Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015

Опубликуйте свой материал в официальном Печатном сборнике методических разработок проекта «Инфоурок»

(с присвоением ISBN)

Выберите любой материал на Вашем учительском сайте или загрузите новый

Оформите заявку на публикацию в сборник(займет не более 3 минут)

+

Получите свой экземпляр сборника и свидетельство о публикации в нем

Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему "Приготовление обеда в походных условиях" (6 класс)
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация по технологии на тему "Приготовление обеда в походных условиях" (6 класс)

библиотека
материалов
«Приготовление обеда в походных условиях» Выполнила: Учитель технологии МОУ С...
Введение: Туристический поход – долгожданный отдых на природе. Как правило, к...
Цели и задачи урока: изучив данный УЭ, вы сможете: получить общие сведения о...
Описание ситуации. Подготовка к походу Отправляемся в поход. Кто и что с собо...
Задача: Проанализировать, как можно пополнить свои знания приготовлению пищи...
Рекомендуемый походный режим питания: Трехразовое горячее питание. Разнообраз...
Посуда, инвентарь и вспомогательные средства для приготовления обеда в походе...
Для приготовления обеда в походных условиях нужно знать: - расчёт количества...
Выбор места для отдыха: Выбрать удобную полянку, внимательно ее рассмотреть,...
Приготовление обеда в походных условиях. Вот примерный расчет продуктов питан...
Использование воды в походе: Воду можно брать из колодцев и родников, природн...
Съедобные дикорастущие травы: крапива листья молодых одуванчиков подорожник с...
Правила употребления растений: Никогда не употреблять незнакомые вам растения...
Приспособления для приготовления пищи на костре
Типы костров:
Правила поведения в лесу: Никогда не поджигайте сухую траву. Поджоги сухой тр...
Правила безопасности при варке пищи на костре: Ведра и котелки, висящие над о...
Безопасность туристических походов и оказание первой помощи. В походе (на про...
Приготовление обеда в походе: Рецепт сборного салата. Продукты: мелко порубле...
Так же рекомендуемое меню в походе: Щи походные Продукты: картофель, сардельк...
Вопросы для самопроверки: 1. Какую посуду и инвентарь необходимо взять в похо...
Ссылки на картинки: http://kamen-cho.narod.ru/lecy.htm http://pohodik.com/v_p...
 Спасибо за внимание!
25 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 «Приготовление обеда в походных условиях» Выполнила: Учитель технологии МОУ С
Описание слайда:

«Приготовление обеда в походных условиях» Выполнила: Учитель технологии МОУ СОШ № 30 Г.Волгограда Анна Викторовна Логунова Разработка учебного кейса по теме:

№ слайда 2 Введение: Туристический поход – долгожданный отдых на природе. Как правило, к
Описание слайда:

Введение: Туристический поход – долгожданный отдых на природе. Как правило, к походу готовятся заранее: подбирают соответствующую походным условиям одежду, необходимый инвентарь и посуду, закупают продукты. Организация питания в однодневном походе  довольно проста, поскольку можно обойтись и без варки пищи, подкрепляясь взятыми из дома бутербродами и чаем из термоса. А если в походе захотите побаловать себя обедом с костра, то нужно приготовиться.

№ слайда 3 Цели и задачи урока: изучив данный УЭ, вы сможете: получить общие сведения о
Описание слайда:

Цели и задачи урока: изучив данный УЭ, вы сможете: получить общие сведения о правилах выбора места отдыха с природными источниками воды; узнаете, как обеззараживать воду в походных условиях; познакомиться со съедобными дикорастущими травами; воспитать в себе дисциплинированность, самостоятельность, внимательность по соблюдению правил безопасности на отдыхе; научитесь готовить блюда из продуктов для похода на природу.  

№ слайда 4 Описание ситуации. Подготовка к походу Отправляемся в поход. Кто и что с собо
Описание слайда:

Описание ситуации. Подготовка к походу Отправляемся в поход. Кто и что с собой возьмет? Вкрутую сваренные яйца, Бутерброды с колбасой, Небольшой кусочек сыра И бутылочку с водой. Колбасу, кусочки хлеба, Мы пожарим над костром. Вот и праздничные блюда. Угощайтесь всем столом. Такое ли меню должно быть в походе?

