Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему "Основы гостеприимства"
Обращаем Ваше внимание, что в соответствии с Федеральным законом N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, организовывается обучение и воспитание обучающихся с ОВЗ как совместно с другими обучающимися, так и в отдельных классах или группах.

Педагогическая деятельность в соответствии с новым ФГОС требует от учителя наличия системы специальных знаний в области анатомии, физиологии, специальной психологии, дефектологии и социальной работы.

Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40% по курсу повышения квалификации "Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ)" (72 часа). По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Автор курса: Логинова Наталья Геннадьевна, кандидат педагогических наук, учитель высшей категории. Начало обучения новой группы: 27 сентября.

Подать заявку на этот курс    Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Презентация по технологии на тему "Основы гостеприимства"

библиотека
материалов
Мастер – класс: «Основы гостеприимства» Степанова Елена Викторовна (учитель т...
Гостеприимство – это национальная особенность россиян
В этом доме еда, что мёд Гость доволен – хозяин рад
Не красна изба углами, а красна пирогами Добрый гость всегда в пору
Можно выделить следующие типы гостеприимства: 1. ТОРЖЕСТВО 2. ЗАСТОЛЬЕ В НАЦИ...
Торжество (свадьба, юбилей, новоселье) Особенность торжества предполагает под...
Встреча друзей (вечеринка) Дружеская вечеринка хороша с точки зрения меню. Он...
Застолье в национальном стиле Национальное застолье уместно для встречи родст...
Гость на чашку кофе (чая) Данный тип гостеприимства считается наиболее интимн...
Задачи мастер – класса: 1. Изготовить приглашение к типу гостеприимства: «Гос...
«открытка – приглашение» Инструменты и материалы: Клей «момент» Картон Ножниц...
История появления кофе «Каппучино» Итальянские монахи любили варить кофе с пе...
Технология приготовления кофе (домашний вариант) Залить кофе холодной водой,...
Элективный курс: «Культура семейного гостеприимства» для 6-8 классов Цель эле...
Я сама унаследовала от своей семьи основы русского гостеприимства Д А Ч Н А...
15 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Мастер – класс: «Основы гостеприимства» Степанова Елена Викторовна (учитель т
Описание слайда:

Мастер – класс: «Основы гостеприимства» Степанова Елена Викторовна (учитель технологии) МБОУ СОШ № 19 с углублённым изучением отдельных предметов

№ слайда 2 Гостеприимство – это национальная особенность россиян
Описание слайда:

Гостеприимство – это национальная особенность россиян

№ слайда 3 В этом доме еда, что мёд Гость доволен – хозяин рад
Описание слайда:

В этом доме еда, что мёд Гость доволен – хозяин рад

№ слайда 4 Не красна изба углами, а красна пирогами Добрый гость всегда в пору
Описание слайда:

Не красна изба углами, а красна пирогами Добрый гость всегда в пору

№ слайда 5 Можно выделить следующие типы гостеприимства: 1. ТОРЖЕСТВО 2. ЗАСТОЛЬЕ В НАЦИ
Описание слайда:

Можно выделить следующие типы гостеприимства: 1. ТОРЖЕСТВО 2. ЗАСТОЛЬЕ В НАЦИНАЛЬНОМ СТИЛЕ 3. ВСТРЕЧА ДРУЗЕЙ 4. ГОСТЬ НА ЧАШКУ КОФЕ (чая)

№ слайда 6 Торжество (свадьба, юбилей, новоселье) Особенность торжества предполагает под
Описание слайда:

Торжество (свадьба, юбилей, новоселье) Особенность торжества предполагает подачу в определённой последовательности блюд , а так же использование этикета за столом

№ слайда 7 Встреча друзей (вечеринка) Дружеская вечеринка хороша с точки зрения меню. Он
Описание слайда:

Встреча друзей (вечеринка) Дружеская вечеринка хороша с точки зрения меню. Оно может быть простым без изысков. Фантазию лучше проявить в украшении и подачи блюд, в оформлении стола и посуды.

№ слайда 8 Застолье в национальном стиле Национальное застолье уместно для встречи родст
Описание слайда:

Застолье в национальном стиле Национальное застолье уместно для встречи родственников и близких знакомых. Блюда для стола готовят с учётом национальности гостей или хозяев.

№ слайда 9 Гость на чашку кофе (чая) Данный тип гостеприимства считается наиболее интимн
Описание слайда:

Гость на чашку кофе (чая) Данный тип гостеприимства считается наиболее интимным, ведь гость общается только с хозяином. Здесь важны не блюда, а обстановка.

№ слайда 10 Задачи мастер – класса: 1. Изготовить приглашение к типу гостеприимства: «Гос
Описание слайда:

Задачи мастер – класса: 1. Изготовить приглашение к типу гостеприимства: «Гость на чашку кофе» 2. Научиться готовить кофе «Каппучино» в домашних условиях

№ слайда 11 «открытка – приглашение» Инструменты и материалы: Клей «момент» Картон Ножниц
Описание слайда:

«открытка – приглашение» Инструменты и материалы: Клей «момент» Картон Ножницы Аксессуары Ткань Главное условие –это фантазия !

№ слайда 12 История появления кофе «Каппучино» Итальянские монахи любили варить кофе с пе
Описание слайда:

История появления кофе «Каппучино» Итальянские монахи любили варить кофе с пенкой, а так как их плащи имели капюшоны, то и появилось аналогичное название кофе

№ слайда 13 Технология приготовления кофе (домашний вариант) Залить кофе холодной водой,
Описание слайда:

Технология приготовления кофе (домашний вариант) Залить кофе холодной водой, подсластить и сварить в турке Взбить стакан молока в прессе для чая

№ слайда 14 Элективный курс: «Культура семейного гостеприимства» для 6-8 классов Цель эле
Описание слайда:

Элективный курс: «Культура семейного гостеприимства» для 6-8 классов Цель элективного курса: Восстановить связь поколений, народные традиции и русское гостеприимство.

№ слайда 15 Я сама унаследовала от своей семьи основы русского гостеприимства Д А Ч Н А
Описание слайда:

Я сама унаследовала от своей семьи основы русского гостеприимства Д А Ч Н А Я Т Р А П Е З А



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Краткое описание документа:

Мастер - класс "Основы гостеприимства" - может быть использован как обучающий материал на уроках технологии "КУЛИНАРИЯ", а так же как пособие для учителей в их работе. 

Первая часть презентации посвящена особеностям русского гостеприимства, представлена условная классификация типов приёма гостей и даны комментарии к ним. 

Во второй части мастер-класса описывается процесс приготовления кофе "Каппучинно" в домашних условиях и технология изготовления открытки- приглашения на чашку кофе. 

Презентация содержит пословицы и поговорки о русском гостеприимстве.

Данный мастер-класс лёг в основу создания авторского элективного курса "Основы семейного гостеприимства".

Общая информация

Номер материала: 535138

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"