Продукты под контролем 5 класс

• 1 слайд

  Продукты под контролем
  ОБЖ 5 класс
  Учитель: Макаренко И.А.
  

• 2 слайд

  Давайте разберёмся, почему может скрываться опасность в пищевых продуктах.
  

• 3 слайд

  Вы уже знаете, что загрязняющие вещества накапливаются в почве, воде и воздухе, которым мы дышим. Все они в определённой степени усваиваются растениями и накапливаются в них (а это — овощи и фрукты), а затем попадают в организм животных (мясо и молоко). Поэтому овощи, фрукты, мясомолочные продукты, яйца могут содержать нежелательные для человека вещества, способные в разной степени повлиять на его здоровье.
  

• 4 слайд

  Экологически чистые продукты». Это продукты без вредных примесей. В них нет искусственных консервантов, ароматизаторов и улучшителей вкуса. К экологически чистым продуктам относятся овощи, выращенные без применения минеральных удобрений.
  

• 5 слайд

  Конечно, свежий экологически чистый продукт содержит больше витаминов, нужных организму микроэлементов. Фрукты и овощи сохраняют натуральный вкус. Они не обработаны специальном слоем химикатов и воска, чтобы быстро не портились.
  

• 6 слайд

  Крупные, гладкие и красивые овощи и фрукты, как правило, выращены с применением большого количества удобрений. Они практически не имеют вкуса. Специалисты знают, что причиной крупных размеров и яркой окраски овощей и фруктов может быть избыточное питание растений азотом (нитратами).
  

• 7 слайд

  Важно знать, в каких частях овощей могут быть сконцентрированы нитраты, чтобы не использовать их в пищу. У моркови — это внутренняя жёлтая часть, а у огурца и редиса — кожура; у свёклы и моркови (также) — в верхней части корнеплода, у капусты — в кочерыжке и толстых черешках листьев, у зелени — в стеблях.
  

• 8 слайд

  Многие любят такой вкусный продукт природы, как грибы. На уроках биологии ты узнаешь, что грибы — это особая и очень разнообразная группа живых организмов, имеющих как признаки растений, так и животных.
  

• 9 слайд

   Грибы — очень питательны и по содержанию белков практически не уступают мясу.
  

• 10 слайд

  Грибы растут практически везде. Их можно встретить в тенистом лесу и на опушке леса, на газоне и на пне, на дачном участке. Последнее время всё чаще мы слышим о случаях отравления безобидными съедобными грибами. Опять знакомая тебе причина — загрязнение окружающей среды. Грибы способны поглощать все вредные вещества из почвы и воздуха и накапливать их в себе, особенно «любят» они накапливать радиоактивные элементы.
  

• 11 слайд

  Медики настойчиво не рекомендуют собирать грибы вдоль автомобильных и железных дорог, в городе на газонах, рядом со свалками и другими явными источниками загрязнения почвы и воздуха. Такой же совет можно дать и относительно сбора ягод.
  

• 12 слайд

  Правила, которые помогут тебе сохранить своё здоровье:
  не собирай грибы, ягоды, лечебные травы, растущие около автомагистралей, свалок, промышленных и других источников загрязнения;
  
  

• 13 слайд

  мой фрукты и овощи в тёплой кипячёной воде;
  
  

• 14 слайд

  не покупай овощи и фрукты неестественной окраски с морщинистой кожурой, пятнами;
  
  

• 15 слайд

  зимой и весной с овощей, выращенных в промышленных теплицах (например, огурцов), срезай кожуру. То же относится к импортным фруктам;
  
  

• 16 слайд

  учитывай возможность радиоактивного заражения сельскохозяйственной продукции, грибов и ягод.
  
  

• 17 слайд

  Вот ещё несколько правил, которые надо знать при покупке продуктов питания:
  в первую очередь следует обращать внимание на внешний вид продукта;
  любая упаковка должна быть целая, банки - без вмятин и трещин и без следов вытекания продукта. Даже немного надорванная коробка может привести к порче продукта;
  при выборе замороженных продуктов надо прощупать пакет. Большие смерзшиеся куски льда — признак того, что продукт таял и замораживался неоднократно;
  в замороженной рыбе не должно быть много льда, а у солёной рыбы не должно быть желтизны и своеобразной «ржавчины»;
  сыр должен быть однородным, без трещин, пятен, плесени и дырочек (за исключением определенных сортов);
  
  

• 18 слайд

  необходимо внимательно прочитать на упаковке из чего состоит продукт и каков срок годности. Знайте, чем короче срок хранения продукта, тем он полезнее и содержит меньше консервантов;
  проверяйте, из чего состоит продукт. Не покупайте продукты, где присутствует много добавок: ароматизаторов, красителей, стабилизаторов, подсластителей и загустителей;
  лучше покупать те продукты, на которых указано, что они не содержат искусственных красителей и консервантов;
  при малейшем подозрении, что продукт испорчен, не используй его в пищу;
  старайся не употреблять импортные консервы, конфеты, печенье, на упаковке которых нет сведений на русском языке о составе продукта и сроке хранения.