Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Видеоуроки / Приготовление блюд из мяса птицы "Чахохбили"

Приготовление блюд из мяса птицы "Чахохбили"

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Технология
Приготовление чахохбили Ингредиенты: 1 курица весом 1,2 кг (голени) 3 крупных...
Курицу разделываем на небольшие, примерно одинаковые куски, моем, обсушиваем...
Помидоры надрезаем крест-накрест, обдаем кипятком, окунаем в холодную воду и...
Лук режем полукольцами и обжариваем в отдельной сковороде на сливочном масле...
Добавляем в сковороду, тушим под крышкой еще 30 минут. В конце добавляем мелк...
Подаем с рисом или картофельным пюре.
Цыпленок табака
Ингредиенты 1 цыпленок весом около 1 кг 4-5 зубчиков чеснока соль перец расти...
Цыпленка разрезать по грудке. Отбить. Затем перевернуть и еще раз хорошо отби...
Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить соль, перец. Хорошо перемешать....
Выложить цыпленка на разогретую сковороду с маслом. Сверху придавить каким-ни...
1 из 12

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Приготовление чахохбили Ингредиенты: 1 курица весом 1,2 кг (голени) 3 крупных
Описание слайда:

Приготовление чахохбили Ингредиенты: 1 курица весом 1,2 кг (голени) 3 крупных помидора 2 крупные луковицы пучок кинзы, петрушка, базилика 1 ч. л. хмели-сунели 1 маленький красный острый перчик или 1/4 ч.л. красного молотого соль по вкусу 3-4 зубчика чеснока 1 ст. л. сливочного масла

№ слайда 2 Курицу разделываем на небольшие, примерно одинаковые куски, моем, обсушиваем
Описание слайда:

Курицу разделываем на небольшие, примерно одинаковые куски, моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Обжариваем на сухой сковороде в течение 15 минут, постоянно переворачивая, до румяной корочки. Уменьшаем огонь.

№ слайда 3 Помидоры надрезаем крест-накрест, обдаем кипятком, окунаем в холодную воду и
Описание слайда:

Помидоры надрезаем крест-накрест, обдаем кипятком, окунаем в холодную воду и снимаем шкурку. Режем небольшими кубиками, отправляем к курице. Тушим 10 минут.

№ слайда 4 Лук режем полукольцами и обжариваем в отдельной сковороде на сливочном масле
Описание слайда:

Лук режем полукольцами и обжариваем в отдельной сковороде на сливочном масле до золотистого цвета.

№ слайда 5 Добавляем в сковороду, тушим под крышкой еще 30 минут. В конце добавляем мелк
Описание слайда:

Добавляем в сковороду, тушим под крышкой еще 30 минут. В конце добавляем мелко нарубленный чеснок, зелень, соль и специи, перемешиваем и тушим еще минут 7.

№ слайда 6 Подаем с рисом или картофельным пюре.
Описание слайда:

Подаем с рисом или картофельным пюре.

№ слайда 7 Цыпленок табака
Описание слайда:

Цыпленок табака

№ слайда 8 Ингредиенты 1 цыпленок весом около 1 кг 4-5 зубчиков чеснока соль перец расти
Описание слайда:

Ингредиенты 1 цыпленок весом около 1 кг 4-5 зубчиков чеснока соль перец растительное или сливочное масло

№ слайда 9 Цыпленка разрезать по грудке. Отбить. Затем перевернуть и еще раз хорошо отби
Описание слайда:

Цыпленка разрезать по грудке. Отбить. Затем перевернуть и еще раз хорошо отбить.

№ слайда 10 Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить соль, перец. Хорошо перемешать.
Описание слайда:

Чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить соль, перец. Хорошо перемешать. Натереть этой смесью цыпленка.

№ слайда 11 Выложить цыпленка на разогретую сковороду с маслом. Сверху придавить каким-ни
Описание слайда:

Выложить цыпленка на разогретую сковороду с маслом. Сверху придавить каким-нибудь грузом, например, кастрюлей с водой. Жарить 15-20 минут на одной стороне, затем перевернуть. Жарить еще 15-20 минут.

№ слайда 12
Описание слайда:

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy

Автор
Дата добавления 31.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Видеоуроки
Просмотров185
Номер материала ДВ-110762
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх