Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Презентации / Презинтация "Кофейни. История и развитие на мировом рынке общественного питания"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Другое

Презинтация "Кофейни. История и развитие на мировом рынке общественного питания"

библиотека
материалов
Выполнила: Плешивцева Н. Кофейни. История и развитие на мировом рынке обществ...
«Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, то...
Де Пари г. Тула Costa Coffee. Г. Москва Кофейня-предприятие общественного пи...
Первые две кофейни в мире открылись в Османской империи в 1554 году в Констан...
Кофейня Флориан. Венеция была открыта 1720 году и существует по сегодняшний д...
Тематические кофейни Сетевые кофейни делятся : традиционная кофейня, кофейня...
традиционная кофейня кофейня «русский формат» Фаст-фуд формат
Кофейни в разных частях мира американская кофейня – «Central Perk» в Нью-Йорк...
Кофейня «Демель» , Вена, Австрия.
мобильные кофейни
Разновидность и ассортимент кофе. элитный кофе Быстрорастворимый кофе
Американо Глясе – прохладный кофе с шариком мороженого. Подается в айриш - б...
Способы приготовления кофе · Кофе по-восточному или кофе в турке ·  Френч-пре...
Потребители Жители расположенных рядом домов Деловые люди (бизнес) Студенты Г...
Основная аудитория кофейни – это люди в возрасте 18-25 лет, 25-30 лет, 30-40...
Причины посещения кофейни
Потребление кофе на душу населения (кг/год) Финляндия 9,7 Швеция 7,9 Польша 3...
Потребление кофе в РФ, по данным аналитиков Потребление кофе на душу населени...
Кофейни в цифрах по России
Кофейня Кофеварка Кофейни нашего региона Кофейня «Капучино» Кофейня «Капферра»
Мобильные кофейни нашего региона
Главные игроки на российском рынке кофеен
25 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Выполнила: Плешивцева Н. Кофейни. История и развитие на мировом рынке обществ
Описание слайда:

Выполнила: Плешивцева Н. Кофейни. История и развитие на мировом рынке общественного питания

№ слайда 2 «Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, то
Описание слайда:

«Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере». Гюстав Флобер

№ слайда 3 Де Пари г. Тула Costa Coffee. Г. Москва Кофейня-предприятие общественного пи
Описание слайда:

Де Пари г. Тула Costa Coffee. Г. Москва Кофейня-предприятие общественного питания, специализирующееся на изготовлении и реализации с потреблением на месте широкого ассортимента горячих напитков из кофе, какао и чая, мучных блюд и мучных булочных и кондитерских изделий, кулинарной продукции из полуфабрикатов высокой степени готовности в ограниченном ассортименте, а также алкогольных напитков и покупных товаров . Значение кофейни

№ слайда 4 Первые две кофейни в мире открылись в Османской империи в 1554 году в Констан
Описание слайда:

Первые две кофейни в мире открылись в Османской империи в 1554 году в Константинополе Немного истории

№ слайда 5 Кофейня Флориан. Венеция была открыта 1720 году и существует по сегодняшний д
Описание слайда:

Кофейня Флориан. Венеция была открыта 1720 году и существует по сегодняшний день В России первые кофейни появились при Петре I и просуществовали вплоть до становления Советского Союза

№ слайда 6 Тематические кофейни Сетевые кофейни делятся : традиционная кофейня, кофейня
Описание слайда:

Тематические кофейни Сетевые кофейни делятся : традиционная кофейня, кофейня «русский формат», Фаст-фуд формат. Основные группы

№ слайда 7 традиционная кофейня кофейня «русский формат» Фаст-фуд формат
Описание слайда:

традиционная кофейня кофейня «русский формат» Фаст-фуд формат

№ слайда 8 Кофейни в разных частях мира американская кофейня – «Central Perk» в Нью-Йорк
Описание слайда:

Кофейни в разных частях мира американская кофейня – «Central Perk» в Нью-Йорке. кофейня «Эль-Фишави» 

№ слайда 9 Кофейня «Демель» , Вена, Австрия.
Описание слайда:

Кофейня «Демель» , Вена, Австрия.

№ слайда 10 мобильные кофейни
Описание слайда:

мобильные кофейни

№ слайда 11 Разновидность и ассортимент кофе. элитный кофе Быстрорастворимый кофе
Описание слайда:

Разновидность и ассортимент кофе. элитный кофе Быстрорастворимый кофе

№ слайда 12 Американо Глясе – прохладный кофе с шариком мороженого. Подается в айриш - б
Описание слайда:

Американо Глясе – прохладный кофе с шариком мороженого. Подается в айриш - бокале с трубочкой. Айриш - кофе с алкоголем и с взбитыми густыми сливками. Подается в специальных айриш - бокалах. Капучино – кофе с взбитым в горячую пену молоком Латте – кофейный коктейль, состоящий из одной части эспрессо и двух частей прогретого молока с пеной.

№ слайда 13 Способы приготовления кофе · Кофе по-восточному или кофе в турке ·  Френч-пре
Описание слайда:

Способы приготовления кофе · Кофе по-восточному или кофе в турке ·  Френч-пресс (кафетиер) или поршневой метод ·  Кофейник ·   Капельный способ или способ фильтрации ·   Кофе-машина эспрессо

№ слайда 14 Потребители Жители расположенных рядом домов Деловые люди (бизнес) Студенты Г
Описание слайда:

Потребители Жители расположенных рядом домов Деловые люди (бизнес) Студенты Гости города Посетители ТЦ. галереи

№ слайда 15 Основная аудитория кофейни – это люди в возрасте 18-25 лет, 25-30 лет, 30-40
Описание слайда:

Основная аудитория кофейни – это люди в возрасте 18-25 лет, 25-30 лет, 30-40 лет

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17 Причины посещения кофейни
Описание слайда:

Причины посещения кофейни

№ слайда 18 Потребление кофе на душу населения (кг/год) Финляндия 9,7 Швеция 7,9 Польша 3
Описание слайда:

Потребление кофе на душу населения (кг/год) Финляндия 9,7 Швеция 7,9 Польша 3,1 США 2,8 Великобритания 1,5 Россия 0,8

№ слайда 19 Потребление кофе в РФ, по данным аналитиков Потребление кофе на душу населени
Описание слайда:

Потребление кофе в РФ, по данным аналитиков Потребление кофе на душу населения (чашек в день) Напиток 2012г. 2013г 2014-2015 (прогноз) кофе 1,79 1,89 2,02

№ слайда 20 Кофейни в цифрах по России
Описание слайда:

Кофейни в цифрах по России

№ слайда 21 Кофейня Кофеварка Кофейни нашего региона Кофейня «Капучино» Кофейня «Капферра»
Описание слайда:

Кофейня Кофеварка Кофейни нашего региона Кофейня «Капучино» Кофейня «Капферра»

№ слайда 22 Мобильные кофейни нашего региона
Описание слайда:

Мобильные кофейни нашего региона

№ слайда 23
Описание слайда:

№ слайда 24
Описание слайда:

№ слайда 25 Главные игроки на российском рынке кофеен
Описание слайда:

Главные игроки на российском рынке кофеен

Автор
Дата добавления 13.04.2016
Раздел Другое
Подраздел Презентации
Просмотров109
Номер материала ДБ-028452
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх