Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
1 слайд
Исследовательская
работа
Анализ качественного состава жевательных резинок
и их влияние на организм человека.
Выполнили:
ученица 10 класса
Ваганова Ксения
ученица 10 класса
Андрианова Елена
Руководитель:
учитель химии,
Кудряшова Вера Ивановна
2 слайд
Многие наши болезни - результат неправильного питания. Современный человек, к сожалению, часто не прислушивается к своему организму. Всюду можно встретить школьников и даже взрослых людей, жующих жевательную резинку.
3 слайд
Задачи:
1. изучить теоретический материал о химическом составе
жевательных резинок;
2. рассмотреть положительные и отрицательные стороны
употребления жевательных резинок;
3. подобрать и освоить методику качественного определения
добавок в жевательных резинках различных марок;
4. обработать полученные результаты и сформулировать
выводы и рекомендации по употреблению жевательных резинок.
Цель работы: проанализировать качественный
состав жевательных резинок
разных марок основных производителей.
4 слайд
Объект исследования –
человек
Предмет исследования –
жевательная резинка
Актуальность темы
Наше здоровье - самое ценное, что у нас есть. Если вы полагаете, что будете здоровы всегда, вы ошибаетесь. Внимательно посмотрите на окружающих вас людей, и вы поймёте, что необходимо заботиться о себе уже сейчас.
5 слайд
Основными компонентами современной
жевательной резинки являются:
жевательная основа,
подсластители
ароматизаторы,
антиоксиданты;
красители;
стабилизаторы;
формообразующие компоненты;
глазурирующие агенты;
незначительное количество жидкости.
Жевательная резинка (жвачка) — вид конфеты,
которая состоит из несъедобной
эластичной основы и различных
вкусовых и ароматических добавок.
6 слайд
Употребляют жевательную резинку, все учащиеся.И, несмотря на осведомленность о вреде и пользе данного продукта, могут использовать одну жевательную резинку от 30 мин до 1 часа. Предпочитают большинство фруктовый вкус жевательной резинки и употребляют некоторые до 5 подушечек в день.
Наиболее употребляемыми оказались жевательные резинки: orbit, dirol.
Анкетирование 3-х,
6-х и 10-ого классов
7 слайд
Отрицательные свойства
жевательной резинки
Некоторые добавки могут вызывать аллергию, особенно у детей.
У постоянно жующих детей может появиться неправильный прикус.
Человек, часто жующий жвачку, со временем начинает ощущать боль в мышцах челюсти и с затруднением открывает рот.
Когда мы жуём, вырабатывается желудочный сок. Могут начаться проблемы с желудком.
Прилипая к зубам, «жвачка» негативно влияет на состояние зубов.
8 слайд
Положительные качества жевательной резинки
Жевательная резинка неплохо справляется с очищением зубов после еды.
Освежает дыхание.
Мешает развитию микробов вызывающих кариес.
Помогает избежать проблем с закладыванием ушей пассажирам самолёта.
Жвачка также позволяет сосредоточить внимание.
Жуют для того, чтобы чувствовать себя увереннее, успокоиться, расслабиться.
9 слайд
Химические вещества оказывающие полезное действие на организм
● Изомальт Е 953 – не способствует развитию кариеса
● Маннит Е 421 – способствует выведению токсинов
● Ксилит Е 967 – подсластитель, помогающий бороться с кариесом
● Аскорбиновая кислота - влияет на различные функции организма, повышает сопротивляемость к неблагоприятным воздействиям
● Ацесульфам-К – бескалорийный подсластитель, показан людям, страдающим сахарным диабетом
10 слайд
Химические вещества оказывающие вредное действие на организм
● Е171 – влияет на печень и почки человека
● Е 420 Сорбит – действует как слабительное
и ухудшает пищеварение
● Е 967 Ксилит – вызывает
каменно-почечную болезнь
● Е 421 Манит – действует как слабительное
● Ацесульфам-К (ацесульфам калия) – канцероген.
Может стать причиной развития рака.
Приводит к нарушениям работы кишечника
и аллергическим заболеваниям.
● Е 965 мальтит и мальтитный сироп –
не более 20 г в день.
Детям не рекомендуется вообще.
● Е 951 Аспартам - самый распространённый
химический сахарозаменитель.
● Е320- разрушает витамины,
нежелательно маленьким детям,
запрещено грудным.
Повышает уровень холестерина
● Е321- канцероген
● Е330 лимонная кислота - канцероген.
11 слайд
Определение содержания серы в жевательной резинке.
Практическая часть
Обнаружили образование черного осадка сульфида свинца, что подтверждает наличие резины в жевательной резинке, т.е. синтетической основы.
Практическая часть
12 слайд
Определение содержания гликоля и многоатомных спиртов в жевательной резинке
Появилось темно-синее окрашивание вследствие образования соли меди и многоатомных спиртов. Здесь присутствует стабилизатор Е422(глицерин), который вызывает заболевания крови.
13 слайд
Анализ истории возникновения жевательной резинки показывает, что она появилась как коммерческий продукт, способный приносить при малых затратах большую прибыль.
В некоторые наименования современной жевательной резинки добавляют компоненты для профилактики кариеса и гигиены полости рта и зубов.
Жевательная резинка содержит большое количество синтетических веществ которые отрицательно влияют на здоровье человека.
Изучив положительное и отрицательное влияние жевательной резинки, выяснилось, что у нее больше отрицательного влияния на организм, чем положительного.
Дети и школьники не способны контролировать длительность жевательной резинки и никак не укладываются в рекомендуемые 7-15 минут, что может привести к серьезным заболеваниям систем органов.
Жевательная резинка притупляет внимание, снижает умственную работоспособность, что может сказаться на успеваемости школьников.
На упаковках жевательной резинки “Dirol", не указан срок годности и это настораживает.
Выводы:
14 слайд
Взрослым:
Выбирать жевательную резинку, не содержащую сахара, желательно
крупных брендов. Хорошо, если в составе жевательной резинки присутствует лактат кальция: зубная эмаль получает этот минерал для восстановления микроповреждений именно из слюны.
Перед едой можно жевать не более 5 минут. Слюнные железы мгновенно реагируют на присутствие "жвачки" во рту и выделяют пищеварительные ферменты. В мозг поступает сигнал: "приготовиться к приему пищи", и в желудке начинается выработка сока. Но еды нет, и кислота разъедает слизистую. 5 минут - это примерное время, за которое сигнал поступает от мозга к желудку.
После обеда или перекусов в течение дня можно пожевать резинку не более 15 минут. Обычно этого бывает достаточно, чтобы предупредить образование мягкого зубного налета и восстановить кислотный баланс.
Лучше воздержаться от жевательной резинки с "ароматизаторами, идентичными натуральным". Неполная информация на этикетке уже может классифицироваться как признак низкого качества продукта.
Избегайте жевательных резинок, содержащих в своем составе красители – Е 171, Е 102, Е 33, Е 129, Е 132, стабилизаторы вкуса – Е 414, Е 422, эмульгатор – Е 322, которые наносят вред печени.
Рекомендации
15 слайд
Взрослым для детей:
Можно употреблять жевательную резинку примерно с 4 лет и только белую (без красителей). Ребенку нужно объяснить гигиеническое назначение жевательной резинки и приучить выбрасывать ее сразу после того, как перестало быть вкусно.
Давайте жевательную резинку только после обеда и полдника и не более чем на 15 минут - иначе привычка жевать закрепится. Сегодняшние постоянно жующие подростки - потенциальные клиенты стоматологических клиник. Не до конца сформировавшаяся эмаль "юных" зубов слишком тонка и легко стирается.
Не давайте жевательную резинку перед едой: у ребенка может пропасть аппетит и испортиться желудок.
16 слайд
Классным руководителям
Провести классный час по теме: «Жевательные резинки- польза или вред»
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
Данная презентация содержит материал о исследовательской деятельности моих учеников. Они исследовали состав жевательных резинок и их влияние на организм человека. Изучив положительное и отрицательное влияние жевательной резинки, они выяснили, что у нее больше отрицательного влияния на организм, чем положительного.Жевательная резинка содержит большое количество синтетических веществ которые отрицательно влияют на здоровье человека. Жевательная резинка притупляет внимание, снижает умственную работоспособность, что может сказаться на успеваемости школьников.
6 656 258 материалов в базе
Настоящий материал опубликован пользователем КУДРЯШОВА ВЕРА ИВАНОВНА. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Ваша скидка на курсы
40%
Курс повышения квалификации
36 ч. — 180 ч.
Курс повышения квалификации
36 ч. — 144 ч.
Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Мини-курс
4 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.