№ слайда 5
Описание слайда:

№ слайда 6 Задача: Проанализировать, как можно пополнить свои знания приготовлению пищи
Описание слайда:

Задача: Проанализировать, как можно пополнить свои знания приготовлению пищи в походе. Уточнение задания: Составить в тетради меню на один день, рассчитанное на 3-х человек из рекомендуемых продуктов для похода. Контекст задания: Подберите и изучите информацию о правилах приготовления пищи на природе. Выясните, каким образом влияет приготовленная в походе пища на здоровье человека. Изучите рецепты блюд, рекомендуемых для приготовления на природе.  

№ слайда 7 Рекомендуемый походный режим питания: Трехразовое горячее питание. Разнообраз
Описание слайда:

Рекомендуемый походный режим питания: Трехразовое горячее питание. Разнообразие продуктов. Рациональное и сбалансированное питание.

№ слайда 8 Посуда, инвентарь и вспомогательные средства для приготовления обеда в походе
Описание слайда:

Посуда, инвентарь и вспомогательные средства для приготовления обеда в походе: сумка-холодильник термос шампуры и вертела походный котелок кухонный нож небьющаяся и не окисляющаяся посуда (тарелки, стаканчики, вилки и ложки) разделочная доска

№ слайда 9 Для приготовления обеда в походных условиях нужно знать: - расчёт количества
Описание слайда:

Для приготовления обеда в походных условиях нужно знать: - расчёт количества и состава продуктов для похода; - обеспечение сохранности продуктов; - соблюдение правил санитарии и гигиены в походных условиях; - кухонный  и столовый инвентарь, посуда  для приготовления пищи в походных условиях; - природные источники воды; - способы обеззараживания воды; - способы разогрева и приготовления пищи в походных условиях; - соблюдение мер противопожарной безопасности; - экологические мероприятия.

№ слайда 10 Выбор места для отдыха: Выбрать удобную полянку, внимательно ее рассмотреть,
Описание слайда:

Выбор места для отдыха: Выбрать удобную полянку, внимательно ее рассмотреть, желательно, чтобы не было муравейников. Костер для приготовления пищи разводят с подветренной стороны. Для приготовления ухи необходимо, чтобы пламя костра было не коптящим и не высоким; для шашлыка необходимы угли, для картофеля – зола. Место отдыха должно быть недалеко от водоема (озеро, река, ручей, родник). Окопать место для костра. Выкопать яму для мусора.

№ слайда 11 Приготовление обеда в походных условиях. Вот примерный расчет продуктов питан
Описание слайда:

Приготовление обеда в походных условиях. Вот примерный расчет продуктов питания в походе на день на одного человека         (в граммах): - хлебобулочные изделия - 700; - мука и макаронные изделия - 200-220; - мясные консервы - 100 – 230; - жиры  - 50; - сахар - 50; - овощи - 500; - чай, кофе - по 10; - соль, перец, лавровый лист.

№ слайда 12 Использование воды в походе: Воду можно брать из колодцев и родников, природн
Описание слайда:

Использование воды в походе: Воду можно брать из колодцев и родников, природных водоемов - чистых рек и озер. Не рекомендуется употреблять воду в сыром виде. Обеззараживать воду путем кипячения или фильтрации через угольные фильтры.

№ слайда 13 Съедобные дикорастущие травы: крапива листья молодых одуванчиков подорожник с
Описание слайда:

Съедобные дикорастущие травы: крапива листья молодых одуванчиков подорожник сныть молодые подземные побеги пырея и мокрицы

№ слайда 14 Правила употребления растений: Никогда не употреблять незнакомые вам растения
Описание слайда:

Правила употребления растений: Никогда не употреблять незнакомые вам растения. Никогда не срывать для еды травы, растущие у обочин дорог, железнодорожных магистралей, в садах, парках городов и расположенные ближе 20 километров от города.

