Проект "Питание и здоровье"

• 1 слайд

  Загадки про еду
  Алтухова Диана, учащаяся 8 класса
  МБОУ «Соболевская СОШ»
  Первомайского района
  Оренбургской области
  Учитель биологии: Яснова Л.В.
  

• 2 слайд

  Маленькое, сдобное,
  Колесо съедобное.
  Я один тебя не съем,
  Разделю ребятам всем.
  Ответ
  Бублик
  

• 3 слайд

  Может разбиться,
  Может и вариться,
  Если хочешь — в птицу
  Может превратиться.
  Ответ
  Яйцо
  

• 4 слайд

  На поле родился,
  На заводе варился,
  На столе растворился.
  Ответ
  Сахар
  

• 5 слайд

  Ножка деревянная,
  Рубашка шоколадная.
  На солнышке я таю,
  Во рту я исчезаю.
  Ответ
  Эскимо
  

• 6 слайд

  Отгадать легко и быстро:
  Мягкий, пышный и душистый.
  Он и черный, и белый,
  А бывает подгорелый.
  Ответ
  Хлеб
  

• 7 слайд

  Из крупы ее сварили,
  Посолили, подсластили.
  Эй, ну где же ложка наша?!
  Так вкусна на завтрак...
  Ответ
  Каша
  

• 8 слайд

  Лук, капуста и картошка,
  Разных овощей немножко.
  Ты в кастрюле их ищи.
  Это суп с названьем...
  Ответ
  Щи
  

• 9 слайд

  Подготовим место,
  Раскатаем тесто.
  Вот повидло, вот творог.
  Мы хотим испечь...
  Ответ
  Пирог
  

• 10 слайд

  Не окрошка и не супчик.
  Свекла в нем, морковь, огурчик.
  Подают нам на обед
  С постным маслом...
  Ответ
  Винегрет
  

• 11 слайд

  Пью его я каждый день,
  Наслаждаться мне не лень.
  Он в Цейлоне созревает —
  Всяк ответ здесь отгадает.
  Ответ
  Чай
  

• 12 слайд

  Источники информации
  Познавательные загадки
  Еда
  Малыши
  Бублик
  Цыпленок
  Сахар
  Эскимо
  Хлеб
  Каша
  Щи
  Пирог
  Винегрет
  Чай
  
  
  

• 1 слайд

  Пищеварение в желудке
  биология
  8 класс
  Алтухова Диана, учащаяся 8 класса
  МБОУ «Соболевская СОШ»
  Первомайского района
  Оренбургской области
  Учитель биологии: Яснова Л.В.
  

• 2 слайд

  Функции желудка
  Хранение пищи. Желудок является хранилищем для еды, которую употребляет человек.
  Выделительная. Обработка пищи с участием желудочного сока. В основном на пищевой ком воздействует соляная кислота и ферменты.
  Двигательная. Перемешивание пищевого кома с соляной кислотой и продвижение его в кишечник, где заканчивается пищеварение.
  Всасывание полезных веществ. Только часть полезных веществ всасывается слизистой желудка, остальные вещества попадают в кровь с кишечника.
  Инкреторная. Участвует в образовании гормонов, которые регулируют работу пищеварительных желез.
  Защитная. Защищает кишечник от проникновения в него испорченной пищи. Желудочный сок оказывает бактерицидное действие.
  

• 3 слайд

  Строение желудка
  Кардиальный – верхний, начальный отдел, соединён с пищеводом и первым принимает пищу.
  Тело и дно желудка – здесь происходят основные секреторные и пищеварительные процессы.
  Пилорический – нижний отдел, через него происходит эвакуация частично переработанной пищевой массы в двенадцатиперстную кишку.
  

• 4 слайд

  Работы И.П. Павлова
  

• 5 слайд

  Роль желудочного сока
  Желудочный сок - это бесцветная жидкость, на 99% состоит из воды и на 1% из органических и неорганических веществ. Соляная кислота составляет до 0,5% всего содержимого. Его функции:
  Повышение кислотности желудочного сока, благодаря чему создается благоприятная среда для действия ферментов.
  Антибактериальное воздействие. Благодаря кислотности убивает все микробы и не дает размножаться бактериям в желудке.
  Помогает прохождению пищи из желудка в кишечник, где она подвергается дальнейшей переработке.
  Ферменты, как и соляная кислота важны для переваривания пищи. Главным ферментом является пепсин.
  
  
  

• 6 слайд

  Расщепление белков
  

• 7 слайд

  Расщепление белков
  

• 8 слайд

  Источники информации
  Сайт
  Сайт
  Мнимое кормление
  Регуляция
  

• 1 слайд

  Пищеварение в кишечнике биология
  8 класс
  Алтухова Диана, учащаяся 8 класса
  МБОУ «Соболевская СОШ»
  Первомайского района
  Оренбургской области
  Учитель биологии: Яснова Л.В.
  

• 2 слайд

  Полужидкая пищевая кашица из желудка отдельными порциями переходит в следующий отдел пищеварительного канала — кишечник. Он имеет три отдела:
  двенадцатиперстную кишку, тонкий кишечник и толстый кишечник.
  
  

• 3 слайд

  Пищеварение в кишечнике
  Важнейшие процессы переваривания пищи происходят в двенадцатиперстной кишке. Пищеварение происходит
  как в полости кишки (полостное), так и на клеточных мембранах (пристеночное), образующих огромное количество ворсинок, выстилающих тонкий кишечник.
  В двенадцатиперстной кишке на пищу действуют:
  ферменты сока стенок кишечника (кишечный сок),
  ферменты поджелудочной железы (поджелудочный, или панкреатический, сок); желчь (вырабатываемая печенью).
  
  

• 4 слайд

• 5 слайд

  Пищеварение в кишечнике
  В тонкой кишке продолжается расщепление пищевых веществ до простых соединений (белков — до аминокислот, жиров — до глицерина и жирных кислот, углеводов — до глюкозы) и всасывание их в кровь и лимфу. Поверхность тонкой кишки покрыта ворсинками, которых так много (2500 ворсинок на 1 см²) , что поверхность кажется бархатистой. Ворсинки увеличивают общую всасывающую поверхность (общая поверхность ворсинок в кишечнике достигает 200 м²).
  Стенки ворсинок состоят из однослойного эпителия, а в центре каждой ворсинки проходит лимфатический капилляр и кровеносные капилляры. В лимфу поступают продукты переработки жиров, а в кровь – аминокислоты и простые углеводы.
  

• 6 слайд

• 7 слайд

  Толстый кишечник
  Во время приёмов пищи (когда в желудок поступает новая порция пищи и требуется освободить место в толстом кишечнике) стенки ободочной кишки усиленно сокращаются, проталкивая содержимое в прямую кишку.
  Поступившие в прямую кишку каловые массы на 70% состоят из воды, а всё остальное — остатки непереваренной пищи (главным образом клетчатки).
  В толстом кишечнике всасываются вода, продукты расщепления клетчатки. Бактерии-симбионты, обитающие в толстом кишечнике человека выполняют ряд функций — брожение клетчатки, синтез витаминов К и В.
  Передвижение пищевых остатков по толстому кишечнику осуществляется примерно 12 часов. За это время происходит частичное всасывание из них воды и растворённых веществ. Железы толстой кишки вырабатывают сок, не содержащий ферментов, но содержащий слизь, необходимую для формирования кала. Каловые массы скапливаются в прямой кишке и удаляются через анальное отверстие.
  

• 8 слайд

  Источники информации
  https://www.yaklass.ru/p/biologia/chelovek/pishchevaritelnaia-sistema-16033/etapy-pishchevareniia-16079/re-8d792070-b980-4368-85a7-f94f7e792130
  
  

• 1 слайд

  Пищеварение в ротовой полости
  биология
  8 класс
  Алтухова Диана, учащаяся 8 класса
  МБОУ «Соболевская СОШ»
  Первомайского района
  Оренбургской области
  Учитель биологии: Яснова Л.В.
  

• 2 слайд

  Строение зуба
  

• 3 слайд

  Виды зубов
  

• 4 слайд

  Слюнные железы
  

• 5 слайд

  Вкусовые зоны языка
  

• 6 слайд

  Источники информации
  Зубы
  Зубы
  Слюнные железы
  Язык
  

• 1 слайд

  Пищевые продукты
  Питательные вещества
  биология
  8 класс
  Алтухова Диана, учащаяся 8 класса
  МБОУ «Соболевская СОШ»
  Первомайского района
  Оренбургской области
  Учитель биологии: Яснова Л.В.
  

• 2 слайд

  Пищевые продукты
  Пища и содержащиеся в ней питательные вещества являются строительным материалом для организма и источником энергии для всех процессов жизнедеятельности
  

• 3 слайд

  Классификация пищи по происхождению
  Пища, которой питается человек, очень разнообразна. По происхождению её можно разделить на две группы: растительную и животную.
  

• 4 слайд

  Питательные вещества, поступающие в организм с пищей
  Белки
  Жиры
  Углеводы
  Вода
  Минеральные соли
  

• 5 слайд

  Белковая пища
  

• 6 слайд

  Углеводная пища
  

• 7 слайд

  Жировая пища
  

• 8 слайд

  Вода
  

• 9 слайд

  Минеральные соли
  

• 10 слайд

  Источники информации
  яблоко
  вьюнок
  вьюнок
  пища
  пища
  пища
  белки
  углеводы
  Жиры
  Вода
  соли
  
  

Памятка здорового питания

Правило 1.

Исключить из своего рациона жареную, острую и соленую пищу, а так же жирную. Но совсем отказываться от жиров нельзя, жиры являются строительным материалом для клеток и тканей организма. Необходимо просто учитывать, что жиры бывают разными: как вредными, так и полезными.

   Полностью исключить сладкие газированные напитки и всю продукцию фастфуда: мороженное, чипсы, гамбургеры и т.д.

Правило 2.

   Составлять свое недельное меню только из полезных для  здоровья продуктов питания, которые обеспечат организм  всеми необходимыми жирами, белками и углеводами, минералами и витаминами. В продуктах растительного и животного происхождения эти полезные вещества находятся в легкоусваеваемой форме,  в необходимых и сбалансированных сочетаниях.

 Правило 3.  

   Регулярный и дробный прием пищи в течение дня – оптимальным считается 4-5 разовое питание: традиционные завтрак, обед и ужин, а между ними – второй завтрак и полдник.    Когда соблюдается режим приема пищи, вырабатываются условные рефлексы, запускающие механизм переваривания пищи: слюноотделение, выделение желудочного сока, желчи, ферментов.

    Правило 4.

   Составлять ежедневное меню таким образом, чтобы общая калорийность блюд не превышала рекомендованных диетологами 2000-2200 ккал. Если, конечно, нет необходимости придерживаться диеты для снижения веса.

   Такая дневная норма калорийности продуктов рекомендуется для того, чтобы организм получал достаточно энергии для жизнедеятельности.

   Калорийность дневного рациона зависит от возраста, общего состояния организма, от того, чем вы сейчас занимаетесь: работаете, отдыхаете, интенсивно занимаетесь спортом или забыли, где лежат кроссовки.

Правило 5.

  Составлять меню необходимо таким образом, чтобы расход энергии в виде калорий и ее количество, поступающее в организм с продуктами питания, были сбалансированы и уравновешены.  Если энергии недостаточно, организм слабеет, если количество калорий превышает норму, то избыточные калории, а точнее, вещества и  химические соединения, в которых они содержатся, откладываются в виде жира и холестерина.

