Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация урока по технологии"кулинария"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

Презентация урока по технологии"кулинария"

библиотека
материалов
Так как основой наших бутербродов служит хлеб, то мы коснёмся немного его и...
Слово «хлеб» имеет древнегреческое происхождение. Дело в том, что греки вып...
Закрытые бутерброды готовят из двух ломтиков хлеба шириной 5-6 см, толщиной...
7 кусочков батона 1 баночка шпрот 100 г сыра (твёрдого) 2-3 зубчика чеснока...
Сыр натереть на мелкой тёрке. Кусочки батона натереть чесноком. Выложить на...
1 булка хлеба Колбаса копчёная 200 гр. Сыр 100 гр Масло сливочное 100 гр. Зе...
Нарезать ломтики колбасы по размеру хлеба Нарезать сыр по размеру хлеба Мелки...
Вот и встретились друзья, Словно дружная семья. Кулинары - высший класс, Мы...
Удивим мы вас сейчас
Горячи бутерброды из печи
Дегустация в разгаре
Автор: Кадурина Светлана Николаевна МКОУ СОШ № 1 имени Николая Островского г....
13 1

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1
Описание слайда:

№ слайда 2 Так как основой наших бутербродов служит хлеб, то мы коснёмся немного его и
Описание слайда:

Так как основой наших бутербродов служит хлеб, то мы коснёмся немного его истории. Учёные археологи разных стран после изучения большого количества материалов подтвердили, что первым «хлебным растением» надо считать не современные злаки – рожь и пшеницу, а дуб. Обильные урожаи его желудей люди использовали для приготовления ещё в древности. Существует и другой рассказ о первом хлебе человека: . Орехи, так же как и желуди, были первым хлебом человека. В те древние времена люди приписывали орехам волшебную силу. Считалось, что они делали человека неуязвимым, останавливали летящую стрелу, прекращали пожар и грозу, освобождали от цепей. Орех содержит 62% жира и17% белков. Калорийность орехов выше калорийности пшеницы в 2 раза и молока в 8 раз. Прошло много тысячелетий с тех пор, как люди стали культивировать злаки. В глубине веков затерялся день, когда первобытный человек растёр горсть зёрен, замесил муку с водой и на раскалённых камнях испёк своё первый хлеб.

№ слайда 3 Слово «хлеб» имеет древнегреческое происхождение. Дело в том, что греки вып
Описание слайда:

Слово «хлеб» имеет древнегреческое происхождение. Дело в том, что греки выпекали свой хлеб в специальных горшках, называемые «клибанос». Отсюда произошло готское слово «хлайфс», которое затем переняли древние германцы, славяне и другие народы. В старонемецком языке сохранилось слово «хлайб», очень напоминающее наш «хлеб», или эстонское «лейб». А в переводе с немецкого бутерброд – это хлеб с маслом, в общепринятой обиходной терминологии – ломтик хлеба с каким-нибудь из закусочных продуктов ( сыр, ветчина, колбаса, икра, консервы и др.). Различают бутерброды на– канапе и тартинки. Самый распространённый вид бутербродов открытые, закрытые (сандвичи) и маленькие на поджаренном хлебе – ломтик хлеба с каким-либо продуктом. Для открытых бутербродов хлеб нарезают небольшими ломтиками примерно 1 – 1,5 см, намазывают сливочным маслом и гарнируют различными продуктами.

№ слайда 4 Закрытые бутерброды готовят из двух ломтиков хлеба шириной 5-6 см, толщиной
Описание слайда:

Закрытые бутерброды готовят из двух ломтиков хлеба шириной 5-6 см, толщиной 0,5 см. Оба ломтика намазывают маслом, иногда смешанным с различными приправами – горчицей, тёртым сыром, хреном, острым соусом. На один ломтик хлеба кладут продукт, а другим плотно прикрывают сверху. Канапе – это маленькие бутерброды на поджаренном хлебе. Хлеб для канапе можно нарезать в виде разных фигурок толщиной 0,5 – 1 см. Нарезанный хлеб надо поджарить на сливочном масле так, чтобы образовалась хрустящая, румяная корочка и хлеб при этом не был засушен. Для того, чтобы было удобно брать маленькие бутерброды, используют шпажки.