№ слайда 15 Приспособления для приготовления пищи на костре
Описание слайда:

Приспособления для приготовления пищи на костре

№ слайда 16 Типы костров:
Описание слайда:

Типы костров:

№ слайда 17 Правила поведения в лесу: Никогда не поджигайте сухую траву. Поджоги сухой тр
Описание слайда:

Правила поведения в лесу: Никогда не поджигайте сухую траву. Поджоги сухой травы – настоящая катастрофа для птиц, зверей и насекомых. Сгорают семена трав и деревьев. Запрещается самовольная порубка, а также повреждение топорами и другими режущими предметами растущих деревьев, кустарников и обламывание веток. Берегите лес. Помните, что зелёная растительность - единственный поставщик кислорода в атмосферу. Чтобы места пользования не потеряли свою красоту, не оставляйте мусора на месте вашей стоянки.

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19 Правила безопасности при варке пищи на костре: Ведра и котелки, висящие над о
Описание слайда:

Правила безопасности при варке пищи на костре: Ведра и котелки, висящие над огнем, передвигать или снимать, нужно только предварительно надев рукавицу. Нельзя работать у костра без одежды, защищающей тело от ожогов. Нельзя ставить посуду с горячей едой на землю рядом с людьми. Ведра с приготовленной пищей должны либо висеть ближе к стойке (не над огнем), либо стоять на земле у самой стойки, “на виду”, либо размещаться на специально установленной перекладине на видном месте. Необходимо постоянно следить за костром.

№ слайда 20 Безопасность туристических походов и оказание первой помощи. В походе (на про
Описание слайда:

Безопасность туристических походов и оказание первой помощи. В походе (на протяжении всего маршрута) каждый обязан строго соблюдать санитарно – гигиенические правила, делать всё необходимое для профилактики пищевых отравлений, простудных заболеваний, различного рода травм. В случае необходимости туристы оказывают пострадавшему первую помощь, используя походную аптечку и подручные средства.

№ слайда 21 Приготовление обеда в походе: Рецепт сборного салата. Продукты: мелко порубле
Описание слайда:

Приготовление обеда в походе: Рецепт сборного салата. Продукты: мелко порубленные молодые листья одуванчика, крапивы, подорожника и сныти - всего три горсти, зеленый лук, огурец и помидор. Технология приготовления салата Овощи порезать мелко и перемешать с зеленью. Заправить приправой. Соль использовать не рекомендуется.  

№ слайда 22 Так же рекомендуемое меню в походе: Щи походные Продукты: картофель, сардельк
Описание слайда:

Так же рекомендуемое меню в походе: Щи походные Продукты: картофель, сардельки, морковь, лук, крапива, специи. Макароны по-флотски Продукты: макароны, тушенка мясная, специи.

№ слайда 23 Вопросы для самопроверки: 1. Какую посуду и инвентарь необходимо взять в похо
Описание слайда:

Вопросы для самопроверки: 1. Какую посуду и инвентарь необходимо взять в поход? 2. Как правильно выбрать место отдыха? 3. Как правильно пользоваться костром при приготовлении ухи, шашлыка, картофеля? 4. Как правильно обеззараживать воду? 5. Назовите дикорастущие травы, которые можно употреблять в пищу.

№ слайда 24 Ссылки на картинки: http://kamen-cho.narod.ru/lecy.htm http://pohodik.com/v_p
Описание слайда:

Ссылки на картинки: http://kamen-cho.narod.ru/lecy.htm http://pohodik.com/v_pohodik/koster.php http://www.ufatur.ru/html/posuda.html http://ledi.belki.info/interesnoe-o-krapive/ http://www.vokrugsveta.ru/news/10142/

№ слайда 25  Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!

Краткое описание документа:



Туристический поход – долгожданный отдых на природе. Как правило, к походу готовятся заранее: подбирают соответствующую походным условиям одежду, необходимый инвентарь и посуду, закупают продукты. Организация питания в однодневном походе  довольно проста, поскольку можно обойтись и без варки пищи, подкрепляясь взятыми из дома бутербродами и чаем из термоса. А если в походе захотите побаловать себя обедом с костра, то нужно приготовиться.

Данна презентация разработана для урока технология в 6 классе (модифицированный вариант для неделимых классов). Так же эту презентацию можно использовать для уроков ОБЖ по теме "Автономное существование человека в природе".

Автор
Дата добавления 13.12.2014
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров5377
Номер материала 187038
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх