Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Углеводы и их значение
2 слайд
Презентацию подготовила Ученица 10 класса МБОУ Сетраковская СОШ Славинская Алина Учитель Сетракова Ольга Григорьевна
3 слайд
СФОРМИРОВАТЬ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ОБ УГЛЕВОДАХ, ПОЗНАКОМИТЬСЯ С ИХ РАЗНООБРОЗИЕМ, КЛАССИФИКАЦИЕЙ, РОЛЬЮ В ПРИРОДЕ И ЗНАЧЕНИЕМ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА.
4 слайд
Конечные продукты фотосинтеза Исходный материал для биосинтеза других соединений В животных клетках – 1-2% В растительных клетках – 85-90%
5 слайд
Дезоксиробоза С5Н10О4, но является углеводом Формальдегид СН2О И уксусная кислота СН3СООН, но углеводами не являются Но историческое название «углеводы» укоренилось и в настоящее время является общепринятым
6 слайд
НЕКОТОРЫЕ ВАЖНЕЙШИЕ УГЛЕВОДЫ Простые (негидролизующиеся) Сложные (гидролизующиеся) МоносахаридыОлигосахаридыПолисахариды глюкоза С6Н12О6 фруктоза С6Н12О6 рибоза С5Н10О5сахароза (дисахарид) С12Н22О11крахмал (С6Н10О5)n целлюлоза (С6Н10О5)n
7 слайд
8 слайд
9 слайд
РИБОЗА (С5Н10О5) – входит в состав РНК; ДЕЗОКСИРЕБОЗА С5Н10О4) – входит в состав ДНК. (определяют первую часть названий НК)
10 слайд
1. Глюкоза. 2.Фруктоза. 3. Галактоза.
11 слайд
Химические свойства моносахаридов обусловлены наличием в молекуле функциональных групп двух видов. Например: глюкоза как многоатомный спирт образует простые и сложные эфиры, комплексное соединение с гидроксидом меди (II), как альдегид она окисляется аммиачным раствором оксида серебра в глюконовую кислоту и восстанавливается водородом в шестиатомный спирт – сорбит. Практическое значение имеет реакция брожения - расщепление глюкозы под действием различных микроорганизмов:
12 слайд
13 слайд
14 слайд
Сахароза(обычный пищевой сахар): в сахарной свёкле; в сахарном тростнике; в клёне; в сахарной пальме; в кукурузе.
15 слайд
Мальтоза (солодовый сахар)
16 слайд
Лактоза (молочный сахар)
17 слайд
1953г. – фр. химик Р.Лемье – синтез сахарозы («покорение Эвереста органической химии») В промышленности сахарозу получают из сока сахарной свеклы (16-21%), сахарного тростника (14-16%), канадского клена, земляной груши (топинамбур) Дисахариды хорошо растворимы в воде, кристаллические вещества, сладкие на вкус
18 слайд
19 слайд
20 слайд
21 слайд
Крахмал Гликоген Декстрины Целлюлоза крахмал целлюлоза
22 слайд
Сходства - растительное происхождение - получают поликонденсацией из молекул глюкозы Различия КрахмалЦеллюлоза Строение молекулылинейная и разветвленнаятолько линейная Степень полимеризациималаябольшая Качественная реакцияйоднет Функциизапасн. пит. в-воструктурная, строительная Использование продукты питания промышл. сырье
23 слайд
24 слайд
25 слайд
26 слайд
Источник энергии для клеток животных. Запасающая функция, роль резерва питательных веществ. РНК и ДНК – передача наследственной информации. Целлюлоза – каркас для оболочек растительных клеток. Хитин – образует наружный скелет членистоногих, насекомых, паукообразных. Источник питания. Изготовление одежды (из хлопка, льна и т.д.) Деревянные дома, мебель. Производство фото и киноплёнки. Книги, газеты, письма, денежные банкноты. Участвуют в построении сложных белков, ферментов, гормонов. Гепарин - предотвращает свёртывание крови. Агар-агар – в микробиологии и кондитерской промышленности.
27 слайд
28 слайд
Животные организмы не способны синтезировать углеводы и получают их с растительной пищей. Фотосинтез можно рассматривать как процесс восстановления СО2 с использованием солнечной энергии. Эта энергия освобождается в животных организмах в результате метаболизма углеводов, который заключается, с химической точки зрения, в их окислении.
29 слайд
Упражнения для закрепления: Какие вещества относят к углеводам? Какие углеводы принадлежат к моносахаридам? Какие углеводы принадлежат к дисахаридам? Какие углеводы принадлежат к полисахаридам? Какова роль углеводов в природе и жизни человека? С какими веществами класса углеводов вы сталкивались в своей жизни?
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Презентацию подготовила ученица 10 класса Славинская Алина в качестве итоговой контрольной работы за курс органической химии.
Цель работы: сформировать представления об углеводах, познакомиться с их многообразием, классификацией, ролью в природе и значением в жизни человека.
Данная работа позволяет развивать интерес ученика к предмету, подробнее изучить данную тему, совершенствовать умения ученика подбирать материал, перерабатывать его, выделяя главное и существенное, и совершенствовать умения ученика по созданию презентации. Учащиеся представляют свои презентации на уроке.
6 663 054 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Сетракова Ольга Григорьевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс профессиональной переподготовки
500/1000 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.