1005701
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокТехнологияПрезентацииПриготовление и оформление холодных блюд ит закусок ПМ-06. Тема урока: Приготовление мясных холодных блюд.

Приготовление и оформление холодных блюд ит закусок ПМ-06. Тема урока: Приготовление мясных холодных блюд.

библиотека
материалов
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок Пм-о6 Тема: Приготовление...
Холодные мясные блюда и закуски
Холодные мясные блюда приготавливают из Отварного или жаренного мяса субпроду...
Из мясных гастрономических продуктов
Гарниры для мясных холодных блюд К холодным блюдам из мяса и мясных гастроном...
Филе птицы или дичи под майонезом
Ассорти мясное
 поросёнок отварной с хреном
Заливное из птицы или дичи или мясных продуктов в форме
Курица фаршированная галантин
Филе из кур или дичи фаршированные
Паштет из печени
Студень из говядины
Студень из свинины
Спасибо за внимание

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Приготовление и оформление холодных блюд и закусок Пм-о6 Тема: Приготовление
Описание слайда:

Приготовление и оформление холодных блюд и закусок Пм-о6 Тема: Приготовление мясных холодных блюд. Презентацию подготовила мастер производственного обучения рябыкина татьяна алексеевна. Майкопский политехнический техникум.

2 слайд Холодные мясные блюда и закуски
Описание слайда:

Холодные мясные блюда и закуски

3 слайд Холодные мясные блюда приготавливают из Отварного или жаренного мяса субпроду
Описание слайда:

Холодные мясные блюда приготавливают из Отварного или жаренного мяса субпродуктов птицы и дичи

4 слайд Из мясных гастрономических продуктов
Описание слайда:

Из мясных гастрономических продуктов

5 слайд Гарниры для мясных холодных блюд К холодным блюдам из мяса и мясных гастроном
Описание слайда:

Гарниры для мясных холодных блюд К холодным блюдам из мяса и мясных гастрономических продуктов вместо указанных в рецептурах гарниров можно отпускать огурцы, помидоры, маринованные и свежие плоды, салаты из свежей белокочанной и краснокочанной капусты, квашенной капусты.

6 слайд Филе птицы или дичи под майонезом
Описание слайда:

Филе птицы или дичи под майонезом

7 слайд Ассорти мясное
Описание слайда:

Ассорти мясное

8 слайд
Описание слайда:

9 слайд  поросёнок отварной с хреном
Описание слайда:

поросёнок отварной с хреном

10 слайд Заливное из птицы или дичи или мясных продуктов в форме
Описание слайда:

Заливное из птицы или дичи или мясных продуктов в форме

11 слайд Курица фаршированная галантин
Описание слайда:

Курица фаршированная галантин

12 слайд Филе из кур или дичи фаршированные
Описание слайда:

Филе из кур или дичи фаршированные

13 слайд Паштет из печени
Описание слайда:

Паштет из печени

14 слайд Студень из говядины
Описание слайда:

Студень из говядины

15 слайд Студень из свинины
Описание слайда:

Студень из свинины

16 слайд Спасибо за внимание
Описание слайда:

Спасибо за внимание

Общая информация

Номер материала: ДБ-085948

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Современные информационные технологии и их использование в работе преподавателей. Системы автоматизированного проектирования одежды и организация технологического процесса»
Курс повышения квалификации «Интеллектуальная собственность: авторское право, патенты, товарные знаки, бренды»
Курс «Правовое обеспечение деятельности коммерческой организации и индивидуальных предпринимателей»
Курс профессиональной переподготовки «Технология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Технология и организация кухонь народов мира: особенности и традиции»
Курс повышения квалификации «Введение в сетевые технологии»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогическое сопровождение при подготовке к конкурсам профмастерства WorldSkills Russia»
Курс повышения квалификации «Управление финансами: как уйти от банкротства»
Курс профессиональной переподготовки «Черчение: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация технической поддержки клиентов при установке и эксплуатации информационно-коммуникационных систем»
Курс повышения квалификации «Учебная деятельность по предметной области «Черчение»: основы предмета и реализация обучения в условиях ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс повышения квалификации «Финансовые инструменты»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Технический контроль и техническая подготовка сварочного процесса»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.