные (третичная структура хорошо выражена,) промежуточные (фибриллярные, но растворимые).

№ слайда 7 Фибриллярные белки Белки, образованные полипептидными цепями, расположенными
Описание слайда:

Фибриллярные белки Белки, образованные полипептидными цепями, расположенными параллельно друг другу вдоль одной оси и образующие длинные волокна (фибриллы) или слои. Большинство фибриллярных белков нерастворимо

№ слайда 8 Глобулярные белки Растворимы, имеют почти сферическую (глобулярную) форму. Им
Описание слайда:

Глобулярные белки Растворимы, имеют почти сферическую (глобулярную) форму. Им свойственна высокоупорядоченная пространственная структура (конформация), которая способствует выполнению специфических биологических функций. Глобула инсулина

№ слайда 9 Каждому белку свойственна особая геометрическая структура. При описании прос
Описание слайда:

Каждому белку свойственна особая геометрическая структура. При описании пространственной структуры обычно описывают четыре разных уровня организации.

№ слайда 10 Первичная структура белка Под ней обычно понимают последовательность аминокис
Описание слайда:

Первичная структура белка Под ней обычно понимают последовательность аминокислот, связанных пептидными связями. Она определяет биологическую функцию белка, и замена одной единственной аминокислоты может резко изменить эту функцию.

№ слайда 11 Вторичная структура белка Обычно белковая молекула имеет форму спирали. Это в
Описание слайда:

Вторичная структура белка Обычно белковая молекула имеет форму спирали. Это вторичная структура, стабилизируемая водородными связями, возникающими между CO- и NH-группами. На один виток спирали приходится 3,6 аминокислотного остатка. Существуют и другие формы вторичной структуры, например, тройная спираль коллагена и складчатый слой фибрина.

№ слайда 12 Третичная структура белка Дисульфидные, ионные и водородные связи, а также ги
Описание слайда:

Третичная структура белка Дисульфидные, ионные и водородные связи, а также гидрофобное взаимодействие заставляют большинство белковых цепей сворачиваться в компактную глобулу. Это так называемая третичная структура белка.

№ слайда 13 Четвертичная структура белка Многие белки с особо сложным строением состоят и
Описание слайда:

Четвертичная структура белка Многие белки с особо сложным строением состоят из нескольких полипептидных цепей – способ их упаковки называется четвертичной структурой.

№ слайда 14 Функционально белки могут быть структурными (компоненты соединительных ткане
Описание слайда:

Функционально белки могут быть структурными (компоненты соединительных тканей, слизистых секретов), транспортными (перенос крови, липидов), защитными (антитела, тромбообразование), сократительными (в мышечных тканях), запасными (молоко, белок), ферментами, гормонами, токсинами (змеиный яд).

№ слайда 15 Функции белков Структурная Каталитическая Транспортная Защитная Регуляторная
Описание слайда:

Функции белков Структурная Каталитическая Транспортная Защитная Регуляторная Двигательная Запасная

№ слайда 16 Структурная функция Структурные белки придают механическую прочность, участву
Описание слайда:

Структурная функция Структурные белки придают механическую прочность, участвуют в построении цитоскелета, отвечают за поддержание формы и стабильности клеток и тканей. (коллаген, кератин, гистоны) коллаген

№ слайда 17 Защитная функция Интерфероны, иммуноглобулины-специфические белки, создаваемы
Описание слайда:

Защитная функция Интерфероны, иммуноглобулины-специфические белки, создаваемые лимфоцитами, защищают организм от чужеродных белков фибриноген - от кровопотери иммуноглобулин G

№ слайда 18 Каталитическая функция Белки-ферменты, ускоряют химические реакции в живых си
Описание слайда:

Каталитическая функция Белки-ферменты, ускоряют химические реакции в живых системах Фермент ДНК-полимераза

№ слайда 19 Транспортная функция Белки осуществляют перенос веществ в клетках и тканях (г
Описание слайда:

Транспортная функция Белки осуществляют перенос веществ в клетках и тканях (гемоглобин и миоглобин переносят кислород, сывороточный альбумин- липиды и жирные кислоты) Сывороточный альбумин

№ слайда 20 Двигательная функция Взаимодействие белков актина и миозина обеспечивает мыше
Описание слайда:

Двигательная функция Взаимодействие белков актина и миозина обеспечивает мышечное сокращение и другие формы биологической подвижности

№ слайда 21 Регуляторная функция Белки-гормоны регулируют физиологические процессы и обме
Описание слайда:

Регуляторная функция Белки-гормоны регулируют физиологические процессы и обмен веществ (соматотропин – рост организма, инсулин – обмен углеводов) молекула инсулина

№ слайда 22 Денатурация белка Нагревание, воздействие каких-либо излучений, сильные кисло
Описание слайда:

Денатурация белка Нагревание, воздействие каких-либо излучений, сильные кислоты и щелочи, тяжёлые металлы, органические растворители могут временно или постоянно разрушить третичную структуру белка. Он «сворачивается» или выпадает в осадок. Денатурированный альбумин

№ слайда 23 В презентации использованы материалы сайтов http://ru.wikipedia.org/ http://
Описание слайда:

В презентации использованы материалы сайтов http://ru.wikipedia.org/ http://yanko.lib.ru/books/biolog/ http://www.ebio.ru/gen05.html


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

Предлагаемый мультимедийный материал является наглядным пособием для использования на интегрированном уроке химии и биологии и для самостоятельной работы учащихся при изучении темы "Строение и функции белков".

Материал выполняет информационную и иллюстративную функции в образовательном процессе. В результате применения этих функций повышается интерес к изучаемому материалу, открывается возможность для творческих работ учащихся (составление сообщений, подбор дополнительной информации к уроку)‏.

Данный ресурс рекомендован к использованию на уроках химии или биологии в10 классе.

Автор
Дата добавления 14.01.2015
Раздел Химия
Подраздел Презентации
Просмотров1499
Номер материала 298872
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх