Инфоурок / Технология / Презентации / Призентация по спец. дисциплине на тему торт "Вишенка"

Призентация по спец. дисциплине на тему торт "Вишенка"


библиотека
материалов
Приготовление торта «Вишенка» Выполнил студент «Самарский металлургический к...
При приготовлении торта « Вишенка» использовались следующие технологические о...
Подготовка кондитерского сырья -Вишни промываю под проточной водой, удаляю ко...
Приготовление полуфабрикатов Выкладываю вишни без косточек в миску и заливаю...
Приготовление полуфабрикатов Замешиваю тесто для коржей
Приготовление полуфабрикатов Выпекаю бисквитные коржи
Приготовление полуфабрикатов Приготовление сливочного крема
Сборка и оформление изделия
Сборка и оформление изделия
Торт «Вишенка», масса 2 кг.
Спасибо за внимание!!!
11 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Приготовление торта «Вишенка» Выполнил студент «Самарский металлургический к
Описание слайда:

Приготовление торта «Вишенка» Выполнил студент «Самарский металлургический колледж» группы 3ПК2-13 Жукавин Леонид Руководитель: Алясова Лидия Владимировна ГАПОУ «Самарский металлургический колледж» преподаватель спец. Дисциплины

№ слайда 2 При приготовлении торта « Вишенка» использовались следующие технологические о
Описание слайда:

При приготовлении торта « Вишенка» использовались следующие технологические операции: - подготовка кондитерского сырья - приготовление полуфабрикатов - сборка и оформление изделия

№ слайда 3 Подготовка кондитерского сырья -Вишни промываю под проточной водой, удаляю ко
Описание слайда:

Подготовка кондитерского сырья -Вишни промываю под проточной водой, удаляю косточки; Молоко подогреваю; Муку просеиваю через сито; Сахар-песок просеиваю через сито

№ слайда 4 Приготовление полуфабрикатов Выкладываю вишни без косточек в миску и заливаю
Описание слайда:

Приготовление полуфабрикатов Выкладываю вишни без косточек в миску и заливаю ромом. Оставляю на час. Затем вишни откидываю на дуршлаг над кастрюлей, ром оставляю.

№ слайда 5 Приготовление полуфабрикатов Замешиваю тесто для коржей
Описание слайда:

Приготовление полуфабрикатов Замешиваю тесто для коржей

№ слайда 6 Приготовление полуфабрикатов Выпекаю бисквитные коржи
Описание слайда:

Приготовление полуфабрикатов Выпекаю бисквитные коржи

№ слайда 7 Приготовление полуфабрикатов Приготовление сливочного крема
Описание слайда:

Приготовление полуфабрикатов Приготовление сливочного крема

№ слайда 8 Сборка и оформление изделия
Описание слайда:

Сборка и оформление изделия

№ слайда 9 Сборка и оформление изделия
Описание слайда:

Сборка и оформление изделия

№ слайда 10 Торт «Вишенка», масса 2 кг.
Описание слайда:

Торт «Вишенка», масса 2 кг.

№ слайда 11 Спасибо за внимание!!!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!!!

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДВ-246677

Похожие материалы