Проект на тему: "Волшебница - соль"

       «Волшебница -  соль»

       

                                                        

 

Оглавление

Аннотация                 

Введение..................................................................................3

І.  Все о соли............................................................................5

 І.1. Исторические сведения о соли.......................................5

 І.2. Месторождения соли.......................................................6

 І.3.Значение соли в жизни человека.....................................9

 І.4. Способы лечения солью.................................................11

 ІІ. Практическая   часть.........................................................18

 ІІ.1. Эксперимент 1 . Лечебные свойства соли ..................19

 ІІ.2. Эксперимент 2. Применение соли в быту...................21

 ІІ.3. Эксперимент 3.  Применение соли в творчестве........22

 ІІ.4.Эксперимент 4. Свойства соли......................................23

 ІІ.5. Эксперимент 5.Выращивание кристаллов..................23

 Заключение............................................................................24

 Список использованной литературы...................................25

 Приложения..........................................................................  26

  Приложение 1 Соль в качестве помощника в медицине.. 26

  Приложение 2 Галотерапия ................................................31

  Приложение 3 Анкета для учащихся. Диаграмма ............32

  Приложение 4 Виды соли  ..................................................33

  Приложение 5 Казахстанские месторождения соли......... 34

  Приложение 6 Работа с солёным тестом............................36

                                       Аннотация

 Наука познаёт новое, пытается заглянуть за пределы Вселенной, а мы стали искать необычное рядом. Моя  бабушка простую соль называет «Волшебницей». Я попросил бабушку объяснить мне, почему соль, которую я вижу на столе каждый день, она называет волшебницей. Бабушка рассказала, что соль — один из величайших даров, который Земля подарила нам. Казалось бы, что интересного можно сказать о такой банальной вещи как соль. Соль есть на каждом столе, в каждом доме. Всем известно, что соль хорошо растворяется в воде, что она используется при приготовлении пищи. Но, при более внимательном изучении соли, я понял, что знаю о ней мало. Актуальность  моей работы заключается в том, чтобы находить интересное и необычное рядом, в доступных для наблюдения и изучения предметах.  Я  выбрал для исследования соль. Я решил проверить слова бабушки и узнать о «волшебных»  свойствах соли.

                                 Введение

    Моя  бабушка простую соль называет «Волшебницей». Я попросил бабушку объяснить мне, почему соль, которую я вижу на столе каждый день, она называет Волшебницей. Какие же чудеса может творить обычная поваренная соль? Бабушка рассказала, что соль — один из величайших даров, который Земля подарила нам, своим детям. Соль – это единственное природное вещество, которое мы используем в своем первозданном виде и которое сосредоточило в себе энергию Земли. Считается, что женщинам, очень важно знать о том, как с помощью обычной поваренной соли мы можем помочь себе и своим близким. Казалось бы, что интересного можно сказать о такой банальной вещи как соль.  Да, пачка соли найдется в каждом доме, её обязательно ставят на стол, продаётся она практически в любом продовольственном магазине буквально за копейки. Но, при более внимательном изучении соли, я понял, что знаю о ней мало.

Я решил проверить слова бабушки и узнать о «волшебных»  свойствах соли. Под руководством моей учительницы Агарковой Нины Борисовны, я провёл различные эксперименты с солью. Бабушка рассказала и показала мне, когда  можно применять соль в лечебных целях.

Гипотеза: предположим, что соль  называют в народе  «Волшебницей» неспроста, а  из-за ее поистине чудесных свойств и широкого спектра применения в жизни человека.

Цель: изучить свойства соли, применение в традиционной  и нетрадиционной медицине и других областях

Задачи:

    -найти информацию о соли;

    -узнать о влиянии соли на организм человека;

    -выяснить, как правильно использовать соль, чтобы она была полезна;

    -доказать, что соль можно использовать для лечения многих болезней.

  Объект исследования: соль

  Предмет исследования: свойства соли

Методы: исследование, сравнение, анализ, наблюдение

Выводы: моя гипотеза подтвердилась. Благодаря моей бабушке, я убедился, что соль это удивительное вещество. Теперь я с уверенностью могу сказать, что соль поистине «Волшебница». Узнал, что поваренная соль— это единственное минеральное вещество, которое человек употребляет в чистом виде. Без неё могут погибнуть животные и люди. Соль – это необходимый строительный материал для нашего организма и очень важно поддерживать в организме солевой баланс.Соль широко применяется в медицине, в промышленности и  в быту.

Актуальность  моей работы заключается в том, чтобы находить интересное и необычное рядом, в доступных для наблюдения и изучения предметах.  Я  выбрал в качестве объекта исследования соль. Соль есть на каждом столе, в каждом доме.  Всем известно, что соль хорошо растворяется в воде, что она используется при приготовлении пищи. Соль имеет огромное значение. Без неё не могут прожить человек и животные. Оказалось, что соль - необходимый строительный материал для человеческого организма, её используют в медицине, косметологии. Более того, все млекопитающие на нашей планете в том или ином виде потребляют соль. Многие вещи вокруг вас — стёкла в окнах, лаки и краски, кожа для обуви, ткани для одежды, некоторые лекарства, мыло и масса всего прочего существуют только благодаря участию обычной поваренной соли на многих этапах производства этих продуктов. Теперь я смело могу сказать, что соль – Волшебница!

Практическое значение: опыты и исследования, которые мы провели, могут использоваться на уроках окружающего мира, во внеклассных мероприятиях, на занятиях кружка. Они интересны и познавательны.

І.  Все о соли.

І.1. Исторические сведения о соли.

Открытие соли, и начало ее употребления было эпохой такого же значения, как знакомство человека с земледелием. Почти одновременно с добычей соли люди научились собирать зерна, засеивать участки земли и собирать первый урожай. Раскопки показали, что древние соляные копи существовали в славянских городах Галицкой земли и в Армении. Здесь в старых штольнях сохранились до наших дней не только каменные молотки, топоры и другие орудия, но и деревянные крепи шахт и даже кожаные мешки, в которых 4—5 тысяч лет назад переносили соль. Все это было пропитано солью и поэтому могло сохраниться до наших дней.[7]

Обратившись к истории, можно узнать, насколько ценна соль для людей.
             Соль была известна человечеству с древнейших времен и ценилась буквально на вес золота. Её хранили в особых ларцах, меняли не только на товары, но даже на землю. Михаил Ломоносов писал, что в его время за 5 плиток соли можно было купить раба. В Китае, в  XVIII веке  делали монеты из каменной соли.

В древнем Риме наёмным солдатам часто платили жалование не деньгами, а солью, отсюда и произошло слово солдат.

Щепотка соли в колыбели защищала некрещеного младенца. В Англии верили, что солевой раствор, осененный крестным знамением и разбрызганный на любую вещь, отвращает несчастье. В некоторых странах и сегодня считают, что в новый дом первым делом надо вносить ящик с углем и тарелку с солью, а потом уже мебель и все остальное.

Об удивительных очищающих свойствах соли, ее способности впитывать негативную энергию знали с древнейших времен, используя соль в медицине и в повседневной жизни. Некоторые народы ценили соль также, как и золото, приравнивая одну унцию соли к одной унции драгоценного металла, а в Древнем Китае в качестве денег использовали монеты-лепешки, выпеченные из соляного теста, на которые накладывалось клеймо императора. У римлян соль являлась символом благополучия и здоровья, ее олицетворяла богиня Салюс, которой поклонялись и приносили дары. [8]

Хлебом и солью встречали гостей на Руси, и без соли не обходился ни один народный обряд и ни один праздник. Соль несет в себе два противоположных заряда, символизируя жизнь и смерть одновременно. Энергия жизни проявляется в ее свойствах сохранять продукты свежими (консервировать), а также в ее исцеляющей силе. Вместе с тем в очень соленой воде погибает все живое, а на соленых почвах не растет ни зелень, ни цветы, ни деревья. Современные исследователи выяснили, что действие соли на человека основано на ее способности записывать, сохранять, усиливать и передавать энергетическую информацию. Соль, накопленная в недрах Земли, несет мощный позитивный заряд, который способен поглощать негативную энергетику тех, кто с ней соприкасается. Этим объясняются противовоспалительное и успокаивающее действие соли.

І.2.  Месторождения соли.

Главный источник соли – моря и океаны. Десятки тысяч соляных озер разбросаны по всей поверхности земли, и много их в Казахстане. Соляные озера очень красивы. Они покрыты белоснежным кружевом, в котором отражается бесконечная голубизна неба и яркое солнце. Это самосадочные озера, соль образуется в них путем естественного выпаривания.

Самые крупные месторождения каменной соли были на Урале, в Сибири, в Прикаспийской низменности, в Казахстане в районе Аральского моря.  Баскунчакское соляное озеро – жемчужина Прикаспия. О нем знает каждый. Но мало кто знает, что это не озеро. А что же? Баскунчак представляет собой своеобразное углубление на вершине соляной горы, уходящей основанием на тысячи метров в глубь земли и прикрытой толщей осадочных пород. Питание уникального водоема происходит главным образом за счет источников. Многочисленные ключи впадают в соленое озеро Баскунчак по его северо-западному берегу, принося в течение суток в озеро Баскунчак более 2,5 тысячи тонн солей. Мощность поверхностной залежи соли на озере Баскунчак достигает 10-18 м. В результате добычи соли образовались выломы глубиной до 8 метров. Глубина залегания соли на озере Баскунчак достигает 6 км. Весной и осенью уровень рапы в озере максимальный — до 1 метра. В рапе обитают только бактерии, которые выносят соль. Сегодня чрезвычайно чистая соль озера Баскунчак составляет до 80 % от общей добычи соли в России, здесь добывают от 1,5 до 5 миллионов тонн соли в год. Для вывоза соли была построена Баскунчакская железная дорога. [5]

   В Казахстане большие залежи соли на озере Жаксыклыш, которое находится недалеко от Аральского моря. Это крупнейшее место добычи поваренной соли в нашей стране. До 1963 года велась также добыча сульфата натрия из озера. Казахстанская соль добывается и в Атырауской области. Cоль является «историческим» экспортным продуктом Павлодарской области. Изначально областной центр Павлодар носил название Коряковка, по названию Коряковского соляного озера. В XVIII веке купцы вывозили соль в Омск и на Урал — сначала на подводах, а затем, после открытия на берегу Иртыша пристани — на баржах. Эта сложившаяся со времен царской империи цепочка сбыта сохранилась и до наших дней — сейчас продукцию ТОО «Павлодарсоль» помимо казахстанцев активно потребляют и россияне — как пищевую, так и промышленную. Рядом с Шымкентом находится   Индерское  месторождение. Здесь добывают  соль  мирового качества, превосходящую всех отечественных производителей: пищевая, техническая, для нефтехимии, котельных - NaCl - не менее 98,5%!! В Казахстане имеются огромные запасы солей. Особенно богата солью Прикаспийская низменность. Мощность отдельных соленосных пластов превышает 2 км. Кроме того во многих районах соленых озёр образуется самосадочная соль.

В зависимости от места и способа добычи соль имеет различные названия и соответственно свойства:

•каменная соль - добывается из осадочных пород; 

•самосадочная соль - добывается из соляных озер (отлагается сама); 

•садочная поваренная соль - производится  бассейным способом из морской и озерной вод (выращивается людьми); 

•выварочная соль - добывается путем выварки ее из естественных и искусственных рассолов. [9]

Мы купили в магазинах г.Астаны разные виды соли и сравнили их. Они представлены на рисунке.

               Образцы соли, которую мы купили в магазине.

      Самая мелкая  соль- это «Экстра» из Соль-Елецка. Ёе вы можете увидеть

     в солонке на каждом столе.

Самая грязная соль  привезена из Павлодарской  области. Этой солью зимой посыпают дороги и тротуары. Соль из города Сольдар Украина пригодна для консервирования. Самая чистая соль из месторождения  Жақсықылыш, Аральского района республики Казахстан.

По потреблению различают:

•поваренная пищевая соль;

 •соль кормовая (для животных); 

                • соль для промышленности;

 І.3. Значение соли в жизни человека.

 Соль – пищевой продукт. В природе соль встречается в виде минерала галлита, известного также под названием «каменная соль». Особенно много соли в морской воде и в водах соленых озер и источников, в виде твердой каменной соли.

Соль можно обнаружить в толще земли и в облаках, в капле росы и морской воде, в горах и на берегах рек. Без обычной соли большинство животных испытывают солевое голодание. Хищники обеспечивают свой организм солью поступающей с мясом и кровью добычи, травоядные ищут выступы соли, соленые почвы, лижут их. [5]

Соль – пищевой продукт. В природе соль встречается в виде минерала галлита, известного также под названием «каменная соль». Особенно много соли в морской воде и в водах соленых озер и источников, в виде твердой каменной соли.

Соль можно обнаружить в толще земли и в облаках, в капле росы и морской воде, в горах и на берегах рек. Без обычной соли большинство животных испытывают солевое голодание. Больше всего поваренной соли содержится в кровяной жидкости (плазме), а в красных кровяных шариках и в тканях соли гораздо меньше. Оболочка клеток представляет собой полупроницаемую перепонку. И стоит, таким образом, плазме крови потерять часть своего нормального соляного запаса, чтобы осмотическое давление на границе между клетками и омывающей их кровью изменилось. Этим самым нарушается нормальный обмен веществ в организме. Медики установили, что в организме человека без соли не происходит обмена веществ, прекращается пищеварение.

В поликлиниках есть лечебная процедура: пребывание в соляной шахте. Стены комнаты облицованы необработанными кристаллами соли. Люди, которые посещают соляную шахту-комнату, скорее выздоравливают при таких заболеваниях, как, бронхит. Здесь лечат заболевания сердца и желудка, аллергические заболевания, избавляют от болезней кожи. Соляной воздух создаёт атмосферу отдыха и оздоровления. В санаториях применяют солевые ванны, в которые добавляют морскую соль.
Соль обнаруживается в таких обычных продуктах, как, например, творог, сыр, хлеб, печенье или кукурузные хлопья. В молочных продуктах, овощах и мясе достаточное количество соли  для человека, чтобы он не испытывал недостатка в ней. Соль содержится в овощах и некоторых фруктах.
Соль - важная приправа,  без которой пища пресна. С ней заготавливают овощи на зиму (засаливают огурцы, помидоры, капусту). Но необходимо знать, что в больших количествах соль вредна организму. При ее избытке изменяется строение сосудов, стенки их становятся хрупкими, утолщаются, плохо проводят кровь. Излишнее потребление соли увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, может привести к повышению давления и болезням почек. Чтобы излишки соли не откладывались в наших костях, необходимо делать физические упражнения. [6]

В технике, поваренная соль идет для приготовления соды, хлора, нашатыря, в металлургии для хлорирующего обжигания серебряных руд , при приготовлении алюминия, для получения натрия, мыла, при приготовления табака, минеральных вод, ванн, для глазирования глиняных изделий, для консервирования дерева кораблей и шпал, для соления рыбы, мяса, масла. В сельском хозяйстве поваренная соль идет для удобрения и в корма для  скота. Соль ускоряет таяние льда. С 50-х годов прошлого века, соль применяется для борьбы с гололёдом.

Соль обеспечивает важнейшие физиологические процессы в организме,  в крови соль создает необходимые условия существования красных кровяных телец - эритроцитов, В мышцах обусловливает способность к возбудимости, в желудке образует соляную кислоту, без которой было бы невозможным переваривание и усвоение пищи.

І.4.  Способы лечения солью.

1. Бальнеологический (способ лечения с помощью минеральных вод). Соль предохраняет наш орган очищения от потери влаги, соляные ванны повышают тонус, активизируют жизненные силы организма (из-за этого не применяются непосредственно перед сном, так как возбуждают). Ванны с морской солью приводят нашу кожу в тонус  и в то же время, расслабляя, делают ее более мягкой и бархатистой,  повышают трудоспособность, укрепляют нервную систему, снимают раздражительность и усталость. Так же для этих ванн характерно лечебное дерматологическое воздействие, улучшение состояния кожи при псориазе, экссудативном диатезе, нейродермите.

2. Спелеологический. Природа сама создала уникальнейший метод лечения с помощью соляных пещер. Последние образовались в результате деформации земной коры. Соляные пещеры уже  с ХІХ века серьезно применяются для лечения болезней легких, особенно полезны они при бронхиальной астме и хронических обструктивных бронхитах.

В  пещере воссоздается уникальный микроклимат с поддержанием  постоянной температуры, газового состава, атмосферного давления и низкой влажности, а в воздухе накапливаются отрицательно заряженные ионы, которые обладают высокой активностью.

3. Экзерсистический. Соль — уникальный природный очиститель. Хотя моря и океаны  подвергаются немыслимому загрязнению, они очищаются намного быстрее  и эффективнее суши, и в этом заслуга соли. Она  нейтрализует и разрушает биологические загрязнители. Традиционно соль является очистителем во многих  ритуалах очищения от негативной энергии. [8]

 Рассмотрим народные способы лечения солью.

Еще в І и ІІ мировые войны солевые повязки на инфицированные раны начали применять в качестве мощного адсорбента. Солевой раствор вступает в контакт с межтканевой жидкостью и выводит наружу все токсические соединения вместе с избытком воды. При выраженном воспалительном процессе происходит уменьшение отека, очищение раны от гноя, спад гиперемии, застойных и лихорадочных явлений.

Никто нам не мешает и сейчас в эпоху антибиотиков в некоторых случаях не прибегать сразу к сильнодействующим препаратам, а попробовать сначала обыкновенную солевую повязку. Только ее тоже надо выполнять правильно. Во-первых, солевая должна быть именно повязка, а не компресс, то есть воздухопроницаемость важна. А во вторых, солевой раствор должен быть 10 процентным, чтобы результат себя оправдал. При более низкой концентрации повязка не будет «сосать» на себя токсины, а если концентрация сильно превысит 10 процентов возможно повреждение кожи и слизистых. Повязку обычно оставляют на 10-12 часов. [9] Так же  солевыми повязками лечат нарывы, фурункулы, гнойничковые заболевания.

Поможет соль и при головной боли. Охладить соль, пересыпать в мешочек и накладывать его на область темени. Через 15 минут  боль должна уменьшиться, что связано с охлаждением и сужением сосудов головы. Так же с успехом при головной боли применяются просто тряпочка, смоченная в солевом растворе и наложенная на лоб, виски.

Хорошо действует нагретая соль в мешочках при ангине, бронхите, вместе с  перцем. Соль засыпается в носки, как традиционно в аналогичных случаях при простуде используется  горчица. Так же солью в мешочках прогревают гайморовы пазухи при гайморите, остром рините. При насморке применяют  солевой раствор для промывания носа.

Прекрасный эффект дает нагретая соль при артрозе мелких суставов, ее перемешивают с сухим речным песком и держат руки или ноги до остывания.

При остеохондрозе готовят смесь из 1 кг соли, 2 столовых ложек горчицы,  четверти стакана горячей воды, для равномерной консистенции добавляют отруби. Смесь наносят на болезненную область позвоночника, делают компресс, сверху одеяло. Применяют, пока смесь не остынет.

Так же соль — прекрасное средство для лечения целлюлита и улучшения состояния кожи.  Для приготовления косметического скраба можно смешать 1 чайную ложку меда, 1 ст. ложку  глицерина, 1 ч. ложку соли и 1\4 стакана белой глины. В борьбе с целлюлитом применяют и общие обтирания солевыми растворами. Для этого берут 2 ст. ложки морской соли и растворяют в литре теплой воды, потом энергично растирают мочалкой, смоченной в этом составе, все тело.

Так же можно облегчать боль с помощью полосканий солевым раствором при ангинах, кариесе, флюсе. В приложении мы  подобрали материал, где можно узнать много нового и интересного о лечении солью.

               Галотерапия.  С давних времен известны  лечебные свойства соляных   пещер, которые и в настоящее время используются на целом ряде курортов, расположенных вблизи соляных копий. Метод оздоровления с пребыванием в искусственно созданном микроклимате соляных пещер называется галотерапией.

Этот метод зарекомендовал себя как высоэффективный не медикоментозный метод профилактики и лечения многих заболеваний. [10]

В поликлиниках есть лечебная процедура: пребывание в соляной шахте. Стены комнаты облицованы необработанными кристаллами соли. Люди, которые посещают соляную шахту-комнату, скорее выздоравливают при таких заболеваниях, как, бронхит. Здесь лечат заболевания сердца и желудка, аллергические заболевания, избавляют от болезней кожи. Соляной воздух создаёт атмосферу отдыха и оздоровления. В санаториях применяют солевые ванны, в которые добавляют морскую соль. Бабушка повела меня в соляную пещеру, которая находится по адресу: город Астана,

    улица  Сейфуллина, д.5.

Врач рассказала мне о том, какие заболевания можно лечить в пещере. Оказывается, галотерапия показана при аллергии на пыльцу и бытовые раздражители, неврозах, стрессах,  лор- патологиях, пневмониях, бронхитах, нейродермитах, экземах, для оздоровления организма и  укрепления иммунитета. Я увидел много игрушек. В соляной пещере дети играют с солью, как в обычной песочнице. Звучит приятная музыка, горит свет, который успокаивает. Соль сюда привезли из природного месторождения, которое находится под Оренбургом. [10]

Здесь можно купить различную соль и применять её дома. Есть соли для детей и для взрослых. В приложении вы найдете интересные рекомендации по лечению различных заболеваний солью, познакомитесь с результатами лечения. (Таблица №1)

 Моя учительница приобрела детскую морскую соль, чтобы купать

 свою маленькую внучку.  Результаты оказались положительными.

   Целебные качества морской воды объясняют сходством ее химического состава с составом плазмы крови. Польза морской соли неоспорима, так как в ней сохраняются почти все натуральные минеральные компоненты (около шестидесяти), которые содержатся в морской воде. Но важно добавлять ее в готовые блюда, в связи с тем, что чудесные свойства морской соли улетучиваются при термической обработке.

Безусловная польза морской соли также наблюдается, когда ее включают в ежедневный рацион питания людям, которым нужно укрепить иммунитет. Необходим этот продукт, если необходимо привести в порядок работу щитовидной железы и кишечника, отрегулировать кровяное давление.

Сфера применения морской соли не ограничивается лишь кухней – продукт активно используется при лечении многих болезней. И здесь её положительный эффект гораздо более существенен, чем при употреблении внутрь, ибо речь идет уже совершенно о других концентрациях солевых растворов и более значительном количестве. Морская соль активно применяется  в косметологии и медицине. Мы можем с её помощью добиться гладкой и красивой кожи, сильных и шелковистых волос, и даже стройной фигуры.

Выбор различных видов морской соли для ванн на сегодняшний день огромен. Начиная с того, что Вы можете выбрать сорт морской соли: белая, серая, крупного помола или мелкого (чтобы быстрее растворилась), существует и большой выбор специальных морских солей для ванн с различными ароматическими добавками.

Морская соль в ванной сама по себе, даже без добавления каких-либо экстрактов, обладает целебными свойствами. Она обогащает  организм  человека массой полезных микроэлементов, которые впитываются через кожу, расслабляет мышцы, восстанавливает упругость кожи и улучшает ее вид. Наличие в составе морской соли бора определяет расслабляющие качества, а кальций, который  есть в морской соли, поможет укрепить кости и зубы. В морской соли есть также удивительный элемент – магний, который помогает снять напряжение мускулатуры. [9]

       

        Морская соль для детей    

                                                                 Вика плавает в морской воде.

   Девочка родилась весом два килограмма, была слабенькая и часто болела. Врачи рекомендовали купать её в воде с морской солью. Теперь малышку ежедневно купают с применением  морской соли. Вика набирает вес, она перестала болеть, хорошо развивается.

    Морская соль - это хороший антисептик, который препятствует процессам гниения. И именно по этой причине открытые раны (мозоли) у людей, отдыхающих на курортах, не только  заживают из-за разъедания их соленой водой моря, но и не воспаляются, т.к. соль убивает все бактерии

Солевые лампы.

    В последнее время приобретают все большую популярность солевые лампы. Это продукт естественной кристаллизации солёной воды мирового океана в условиях жаркого климата. В наши дни океаническую каменную соль для этих светильников добывают только в одном месте - в глубоких шахтах с глубины 800 м в Гималаях на территории Пакистана. Излучаемые солью отрицательные ионы полезны своими химическими свойствами, и тем, что, связываясь с положительно заряженными ионами, они очищают воздух  нормализуют микроклимат в помещениях. Благодаря особенностям строения кристаллической решетки соль нейтрализует вредное влияние электромагнитного излучения, производимого работой бытовой и промышленной техники. Исследования каменной соли показали, что, подобно горному хрусталю, она излучает положительную энергию. Солевая лампа благотворно влияет на здоровье, укрепляет иммунитет и повышает жизненный тонус, гармонизирует психику, наполняет дом позитивной энергией, придает особое очарование любому интерьеру. [2]

Каменная соль помогает в лечении многих болезней: при бронхитах, аллергии, системных респираторных и кровяных болезней, ревматизма.

ІІ. Практическая часть.

  Мы  провёли  письменный опрос  среди учащихся  младших классов.в опросе приняли участие 26 учащихся 2 «Б» класса. Анкета прилагается:

    1.На вопрос: соль для человека полезна?

    Ответило положительно - 50%, «бесполезна» -50%.

2.На вопрос: ты знаешь, что соль добывают на местах, где раньше было море?

   «Знаю» ответили 20%, «не знаю» – 80%

    3.Знаете ли вы где и как добывают соль?

    Ответили «не знаю»- 78%, «знаю»- 22%.

    4. Можно ли обойтись без соли?

    40 % ответили «да», 60% ответили «нет»

    5. Для чего посыпают солью дорогу?

     Знают  ответ 90%.

  По результатам анкетирования мы решили, что надо познакомить детей младших классов с моей работой, которая раскрывает много полезного о местах нахождения соли и способах её добывания, о лечении солью, о значении соли для человека.

Для доказательства своей гипотезы мы провели ряд экспериментов. Мы решили исследовать применение соли в медицине (традиционной и нетрадиционной), в быту. Все приведенные ниже советы и методы мы опробовали сами.

Эксперимент 1. Лечебные свойства соли.

При хроническом воспалении миндалин советуют полоскать малышу горлышко соленой водой по утрам — сразу после пробуждения, а также после каждого приема пищи.

Насморк или заложенный нос. В этом случае полезно орошение или промывания носа соленой водой. Я сам проверил действие данного совета на себе.

Укусы насекомых. Кашица, приготовленная из 1 чайной ложки соли и небольшого количества воды, позволяет уменьшить боль и зуд, а также предупреждает отек в месте укуса.

При болях в коленях. Марлевая повязка, смоченная в растворе поваренной соли и, наложенная на больное место, оказывает благотворное действие не только на «пораженный» участок, но и на все ткани и органы, находящиеся под ним. Попросту говоря, в этом случае происходит не только обновление жидкости в тканях больного органа, но и их очистка от микробов, вирусов, вредных неорганических веществ и ядов. Опробовано мною на бабушке. Результат положительный.

Если вас мучает зубная боль, вам поможет такое народное средство как соль. Насыпьте в сковороду небольшое количество соли, разогрейте и насыпьте в марлевую повязку, затем приложите на место, где болит зуб.

    Эксперимент 2.  Применение соли в быту.

1.Чистка посуды. Я взял грязный бокал, насыпал на губку немного соли и помыл бокал. Он стал чистым, даже блестел на свету.

2.Выведение  пятен. Бабушка сказала, что соль может отстирать различные пятна. Я решил проверить. Взял полотенце, которым вытирали чай, замочил его в соленой воде. Затем простирал с порошком и вот вам результат. Вывод: с помощью соли мы можем отстирать пятна на ткани.

3.Оказалось, что с помощью соли моя бабушка определяет свежесть яиц. Проверил.

    Несвежее яйцо быстро всплывает на поверхность, а свежее остаётся на дне.

    Эксперимент 3. Применение соли в творчестве, при лепке

                                и рисовании.

Бабушка приготовила соленое тесто и я сделал из него интересные поделки и научил своих одноклассников делать работы из теста.

Мы с бабушкой любим лепить из соленого теста. Для того,  чтобы сделать это тесто, надо взять много соли, тогда поделка не испортится. Можно лепить поделки из белого теста, а  потом высушить и покрасить. А можно тесто разделить на несколько частей и каждую часть сразу покрасить, а потом лепить поделки и сушить.

Примечание: можно добавить в муку пищевой краситель и тесто получится нужного вам цвета. Полезный совет: если солёное тесто осталось после работы, то его можно положить в пакет и убрать в холодильник. Тесто может там храниться долго и с ним ничего не случится. [3]

   Эксперимент 4. Свойства соли в зависимости от температуры.

Взял два стакана. В один налил горячую воду, а в другой - холодную. Насыпал в каждый стакан столовую ложку соли и  размешал. В горячей воде соль растворилась, а холодной растворилась не полностью, а опустилась на дно стакана. Вывод: при приготовлении пищи соль нужно добавлять в горячую воду, потому что в ней она лучше растворится.

Эксперимент 5. Выращивание кристаллов.

 Мы приобрели набор для юных химиков по  выращивания кристаллов. В нем соль, контейнер, краситель, бабочка и звездочка для кристаллов. Я выполнил  всё  согласно инструкции. Через две недели выросли кристаллы. Они были очень красивые и необычные. Я показал их своим одноклассникам.

Соль в контейнере                 Наливаю воду                     Кристаллы

Вывод:

Изучая  значение соли, я узнал много нового и интересного:

- убедился в том, что соль действительно обладает бактерицидными свойствами;

- узнал историю использования соли и интересные исторические факты;

- узнал о месторождениях соли на территории Казахстана;

- научился самостоятельно выращивать кристаллы;

-убедился в том, что соль применяется в традиционной и нетрадиционной медицине и в быту;

- пришёл к выводу, что соль действительно необходима человеку и её можно назвать «Волшебницей».

                        ЗАКЛЮЧЕНИЕ

        Моя гипотеза подтвердилась. Теперь я с уверенностью могу сказать, что соль поистине «Волшебница». Благодаря моей бабушке, я убедился, что соль это удивительное вещество. Узнал, что поваренная соль— это единственное минеральное вещество, которое человек употребляет в чистом виде. Без неё могут погибнуть животные и люди. Соль – это необходимый строительный материал для нашего организма и очень важно поддерживать в организме солевой баланс, так как недостаток или избыток соли ведёт к развитию различных заболеваний: ухудшается зрение, повышается давление, развиваются заболевания сердца и опорно-двигательного аппарата.

Соль широко применяется в медицине, в промышленности и в быту. Из неё можно вырастить красивые кристаллы. Многие вещи вокруг вас — стёкла в окнах, лаки и краски, кожа для обуви, ткани для одежды, некоторые лекарства, мыло и масса всего прочего существуют только благодаря участию обычной поваренной соли на многих этапах производства этих продуктов. Не обойтись без соли и на кухне.

 В ходе исследовательской работы я научился  работать с книгами. Много интересного я узнал от бабушки.  Я понял, что самые простые и знакомые вещи могут быть необычными.

Я показал  результаты своей работы родным, одноклассникам и друзьям, рассказал  им о полезных свойствах соли и поделился  опытом выращивания соленых кристаллов.

     Список использованной литературы

1.  Детская энциклопедия «1001 вопрос и ответ»- М.:«Оникс», 2003

2.  Плешаков А.А. Мир вокруг нас. Учеб. для 3 кл. четырехлетней. нач.   шк. В 2 ч. Ч.2 – 2-е изд. – М.: - Просвещение – 2006 – (Зеленый дом).

3.  Соленое тесто: украшения, сувениры, поделки. – М.: Изд – во  Эксмо, 2002.

