Логотип Инфоурока

Получите 30₽ за публикацию своей разработки в библиотеке «Инфоурок»

Добавить материал

и получить бесплатное свидетельство о размещении материала на сайте infourok.ru

Инфоурок Биология ПрезентацииПрезентация учебной исследовательской работы "Исследование качества сухого корма"

Презентация учебной исследовательской работы "Исследование качества сухого корма"

Скачать материал
библиотека
материалов
МОУ «СРЕДНЯЯ ШКОЛА №18 ТРАКТОРОЗАВОДСКОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДА» Волгоград, 2017г...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд МОУ «СРЕДНЯЯ ШКОЛА №18 ТРАКТОРОЗАВОДСКОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДА» Волгоград, 2017г
Описание слайда:

МОУ «СРЕДНЯЯ ШКОЛА №18 ТРАКТОРОЗАВОДСКОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДА» Волгоград, 2017г Паукова Ольга Анатольевна, учитель химии, Журавлева Наталья Викторовна, учитель биологии Исследование качества некоторых сортов сухого корма для собак с использованием различных методов Городской конкурс учебно-исследовательских работ старшеклассников «Я и Земля» имени В.И. Вернадского секция «Химия» Рыбушкина Полина Евгеньевна, 9 класс МОУ СШ №18, Журавлев Кирилл Сергеевич, 9 класс, МОУ СШ №1

2 слайд Актуальность - кормить собак следует по нормам, полноценной и сбалансированно
Описание слайда:

Актуальность - кормить собак следует по нормам, полноценной и сбалансированной пищей, и сухой корм отвечает этим требованиям Объект – сухой корм Предмет – состав сухого корма, соответствие нормативам ГОСТ Р 55453-2013 Цель - исследовать качество сухого корма для собак физико-химическими методами в условиях школьной лаборатории Научная новизна - обоснована возможность и целесообразность использования доступных методов определения некоторых потребительских свойств сухого корма для собак ВВЕДЕНИЕ

3 слайд Анкета для выявления предпочтений в выборе корма при кормлении собаки сухим к
Описание слайда:

Анкета для выявления предпочтений в выборе корма при кормлении собаки сухим кормом ГЛАВА II (ПРАКТИЧЕСКАЯ)

4 слайд Анализ качества корма по этикеткам
Описание слайда:

Анализ качества корма по этикеткам

5 слайд Органолептический анализ Отобрали 6 проб сухих кормов, присвоили им номера от
Описание слайда:

Органолептический анализ Отобрали 6 проб сухих кормов, присвоили им номера от 1 до 6. Исследовали внешний вид - на форму корма, наличие посторонних примесей, следов плесени; цвет – на соответствие цвету входящих в рецепт компонентов; запах - на наличие плесенного, гнилостного, или других посторонних запахов, по ГОСТ Р 55453-2013. 1 2 3 4 5 6 Вывод: по органолептическим показателям считаем качественными и рекомендуем для кормления собак: марки «Acana», «Pedigree», «Стаут», «Наша марка», «Royal Canin».

6 слайд Определение набухаемости сухого корма (по ТУ 18 РСФСР 406-77) Измельчили сухо
Описание слайда:

Определение набухаемости сухого корма (по ТУ 18 РСФСР 406-77) Измельчили сухой корм и сделали навеску продукта массой 5г Перенесли навеску в стеклянный стакан вместимостью 100мл, в который предварительно наливали 80 мл дистиллированной воды. Содержимое доводили дистиллятом до 100мл, и оставляли при комнатной температуре на 24ч. По результатам опыта полное набухание показали корма «Pedigree» и «Наша Марка», «RoyalCanin». Значит, эти корма содержат избыточное количество угдеводов. Корм «Chappi» через 24ч имел признаки брожения, значит он содержит нежелательные примеси. Корм «Стаут» имеет выраженный слой, схожий по внешнему виду с растительным маслом, предполагаем, что он содержит избыточное количество жиров. Корм «Acana» показал неполное набухание, с четкими границами. Предполагаем, что состав этого корма соответствует заявленному составу и имеет высокое качество. Вывод: по результатам опыта на набухание самым качественным корм считаем корм «Acana».

7 слайд Обнаружение белков с помощью качественных реакций Ксантопротеиновая реакция –
Описание слайда:

Обнаружение белков с помощью качественных реакций Ксантопротеиновая реакция – специфическая реакция на радикалы ароматических кислот. 1. В пробирку налили азотную кислоту. 2. Затем, осторожно, по стенке пробирки, добавляли раствор, полученные в навесках. 3. Наблюдали образование осадка в некоторых пробирках. 4. Нагрели на спиртовке. Проба 5 Проба 6 5. После охлаждения добавляют 1–2 мл 20%-го р-ра NaOH до появления оранжевой окраски раствора: В кормах «Royal Canin» и «Acana» осадок сильнее, значит альбуминов в них содержится больше. После охлаждения и последующего добавления щелочи в корма «Стаут» и «Наша Марка» окраска стала ярко-желтая, значит в корме преобладает триптофан. В корме «Acana» цвет изменился на желто-оранжевый, значит в нем присутствует и триптофан и тирозин. В корме «Royal Canin» цвет карминный, значит в нем преобладает тирозин. Изменение окраски в корме «Chappi» проявилось незначительно, предполагаем, что там недостаточное количество животных белков.

8 слайд Обнаружение белков с помощью качественных реакций Биуретовая реакция — качест
Описание слайда:

Обнаружение белков с помощью качественных реакций Биуретовая реакция — качественная реакция на все белки, а также продукты их неполного гидролиза , которые содержат не менее двух пептидных связей. 1. К 2–3 мл раствора белка прилили 2–3 мл 20%-го раствора едкого натра и несколькими каплями раствора медного купороса. 2. Нагрели смесь. 3. Наблюдаем изменение окраска вследствие образования комплексных соединений меди с белками. Изменение окраски до фиолетового цвета в кормах «Стаут», «Наша марка» - образцы этих кормов содержат трипептиды. Цвет растворов «Royal Canin» и «Acana» - синий, дают дипептиды. Изменение окраски в корме «Chappi» на сине-зеленую объяснить не можем, но считаем, что это указывает на низкое качество данного образца корма. Вывод: самым качественным по содержанию белков является корм «Acana». С некоторыми нюансами можем рекомендовать к употреблению корма «Royal Canin», «Стаут» и «Наша Марка». Корм «Pedigree» по содержанию белков считаем низкокачественным. Корм «Chappi» считаем фальсифицированным и опасным для здоровья собак.

9 слайд Определение углеводов в сухих кормах 1. Взяли исходные смеси (корма +вода) 2.
Описание слайда:

Определение углеводов в сухих кормах 1. Взяли исходные смеси (корма +вода) 2. Разлили смеси по пробиркам и добавить к ним NaOH и раствор CuSO4. Наблюдали изменение окраски. 3. Нагрели полученный раствор. Наблюдали изменение окраски. Результаты: сначала мы наблюдали изменение окраски в ярко-синий цвет в каждом образце корма, что является подтверждением, что в каждом образце есть глюкоза. Затем, при нагревании, мы вновь наблюдали изменение цвета, но уже с переходом из синего в коричнево-желтый, что так же подтверждает наличие углеводов. Интенсивность окраски ослабляется у 4, 5,6 образцов. Это корма «Наша Марка», «Royal Canin», «Acana», «Стаут». Корм «Pedigree» и «Chappi» дали грязно-серую окраску, что нетипично для данной реакции. Вывод: «Наша Марка», «Royal Canin», «Acana», «Стаут».содержат больше углеводов животного происхождения, а корма «Pedigree» и «Chappi» - растительного происхождения.

10 слайд Определение жиров в сухом корме 1. Гранулы кормов завернули в бумажные салфет
Описание слайда:

Определение жиров в сухом корме 1. Гранулы кормов завернули в бумажные салфетки. 2. Растолкли аккуратно ступкой. Вывод: корма «Стаут», «Наша марка», «Royal Canin» оставляют на бумаге жирные масляные пятна, что свидетельствует о наличие в них растительных жиров.

11 слайд заключение анализ литературы и требования ГОСТ Р 55453-2013 «Корма для непрод
Описание слайда:

заключение анализ литературы и требования ГОСТ Р 55453-2013 «Корма для непродуктивных животных» дают возможность подобрать доступные для использования методы определения качества сухого корма; мы подтвердили гипотезу о том, что возможно определить качество сухого корма в условиях школьной лаборатории, при условии соблюдения техники безопасности; качество не всех исследованных образцов сухого собачьего соответствуют параметрам ГОСТ и является полезным для здоровья животных; недочётами при проведении исследования считаем погрешность, которая присутствует в ряде опытов; результаты исследования будут размещены на тематических сайтах в интернете, представлены в школьном СМИ и на тематических мероприятиях. исследование показало, что к выбору корма нужно подходить очень серьезно, если хотите сохранить здоровье своего питомца.

  • Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
    Пожаловаться на материал
Скачать материал
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Проверен экспертом
Общая информация
Скачать материал

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация и руководство учебно-исследовательскими проектами учащихся по предмету «Биология» в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс профессиональной переподготовки «Анатомия и физиология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.