Инфоурок / Химия / Конспекты / Применение спиртов. Токсическое влияние спиртов на организм человека: причины и последствия.
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Я люблю природу», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 15 ДЕКАБРЯ!

Конкурс "Я люблю природу"

Применение спиртов. Токсическое влияние спиртов на организм человека: причины и последствия.




Московские документы для аттестации!

124 курса профессиональной переподготовки от 4 795 руб.
274 курса повышения квалификации от 1 225 руб.

Для выбора курса воспользуйтесь поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВА).

ДИПЛОМ от Столичного учебного центра: KURSY.ORG


библиотека
материалов

Урок 4.

ТЕМА. Применение спиртов. Токсическое влияние спиртов на организм человека: причины и последствия.

Задачи: познакомить учащихся с вредным физиологическим действием спиртов на организм человека; рассмотреть связь между свойствами спиртов и их применением в народном хозяйстве. На основании знаний учащихся о химических свойствах спиртов выяснить возможность их применения. 

Тип урока: комбинированный.

ХОД УРОКА.

ДЕВИЗ УРОКА. «Знать хорошее важнее, чем знать многое».

Ж.Ж.Руссо

I. Организация начала урока.

На предыдущих уроках вы ознакомились с ещё одним классом органических

соединений - предельные одноатомные спирты.

Сегодня на уроке мы должны повторить, закрепить и обобщить знания и умения о:
- строении
- гомологическом ряде
- изомерии и номенклатуре
- свойствах
- применении и получении спиртов
 
 II. Актуализация опорных знаний.
1. Работа у доски.
  Карточка №1. Собрать шаростержневую модель молекулы этилового спирта и обсудить вопрос о пространственном расположении атомов в молекуле.


 
Карточка №2. Составить структурные формулы трёх изомеров, отвечающих формуле С6Н13ОН. Назвать эти вещества.



  Карточка №3. Напишите уравнения реакций, характеризующих химические свойства метанола по плану:
- реакция горения
-взаимодействие с металлическим Na
-взаимодействие с хлороводородной кислотой
-межмолекулярную дегидратацию
-реакцию окисления с купрум (ІІ) оксидом.
  Назовите полученные вещества.


  Карточка №4. Решить задачу: при сжигании органического вещества массой 4,8г получено 6,6г оксида углерода (IV) и 3,8г воды. Относительная плотность этого вещества по водороду равна 16. Определите формулу вещества и назовите его.

 
2. Работа на местах (2 пары).
Карточка с задачей (для взаимопроверки).
3. Работа с классом.
  - Пока ребята готовятся, ответим на некоторые вопросы:
1. Что такое спирты?
2. Функциональная группа – это …
3. Какова общая формула гомологического ряда предельных одноатомных спиртов?
4. Назовите представителей предельных одноатомных спиртов

5. Расскажите о физических свойствах спиртов.

4.Игра. Двигаясь по часовой стрелке и пропуская все время одинаковое количество слогов, вы прочитаете одно из химических правил.

Най

бу

дос

ван

ко

ня

ний.


на

до

спир

тич

лі

бом

ту

те

со

син

спо

є

шим

Ответ. Найдосконалішим способом виробництва спирту є синтетичний.

ІІІ. Восприятие нового материала.

  1. Применение спиртов.

Самостоятельная работа учащихся с учебником (прочитать § 3, заполнить правую часть таблицы) – время 5-7 минут.

Свойства спиртов (физические и химические)

Применение спиртов.

1.Хорошо растворяет органические и неорганические вещества.


2.Метанол имеет низкую температуру замерзания.


3.Метанол и этанол хорошо, без копоти горят. Высокая детонационная стойкость.




4.Взаимодействуют с галогеноводородами.


5.Реакция дегидратация этанола.


6.Реакция дегидрирования и дегидратации.


7.Под действием окислителей до уксусной кислоты


  • Анализ работы с текстом учебника.

2.Токсичное влияние этанола на организм человека.
- Говоря о спиртах, нельзя не затронуть вопроса о физиологическом действии спиртов на живые организмы.
• Посмотрите на результаты заранее поставленного мною опыта:
В двух стаканах с мокрой ватой на дне я поместила зёрна пшеницы. В 1-ый добавила 20 капель спирта, во 2-ой - воды. В 1-ом стакане зерна не проросли, а во 2-ом проросли.
  Какой вывод можно сделать?
(Алкоголь является ядом для каждой живой клетки)
• В опытах на животных было установлено, что при постоянном поступлении в организм этанола уже через две недели снижались рефлексы, животные вели себя агрессивно, а на 25-ый день появлялись судороги, наступал паралич.
• И на организм человека спирты действуют губительно. Мы с вами уже рассматривали механизм воздействия и превращения спирта в организме.

  Кроме того, ежедневное употребление 150г чистого алкоголя неминуемо влечёт за собой развитие алкоголизма, т.е. болезненного влечения к алкоголю. Непреодолимого желания достичь эйфорического состояния (опьянения). Алкоголизм опасен как для мужчин, так и для женщин. Но особый вред приносит алкоголь, употребляемый женщиной, которая хочет стать матерью. А почему…? Через плаценту осуществляется связь между матерью и плодом. Поэтому, если мать употребляет алкоголь, развитие плода происходит с аномалиями, т.к. он постоянно подвергается отравляющему действию алкоголя.
Ваши выводы подтверждают исследования учёных: при наблюдении за 10-ю семьями алкоголиков в течение 28 лет. Из 57 родившихся в этих семьях детей:
  25 – умерли в возрасте до 1 года
  5 – страдали эпилепсией
  5 – гидроцефалией (замещение тканей мозга жидкостью)
  12 – были умственно отсталыми. И только 10 – сравнительно здоровыми в физическом и психическом отношении. 

Вывод. Вред алкоголя на организм очевиден.

ЭКСПЕРИМЕНТ «Влияние этанола на молекулы белков».

В три пробирки с яичным белком добавить по 5 мл воды, этанола и нитратной кислоты.

Вопросы:

  1. Что вы наблюдаете?

  2. Что происходит с молекулами белков вследствие действия на них спирта и кислоты?

  3. Как называется этот процесс?

  4. Какова причина разрушения этанолом эритроцитов – красных кровяных клеток?

  5. Каковы причины необратимой денатурации белковых молекул для живого организма?

  6. В чем причина дезинфицирующих свойств этанола?

  • Сообщения учащихся на тему «Алкоголизм – тяжелая болезнь».



ІѴ. Подведение итогов урока (рефлексия).

1.Что нового вы узнали сегодня на уроке?

2.Давайте попробуем оценить наш урок?

3.Пригодятся ли вам знания, полученные сегодня на уроке в жизни?

4.Соответствует ли девиз урока, полученным знаниям?


Ѵ. Домашнее задание.

  • § 1, повт. Тему «Предельные одноатомные спирты».



     



Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 20 декабря. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru


Общая информация

Номер материала: ДВ-059241
Курсы профессиональной переподготовки
133 курса

Выдаем дипломы установленного образца

Заочное обучение - на сайте «Инфоурок»
(в дипломе форма обучения не указывается)

Начало обучения: 20 декабря
(набор групп каждую неделю)

Лицензия на образовательную деятельность
(№5201 выдана ООО «Инфоурок» 20.05.2016)


Скидка 50%

от 13 800  6 900 руб. / 300 часов

от 17 800  8 900 руб. / 600 часов

Выберите квалификацию, которая должна быть указана в Вашем дипломе:
... и ещё 87 других квалификаций, которые Вы можете получить

Похожие материалы

Получите наградные документы сразу с 38 конкурсов за один орг.взнос: Подробнее ->>