Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Свидетельство о публикации

Автоматическая выдача свидетельства о публикации в официальном СМИ сразу после добавления материала на сайт - Бесплатно

Добавить свой материал

За каждый опубликованный материал Вы получите бесплатное свидетельство о публикации от проекта «Инфоурок»

(Свидетельство о регистрации СМИ: Эл №ФС77-60625 от 20.01.2015)

Инфоурок / Технология / Видеоуроки / Приготовление блюд из мяса птицы "Чахохбили"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 28 июня.

Подать заявку на курс
  • Технология

Приготовление блюд из мяса птицы "Чахохбили"

библиотека
материалов
Приготовление чахохбили Ингредиенты: 1 курица весом 1,2 кг (голени) 3 крупных...
Курицу разделываем на небольшие, примерно одинаковые куски, моем, обсушиваем...
Помидоры надрезаем крест-накрест, обдаем кипятком, окунаем в холодную воду и...
Лук режем полукольцами и обжариваем в отдельной сковороде на сливочном масле...
Добавляем в сковороду, тушим под крышкой еще 30 минут. В конце добавляем мелк...
Подаем с рисом или картофельным пюре.
Цыпленок табака
Ингредиенты 1 цыпленок весом около 1 кг 4-5 зубчиков чеснока соль перец расти...
Цыпленка разрезать по грудке. Отбить. Затем перевернуть и еще раз хорошо отби...
Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить соль, перец. Хорошо перемешать....
Выложить цыпленка на разогретую сковороду с маслом. Сверху придавить каким-ни...
12 1

Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Приготовление чахохбили Ингредиенты: 1 курица весом 1,2 кг (голени) 3 крупных
Описание слайда:

Приготовление чахохбили Ингредиенты: 1 курица весом 1,2 кг (голени) 3 крупных помидора 2 крупные луковицы пучок кинзы, петрушка, базилика 1 ч. л. хмели-сунели 1 маленький красный острый перчик или 1/4 ч.л. красного молотого соль по вкусу 3-4 зубчика чеснока 1 ст. л. сливочного масла

№ слайда 2 Курицу разделываем на небольшие, примерно одинаковые куски, моем, обсушиваем
Описание слайда:

Курицу разделываем на небольшие, примерно одинаковые куски, моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Обжариваем на сухой сковороде в течение 15 минут, постоянно переворачивая, до румяной корочки. Уменьшаем огонь.

№ слайда 3 Помидоры надрезаем крест-накрест, обдаем кипятком, окунаем в холодную воду и
Описание слайда:

Помидоры надрезаем крест-накрест, обдаем кипятком, окунаем в холодную воду и снимаем шкурку. Режем небольшими кубиками, отправляем к курице. Тушим 10 минут.

№ слайда 4 Лук режем полукольцами и обжариваем в отдельной сковороде на сливочном масле
Описание слайда:

Лук режем полукольцами и обжариваем в отдельной сковороде на сливочном масле до золотистого цвета.

№ слайда 5 Добавляем в сковороду, тушим под крышкой еще 30 минут. В конце добавляем мелк
Описание слайда:

Добавляем в сковороду, тушим под крышкой еще 30 минут. В конце добавляем мелко нарубленный чеснок, зелень, соль и специи, перемешиваем и тушим еще минут 7.

№ слайда 6 Подаем с рисом или картофельным пюре.
Описание слайда:

Подаем с рисом или картофельным пюре.

№ слайда 7 Цыпленок табака
Описание слайда:

Цыпленок табака

№ слайда 8 Ингредиенты 1 цыпленок весом около 1 кг 4-5 зубчиков чеснока соль перец расти
Описание слайда:

Ингредиенты 1 цыпленок весом около 1 кг 4-5 зубчиков чеснока соль перец растительное или сливочное масло

№ слайда 9 Цыпленка разрезать по грудке. Отбить. Затем перевернуть и еще раз хорошо отби
Описание слайда:

Цыпленка разрезать по грудке. Отбить. Затем перевернуть и еще раз хорошо отбить.

№ слайда 10 Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить соль, перец. Хорошо перемешать.
Описание слайда:

Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить соль, перец. Хорошо перемешать. Натереть этой смесью цыпленка.

№ слайда 11 Выложить цыпленка на разогретую сковороду с маслом. Сверху придавить каким-ни
Описание слайда:

Выложить цыпленка на разогретую сковороду с маслом. Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой. Жарить 15-20 минут на одной стороне, затем перевернуть. Жарить еще 15-20 минут.

№ слайда 12
Описание слайда:


Подайте заявку сейчас на любой интересующий Вас курс переподготовки, чтобы получить диплом со скидкой 50% уже осенью 2017 года.


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Автор
Дата добавления 31.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Видеоуроки
Просмотров259
Номер материала ДВ-110762
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх