Проект для ДОУ "О хлебе"

Проект «Как хлеб на стол пришел»

Тип проекта: информационно-творческий

Вид проекта: групповой

Продолжительность: краткосрочный (1 неделя)

Возрастная группа: дети 5-7 лет

Участники: педагоги, дети и их родители

Актуальность:

  Хлеб-символ благополучия и достатка. Ему отводят главное место на столе и в будни, и в праздники. Ценность хлеба неизмерима.

  Многие дети относятся к хлебу небрежно: бросают недоеденные куски на пол, крошат, лепят из хлеба фигурки, отказываются есть хлеб. Поэтому возникла необходимость обратить внимание детей на то, какими усилиями появляется хлеб на столе, дать представление о его полезности для здоровья.

  Цель: сформировать представление о ценности хлеба, привить уважение к труду людей,  которые растят и пекут хлеб.

  Задачи:

- сформировать представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом;

- познакомить с профессиями людей, которые растят и пекут хлеб;

- расширять представление о многообразии хлебобулочных изделий;

- воспитывать бережное отношение к хлебу.

  Линии развития личности:

- познавательно-речевое развитие дошкольников,

- социально-личностное развитие дошкольников,

- художественно-эстетическое развитие дошкольников

Реализация образовательных областей: «Познавательное развитие»

Интеграция образовательных областей: «Речевое развитие», «Художественно-эстетическое развитие», «Социально-коммуникативное развитие»

Организационные формы работы дошкольников над проектом:

- организованная образовательная деятельность,

- экскурсия,

- игровая деятельность,

- продуктивная деятельность,

- чтение художественной литературы,

- рассматривание иллюстраций и репродукций картин,

- совместная деятельность детей, родителей, педагогов.

Методы и приемы:

- сбор и обработка информации,

- работа с литературой,

- беседа,

- наблюдение,

- творческая работа.

Содержание работы:

Познавательно-исследовательская деятельность

Игровая деятельность:

- дидактические игры: «С какой начинкой пироги?», «Разложи по порядку», «Назови профессию», «Что лежит в моей корзинке?», «Чего не стало?»;

- сюжетно-ролевые игры: «Хлебный магазин», «Семья»;

- подвижные игры: «Что мы делали-не скажем, а как делали-покажем», «Каравай», «Пахари и жнецы».

Чтение литературы:

- р.н.с. «Крупеничка», укр.н.с. «Колосок», бел.н.с. «Легкий хлеб», Я.Аким «Хлеб»,  Д.Хармс «Очень-очень вкусный пирог», И.Токмакова «Что такое хлеб», Е.Благинина «Песенка о колоске», Д.Биссет «Про лужу и булочку с изюмом», А.Владимиров «Земля на зернышке стоит»; пословицы, поговорки, загадки о хлебе.

Знакомство с произведениями искусства:

Рассматривание репродукций картин: И.Шишкин «Рожь», И Машков «Снедь московская. Хлебы», Г.Мясоедов «Косцы», Т.Яблонская «Хлеб».

Продуктивная деятельность

- рисование «Хлебный колосок»;

- аппликация «Мельница»;

-конструирование «Торт» (моделирование).

Работа с родителями

- приобщение к подбору пословиц, поговорок и примет о хлебе;

- консультация « Берегите хлеб»;

- участие в составлении словаря о хлебобулочных изделиях.

Реализация проекта

Подготовительный этап:

-определение уровня знаний детей о труде хлеборобов;

- определение темы проекта, задач, стратегии и механизмов;

- создание развивающей среды.

Основной этап

Задача: активизировать познавательный интерес к выращиванию и производству хлеба; сформировать ценностное отношение к хлебу.

Содержание работы:

Познавательное развитие:

- беседы: «Как правильно вести себя за столом», «Машины для полевых работ», «Об  уважительном отношении к хлебу»;

- ООД: «Из чего хлеб пекут?», «Полевые работы»;

- экскурсия на кухню ДОУ («Выпечка пирожков»).

Речевое развитие:

- ознакомление с пословицами, поговорками о хлебе, загадывание загадок о

   хлебобулочных изделиях;

- составление рассказов из личного опыта: «Что пекут в моей семье»;

- проговаривание скороговорок о хлебе.

Рисование: «Хлебный колосок»

Аппликация: «Мельница»

Конструирование: «Торт» (моделирование).

Заключительный этап

- фотовыставка «Хлеб всему голова»;

- оформление альбома «Словарь хлебобулочных изделий».

Ожидаемые результаты

Дети:

- формирование представлений о ценности хлеба;

-систематизация знаний: о профессиях людей, которые растят и пекут хлеб, о видовом разнообразии хлебобулочных изделий;

-повышение уровня культуры приема пищи.

Родители:

- повышение уровня приема пищи в кругу семьи;

- установление партнерских взаимоотношений с детьми в ходе совместной деятельности.

Педагоги:

- распространение и обобщение опыта;

- разнообразие форм работы по познавательному развитию детей.

Перспективы проекта: планирование и разработка проекта «Традиции русского гостеприимства».