Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Приготовление и оформление холодных блюд ит закусок ПМ-06. Тема урока: Приготовление мясных холодных блюд.

Приготовление и оформление холодных блюд ит закусок ПМ-06. Тема урока: Приготовление мясных холодных блюд.

Международный конкурс по математике «Поверь в себя»

для учеников 1-11 классов и дошкольников с ЛЮБЫМ уровнем знаний

Задания конкурса по математике «Поверь в себя» разработаны таким образом, чтобы каждый ученик вне зависимости от уровня подготовки смог проявить себя.

К ОПЛАТЕ ЗА ОДНОГО УЧЕНИКА: ВСЕГО 28 РУБ.

Конкурс проходит полностью дистанционно. Это значит, что ребенок сам решает задания, сидя за своим домашним компьютером (по желанию учителя дети могут решать задания и организованно в компьютерном классе).

Подробнее о конкурсе - https://urokimatematiki.ru/


Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

  • Технология
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок Пм-о6 Тема: Приготовление...
Холодные мясные блюда и закуски
Холодные мясные блюда приготавливают из Отварного или жаренного мяса субпроду...
Из мясных гастрономических продуктов
Гарниры для мясных холодных блюд К холодным блюдам из мяса и мясных гастроном...
Филе птицы или дичи под майонезом
Ассорти мясное
 поросёнок отварной с хреном
Заливное из птицы или дичи или мясных продуктов в форме
Курица фаршированная галантин
Филе из кур или дичи фаршированные
Паштет из печени
Студень из говядины
Студень из свинины
Спасибо за внимание
1 из 16

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Приготовление и оформление холодных блюд и закусок Пм-о6 Тема: Приготовление
Описание слайда:

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок Пм-о6 Тема: Приготовление мясных холодных блюд. Презентацию подготовила мастер производственного обучения рябыкина татьяна алексеевна. Майкопский политехнический техникум.

№ слайда 2 Холодные мясные блюда и закуски
Описание слайда:

Холодные мясные блюда и закуски

№ слайда 3 Холодные мясные блюда приготавливают из Отварного или жаренного мяса субпроду
Описание слайда:

Холодные мясные блюда приготавливают из Отварного или жаренного мяса субпродуктов птицы и дичи

№ слайда 4 Из мясных гастрономических продуктов
Описание слайда:

Из мясных гастрономических продуктов

№ слайда 5 Гарниры для мясных холодных блюд К холодным блюдам из мяса и мясных гастроном
Описание слайда:

Гарниры для мясных холодных блюд К холодным блюдам из мяса и мясных гастрономических продуктов вместо указанных в рецептурах гарниров можно отпускать огурцы, помидоры, маринованные и свежие плоды, салаты из свежей белокочанной и краснокочанной капусты, квашенной капусты.

№ слайда 6 Филе птицы или дичи под майонезом
Описание слайда:

Филе птицы или дичи под майонезом

№ слайда 7 Ассорти мясное
Описание слайда:

Ассорти мясное

№ слайда 8
Описание слайда:

№ слайда 9  поросёнок отварной с хреном
Описание слайда:

поросёнок отварной с хреном

№ слайда 10 Заливное из птицы или дичи или мясных продуктов в форме
Описание слайда:

Заливное из птицы или дичи или мясных продуктов в форме

№ слайда 11 Курица фаршированная галантин
Описание слайда:

Курица фаршированная галантин

№ слайда 12 Филе из кур или дичи фаршированные
Описание слайда:

Филе из кур или дичи фаршированные

№ слайда 13 Паштет из печени
Описание слайда:

Паштет из печени

№ слайда 14 Студень из говядины
Описание слайда:

Студень из говядины

№ слайда 15 Студень из свинины
Описание слайда:

Студень из свинины

№ слайда 16 Спасибо за внимание
Описание слайда:

Спасибо за внимание

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy



Автор
Дата добавления 17.05.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров112
Номер материала ДБ-085948
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх