Проект - "Хлеб всему голова!"

 

Не напрасно народ,
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет,
Самой первой святыней.
Золотые слова,
Забывать мы не вправе:
"Хлеб всему голова!" -
В поле, в доме, в державе!

                                   Проект « Хлеб всему голова»

Подготовила воспитатели: Гатиятуллина Надежда Викторовна, Иванова Елена Сергеевна.

Возраст: Старшая-подготовительная         

Участники проекта: воспитатель группы, дети подготовительной группы, родители

Цель: сформировать у детей представление о ценности хлеба.

Разработка проекта:

Создать развивающую среду: подобрать материал, атрибуты для игровой деятельности, дидактические игры, иллюстрации.

Подобрать материал для продуктивной деятельности.

Планируемый результат:

знание детей информации о злаковых культурах;

понимание детьми ценности и пользе хлеба

знание детей о производстве хлеба

умение детей применять трудовые навыки

понимание детьми важности труда хлебороба

умение организовывать сюжетно-ролевые игры на основе имеющихся знаний о хлебе и его происхождении

проявление заботы и уважение к тружениках села, бережного отношения к хлебу.

Организационная деятельность: довести до участников проекта важность данной проблемы.

Вопросы проблемные:

Как люди выращивают хлеб?

Почему люди с большим уважением относятся к хлебу?

Предшествующая работа: Рассматривание картин: «Рожь» Шишкина, «Уборка хлеба», картинок «Хлебобулочные изделия», «Зерновые культуры», беседа о бережном отношении к хлебу, разучивание стихов, пословиц ,поговорок.

задачи проекта:

• обогатить познавательный опыт детей
• сформировать систему знаний детей о производстве хлеба
• дать детям понятие, что хлеб является ежедневным продуктом
• совершенствовать трудовые навыки детей
• приобщать родителей к воспитанию детей через совместные мероприятия.
• закрепить представление о том, что хлеб нужен каждому человеку
• систематизировать знания о труде хлебороба, комбайнера, тракториста, пекаря,
• агронома (последовательность выращивания хлебных злаков, процесс приготовления из муки хлеба
• показать значимость сельскохозяйственной техники
• воспитать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда
• формировать реалистические представления о природе
• развивать основные психические процессы – память, внимание, образное и логическое мышление
• развивать эмоциональную сферу ребёнка.
• поддерживать естественный интерес и любознательность детей.
• учить сотрудничать, уважать чужой труд.
• обогатить кругозор детей.

Что мы знаем?

Хлеб продается в магазине. Мама дома печет хлеб в духовке.

Из зерен делают муку. Хлеб бывает белый и черный. Хлеб пекут на хлебозаводе.

Что мы хотим узнать?

Как называются люди, которые выращивают хлеб? Что надо, чтобы вырастить хлеб?

Как растили хлеб раньше? Как готовится тесто? Что можно сделать из муки еще?

Как пекут хлеб? Как работает мельница? Почему говорят Хлеб всему голова?

Где мы можем узнать?

 Спросить у родителей. Посмотреть в Интернете.

Спросить у воспитателя. Посмотреть в книгах, энциклопедиях.

План:

1. «От зернышка до каравая».

2. Физкультминутка.

3. Художественно-эстетическое развитие.

4. Беседа зерновые культуры.

5. Считалка о хлебе.

6. Чистоговорки о хлебе.

7. Составление рассказа по картинкам.

8. Лепка из соленого теста «Хлебобулочные изделия»

9. Дидактическая игра: «Какой он хлеб?»

10. Работа с родителями. «Печем дома с мамой».

11. Загадки.

12. Подведение итогов.

13. Список литературы.

 «От зернышка до каравая».

Физкультминутка:

В землю зернышко попало,

(приседают)

Прорастать на солнце стало

(руки над головой)

Дождик землю поливал,

И расточек подрастал

(медленно встают)

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся. (2 раза)

Ну вот зерна созрели. Начинается жатва.

Художественно-эстетическое развитие.

 Беседа зерновые культуры.

1. Как называется злак?
2. Как выглядит злак?
3. Где родина злака?
4. Какие полезные вещества содержатся в злаке?
5. Какие блюда можно приготовить из злака?

Пословицы:

Хлеб – всему голова.

 Без хлеба куска везде тоска.

Будет день – будет и хлеб.

Горькая работа, зато сладок хлеб.

Доплясались, что без хлеба остались.

Пот по спине – так и хлеб на столе.

У кого хлебушко, у того и счастье.

Считалка о хлебе:

«Дождик,дождик. Поливай – будет хлеба урожай.

Будут булки, будут сушки, будут вкусные ватрушки».

«Катится торба с высокого горба. В этой торбе хлеб, соль, пшеница. С кем ты хочешь поделиться?»

Чистоговорки о хлебе:

Жок-жок-жок – это пиражок.

Шки-шки-шки – мама жарит пирожки.

Ач-ач-ач – вот калач.

Чи-чи-чи – пекуться в печке калачи

Составление рассказа по картинкам.

Лепка из соленого теста «Хлебобулочные изделия» 

Дидактическая игра: «Какой он хлеб?»

Подбор определений к существительному. ( Дети стоят в кругу и передают по кругу мяч и называют определения. Например: хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный ит.д.).

Печем дома с мамой.

Родители рассказывают, что такое дрожжи и для чего их применяют.

Загадки:

Заключение: В процессе работы над данным проектом дети узнали, какой трудный путь проходит хлеб, прежде чем оказаться у нас столе, как дорого он достаётся, каким нелёгким трудом выращивается. Постарались привить уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу. А самое главное дети поняли, почему так - говорят: «Хлеб – всему голова» (потому что Хлеб занимает главное место на столе, без него не обходиться ни один приём пищи). Данный проект способствовал систематизации знаний детей по теме «Хлеб – всему голова», привлечению родителей к образовательному процессу. А также использование метода проектов в работе с дошкольниками способствует повышению качества образовательного процесса.

Список использованной литературы:

1. Шорыгина Т.А. Беседы о хлебе. Методические рекомендации. - м.: ТЦ Сфера, 2012. - 80с.
2. Н.В.Нищева Тетрадь взаимосвязи учителя-логопеда с воспитателями старшей группы. Стр.48, Разработано в соответствии ФГОС.

Краткое описание документа:

Обогащать знание детей о злаковых культурах, понимание детьми ценности и пользе хлеба, знание детей о производстве хлеба. Умение детей применять трудовые навыки, понимание детьми важности труда хлебороба.