Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему "Овощи.Блюда из сырых и вареных овощей"(5 класс)
Только сейчас Вы можете пройти дистанционное обучение на курсах повышения квалификации прямо на сайте "Инфоурок" со скидкой 40%. По окончании курсов Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца (доставка удостоверения бесплатна).

Открыт приём заявок на новые курсы повышения квалификации:

- «Профилактическая работа в ОО по выявлению троллинга, моббинга и буллинга среди подростков» (108 часов)

- «Психодиагностика в образовательных организациях с учетом реализации ФГОС» (72 часа)

- «Укрепление здоровья детей дошкольного возраста как ценностный приоритет воспитательно-образовательной работы ДОО» (108 часов)

- «Профориентация школьников: психология и выбор профессии» (108 часов)

- «Видеотехнологии и мультипликация в начальной школе» (72 часа)

- «Патриотическое воспитание дошкольников в системе работы педагога дошкольной образовательной организации» (108 часов)

- «Психолого-педагогическое сопровождение детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ)» (72 часа)

- «Использование активных методов обучения в ВУЗе в условиях реализации ФГОС» (108 часов)

- «Специфика преподавания русского языка как иностранного» (108 часов)

- «Экологическое образование детей дошкольного возраста: развитие кругозора и опытно-исследовательская деятельность в рамках реализации ФГОС ДО» (108 часов)

- «Простые машины и механизмы: организация работы ДОУ с помощью образовательных конструкторов» (36 часов)

- «Федеральный государственный стандарт ООО и СОО по истории: требования к современному уроку» (72 часа)

- «Организация маркетинга в туризме» (72 часа)

Также представляем Вашему вниманию новый курс переподготовки «Организация тренерской деятельности по физической культуре и спорту» (300/600 часов, присваиваемая квалификация: Тренер-преподаватель).

Смотреть список всех 216 курсов со скидкой 40%

Презентация по технологии на тему "Овощи.Блюда из сырых и вареных овощей"(5 класс)

библиотека
материалов
Овощи. Блюда из сырых и вареных овощей Учитель технологии МБОУ СОШ №13 Бондар...
Содержание Повторение - тест Изучение нового материала: Общие сведения об ово...
Тест Прибор для определения качества яиц называется  Миксер  Овоскоп Свежее...
Тест Как отличить сырое яйцо от вареного?  Покрутить, сырое яйцо крутится ...
Код к тесту  -  Молодец!  -  Хорошо!  -  Не огорчайся! У те...
Овощи Капуста. Выращивают с 3-го тысячелетия до н.э. Родина – Средиземноморье...
Пищевая ценность
Холодные блюда из овощей Салат
Первые блюда из овощей Окрошка
Вторые блюда из овощей Помидоры фаршированные
Первичная обработка овощей
Формы нарезки овощей Кубики Кольца Полукольца
Формы нарезки Брусочки Соломка
Технология приготовления салатов Первичная обработка овощей. Нарезка овощей....
Правила приготовления салатов Салаты из свежих овощей готовят непосредственно...
Требования к качеству и оформлению готовых блюд Вареные продукты должны сохра...
Украшения из редиса
 Украшения из огурца
«Розы» из овощей
Оформление салата
Практическая работа Приготовь винегрет, используя практическую работу № 22 на...
Домашнее задание Параграф 30,31, знать технологию приготовления салатов, умет...
Удачи вам в достижении вершин кулинарного искусства!
Литература Крупская Ю.В., Лебедева Н.И., Литикова Л.В., Симоненко В.Д., Техно...
Учебная презентация подготовлена на курсах ИКТ- компетентности , июнь 2007 г....
26 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Овощи. Блюда из сырых и вареных овощей Учитель технологии МБОУ СОШ №13 Бондар
Описание слайда:

Овощи. Блюда из сырых и вареных овощей Учитель технологии МБОУ СОШ №13 Бондарь Любовь Михайловна

№ слайда 2 Содержание Повторение - тест Изучение нового материала: Общие сведения об ово
Описание слайда:

Содержание Повторение - тест Изучение нового материала: Общие сведения об овощах, пищевая ценность Использование овощей в кулинарии Первичная обработка овощей Формы нарезки овощей Тепловая обработка овощей Технология приготовления салатов Требования к качеству и оформлению готовых блюд Практическая работа Подведение итогов Домашнее задание

№ слайда 3 Тест Прибор для определения качества яиц называется  Миксер  Овоскоп Свежее
Описание слайда:

Тест Прибор для определения качества яиц называется  Миксер  Овоскоп Свежее яйцо в стакане с соленой водой  Остается наверху, не тонет  Опустится на дно стакана Чтобы облегчить очистку сваренных яиц от скорлупы надо  Опустить яйца в холодную воду  Опустить яйца в кипяток

№ слайда 4 Тест Как отличить сырое яйцо от вареного?  Покрутить, сырое яйцо крутится 
Описание слайда:

Тест Как отличить сырое яйцо от вареного?  Покрутить, сырое яйцо крутится  Покрутить, сырое яйцо почти не крутится Срок хранения диетических яиц  Не более 7 суток  Более 10 суток

№ слайда 5 Код к тесту  -  Молодец!  -  Хорошо!  -  Не огорчайся! У те
Описание слайда:

Код к тесту  -  Молодец!  -  Хорошо!  -  Не огорчайся! У тебя еще все получится! - Очень жаль!

№ слайда 6 Овощи Капуста. Выращивают с 3-го тысячелетия до н.э. Родина – Средиземноморье
Описание слайда:

Овощи Капуста. Выращивают с 3-го тысячелетия до н.э. Родина – Средиземноморье. Томат. Родина томата – Южная и Центральная Америка. Огурец. Родина огурца – тропические леса Индии.

№ слайда 7 Пищевая ценность
Описание слайда:

Пищевая ценность

№ слайда 8 Холодные блюда из овощей Салат
Описание слайда:

Холодные блюда из овощей Салат

№ слайда 9 Первые блюда из овощей Окрошка
Описание слайда:

Первые блюда из овощей Окрошка

№ слайда 10 Вторые блюда из овощей Помидоры фаршированные
Описание слайда:

Вторые блюда из овощей Помидоры фаршированные

№ слайда 11 Первичная обработка овощей
Описание слайда:

Первичная обработка овощей

№ слайда 12 Формы нарезки овощей Кубики Кольца Полукольца
Описание слайда:

Формы нарезки овощей Кубики Кольца Полукольца

№ слайда 13 Формы нарезки Брусочки Соломка
Описание слайда:

Формы нарезки Брусочки Соломка

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15 Технология приготовления салатов Первичная обработка овощей. Нарезка овощей.
Описание слайда:

Технология приготовления салатов Первичная обработка овощей. Нарезка овощей. Овощи должны быть нарезаны одинаковой формы. Заправка салата. Перемешивать продукты надо осторожно, чтобы они не мялись. Выложить в салатницу и украсить.

№ слайда 16 Правила приготовления салатов Салаты из свежих овощей готовят непосредственно
Описание слайда:

Правила приготовления салатов Салаты из свежих овощей готовят непосредственно перед подачей. Для салатов из сырых овощей овощи и зелень моют сначала сырой водой, а затем кипяченой. Нельзя соединять теплые и холодные овощи – салат быстро испортится. Заправляют и оформляют салаты перед подачей на стол. Нельзя приготавливать и хранить салаты в металлической посуде. Срок хранения в холодильнике не заправленных салатов не более 12 часов, заправленных – 6 часов.

№ слайда 17 Требования к качеству и оформлению готовых блюд Вареные продукты должны сохра
Описание слайда:

Требования к качеству и оформлению готовых блюд Вареные продукты должны сохранять форму после нарезки. Вкус вареных овощей должен соответствовать вкусу, свойственному этому овощу. Цвет и запах блюд – свойственные свежим продуктам, из которых они приготовлены. Оформление должно быть эстетичным. Украшать блюда нужно непосредственно перед подачей, чтобы продукты не потеряли внешний вид.

№ слайда 18 Украшения из редиса
Описание слайда:

Украшения из редиса

№ слайда 19  Украшения из огурца
Описание слайда:

Украшения из огурца

№ слайда 20 «Розы» из овощей
Описание слайда:

«Розы» из овощей

№ слайда 21 Оформление салата
Описание слайда:

Оформление салата

№ слайда 22 Практическая работа Приготовь винегрет, используя практическую работу № 22 на
Описание слайда:

Практическая работа Приготовь винегрет, используя практическую работу № 22 на стр. 143 учебника. Оцени блюдо, используя таблицу № 31 на стр. 144. Сделай вывод о приготовленном блюде.

№ слайда 23 Домашнее задание Параграф 30,31, знать технологию приготовления салатов, умет
Описание слайда:

Домашнее задание Параграф 30,31, знать технологию приготовления салатов, уметь объяснять основные понятия по теме. Записать в тетрадь рецепт салата из овощей.

№ слайда 24 Удачи вам в достижении вершин кулинарного искусства!
Описание слайда:

Удачи вам в достижении вершин кулинарного искусства!

№ слайда 25 Литература Крупская Ю.В., Лебедева Н.И., Литикова Л.В., Симоненко В.Д., Техно
Описание слайда:

Литература Крупская Ю.В., Лебедева Н.И., Литикова Л.В., Симоненко В.Д., Технология: учебник для учащихся образовательных учреждений, 5 класс. - М.: «Вентана-Граф», 2011. Электронное средство учебного издания Библиотека электронных наглядных пособий по дисциплине «Технология».

№ слайда 26 Учебная презентация подготовлена на курсах ИКТ- компетентности , июнь 2007 г.
Описание слайда:

Учебная презентация подготовлена на курсах ИКТ- компетентности , июнь 2007 г., педагог Соловьева Л.Е.



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 27 сентября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Краткое описание документа:

      Презентация может быть использована на уроке технологии в 5 классе в разделе «Кулинария» при изучении темы "Овощи. Блюда из сырых и вареных овощей".

Урок усвоения новых знаний. Он включает в себя различные виды деятельности учащихся, в том числе практическую работу.

В данной презентации даются общие сведения об овощах, о пищевой ценности. В работе представлены способы первичная обработка овощей, способы тепловой обработки, технология приготовления салатов, требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Данная презентация поможет учащимся правильно приготовить салат и эстетично его оформить.

Общая информация

Номер материала: 585811

Похожие материалы

2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации. Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии.

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

Конкурс "Законы экологии"