113099
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 6.900 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.500 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 50%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияПрезентацииПрезентация по технологии на тему "Приготовление обеда в походных условиях" (6 класс)

Презентация по технологии на тему "Приготовление обеда в походных условиях" (6 класс)

библиотека
материалов
«Приготовление обеда в походных условиях» Выполнила: Учитель технологии МОУ С...
Введение: Туристический поход – долгожданный отдых на природе. Как правило, к...
Цели и задачи урока: изучив данный УЭ, вы сможете: получить общие сведения о...
Описание ситуации. Подготовка к походу Отправляемся в поход. Кто и что с собо...
Задача: Проанализировать, как можно пополнить свои знания приготовлению пищи...
Рекомендуемый походный режим питания: Трехразовое горячее питание. Разнообраз...
Посуда, инвентарь и вспомогательные средства для приготовления обеда в походе...
Для приготовления обеда в походных условиях нужно знать: - расчёт количества...
Выбор места для отдыха: Выбрать удобную полянку, внимательно ее рассмотреть,...
Приготовление обеда в походных условиях. Вот примерный расчет продуктов питан...
Использование воды в походе: Воду можно брать из колодцев и родников, природн...
Съедобные дикорастущие травы: крапива листья молодых одуванчиков подорожник с...
Правила употребления растений: Никогда не употреблять незнакомые вам растения...
Приспособления для приготовления пищи на костре
Типы костров:
Правила поведения в лесу: Никогда не поджигайте сухую траву. Поджоги сухой тр...
Правила безопасности при варке пищи на костре: Ведра и котелки, висящие над о...
Безопасность туристических походов и оказание первой помощи. В походе (на про...
Приготовление обеда в походе: Рецепт сборного салата. Продукты: мелко порубле...
Так же рекомендуемое меню в походе: Щи походные Продукты: картофель, сардельк...
Вопросы для самопроверки: 1. Какую посуду и инвентарь необходимо взять в похо...
Ссылки на картинки: http://kamen-cho.narod.ru/lecy.htm http://pohodik.com/v_p...
 Спасибо за внимание!

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд «Приготовление обеда в походных условиях» Выполнила: Учитель технологии МОУ С
Описание слайда:

«Приготовление обеда в походных условиях» Выполнила: Учитель технологии МОУ СОШ № 30 Г.Волгограда Анна Викторовна Логунова Разработка учебного кейса по теме:

2 слайд Введение: Туристический поход – долгожданный отдых на природе. Как правило, к
Описание слайда:

Введение: Туристический поход – долгожданный отдых на природе. Как правило, к походу готовятся заранее: подбирают соответствующую походным условиям одежду, необходимый инвентарь и посуду, закупают продукты. Организация питания в однодневном походе  довольно проста, поскольку можно обойтись и без варки пищи, подкрепляясь взятыми из дома бутербродами и чаем из термоса. А если в походе захотите побаловать себя обедом с костра, то нужно приготовиться.

3 слайд Цели и задачи урока: изучив данный УЭ, вы сможете: получить общие сведения о
Описание слайда:

Цели и задачи урока: изучив данный УЭ, вы сможете: получить общие сведения о правилах выбора места отдыха с природными источниками воды; узнаете, как обеззараживать воду в походных условиях; познакомиться со съедобными дикорастущими травами; воспитать в себе дисциплинированность, самостоятельность, внимательность по соблюдению правил безопасности на отдыхе; научитесь готовить блюда из продуктов для похода на природу.  

4 слайд Описание ситуации. Подготовка к походу Отправляемся в поход. Кто и что с собо
Описание слайда:

Описание ситуации. Подготовка к походу Отправляемся в поход. Кто и что с собой возьмет? Вкрутую сваренные яйца, Бутерброды с колбасой, Небольшой кусочек сыра И бутылочку с водой. Колбасу, кусочки хлеба, Мы пожарим над костром. Вот и праздничные блюда. Угощайтесь всем столом. Такое ли меню должно быть в походе?

5 слайд
Описание слайда:

6 слайд Задача: Проанализировать, как можно пополнить свои знания приготовлению пищи
Описание слайда:

Задача: Проанализировать, как можно пополнить свои знания приготовлению пищи в походе. Уточнение задания: Составить в тетради меню на один день, рассчитанное на 3-х человек из рекомендуемых продуктов для похода. Контекст задания: Подберите и изучите информацию о правилах приготовления пищи на природе. Выясните, каким образом влияет приготовленная в походе пища на здоровье человека. Изучите рецепты блюд, рекомендуемых для приготовления на природе.  

7 слайд Рекомендуемый походный режим питания: Трехразовое горячее питание. Разнообраз
Описание слайда:

Рекомендуемый походный режим питания: Трехразовое горячее питание. Разнообразие продуктов. Рациональное и сбалансированное питание.

8 слайд Посуда, инвентарь и вспомогательные средства для приготовления обеда в походе
Описание слайда:

Посуда, инвентарь и вспомогательные средства для приготовления обеда в походе: сумка-холодильник термос шампуры и вертела походный котелок кухонный нож небьющаяся и не окисляющаяся посуда (тарелки, стаканчики, вилки и ложки) разделочная доска

9 слайд Для приготовления обеда в походных условиях нужно знать: - расчёт количества
Описание слайда:

Для приготовления обеда в походных условиях нужно знать: - расчёт количества и состава продуктов для похода; - обеспечение сохранности продуктов; - соблюдение правил санитарии и гигиены в походных условиях; - кухонный  и столовый инвентарь, посуда  для приготовления пищи в походных условиях; - природные источники воды; - способы обеззараживания воды; - способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях; - соблюдение мер противопожарной безопасности; - экологические мероприятия.

10 слайд Выбор места для отдыха: Выбрать удобную полянку, внимательно ее рассмотреть,
Описание слайда:

Выбор места для отдыха: Выбрать удобную полянку, внимательно ее рассмотреть, желательно, чтобы не было муравейников. Костер для приготовления пищи разводят с подветренной стороны. Для приготовления ухи необходимо, чтобы пламя костра было не коптящим и не высоким; для шашлыка необходимы угли, для картофеля – зола. Место отдыха должно быть недалеко от водоема (озеро, река, ручей, родник). Окопать место для костра. Выкопать яму для мусора.

11 слайд Приготовление обеда в походных условиях. Вот примерный расчет продуктов питан
Описание слайда:

Приготовление обеда в походных условиях. Вот примерный расчет продуктов питания в походе на день на одного человека         (в граммах): - хлебобулочные изделия - 700; - мука и макаронные изделия - 200-220; - мясные консервы - 100 – 230; - жиры  - 50; - сахар - 50; - овощи - 500; - чай, кофе - по 10; - соль, перец, лавровый лист.

12 слайд Использование воды в походе: Воду можно брать из колодцев и родников, природн
Описание слайда:

Использование воды в походе: Воду можно брать из колодцев и родников, природных водоемов - чистых рек и озер. Не рекомендуется употреблять воду в сыром виде. Обеззараживать воду путем кипячения или фильтрации через угольные фильтры.

13 слайд Съедобные дикорастущие травы: крапива листья молодых одуванчиков подорожник с
Описание слайда:

Съедобные дикорастущие травы: крапива листья молодых одуванчиков подорожник сныть молодые подземные побеги пырея и мокрицы

14 слайд Правила употребления растений: Никогда не употреблять незнакомые вам растения
Описание слайда:

Правила употребления растений: Никогда не употреблять незнакомые вам растения. Никогда не срывать для еды травы, растущие у обочин дорог, железнодорожных магистралей, в садах, парках городов и расположенные ближе 20 километров от города.

15 слайд Приспособления для приготовления пищи на костре
Описание слайда:

Приспособления для приготовления пищи на костре

16 слайд Типы костров:
Описание слайда:

Типы костров:

17 слайд Правила поведения в лесу: Никогда не поджигайте сухую траву. Поджоги сухой тр
Описание слайда:

Правила поведения в лесу: Никогда не поджигайте сухую траву. Поджоги сухой травы – настоящая катастрофа для птиц, зверей и насекомых. Сгорают семена трав и деревьев. Запрещается самовольная порубка, а также повреждение топорами и другими режущими предметами растущих деревьев, кустарников и обламывание веток. Берегите лес. Помните, что зелёная растительность - единственный поставщик кислорода в атмосферу. Чтобы места пользования не потеряли свою красоту, не оставляйте мусора на месте вашей стоянки.

18 слайд
Описание слайда:

19 слайд Правила безопасности при варке пищи на костре: Ведра и котелки, висящие над о
Описание слайда:

Правила безопасности при варке пищи на костре: Ведра и котелки, висящие над огнем, передвигать или снимать, нужно только предварительно надев рукавицу. Нельзя работать у костра без одежды, защищающей тело от ожогов. Нельзя ставить посуду с горячей едой на землю рядом с людьми. Ведра с приготовленной пищей должны либо висеть ближе к стойке (не над огнем), либо стоять на земле у самой стойки, “на виду”, либо размещаться на специально установленной перекладине на видном месте. Необходимо постоянно следить за костром.

20 слайд Безопасность туристических походов и оказание первой помощи. В походе (на про
Описание слайда:

Безопасность туристических походов и оказание первой помощи. В походе (на протяжении всего маршрута) каждый обязан строго соблюдать санитарно – гигиенические правила, делать всё необходимое для профилактики пищевых отравлений, простудных заболеваний, различного рода травм. В случае необходимости туристы оказывают пострадавшему первую помощь, используя походную аптечку и подручные средства.

21 слайд Приготовление обеда в походе: Рецепт сборного салата. Продукты: мелко порубле
Описание слайда:

Приготовление обеда в походе: Рецепт сборного салата. Продукты: мелко порубленные молодые листья одуванчика, крапивы, подорожника и сныти - всего три горсти, зеленый лук, огурец и помидор. Технология приготовления салата Овощи порезать мелко и перемешать с зеленью. Заправить приправой. Соль использовать не рекомендуется.  

22 слайд Так же рекомендуемое меню в походе: Щи походные Продукты: картофель, сардельк
Описание слайда:

Так же рекомендуемое меню в походе: Щи походные Продукты: картофель, сардельки, морковь, лук, крапива, специи. Макароны по-флотски Продукты: макароны, тушенка мясная, специи.

23 слайд Вопросы для самопроверки: 1. Какую посуду и инвентарь необходимо взять в похо
Описание слайда:

Вопросы для самопроверки: 1. Какую посуду и инвентарь необходимо взять в поход? 2. Как правильно выбрать место отдыха? 3. Как правильно пользоваться костром при приготовлении ухи, шашлыка, картофеля? 4. Как правильно обеззараживать воду? 5. Назовите дикорастущие травы, которые можно употреблять в пищу.

24 слайд Ссылки на картинки: http://kamen-cho.narod.ru/lecy.htm http://pohodik.com/v_p
Описание слайда:

Ссылки на картинки: http://kamen-cho.narod.ru/lecy.htm http://pohodik.com/v_pohodik/koster.php http://www.ufatur.ru/html/posuda.html http://ledi.belki.info/interesnoe-o-krapive/ http://www.vokrugsveta.ru/news/10142/

25 слайд  Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Краткое описание документа:



Туристический поход – долгожданный отдых на природе. Как правило, к походу готовятся заранее: подбирают соответствующую походным условиям одежду, необходимый инвентарь и посуду, закупают продукты. Организация питания в однодневном походе  довольно проста, поскольку можно обойтись и без варки пищи, подкрепляясь взятыми из дома бутербродами и чаем из термоса. А если в походе захотите побаловать себя обедом с костра, то нужно приготовиться.

Данна презентация разработана для урока технология в 6 классе (модифицированный вариант для неделимых классов). Так же эту презентацию можно использовать для уроков ОБЖ по теме "Автономное существование человека в природе".

Общая информация

Номер материала: 187038

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс профессиональной переподготовки «Маркетинг: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс «Инспектор по кадрам»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Введение в сетевые технологии»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Применение MS Word, Excel в финансовых расчетах»
Курс повышения квалификации «Страхование и актуарные расчеты»
Курс повышения квалификации «Источники финансов»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Информационная поддержка бизнес-процессов в организации»
Курс профессиональной переподготовки «Стандартизация и метрология»
Курс профессиональной переподготовки «Управление корпоративной информационной безопасностью: Администрирование и эксплуатация аппаратно-программных средств защиты информации в компьютерных системах»
Оставьте свой комментарий
Для того чтобы задавать вопросы нужно авторизироватся.
Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.