№ слайда 5 7 кусочков батона 1 баночка шпрот 100 г сыра (твёрдого) 2-3 зубчика чеснока
Описание слайда:

7 кусочков батона 1 баночка шпрот 100 г сыра (твёрдого) 2-3 зубчика чеснока Рецепт приготовления Батон нарезать ломтиками шириной 1 см, выложить в форму для запекания. Чеснок выдавить через чеснокодавку.

№ слайда 6 Сыр натереть на мелкой тёрке. Кусочки батона натереть чесноком. Выложить на
Описание слайда:

Сыр натереть на мелкой тёрке. Кусочки батона натереть чесноком. Выложить на каждый кусочек 2-3 рыбки. Посыпать сыром. Запекать при температуре 180 в течение 15-20 минут. Готовые бутерброды можно посыпать зеленью.

№ слайда 7 1 булка хлеба Колбаса копчёная 200 гр. Сыр 100 гр Масло сливочное 100 гр. Зе
Описание слайда:

1 булка хлеба Колбаса копчёная 200 гр. Сыр 100 гр Масло сливочное 100 гр. Зелень помидоры Маслины Технология выполнения Нарезать хлеб на кусочки размером 5-6 см, толщиной 0,5 см подсушить хлеб в тостере Смешать масло с рубленной зеленью Намазать кусочки хлеба маслом Ингредиенты

№ слайда 8 Нарезать ломтики колбасы по размеру хлеба Нарезать сыр по размеру хлеба Мелки
Описание слайда:

Нарезать ломтики колбасы по размеру хлеба Нарезать сыр по размеру хлеба Мелкие помидоры разрезать пополам, затем половинки ещё на 2 части- это «крылышки» Уложить на ломтики хлеба колбасу, сыр, помидоры Из маслин сделать головку, пятнышки, ножки Украсить зеленью

№ слайда 9 Вот и встретились друзья, Словно дружная семья. Кулинары - высший класс, Мы
Описание слайда:

Вот и встретились друзья, Словно дружная семья. Кулинары - высший класс, Мы порадуем Вас.

№ слайда 10 Удивим мы вас сейчас
Описание слайда:

Удивим мы вас сейчас

№ слайда 11 Горячи бутерброды из печи
Описание слайда:

Горячи бутерброды из печи

№ слайда 12 Дегустация в разгаре
Описание слайда:

Дегустация в разгаре

№ слайда 13 Автор: Кадурина Светлана Николаевна МКОУ СОШ № 1 имени Николая Островского г.
Описание слайда:

Автор: Кадурина Светлана Николаевна МКОУ СОШ № 1 имени Николая Островского г. Тайшет 2013г.

Краткое описание документа:

  Так как  основой наших бутербродов служит хлеб, то мы коснёмся немного его истории.

   Учёные археологи разных стран после изучения большого количества материалов подтвердили, что первым «хлебным растением» надо считать не современные злаки – рожь и пшеницу, а дуб. Обильные урожаи его желудей люди использовали для приготовления ещё в древности. 

  Существует и другой рассказ о первом хлебе человека:

.             Орехи, так же как и желуди, были первым хлебом человека. В те древние времена люди приписывали орехам волшебную силу. Считалось, что они делали человека неуязвимым, останавливали летящую стрелу, прекращали пожар и грозу, освобождали от цепей. Орех содержит  62% жира и17% белков. Калорийность орехов выше калорийности пшеницы в 2 раза и молока в 8 раз. 

  Прошло много тысячелетий с тех пор, как люди стали культивировать злаки. В глубине веков затерялся день, когда первобытный человек растёр горсть зёрен, замесил муку с водой и на раскалённых камнях испёк своё первый хлеб. 

 

 

Автор
Дата добавления 05.02.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров240
Номер материала 365504
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх