Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему "Овощи.Блюда из сырых и вареных овощей"(5 класс)

Презентация по технологии на тему "Овощи.Блюда из сырых и вареных овощей"(5 класс)

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Международный конкурс по математике «Поверь в себя»

для учеников 1-11 классов и дошкольников с ЛЮБЫМ уровнем знаний

Задания конкурса по математике «Поверь в себя» разработаны таким образом, чтобы каждый ученик вне зависимости от уровня подготовки смог проявить себя.

Конкурс проходит полностью дистанционно. Это значит, что ребенок сам решает задания, сидя за своим домашним компьютером (по желанию учителя дети могут решать задания и организованно в компьютерном классе).

Подробнее о конкурсе - https://urokimatematiki.ru/

  • Технология
Овощи. Блюда из сырых и вареных овощей Учитель технологии МБОУ СОШ №13 Бондар...
Содержание Повторение - тест Изучение нового материала: Общие сведения об ово...
Тест Прибор для определения качества яиц называется  Миксер  Овоскоп Свежее...
Тест Как отличить сырое яйцо от вареного?  Покрутить, сырое яйцо крутится ...
Код к тесту  -  Молодец!  -  Хорошо!  -  Не огорчайся! У те...
Овощи Капуста. Выращивают с 3-го тысячелетия до н.э. Родина – Средиземноморье...
Пищевая ценность
Холодные блюда из овощей Салат
Первые блюда из овощей Окрошка
Вторые блюда из овощей Помидоры фаршированные
Первичная обработка овощей
Формы нарезки овощей Кубики Кольца Полукольца
Формы нарезки Брусочки Соломка
Технология приготовления салатов Первичная обработка овощей. Нарезка овощей....
Правила приготовления салатов Салаты из свежих овощей готовят непосредственно...
Требования к качеству и оформлению готовых блюд Вареные продукты должны сохра...
Украшения из редиса
 Украшения из огурца
«Розы» из овощей
Оформление салата
Практическая работа Приготовь винегрет, используя практическую работу № 22 на...
Домашнее задание Параграф 30,31, знать технологию приготовления салатов, умет...
Удачи вам в достижении вершин кулинарного искусства!
Литература Крупская Ю.В., Лебедева Н.И., Литикова Л.В., Симоненко В.Д., Техно...
Учебная презентация подготовлена на курсах ИКТ- компетентности , июнь 2007 г....
1 из 26

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Овощи. Блюда из сырых и вареных овощей Учитель технологии МБОУ СОШ №13 Бондар
Описание слайда:

Овощи. Блюда из сырых и вареных овощей Учитель технологии МБОУ СОШ №13 Бондарь Любовь Михайловна

№ слайда 2 Содержание Повторение - тест Изучение нового материала: Общие сведения об ово
Описание слайда:

Содержание Повторение - тест Изучение нового материала: Общие сведения об овощах, пищевая ценность Использование овощей в кулинарии Первичная обработка овощей Формы нарезки овощей Тепловая обработка овощей Технология приготовления салатов Требования к качеству и оформлению готовых блюд Практическая работа Подведение итогов Домашнее задание

№ слайда 3 Тест Прибор для определения качества яиц называется  Миксер  Овоскоп Свежее
Описание слайда:

Тест Прибор для определения качества яиц называется  Миксер  Овоскоп Свежее яйцо в стакане с соленой водой  Остается наверху, не тонет  Опустится на дно стакана Чтобы облегчить очистку сваренных яиц от скорлупы надо  Опустить яйца в холодную воду  Опустить яйца в кипяток

№ слайда 4 Тест Как отличить сырое яйцо от вареного?  Покрутить, сырое яйцо крутится 
Описание слайда:

Тест Как отличить сырое яйцо от вареного?  Покрутить, сырое яйцо крутится  Покрутить, сырое яйцо почти не крутится Срок хранения диетических яиц  Не более 7 суток  Более 10 суток

№ слайда 5 Код к тесту  -  Молодец!  -  Хорошо!  -  Не огорчайся! У те
Описание слайда:

Код к тесту  -  Молодец!  -  Хорошо!  -  Не огорчайся! У тебя еще все получится! - Очень жаль!

№ слайда 6 Овощи Капуста. Выращивают с 3-го тысячелетия до н.э. Родина – Средиземноморье
Описание слайда:

Овощи Капуста. Выращивают с 3-го тысячелетия до н.э. Родина – Средиземноморье. Томат. Родина томата – Южная и Центральная Америка. Огурец. Родина огурца – тропические леса Индии.

№ слайда 7 Пищевая ценность
Описание слайда:

Пищевая ценность

№ слайда 8 Холодные блюда из овощей Салат
Описание слайда:

Холодные блюда из овощей Салат

№ слайда 9 Первые блюда из овощей Окрошка
Описание слайда:

Первые блюда из овощей Окрошка

№ слайда 10 Вторые блюда из овощей Помидоры фаршированные
Описание слайда:

Вторые блюда из овощей Помидоры фаршированные

№ слайда 11 Первичная обработка овощей
Описание слайда:

Первичная обработка овощей

№ слайда 12 Формы нарезки овощей Кубики Кольца Полукольца
Описание слайда:

Формы нарезки овощей Кубики Кольца Полукольца

№ слайда 13 Формы нарезки Брусочки Соломка
Описание слайда:

Формы нарезки Брусочки Соломка

№ слайда 14
Описание слайда:

№ слайда 15 Технология приготовления салатов Первичная обработка овощей. Нарезка овощей.
Описание слайда:

Технология приготовления салатов Первичная обработка овощей. Нарезка овощей. Овощи должны быть нарезаны одинаковой формы. Заправка салата. Перемешивать продукты надо осторожно, чтобы они не мялись. Выложить в салатницу и украсить.

№ слайда 16 Правила приготовления салатов Салаты из свежих овощей готовят непосредственно
Описание слайда:

Правила приготовления салатов Салаты из свежих овощей готовят непосредственно перед подачей. Для салатов из сырых овощей овощи и зелень моют сначала сырой водой, а затем кипяченой. Нельзя соединять теплые и холодные овощи – салат быстро испортится. Заправляют и оформляют салаты перед подачей на стол. Нельзя приготавливать и хранить салаты в металлической посуде. Срок хранения в холодильнике не заправленных салатов не более 12 часов, заправленных – 6 часов.

№ слайда 17 Требования к качеству и оформлению готовых блюд Вареные продукты должны сохра
Описание слайда:

Требования к качеству и оформлению готовых блюд Вареные продукты должны сохранять форму после нарезки. Вкус вареных овощей должен соответствовать вкусу, свойственному этому овощу. Цвет и запах блюд – свойственные свежим продуктам, из которых они приготовлены. Оформление должно быть эстетичным. Украшать блюда нужно непосредственно перед подачей, чтобы продукты не потеряли внешний вид.

№ слайда 18 Украшения из редиса
Описание слайда:

Украшения из редиса

№ слайда 19  Украшения из огурца
Описание слайда:

Украшения из огурца

№ слайда 20 «Розы» из овощей
Описание слайда:

«Розы» из овощей

№ слайда 21 Оформление салата
Описание слайда:

Оформление салата

№ слайда 22 Практическая работа Приготовь винегрет, используя практическую работу № 22 на
Описание слайда:

Практическая работа Приготовь винегрет, используя практическую работу № 22 на стр. 143 учебника. Оцени блюдо, используя таблицу № 31 на стр. 144. Сделай вывод о приготовленном блюде.

№ слайда 23 Домашнее задание Параграф 30,31, знать технологию приготовления салатов, умет
Описание слайда:

Домашнее задание Параграф 30,31, знать технологию приготовления салатов, уметь объяснять основные понятия по теме. Записать в тетрадь рецепт салата из овощей.

№ слайда 24 Удачи вам в достижении вершин кулинарного искусства!
Описание слайда:

Удачи вам в достижении вершин кулинарного искусства!

№ слайда 25 Литература Крупская Ю.В., Лебедева Н.И., Литикова Л.В., Симоненко В.Д., Техно
Описание слайда:

Литература Крупская Ю.В., Лебедева Н.И., Литикова Л.В., Симоненко В.Д., Технология: учебник для учащихся образовательных учреждений, 5 класс. - М.: «Вентана-Граф», 2011. Электронное средство учебного издания Библиотека электронных наглядных пособий по дисциплине «Технология».

№ слайда 26 Учебная презентация подготовлена на курсах ИКТ- компетентности , июнь 2007 г.
Описание слайда:

Учебная презентация подготовлена на курсах ИКТ- компетентности , июнь 2007 г., педагог Соловьева Л.Е.

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Краткое описание документа:

      Презентация может быть использована на уроке технологии в 5 классе в разделе «Кулинария» при изучении темы "Овощи. Блюда из сырых и вареных овощей".

Урок усвоения новых знаний. Он включает в себя различные виды деятельности учащихся, в том числе практическую работу.

В данной презентации даются общие сведения об овощах, о пищевой ценности. В работе представлены способы первичная обработка овощей, способы тепловой обработки, технология приготовления салатов, требования к качеству и оформлению готовых блюд.

Данная презентация поможет учащимся правильно приготовить салат и эстетично его оформить.

Автор
Дата добавления 16.07.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров1726
Номер материала 585811
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх