Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация по социологии "Этикет в нашей жизни"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Другое

Презентация по социологии "Этикет в нашей жизни"

библиотека
материалов
Презентации по Социологии 11 класса.
Содержание Презентаций учеников : Застольный этикет (Долженкова) Почетные гра...
Подготовила ученица 11 «а» класса МОУ СОШ №2 Долженкова Екатерина
Незнание современной молодежью основ и правил застольного этикета.
Ознакомить молодых людей с застольным этикетом.
1. Крайне невежливо говорить за столом о ваших вкусах - что вам нравится и чт...
2. "На трапезу не опаздывают!" - этого французского правила очень твердо прид...
3. Разговор за столом следует вести с обоими соседями (соседками), не отдавая...
4. Считается крайне невежливым рассматривать, чисты ли тарелки, стаканы и т.д...
5. Выходить из-за стола можно лишь после того, как вышла хозяйка дома и все п...
При решении этого вопроса обычно помогает меню, которое кладется перед гостем...
Сервировка стола, строго говоря, - это подготовка его к завтраку, обеду, ужин...
Скатерти - красивые и аккуратно постеленные - придают столу праздничный вид....
Закусочные тарелки диаметром 200 мм - для всех холодных и некоторых горячих з...
Мелкие столовые тарелки диаметром 240 мм - для всех вторых горячих блюд. В не...
Сколько использовать ножей, вилок и ложек зависит от состава меню завтрака, о...
Если вы намерены подать гостям суп, то между закусочным и рыбным ножами нужно...
Если вы намерены подать только холодные закуски, то воспользуйтесь для серви...
Десертные приборы раскладывают перед закусочной тарелкой в следующем порядке...
Емкость бокала напрямую связана с крепостью напитка: так, чем крепче алкогол...
К столу традиционно подают различные напитки. Пьют их, как правило, из стекля...
- Стопка цилиндрическая емкостью 250-500 см3 - для пива и морса. Бокал для ша...
Лафитная рюмка емкостью 100 см3 - для натуральных (виноградных) красных вин,...
Цветные салфетки, как с бахромой, так и без нее, подаются только к чайному и...
 Я ознакомила вас с основами застольного этикета. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ =)
34 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Презентации по Социологии 11 класса.
Описание слайда:

Презентации по Социологии 11<a> класса.

№ слайда 2 Содержание Презентаций учеников : Застольный этикет (Долженкова) Почетные гра
Описание слайда:

Содержание Презентаций учеников : Застольный этикет (Долженкова) Почетные граждане пожарского района (Мащенко , Щуплова ) Даманские события ( Кажухалов ) 1 мая день солидарности всех трудящихся ( гасан ) Как справиться со стрессом во время экзаменов? ( Баталова ) Вся правда о 11 < a> ( Душкина )

№ слайда 3 Подготовила ученица 11 «а» класса МОУ СОШ №2 Долженкова Екатерина
Описание слайда:

Подготовила ученица 11 «а» класса МОУ СОШ №2 Долженкова Екатерина

№ слайда 4 Незнание современной молодежью основ и правил застольного этикета.
Описание слайда:

Незнание современной молодежью основ и правил застольного этикета.

№ слайда 5 Ознакомить молодых людей с застольным этикетом.
Описание слайда:

Ознакомить молодых людей с застольным этикетом.

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7
Описание слайда:

№ слайда 8 1. Крайне невежливо говорить за столом о ваших вкусах - что вам нравится и чт
Описание слайда:

1. Крайне невежливо говорить за столом о ваших вкусах - что вам нравится и что не нравится, о диетических предписаниях, сделанных врачом, о влиянии на ваше здоровье той или иной пищи и т.п. О некоторых из этих вопросов (в случаях крайней необходимости!) допустимо в скромной форме предупредить при получении приглашения. Ваши пожелания будут учтены.

№ слайда 9 2. &quot;На трапезу не опаздывают!&quot; - этого французского правила очень твердо прид
Описание слайда:

2. "На трапезу не опаздывают!" - этого французского правила очень твердо придерживаются на Западе. Наши хозяйки также очень не любят, когда гости опаздывают к завтраку, обеду или ужину. Спросите у них - они объяснят вам причину этого. Опоздание не должно превышать протокольно допустимого лимита - 15 минут. После получасового опоздания вы не вправе обижаться, если за стол сядут без вас или вам не предложат уже прошедшего блюда: вы нарушили "конвейер", по которому идет обслуживание стола. В силе остается правило, которому следовали еще древние римляне: "опоздавшим - кости". Да и отведенное вам место за столом может быть занято другим, и вам также нужно воспринять это без обиды, как справедливое опоздание.

№ слайда 10 3. Разговор за столом следует вести с обоими соседями (соседками), не отдавая
Описание слайда:

3. Разговор за столом следует вести с обоими соседями (соседками), не отдавая видимого предпочтения одному (одной) из них. Если вы оказались за столом рядом с незнакомыми вам людьми, можно представиться им, если это женщина или мужчина старше вас.

№ слайда 11 4. Считается крайне невежливым рассматривать, чисты ли тарелки, стаканы и т.д
Описание слайда:

4. Считается крайне невежливым рассматривать, чисты ли тарелки, стаканы и т.д., и совершенно недопустимо протирать их салфеткой или носовым платком. Если они кажутся вам (и даже являются на самом деле) недостаточно чистыми - терпите, не морщась и не показывая ни малейших признаков недовольства. Это не лишает вас возможности сделать выводы на будущее, если вы снова получите приглашение в этом дом. Такую же стоическую позицию нужно занять, если в кушании попадется что-либо несъедобное (волос и т.п.), что случается и в "лучших домах Филадельфии". Ни в коем случае не следует показывать и малейших признаков ваших ощущений. Отодвиньте "находку" в край тарелки, прикройте гарниром и продолжайте трапезу, как ни в чем не бывало.

№ слайда 12 5. Выходить из-за стола можно лишь после того, как вышла хозяйка дома и все п
Описание слайда:

5. Выходить из-за стола можно лишь после того, как вышла хозяйка дома и все присутствующие дамы. Как только встала ваша соседка - отодвиньте от стола ее стул, пропустите ее на выход.

№ слайда 13
Описание слайда:

№ слайда 14 При решении этого вопроса обычно помогает меню, которое кладется перед гостем
Описание слайда:

При решении этого вопроса обычно помогает меню, которое кладется перед гостем, чтобы он соразмерил свой аппетит с ожидающими его кушаньями. При этом нужно иметь в виду, что на Западе, как и у нас рыбными и мясными блюдами гостей обносят дважды. Если кушанья вкусные, то на Западе большей частью не стесняются положить себе при втором обносе еще "немного". Вот от этого "немного" и оставляют (но не всегда) небольшой остаток. Если вы этого не сделаете - хозяйка будет только польщена, значит, ее стол вам понравился. Если меню слишком обильно, или блюдо вам не понравилось, то вы не обязаны при втором обносе брать от него еще. В таких случая вам следует положить рядом нож и вилку острыми концами внутрь тарелки справа - это знак обслуживающему персоналу, что вы второй раз это блюдо брать не будете, и у вас немедленно заменят прибор под следующее. Если же блюдо вам понравилось, и вы решили, что возьмете его при втором обносе, то, покончив с первой порцией, положите нож (справа) и вилку (слева) также острыми концами во внутрь тарелки: вам предложат это кушанье при втором обносе.

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17 Сервировка стола, строго говоря, - это подготовка его к завтраку, обеду, ужин
Описание слайда:

Сервировка стола, строго говоря, - это подготовка его к завтраку, обеду, ужину или чаю; правильная расстановка всех необходимых предметов: посуды, приборов, салфеток и др. При сервировке стола рекомендуется соблюдать следующую последовательность: - вначале накрывают стол скатертью - расставляют тарелки - раскладывают столовые приборы - ставят стеклянную или хрустальную посуду - раскладывают салфетки - расставляют приборы со специями, вазы с цветами

№ слайда 18 Скатерти - красивые и аккуратно постеленные - придают столу праздничный вид.
Описание слайда:

Скатерти - красивые и аккуратно постеленные - придают столу праздничный вид. Концы скатерти должны свисать примерно на 25-30 см, а с торцов прямоугольного стола - чуть больше. И белые, и цветные скатерти украшают стол. Правда, есть здесь свои традиции: для торжественных случаев рекомендуются белоснежные, а для чайного стола - цветные.

№ слайда 19
Описание слайда:

№ слайда 20 Закусочные тарелки диаметром 200 мм - для всех холодных и некоторых горячих з
Описание слайда:

Закусочные тарелки диаметром 200 мм - для всех холодных и некоторых горячих закусок; Столовые глубокие тарелки (большие диаметром 240 мм и емкостью 500 см3 и малые диаметром 200 мм и емкостью 300 см3) - для всех супов и каш, особенно для тех, что подают с молоком или жидким киселем; Бульонные чашки емкостью 250-300 см3 - для бульонов, пюреобразных и некоторых заправочных супов, которые подают с гарниром, нарезанным небольшими кусочками. Чашки бывают с одной или двумя ручками, расположенными друг против друга;

№ слайда 21 Мелкие столовые тарелки диаметром 240 мм - для всех вторых горячих блюд. В не
Описание слайда:

Мелкие столовые тарелки диаметром 240 мм - для всех вторых горячих блюд. В некоторых случаях тарелку подставляют под столовую глубокую тарелку с супом, а на торжественных приемах и банкетах - под закусочную тарелку. Под малую столовую тарелку с супом в качестве подставной используют закусочную тарелку; Десертные тарелки (мелкие и глубокие диаметром 200 мм) - для сладких (десертных) блюд. От закусочных малых и глубоких столовых тарелок они отличаются тем, что обычно разрисованы фруктами, ягодами и цветами. На десертных мелких тарелках подают сладкие пироги, фрукты и ягоды, а также различные кондитерские изделия, а на десертных глубоких так называемые объемные сладкие блюда (например, мусс, самбук) и сладкие каши с фруктами, вареньем и др. Десертные тарелки вполне можно заменить закусочными и малыми столовыми глубокими тарелками; Креманки - металлические или стеклянные - для многих сладких блюд (киселей, компотов, фруктов или ягод в сиропе, мороженого и др.). Креманки со сладкими блюдами перед подачей к столу ставят на пирожковые тарелки.

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23 Сколько использовать ножей, вилок и ложек зависит от состава меню завтрака, о
Описание слайда:

Сколько использовать ножей, вилок и ложек зависит от состава меню завтрака, обеда и ужина. Справа от тарелок раскладывают ножи в следующем порядке: ближе к тарелке - столовый нож 2. правее рядом с ним - рыбный нож 3. последним - закусочный нож Все ножи должны быть обращены лезвием к тарелке.

№ слайда 24 Если вы намерены подать гостям суп, то между закусочным и рыбным ножами нужно
Описание слайда:

Если вы намерены подать гостям суп, то между закусочным и рыбным ножами нужно положить ложку (столовую или десертную в зависимости от того, какой суп вы приготовили) носиком вверх. Если рыбного блюда не будет, то ложку кладут между закусочным и столовым ножами. Слева от тарелок раскладывают соответствующие ножам вилки, причем зубцами вверх: столовую, рыбную и закусочную. Расстояние между тарелкой и приборами, а также между самими приборами должно быть примерно 0,5 см. Все приборы необходимо располагать строго параллельно друг другу и перпендикулярно краю стола. Расстояние между концами ручек приборов и краем стола такое же, как у тарелок 1,5- 2 см. Количество и наименование приборов, используемых для сервировки, зависят от предполагаемого меню.

№ слайда 25 Если вы намерены подать только холодные закуски, то воспользуйтесь для серви
Описание слайда:

Если вы намерены подать только холодные закуски, то воспользуйтесь для сервировки только закусочными приборами. Если же в меню входят и холодные закуски, второе горячее мясное блюдо и суп то для сервировки стола потребуются закусочные и столовые ножи и вилки и ложка. Если меню включает закуски, два вторых горячих блюда из рыбы и мяса, то стол сервируют закусочными, рыбными и столовыми ножами и вилками. Если же меню включает закуски, суп и два вторых горячих блюда из рыбы и мяса, то стол сервируют соответственно закусочными приборами, ложкой, ножами и вилками для рыбы и столовыми ножами и вилками.

№ слайда 26 Десертные приборы раскладывают перед закусочной тарелкой в следующем порядке
Описание слайда:

Десертные приборы раскладывают перед закусочной тарелкой в следующем порядке от тарелки к центру стола: нож, вилка, ложка. При этом нож и ложку кладут ручками вправо, а вилку - влево. Десертный прибор в зависимости от состава десерта можно использовать не полностью, а частично. Если вы предполагаете подать на десерт одно сладкое блюдо, скажем компот, то вам понадобятся для сервировки только десертные ложки. Если же вы намерены подать еще и фрукты или торт, то, помимо ложек, понадобятся еще и десертные ножи и вилки. Если десерт состоит только из фруктов или арбуза или дыни, то вместо десертных приборов кладут только десертные нож и вилку.

№ слайда 27
Описание слайда:

№ слайда 28 Емкость бокала напрямую связана с крепостью напитка: так, чем крепче алкогол
Описание слайда:

Емкость бокала напрямую связана с крепостью напитка: так, чем крепче алкогольный напиток, тем меньше рюмка для его употребления. Если предполагается обойтись без алкогольных напитков, то при сервировке стола рюмок, кроме фужеров, на стол не ставят. Рядом с фужером в этом случае ставят коническую или цилиндрическую стопку для различных безалкогольных напитков. Для утоления жажды лучше всего подходит газированная или минеральная вода. При этом все безалкогольные напитки подают к столу охлажденными до 8-12°С.

№ слайда 29 К столу традиционно подают различные напитки. Пьют их, как правило, из стекля
Описание слайда:

К столу традиционно подают различные напитки. Пьют их, как правило, из стеклянной или хрустальной посуды : рюмок, фужеров, бокалов и стопок. Каждому напитку соответствует свой бокал.

№ слайда 30 - Стопка цилиндрическая емкостью 250-500 см3 - для пива и морса. Бокал для ша
Описание слайда:

- Стопка цилиндрическая емкостью 250-500 см3 - для пива и морса. Бокал для шампанского емкостью 125 см , подаваемого к десертным блюдам; Фужер емкостью 450-500см3 широкий на низкой ножке - для коньяка или бренди. Наливают коньяк по 15-25см3 и держат в ладони, передавая напитку тепло своего тела, при этом аромат коньяка становится ярче;

№ слайда 31 Лафитная рюмка емкостью 100 см3 - для натуральных (виноградных) красных вин,
Описание слайда:

Лафитная рюмка емкостью 100 см3 - для натуральных (виноградных) красных вин, подаваемых к горячим мясным блюдам; Рейнвейная рюмка - двух типов: обыкновенная емкостью 75 см3 и из цветного стекла на высокой ножке емкостью 150 см3 - для натуральных белых вин типа рислинг, подаваемых к рыбным горячим блюдам или холодным закускам; Мадерная рюмка емкостью 50 см3 - для крепленых вин (мадеры, портвейна), подаваемых к первым блюдам; Водочная рюмка емкостью 35- 50 см3 - для крепких спиртных напитков (водки, горьких настоек, наливок), подаваемых обычно к различным холодным и горячим закускам;

№ слайда 32
Описание слайда:

№ слайда 33 Цветные салфетки, как с бахромой, так и без нее, подаются только к чайному и
Описание слайда:

Цветные салфетки, как с бахромой, так и без нее, подаются только к чайному и кофейному столам. Во всех остальных случаях салфетки должны быть подрублены. Салфетки должны подходить к скатерти, посуде. Они могут быть одного цвета со скатертью, но отличаться тоном (например, ярко-зеленая скатерть, светло-зеленые салфетки), или иметь другую окраску (синяя скатерть, желтые салфетки). Если стол покрывают двойной скатертью, то салфетки должны быть такого же цвета, что и основная скатерть.

№ слайда 34  Я ознакомила вас с основами застольного этикета. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ =)
Описание слайда:

Я ознакомила вас с основами застольного этикета. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ =)

Краткое описание документа:

Работ представляет собой совместный проект по социологии учащихся 11 класса. В презентации рассмотрены следующие темы:

«Застольный этикет» (Долженкова), «Почетные граждане Пожарского района» (Мащенко, Щуплова), «Даманские события» (Кажухалов), «1 мая день солидарности всех трудящихся» ( Гасан ), «Как справиться со стрессом во время экзаменов?» (Баталова ), «Вся правда о 11 < a>» (Душкина).

Работа выполнена как итоговый проект, вопросы, выбраны и расмотрены учащимися самостоятельно. В проекте учащиеся показали умение определять цель работы, выбирать различные формы социологического  исследования, находить информацию.

Автор
Дата добавления 12.05.2015
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров306
Номер материала 523186
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх