Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Другое / Презентации / Презентация по товароведению продовольственных товаров на тему "Свежие овощи"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Другое

Презентация по товароведению продовольственных товаров на тему "Свежие овощи"

библиотека
материалов
Тема урока: Свежие овощи Цель урока: Изучить ассортимент свежих овощей . Озна...
  Даша – давай приготовим щи Мама – для этого нам надо купить капусту, картоф...
Мама что это за овощ?.Он похож на голову ?
Это - КАПУСТА. Она на самом деле напоминает голову человека.По латыни «голова...
Зачем в овощном магазине продают камни?. огурец капуста чеснок картофель редис
Это не камень – это КАРТОФЕЛЬ ?. капуста Из клубнеплодов пищевое значение име...
Мама ,как называется этот золотистый овощ? грейпфрут тыква горох репа лук бак...
Это - лук. Мы называем его так,потому, что петелка ,вылезая из земли ,изгибае...
Мама ,а этот овощ напоминает хвостик нашего кота? банан яблоко груша горох мо...
Это - морковь . В ней содержится много сахара,каратина,витаминов «В1», «В2»,...
Мама ,что это такое?
это овощ - ТОМАТ. Из плодовых овощей семейства пасленовых наиболее распрост­р...
Как называется блюдо в состав которого входят эти овощи?.
Где ЩИ там нас ищи
17 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2
Описание слайда:

№ слайда 3 Тема урока: Свежие овощи Цель урока: Изучить ассортимент свежих овощей . Озна
Описание слайда:

Тема урока: Свежие овощи Цель урока: Изучить ассортимент свежих овощей . Ознакомиться с историей появления овощей. Ход урока: 1. Организационная часть 2. Назвать тему и цель урока Девочка Даша, проходя мимо магазина, спросила у мамы : «Что там продают?» Мама ей ответила: «Овощи». Даша спрашивает- « Что такое овощи? Мама ей объясняет-Что такое овощи? ОВОЩИ - огородные плоды и зелень, употребляе-мые в пищу; незаменимые продукты питания. Содержат необходимые для организма человека витамины и минеральные соли, белки, различные органические кислоты, эфирные масла, благоприятно воздействующие на процессы пищеварения. Даша - Мама , а что можно из них приготовить? Мама – можно многое приготовить из овощей вкусных блюд.

№ слайда 4   Даша – давай приготовим щи Мама – для этого нам надо купить капусту, картоф
Описание слайда:

  Даша – давай приготовим щи Мама – для этого нам надо купить капусту, картофель, лук, томат и морковь. Они зашли в магазин и Даша увидала большой ассортимент овощей. Даша не знает как выглядят нужные им овощи и задает маме много вопросов. Урок проходит в игровой форме . Кабинет оформлен в виде овощного магазина. Каждый овощ продается в отдельном отделе . Продавцы готовы ответить на все Дашины вопросы и дать характеристику овощам.

№ слайда 5 Мама что это за овощ?.Он похож на голову ?
Описание слайда:

Мама что это за овощ?.Он похож на голову ?

№ слайда 6 Это - КАПУСТА. Она на самом деле напоминает голову человека.По латыни «голова
Описание слайда:

Это - КАПУСТА. Она на самом деле напоминает голову человека.По латыни «голова»- «капут».От этого «капут» и произошло название капустного качана. Родина капусты берега Средиземного моря, поэтому капуста любит прохладу и много влаги. Капуста — главная овощная культура, занимающая в нашей стране более 30 % всей площади под овощами. Она имеет широкий ареал распространения, особенно в центральной и северной зонах овощеводства. Самый распространенный в нашей стране вид — капуста кочанная, меньшее распространение имеют савойская, брюссельская, цветная капуста, кольраби, и крайне редко встречается китайская капуста. Белокочанную капусту используют в свежем, маринованном и квашенном виде. Она богата витамином «С»,его вней не меньше чем в лимоне. Из сочного качана можно приготовить:салаты,голубцы,щи.

№ слайда 7 Зачем в овощном магазине продают камни?. огурец капуста чеснок картофель редис
Описание слайда:

Зачем в овощном магазине продают камни?. огурец капуста чеснок картофель редис

№ слайда 8 Это не камень – это КАРТОФЕЛЬ ?. капуста Из клубнеплодов пищевое значение име
Описание слайда:

Это не камень – это КАРТОФЕЛЬ ?. капуста Из клубнеплодов пищевое значение имеют картофель и топи­намбур. Картофель принадлежит к числу важнейших сельскохозяйствен­ных культур разностороннего использования. Картофель возделы­вается как полевая культура. Картофель относится к двухлетним культурам и может размножаться семенами. Однако картофель воз­делывается исключительно как однолетняя культура, и посадоч­ным материалом являются клубни. Такой способ возделывания растений называется клонированием. Клубни картофеля содержат в среднем около 25 % сухих ве­ществ, в том числе до 20 % и более крахмала и 2 % белковых ве­ществ, которые по своей ценности значительно превосходят бел­ки многих культур. Велика важность картофеля и как источника витаминов С и груп­пы В. – КАРТОФЕЛЬ

№ слайда 9 Мама ,как называется этот золотистый овощ? грейпфрут тыква горох репа лук бак
Описание слайда:

Мама ,как называется этот золотистый овощ? грейпфрут тыква горох репа лук баклажан

№ слайда 10 Это - лук. Мы называем его так,потому, что петелка ,вылезая из земли ,изгибае
Описание слайда:

Это - лук. Мы называем его так,потому, что петелка ,вылезая из земли ,изгибается, как тетева лука лук В овощеводстве возделывают несколько видов лука, используемого преимущественно в свежем виде. Наибольшее распространение имеет лук репчатый, реже выращивают лук-чеснок, лук-батун, лук-шалот и лук-порей. Лук репчатый — двулетнее и трехлетнее растение, образующее крупную луковицу с трубчатыми листьями. Луковица содержит 12-20 % сухих веществ, в том числе 3-10 % Сахаров, до 3 % азотистых веществ и много витаминов, особенно аскорбиновой кислоты. В луковице и листьях имеются фитонциды, обладающие сильным бактерицидным действием. Размножается репчатый лук семенами. Луковица и листья используются в свежем виде и как приправа острого вкуса.

№ слайда 11 Мама ,а этот овощ напоминает хвостик нашего кота? банан яблоко груша горох мо
Описание слайда:

Мама ,а этот овощ напоминает хвостик нашего кота? банан яблоко груша горох морковь

№ слайда 12 Это - морковь . В ней содержится много сахара,каратина,витаминов «В1», «В2»,
Описание слайда:

Это - морковь . В ней содержится много сахара,каратина,витаминов «В1», «В2», миниральных веществ, и витамин «А», который помогает детям расти. морковь К корнеплодам относятся овощные растения, образующие утол­щенный мясистый корнеплод, используемый в пищу. Благодаря значительному содержанию без азотистых экстрактивных веществ, в том числе сахаров, минеральных солей и витаминов, столовые корнеплоды обладают высокими пищевыми и вкусовыми досто­инствами. Корнеплоды можно долго хранить в свежем виде и использовать в пищу в течение всей зимы

№ слайда 13 Мама ,что это такое?
Описание слайда:

Мама ,что это такое?

№ слайда 14 это овощ - ТОМАТ. Из плодовых овощей семейства пасленовых наиболее распрост­р
Описание слайда:

это овощ - ТОМАТ. Из плодовых овощей семейства пасленовых наиболее распрост­ранены томат, перец и баклажан. Томат — ценная овощная культура. Его плоды содержат около 3-6 % сахара, 0,4-0,5 % органических кислот, 0,75 % золы и ви­тамины. Особенно много в томатах витамина С. Пищевая ценность томата обусловлена высокими вкусовыми качествами плодов. На­ряду с потреблением в свежем виде их широко используют в кон­сервной промышленности. томат

№ слайда 15 Как называется блюдо в состав которого входят эти овощи?.
Описание слайда:

Как называется блюдо в состав которого входят эти овощи?.

№ слайда 16 Где ЩИ там нас ищи
Описание слайда:

Где ЩИ там нас ищи

№ слайда 17
Описание слайда:


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Краткое описание документа:

Тема урока: Свежие овощи.

Урок проходит в игравой форме.

Обучающимся было выдано домашнее задание подготовить самостоятельно интересную информацию из истории овощей

Девочка Даша, проходя мимо магазина, спросила у мамы : «Что там продают?». Мама ей ответила: «Овощи». Даша спрашивает: « Что такое овощи? Мама ей объясняет- овощи .это. из них можно приготовить? Например -щи

В магазине Даша увидела большой ассортимент овощей. Они были разной формы и совсем не похожи друг на друга. Девочка стала задавать много вопросов а ответы получала от продавцов этих овощей.

Автор
Дата добавления 24.02.2015
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров1113
Номер материала 408721
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх