Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему

Презентация по технологии на тему


библиотека
материалов
бутерброды Презентация к урокам технологии в 5 классе Автор: учитель технолог...
Бутерброд ( в переводе с немецкого) – хлеб с маслом Основа бутерброда – хлеб...
бутерброды ОТКРЫТЫЕ (простые, сложные) ЗАКРЫТЫЕ (сандвичи) ГОРЯЧИЕ (гренки, т...
Открытые бутерброды (простые и сложные) Бутерброды готовят на пшеничном и ржа...
Закрытые бутерброды (сандвичи) Готовят из 2 половинок хлеба(булочки): на хлеб...
Сандвич (закрытый бутерброд) назван так в честь англичанина сэра Сэндвича. Лю...
Такие бутерброды подают и употребляют в горячем виде. Готовят 2 способами: 1)...
Закусочные бутерброды (канапе) Готовят на фигурных ломтиках хлеба (можно пред...
По виду продукта бутерброды бывают: Сладкие бутерброды подают к чаю, кофе, мо...
Гастрономические (с яйцом, с овощной икрой) По виду продукта бутерброды бывают:
По виду продукта бутерброды бывают мясные
По виду продукта бутерброды бывают рыбные
Требования к качеству готовых бутербродов Бутерброды готовят непосредственно...
Калейдоскоп идей
Калейдоскоп идей
Калейдоскоп идей
Спасибо за внимание !
17 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 бутерброды Презентация к урокам технологии в 5 классе Автор: учитель технолог
Описание слайда:

бутерброды Презентация к урокам технологии в 5 классе Автор: учитель технологии Анощенко Лариса Николаевна

№ слайда 2 Бутерброд ( в переводе с немецкого) – хлеб с маслом Основа бутерброда – хлеб
Описание слайда:

Бутерброд ( в переводе с немецкого) – хлеб с маслом Основа бутерброда – хлеб Дополнение к основе – сочетаемые по вкусу продукты, бутербродные смеси и масла Бутерброды используют как самостоятельное блюдо или в качестве закуски

№ слайда 3 бутерброды ОТКРЫТЫЕ (простые, сложные) ЗАКРЫТЫЕ (сандвичи) ГОРЯЧИЕ (гренки, т
Описание слайда:

бутерброды ОТКРЫТЫЕ (простые, сложные) ЗАКРЫТЫЕ (сандвичи) ГОРЯЧИЕ (гренки, тартинки, тосты) ЗАКУСОЧНЫЕ (канапе)

№ слайда 4 Открытые бутерброды (простые и сложные) Бутерброды готовят на пшеничном и ржа
Описание слайда:

Открытые бутерброды (простые и сложные) Бутерброды готовят на пшеничном и ржаном хлебе -Хлеб нарезают толщиной 1см. -Украшают зеленью или украшением из продуктов, имеющих яркую окраску. Для простых открытых бутербродов используют 1 -2 вида продуктов; Для сложных: несколько видов продуктов.

№ слайда 5 Закрытые бутерброды (сандвичи) Готовят из 2 половинок хлеба(булочки): на хлеб
Описание слайда:

Закрытые бутерброды (сандвичи) Готовят из 2 половинок хлеба(булочки): на хлеб кладут продукты и закрывают вторым ломтиком хлеба (иногда корочки обрезают), - бывают однослойные, двухслойные, многослойные, - используют для похода, в дорогу, в школу

№ слайда 6 Сандвич (закрытый бутерброд) назван так в честь англичанина сэра Сэндвича. Лю
Описание слайда:

Сандвич (закрытый бутерброд) назван так в честь англичанина сэра Сэндвича. Любитель карточных игр, он не мог оторваться от карт даже для того, чтобы поужинать, и приносил ужин с собой: два ломтя хлеба, намазанные маслом и соединенные между собой. ВНИМАНИЕ!

№ слайда 7 Такие бутерброды подают и употребляют в горячем виде. Готовят 2 способами: 1)
Описание слайда:

Такие бутерброды подают и употребляют в горячем виде. Готовят 2 способами: 1) запекают в духовке 2) жарят на сковороде Горячие бутерброды (гренки, тартинки)

№ слайда 8 Закусочные бутерброды (канапе) Готовят на фигурных ломтиках хлеба (можно пред
Описание слайда:

Закусочные бутерброды (канапе) Готовят на фигурных ломтиках хлеба (можно предварительно обжарить) толщиной – 0,8 см., шириной – 3- 4 см. Такой бутерброд закрепляется шпажкой и используется в качестве закуски

№ слайда 9 По виду продукта бутерброды бывают: Сладкие бутерброды подают к чаю, кофе, мо
Описание слайда:

По виду продукта бутерброды бывают: Сладкие бутерброды подают к чаю, кофе, молоку, сокам и другим смешанным напиткам. Для приготовления таких бутербродов можно использовать все сорта хлеба, а также сладковатое и не слишком жирное печенье, кекс, бисквит. Очень сухое печенье можно окунуть в сладкое молоко или сок.

№ слайда 10 Гастрономические (с яйцом, с овощной икрой) По виду продукта бутерброды бывают:
Описание слайда:

Гастрономические (с яйцом, с овощной икрой) По виду продукта бутерброды бывают:

№ слайда 11 По виду продукта бутерброды бывают мясные
Описание слайда:

По виду продукта бутерброды бывают мясные

№ слайда 12 По виду продукта бутерброды бывают рыбные
Описание слайда:

По виду продукта бутерброды бывают рыбные

№ слайда 13 Требования к качеству готовых бутербродов Бутерброды готовят непосредственно
Описание слайда:

Требования к качеству готовых бутербродов Бутерброды готовят непосредственно перед подачей, Хлеб не должен быть слишком толстым или слишком тонким, Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом, Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.

№ слайда 14 Калейдоскоп идей
Описание слайда:

Калейдоскоп идей

№ слайда 15 Калейдоскоп идей
Описание слайда:

Калейдоскоп идей

№ слайда 16 Калейдоскоп идей
Описание слайда:

Калейдоскоп идей

№ слайда 17 Спасибо за внимание !
Описание слайда:

Спасибо за внимание !

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Краткое описание документа:

Презентация может быть использована на уроке кулинарии при изучении темы "Бутерброды". Дано понятие, что такое бутерброд. В работе представлена классификация видов бутербродов по способу приготовления, виду используемого продукта. Рассказывается о правилах приготовления различных бутербродов. Представлены способы оформления и подачи к столу бутербродов. Использован не толькоматериал учебника, но и дополнительный материал, которого нет в учебнике. Представлены требования к качеству готовых бутербродов, а так же небольшая историческая справка о появлении бутербродов "САНДВИЧ"

Общая информация

Номер материала: 318971

Похожие материалы