Инфоурок Химия Конспекты4. Природные азотсодержащие соединения. Аминокислоты

4. Природные азотсодержащие соединения. Аминокислоты

Скачать материал

ПРЕДМЕТ

Химия

КЛАСС

10

НАЗВАНИЕ ЗАНЯТИЯ

13. Природные азотсодержащие соединения

НАЗВАНИЕ ИНТЕРНЕТ-УРОКА

Интернет-урок 13.2. Аминокислоты

АВТОР-РАЗРАБОТЧИК

Тележинская Е.Л.

 

Содержание занятия 12.

 

Интернет-урок 1. Аминосоединения. Состав, номенклатура, свойства.

Интернет-урок 2. Аминокислоты

Интернет-урок 3. Белки - природные биополимеры

Интернет-урок 13.2. Аминокислоты.

4.

Обобщаем

Аминокислоты – это вещества, в молекулах которых содержатся одновременно аминогруппа NH2 и карбоксильная группа - СООН. Это гетерофункциональные соединения

Тип объекта: Задание с открытым ответом/ЗОО

Вес: 4

Название: Химические свойства

Содержание объекта:

Составьте уравнения реакций, отражающих химические свойства аланина.

Приступить к выполнению

Конец объекта

В фокусе производство

Тип объекта: ЗОО

Вес: 5

Название:

Содержание объекта:

Возможны три способа промышленного получения незаменимых кислот:

1.     Гидролиз белков растительного и микробного происхождения

2.     Микробиологический синтез

3.     Химический синтез

Рассмотрите получение лизина. К какому из промышленных способов получения можно этот процесс отнести?

Приступить к выполнению

Конец объекта

(4.1.) Домашний эксперимент

(4.2.) В фокусе питание. Вегетарианство

(4.3.) Первоисточник

4.4. Готовимся к олимпиаде

 

5.

Рефлексия

Тип объекта: ЗТФ – Раскраска

Вес: 3

Название:

 

Содержание объекта: Разделите аминокислоты на заменимые (зеленым цветом) и незаменимые(желтым цветом):

Цвет для заливки выделяемого: зелёный, желтый

Вещества, в которых надо выделить часть:

 

Изолейцин

Аспарагиновая кислота

Аланин

Метионин

Лейцин

Фенилаланин

Аргинин

Аспарагин

Лизин

 

 Правильный ответ:

Изолейцин

Лейцин

Лизин

Метионин

Фенилаланин

Аланин

Аргинин

Аспарагин

Аспарагиновая кислота

 

Конец объекта

 

Тип объекта: ЗТФ - Восстановление последовательности

Вес:2

Название: Аминокислоты (доля углерода)

 

Содержание объекта:

Расположи аминокислоты в порядке возрастания количеств атомов углерода в них: от меньшего к большему

События:
лейцин

аланин

валин

треонин

 

Правильный ответ:

аланин

треонин

валин

лейцин

Конец объекта

 

(5.1.) Персоналии. Анри Браконно

(5.2.) Персоналии. К. Икеда

(5.3.) Готовимся к ЕГЭ

 

6

Подводим итоги

Тип объекта: ЗОО

Вес: 4

Название: Ответ на ключевой вопрос интернет-урока

Содержание объекта:

Самый большой белок в нашем организме по аминокислотной цепочке – титин, он состоит из 38 138 аминокислот. Запишите свою фамилию и составьте аминокислотную цепь, соотнося каждую букву фамилии с аминокислотой, если аминокислоты на данную букву нет, то ищите ее в самом названии аминокислоты, например, мое имя: ЕЛЕНА – мой пептид будет выглядеть так: фЕнилЛейцинтрЕонинвалиНАланин. Ответ можете представить в виде таблицы.

Приступить к выполнению

Конец объекта

 

(6.1.) Готовимся к ЕГЭ

 

4NH2CH2COOH + 13O2 àCO2 + 10H2O + 2N2

 

(5.1.) Персоналии. Анри Браконно

Французский химик Анри Браконно в 1820 г. при работе с веществами животного происхождения: нагревал кожу, хрящи и сухожилия с раствором серной кислоты – обнаружил белые кристаллы сладковатого, которые в последствии назвал гликоколл.

Henri Braconnot.jpg

ММР:// https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%BE,_%D0%90%D0%BD%D1%80%D0%B8

 (5.2.) Персоналии. К. Икеда

К. Икеда – японский ученый в 1909 году исследуя свойства сушеных водорослей, выявил причины усиления вкуса за счет содержания глутаминовой кислоты и её солей. Сейчас данная кислота применяется в пищевой промышленности, как пищевая добавка – Е629. Глицин (Е640) и лейцин (Е641) – это аминокислоты, которые так же используются для усиления вкуса.

http://media-cdn.t24.com.tr/media/sets/4660/page_4-tatlar_287414926.jpg

ММР: // http://media-cdn.t24.com.tr/media/sets/4660/page_4-tatlar_287414926.jpg

 (5.3.) Готовимся к ЕГЭ

Тип объекта: ЗОО

Название: аминоуксусная кислота

Вес: 5

Содержание объекта:

Решите цепочку и получите аминокислоту: уксусная кислотаà хлоруксусная кислотаàаминоуксусная кислота

Приступить к выполнению

Конец объекта

 

(6.1.) Готовимся к ЕГЭ

1. Тип объекта: ЗТФ - Установление соответствий

Вес: 3

 

Название: Исходные вещества и продукты реакций

 

Содержание объекта:

 

Соедините исходные вещества и продукты реакций.

Реагирующие вещества

Продукты реакций

NH2CH2COOH + HCl à

(NH3CH2CH2COOH)Cl  

NH2CH2CH2COOH + HCl à

(NH3CH2COOH)Cl

NH2CH2COOH + NaOHà

NH2CH2CH2COONa + H2O

NH2CH2CH2COOH + NaOHà

NH2CH2COONa + H2O

 

Правильный ответ:

 

Реагирующие вещества

Продукты реакций

NH2CH2COOH + HCl à

(NH3CH2COOH)Cl

NH2CH2CH2COOH + HCl à

(NH3CH2CH2COOH)Cl

NH2CH2COOH + NaOHà

NH2CH2COONa + H2O

NH2CH2CH2COOH + NaOHà

NH2CH2CH2COONa + H2O

 

Конец объекта

2. Тип объекта: ЗТФ - Установление соответствий

Вес: 3

 

Название: Аминокислоты и их названия

 

Содержание объекта:

 

Соедините аминокислоты по их названиям.

Систематическая номенклатура

Тривиальные названия

Аминоуксусная кислота

Валин

2-аминопропановая кислота

Лейцин

2-амино-3-метилбутановая кислота

Глицин

2-амино-изогексановая кислота

Аланин

 

Правильный ответ:

 

Систематическая номенклатура

Тривиальные названия

Аминоуксусная кислота

Глицин

2-аминопропановая кислота

Аланин

2-амино-3-метилбутановая кислота

Валин

2-амино-изогексановая кислота

Лейцин

 

Конец объекта

 

3. Тип объекта: ЗТФ - Установление соответствий

Вес: 3

 

Название: определите среду аминокислоты

 

Содержание объекта:

 

Установите соответствие между схемой реакции и веществом Х, которое принимает в ней участие.

Схема реакции

Вещество Х

Аланин

Преимущественно кислая

Аспарагиновая кислота

Преимущественно щелочная

Аргинин

Преимущественно нейтральная

 

Правильный ответ:

 

Схема реакции

Вещество Х

Аланин

Преимущественно нейтральная

Аспарагиновая кислота

Преимущественно кислая

Аргинин

Преимущественно щелочная

 

Конец объекта

 

 

Просмотрено: 0%
Просмотрено: 0%
Скачать материал
Скачать материал

Краткое описание документа:

Самый большой белок в нашем организме по аминокислотной цепочке – титин, он состоит из 38 138 аминокислот. Запишите свою фамилию и составьте аминокислотную цепь, соотнося каждую букву фамилии с аминокислотой, если аминокислоты на данную букву нет, то ищите ее в самом названии аминокислоты, например, мое имя: ЕЛЕНА – мой пептид будет выглядеть так: фЕнилЛейцинтрЕонинвалиНАланин. Ответ можете представить в виде таблицы.

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 111 756 материалов в базе

Материал подходит для УМК

Скачать материал

Другие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

  • Скачать материал
    • 23.05.2018 399
    • DOCX 71.7 кбайт
    • Оцените материал:
  • Настоящий материал опубликован пользователем Тележинская Елена Леонидовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

    Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.

    Удалить материал
  • Автор материала

    Тележинская Елена Леонидовна
    Тележинская Елена Леонидовна
    • На сайте: 5 лет и 11 месяцев
    • Подписчики: 177
    • Всего просмотров: 6409292
    • Всего материалов: 4416

Ваша скидка на курсы

40%
Скидка для нового слушателя. Войдите на сайт, чтобы применить скидку к любому курсу
Курсы со скидкой