Скачивание материала началось

Предлагаем Вам установить расширение «Инфоурок» для удобного поиска материалов:

ПЕРЕЙТИ К УСТАНОВКЕ

Новый курс повышения квалификации!

Цифровая грамотность педагога. Дистанционные технологии обучения

Разработан летом 2020 специально для учителей

Успеть записаться

-50% До конца лета

Каждую неделю мы делим 100 000 ₽ среди активных педагогов. Добавьте свои разработки в библиотеку “Инфоурок”
Добавить авторскую разработку
и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Технология ПрезентацииПрезентация по технологии "Сладкая выпечка"

Презентация по технологии "Сладкая выпечка"

библиотека
материалов
Сладкая выпечка Коллективный творческий проект

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Сладкая выпечка Коллективный творческий проект
Описание слайда:

Сладкая выпечка Коллективный творческий проект

2 слайд Цель проекта: научиться выпекать и украшать  торт, отличающийся своей неповто
Описание слайда:

Цель проекта: научиться выпекать и украшать  торт, отличающийся своей неповторимостью и оригинальностью;

3 слайд Ознакомить с основными этапами работы над проектом; Обобщить полученные знани
Описание слайда:

Ознакомить с основными этапами работы над проектом; Обобщить полученные знания; Дать представление о процессах приготовления сладких блюд; Развитие познавательной активности, основных мыслительных процессов; Формирование культуры деловых, межличностных отношений, в итоге- сознательно-трудовая адаптация. формирование эстетического вкуса Цели урока:

4 слайд Задачи: Познакомиться с историей возникновения тортов, их классификацией. Осв
Описание слайда:

Задачи: Познакомиться с историей возникновения тортов, их классификацией. Освоить технологию изготовления торта. Формировать навыки ориентации в информационном пространстве, навыки отбора и систематизации материала, навыки публичного представления работы. Развивать эстетический и художественный вкус, творческие способности, фантазию и наблюдательность. Воспитывать интерес к самостоятельному творчеству. Оценить проделанную работу.

5 слайд Гипотеза: •Сбор, анализ информации •Наблюдение •Сравнение •Творческая деятель
Описание слайда:

Гипотеза: •Сбор, анализ информации •Наблюдение •Сравнение •Творческая деятельность 1. Торт – это творчество. 2.Торт – это искусство. Методы исследования:

6 слайд 1 Версия происхождение первых тортов связано с Италией; А само слово «торта»
Описание слайда:

1 Версия происхождение первых тортов связано с Италией; А само слово «торта» по-итальянски означает скрученность, извилистость и подразумевает замысловатые извилистые украшения кремом, которые делают поверх тортов. 2 Версия традиции приготовления сладостей зародились на Востоке: Солнце подобный Пепионх (был такой фараон, живший в Египте в 2200 году до нашей эры)

7 слайд Классификация тортов: ФОРМА (круглые, квадратные, ступенчатые и т.д) это спе
Описание слайда:

Классификация тортов: ФОРМА (круглые, квадратные, ступенчатые и т.д) это специфические церемониальные Тип теста (из которого приготовлен торт) ТОРТ

8 слайд Категории:
Описание слайда:

Категории:

9 слайд I.Настоящие торты, или торты, выпекаемые целиком. Это, по сути, сладкие пирог
Описание слайда:

I.Настоящие торты, или торты, выпекаемые целиком. Это, по сути, сладкие пироги, как правило, закрытые или полу- открытые, а также сплошные изделия из куличного теста, которые после выпечки лишь слегка декоративно обрабатываются сверху. Этот тип тортов самый лучший по качеству.

10 слайд II. Торты итальянского типа. Тестяная часть тортов этого типа — дно, внешняя
Описание слайда:

II. Торты итальянского типа. Тестяная часть тортов этого типа — дно, внешняя оболочка (стенки), а иногда  и верхняя крышка — выпекается отдельно от сладкой — фруктовой, кремовой— начиночной части и которые заполняются любой начинкой уже в холодном виде.

11 слайд III.Сборные торты Самая распространенная и самая разнообразная группа тортов
Описание слайда:

III.Сборные торты Самая распространенная и самая разнообразная группа тортов, изготавливаемых из разных  материалов, но по одному способу: они монтируются из теста разных видов

12 слайд
Описание слайда:

13 слайд Вывод: Творческий проект  является хорошим источником вдохновения. Изумительн
Описание слайда:

Вывод: Творческий проект  является хорошим источником вдохновения. Изумительный торт! Мягкий, ароматный. Торт получился на первый взгляд простым, но вместе с тем необычным и очень вкусным, ведь все готовили его с большой любовью и огромным желанием. Торт очень понравился всем ребятам.

Курс профессиональной переподготовки
Учитель, преподаватель технологии
Курс повышения квалификации
Курс повышения квалификации
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.