4.  Уорд Б. Иллюстрированная энциклопедия для любознательных / Пер. с англ. И. Я. Дихтер. – М.: ЗАО «РОСМЭН - ПРЕСС» - 2008

5.  Ферсман А. Е. Занимательная минералогия. – Л.: Детская литература – 1975

6.  Филиппова И.А. Целебная сила обыкновенной соли. - СПб.: «Тимошка», 1999,

7.  Шалеева Г. П. Все обо всем. Популярная энциклопедия для детей. Том 9. –  М.: Филологическое общество «СЛОВО» - 2001

8.  «Энциклопедия тайн и загадок»- М.: «Белый Город» 2009

9.  Интернет ресурсы.

10.Брошюры о галотерапии.

                                Приложения

                                                                      Приложение 1

А) Полезные советы, как использовать соль в качестве помощника по хозяйству 

Ковёр можно легко вычистить, разбросав по нему несколько горстей соли, а затем собрав её пылесосом.

Яйца с надтреснутой скорлупой не вытекают, если их варить в солёной воде.

Чтобы мутное подсолнечное масло стало прозрачным, добавьте на литр масла чайную ложку соли. Через три дня перелейте его в другую бутылку.

Чтобы очистить пятна от ржавчины воспользуйтесь смесью лимонного сока и соли.

 Избавиться от пятен крови на натуральных тканях поможет солевой раствор.

Махровые вещи станут снова мягкими и пушистыми, если после стирки подержать их 15 минут в соленой воде.

Чтобы жир при жарении не разбрызгивался в разные стороны, нужно насыпать на сковородку немного соли.

Для того чтобы лучше наточить ножницы и ножи, нужно подержать их в слабом солевом растворе с полчаса и потом, не вытирая, точить.

 Для того чтобы цветное белье не полиняло, а краски стали ярче, нужно добавить в воду 2-3 столовые ложки соли. Изделия из черных тканей станут ярче, если прополоскать их в подсоленной воде.

 Для того чтобы в духовке не пригорело печенье, под форму нужно насыпать немного соли.

Для того чтобы облегчить чистку скользкой рыбы, нужно опустить пальцы в соль.

Щепотка соли предохранит молоко от скисания.

Вы любите аромат роз? Чтобы самому сделать освежитель воздуха с розовым ароматом, возьмите небольшой стеклянный пузырек и положите в него лепестки роз, пересыпав их слоем соли, и закройте колпачок. Теперь, чтобы ощутить аромат роз, достаточно открыть колпачок и слегка покачать пузырек.
           Для того, чтобы вывести муравьев, разбрызгайте на местах их обитания и путях перемещения в квартире солевой раствор. Муравьи после этого должны исчезнуть, и вам не придется использовать дорогие пестициды для борьбы с ними.
         Чтобы с легкостью почистить вареные куриные яйца от скорлупы, добавьте в воду, в которой они будут вариться, немного соли — процесс очистки станет намного легче.
         Как определить свежесть куриного яйца? Добавьте в чашку воды чайную ложку соли. Положите в полученный раствор сомнительное яйцо. Если оно всплывет — не рекомендую его использовать, а вот утонувшее в такой воде — скорее всего свежее.

 Добавьте щепотку соли в кувшин свежего молока- теперь оно будет храниться дольше.

          Чтобы полотенца были яркими и свежими, добавьте в воду для стирки (кроме порошка) несколько ложек соли — цвета после этого станут намного ярче, а ткань будет сохраняться дольше.

         Чтобы обновить внешний вид слегка привядших сморщенных яблок, положите их в слабый раствор соли на несколько минут — морщины исчезнут.

         Чтобы вернуть свежесть и упругость кухонной губке, замочите ее на ночь в слабом растворе соли — на утро она будет как новая (не считая механических повреждений, конечно).

Б)  Рецепты лечения  солью

       Смесь (соль, яблочный уксус, мед) хорошо очищает желудочно-кишечный тракт. Применяется при водянке, для открывания закупорок, при болезнях от избытка лимфы.

      Очень полезно при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях ЖКТ выпивать на ночь 1 стакан кефира, добавив в него щепотку соли.

       Лечение солью ангины, воспаления полости рта - полоскать смесью (вода, соль, сода).

           Знайте, что неочищенная морская нерафинированная соль, помимо хлорида натрия, содержит до 3 % примесей различных минералов, а также более 50 других элементов, необходимых нашему организму. Она имеет кристаллы кубической формы сероватого цвета. Для очищения ЖКТ от слизей и шлаков исключите  слабительные средства, а используйте лучше английскую соль. Это способствует удалению фекальных масс со стенок кишечника, обеззараживает его от патогенной микрофлоры (50 г английской соли на 0,5 л воды выпивать в течение 5 мин.; в этот день не употреблять пищи и выпить до 2 л минеральной воды без газа).

         Чай с молоком и щепоткой соли удаляет газы, отрыжку и тяжесть в желудке.

         При подагре, ревматизме - ставьте горячие компрессы из солевого раствора.

         Для лечения солью неврозов, неврастении, нервного и физического истощения, простудных заболеваний, эпилепсии; для очищения организма от шлаков, токсинов, отмерших клеток полезно принимать на ночь процедуру "солевая рубашка". Замочить ночную рубашку в крепком солевом растворе (6 ст. ложек на 1 л кипятка), отжать и надеть на всю ночь. Утром сухим полотенцем удалить соль и сделать массаж всему телу.

          Очень полезны обтирания на ночь соленой водой (0,5 кг соли на 1 л кипятка). Через 30 мин. принять душ.

         Для омоложения кожи и лечения кожных проблем натирать тело смесью (2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 1 ст. ложка меда на 1 л кипятка).

Смесь соли с жиром (100 г жира + 1 ст. ложка измельченной соли) используют для смазывания суставов и экземы.То же - смесь соли с мукой (1:1) и немного воды.

Смесь соли и горчичного порошка (1:1) + немного воды - используют при артрите, радикулите и простудах.

Смесь соли и меда (1:1) используют для растирок, компрессов при пародонтозе, для придания белизны зубам.

Знайте, что длительная бессолевая диета нарушает работу почек, способствует появлению белков в моче и является причиной почечной недостаточности.

При лечении почек принимать аппликации из смеси, после чего тепло укутаться на 2 часа (смесь: лечебная глина + соль).

Предменструальные кризы - принимать ванны из смеси (по 200 мл морской соли + питьевой соды).При превышении дозы наблюдается уменьшение семени спермы.

Лечение солью поноса - съесть за 2 приема смесь (10 шт. измельченного горошка черного перца + 10 г соли).

При отравлении - выпить крепкий раствор соли в 100 мл водки.

Лишай - напитать мякоть черного хлеба в крепком растворе соли и наложить на нужное место.

Лечение солью гриппа - промыть носоглотку раствором (200 мл горячей воды + 1 ч. ложка соли + 4 капли йода).

Лечение солью атеросклероза - утром натощак принимать по 2 г английской соли на 100 мл воды.

При различных болях - накладывать аппликации из смеси (мука + соль, 1:1) консистенции густого теста.

Солевые ванны:

а) солевые ванны низкой концентрации (300 г соли на ванну) принимают при угревой сыпи, псориазе, артритах, ревматизме, опухолях конечностей;

б) солевые ванны средней концентрации (0,5-1 кг соли на ванну) принимают при сердечно-сосудистых заболеваниях, для омоложения и очищения кожи;

в) солевые ванны высокой концентрации (5 и более кг соли на ванну) принимают при заболеваниях суставов, позвоночника и от ожирения.

Обычно в домашних условиях принимают солевые ванны концентрацией соли до 2 кг на ванну. Эти ванны улучшают кровообращение, обмен веществ, придают коже эластичность, полезны от простудных заболеваний.

Курс приема ванн  по 20 мин., через день 10-15 раз, температура воды - до 38 °С. Противопоказания: сердечно-сосудистые заболевания в период обострения; болезни мочеполовых органов; доброкачественные и злокачественные новообразования; кровотечения; туберкулез легких; болезни крови в острой форме; инфекционные заболевания; беременность; тромбофлебит; почечная недостаточность; индивидуальная непереносимость.

Для нормализации обменных процессов очень полезны ванны из 2 кг соли и 0,5 кг хвои.

                                                                                 Приложение 2

 В) Соляная пещера  в Астане.

Таблица № 1.

Галотерапия - показания	Улучшение состояния
Бронхиальная астма и обструктивный бронхит	76%
Профилактика простудных заболеваний	97%
Аллергия на пыльцу и бытовые раздражители	89%
Аденоидит,гайморит, ринит, фарингит.	79%
Неврозы, стрессы, нарушение сна	94%
Оздоровление организма, укрепление иммунитета	95%
Атопическийдематит. Нейродермит. Экзема.	92%
Трахеобронхиты у длительно и частоболеющих	81%

                                                                                   Приложение 3

                 Г)Анкета для учащихся

1.Как ты думаешь, соль для человека полезна или бесполезна?

А. полезна

Б.бесполезна

2.Ты знаешь, что соль добывают на местах, где раньше было море?

А.Знаю

Б.не знаю

3.Знаете ли вы где и как добывают соль?

 А.Знаю                                                          

Б. Не знаю

4.Можно ли обойтись без соли?

А. «да»

 Б.«нет»

5.Для чего посыпают солью дорогу:

 А.Знаю

 Б. Не знаю

                                                                                          Приложение 4

Д) Соль, купленная нами в магазине «Даулет».

Мы приобрели в магазине несколько видов соли. Самая чистая соль из месторождения  Жақсықылыш, Аральского района республики Казахстан.

                                                                                          Приложение 5

    Ж) Казахстанские месторождения соли.

Жаксыкылыш (каз. Жақсықылыш, ранее Аралсульфат) — посёлок в Аральском районе  Кзылординской области  Казахстана. Административный центр и единственный населённый пункт Жаксыкылышского сельского округа. Находится примерно в 15 км к востоку от районного центра, города Аральска. Посёлок расположен возле озера Жаксыкылыш, в 21 км к северо-востоку от города Аральска, с которым соединён технологической железнодорожной линией.

Крупнейшее место добычи поваренной соли в Казахстане. До 1963 года велась также добыча сульфата натрия из озера.

              

Запасы соли в южном бассейне составляют 11 млн. тонн, которых хватит примерно еще на 40 -50 лет. Восстановление запасов соли одного озера происходит каждые 35-45 лет

           

Расфасованную соль по отводящему конвейеру подают  на процесс     упаковки

                                                                                       Приложение 6                                                           

З) Поделки из соленого  теста.

Бабушка приготовила тесто и я сделал интересные поделки из него.

    Соль смешали с пищевым красителем и получилось тесто розового и      зеленого цветов.

          Подготовили тесто                              Отделяю нужные кусочки

        После работы с солёным тестом кожа рук становится мягкой, гладкой

        и  эластичной.