Правило 6.

    Тщательно пережевывать пищу, не торопиться во время еды  – процесс переваривания пищи начинается уже в ротовой полости. Ферменты, вырабатываемые слюнными железами, способствуют расщеплению и начальному обеззараживанию пищи. Чем тщательнее измельчена пища, тем больше она подготовлена к дальнейшему перевариванию и усвоению.

Правило 7.

   Тщательно следите за состоянием зубов, десен и ротовой полости. Больные десны или кариозные зубы – дополнительный источник инфекции, которая создает дополнительную нагрузку не только на иммунную систему, но и на весть ЖКТ в целом. Даже здоровые зубы рекомендуется чистить после каждого приема пища, чтобы избежать появления налета на зубах и полностью устранить остатки пищи. Если такой возможности в течение дня нет, то съешьте половину яблока или апельсина, или просто тщательно прополощите рот водой. В таких случаях удобно использовать нить для очищения межзубного пространства

Правило 8.

   Не рекомендуется так же читать или смотреть телевизор: когда внимание сосредоточено на чем-то другом, а не на процессе приема пищи, то ее количество увеличивается. Ведь чувство насыщения появляется только спустя 20-30 минут после еды. Поэтому рекомендуется такой объем  пищи, чтобы испытывать легкое ощущение ненасыщенности, вставая из-за стола. А во время чтения, если материал интересный, то количество того, что вы съедаете, не замечая, может превысит половину дневной нормы калорий.

    Правило 9.

   Рекомендуется не пить во время еды и сразу после приема пищи: необходимый интервал – полчаса.

    Эта рекомендация основана на том, что любая жидкость, поступающая вместе с пищей, изменяет концентрацию желудочного сока, что приводит к нарушению процесса переваривания: он проходит дольше положенного, нарушается расщепление жиров, белков и углеводов, нарушается процесс усвоения полезных  веществ.

 Правило 10.

    Самое спорное и сложное, по моему мнению, правило здорового питания – принцип раздельного питания и совместимости продуктов.

    Тот факт, что для переваривания белков, жиров и углеводов необходим желудочный сок разного состава – факт доказанный и неоспоримый. Но наши предки жили, ничего о нем не зная, и доживали до глубокой старости. Зато они соблюдали посты и вынужденную монодиету: если резали теленка, то месяц вся семья питалась телятиной, если курицу – то бульонами и супами. К тому же, питание было сезонным и низкокалорийным, а физический труд – основным условием выживания.

     По-моему, достаточно не смешивать в меню обеда или ужина большое количество продуктов, исключить десерты (но все-таки иногда их можно себе позволить), жареные блюда и продукты, содержащие большое количество консервантов, красителей и другие вредные химические соединения: сосиски, колбасы, жирные рыбные консервы,  жирное мясо и сало в неконтролируемом количестве.

    Но отрицать пользу раздельного питания во время болезни или в период восстановления организма, для регулирования процесса естественного очищения ЖКТ, нельзя – при ослабленном организме вся энергия должна направляться на процессы восстановления иммунной системы и организма в целом.

   Но самое основное правило здорового и полезного питания, по моему мнению, заключается в том, чтобы позволять себе все, что хочется, но понемногу. Тогда даже вредные и высококалорийные продукты и блюда, не нанесут вреда здоровью и позволят сохранить стройную фигуру.

    Лучше позволить себе съесть небольшой кусочек торта или пару штучек зефира, чем мечтать об этом 5-7 дней, придерживаясь строгой диеты, а затем съесть полкоробки конфет или большое пирожное.

  Самое главное – это не только перейти на  правильное и сбалансированное питание, но и сделать его нормой, а не кратковременным явлением. И если вам дорого собственное здоровье, то это вполне возможно.

Источники информации:

1. https://s1.1zoom.ru/big3/863/389950-svetik.jpg

2. https://www.1zoom.ru/big2/922/333487-svetik.jpg

3. http://sportlady.su/upload/content/samie-poleznie-produkti-pitaniya.jpg

4. http://sportlady.su/upload/content/kakie-molochnie-produkti-samie-poleznie.jpg

5. https://ds03.infourok.ru/uploads/ex/0c27/0004ee26-690a306b/img2.jpg

6. https://impet.ru/upload/iblock/6e9/ouxirvemgrafoy.jpg

7. https://ds04.infourok.ru/uploads/ex/116f/00026ee6-3a0d9f39/img12.jpg

8. http://www.joshuahongdds.com/wp-content/uploads/2016/10/1780923-e1476960642236.jpg

9. https://meramuda.com/wp-content/uploads/2017/02/Yuk-Ubah-Kebiasaan-Kurang-Sehat-Ini-cover.jpg

10.  https://www.njherald.com/apps/pbcsi.dll/storyimage/NH/20160905/ARTICLE/309059990/AR/0/AR-309059990.jpg

Алтухова Диана, учащаяся 8 класса МБОУ «Соболевская СОШ» Первомайского района Оренбургской области

Яснова Л.В., учитель биологии

• 1 слайд

  Мудрость, прошедшая сквозь время
  
  
  Пословицы о питании
  Алтухова Диана, учащаяся 8 класса
  МБОУ «Соболевская СОШ»
  Первомайского района Оренбургской области
  Руководитель: Яснова Л.В., учитель биологии
  
  

• 2 слайд

  
  О пользе правильного питания знали испокон веков. И хотя в его основу каждое поколение вкладывало свой смысл, некоторые прописные истины оставались неизменными. Недаром ещё множество столетий назад Сократ сказал фразу, актуальную и по сей день: «Нужно есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть». Превращая поглощение пищи в чревоугодие, можно не только подорвать своё здоровье, но и полностью лишить организм того баланса и лёгкости, что заложены в нём природой. Принципы правильного питания читаются между строк народных сказок и легенд, рассказов и притч, но наиболее ярко их демонстрируют пословицы и поговорки – настоящие перлы народного творчества и мудрости.
  Продолжи пословицы о здоровом питании. Кликнув по картинке ЛКМ, узнаешь правильный ответ.
  
  

• 3 слайд

  Умеренная пища — отрада
  уму
  

• 4 слайд

  Беда — когда желудок упрямей, чем
  рассудок
  

• 5 слайд

  Зелень на столе – здоровье
  на сто лет
  

• 6 слайд

  Что за беда, коли
  пьётся вода
  

• 7 слайд

  Яблоко на ужин – и
  врач не нужен
  

• 8 слайд

  Живот не мешок: про
  запас не поешь
  

• 9 слайд

  Не мы хлеб носим, а
  хлеб нас
  

• 10 слайд

  Обед без овощей – праздник
  без музыки
  

• 11 слайд

  Каша — мать наша, а хлеб —
  кормилец
  

• 12 слайд

  Кто жаден до еды — дойдёт
  до беды
  

• 13 слайд

  
  Если собрать все пословицы и поговорки о здоровом питании воедино, можно выпустить целый цикл томов народной мудрости – в одну книгу этот бездонный кладезь полезных советов явно не уместится. Да и, если разобраться, вся современная диетология строится на тех же принципах, что пропагандируются в пословицах: употребляйте полезные продукты, используйте правильные способы приготовления пищи, не переедайте, но и не голодайте, не превращайте еду в смысл жизни – и вы сможете сохранить своё здоровье, молодость и жизнелюбие на долгие годы.
  

• 14 слайд

  Источники информации
  Поле пшеницы
  Поле пшеницы
  Пословицы
  Яства
  Еда
  Вода
  Капуста
  Каравай
  Зелень
  Овощи
  Каша
  Еда
  Переедание
  Гифы
  
  
  
  

МБОУ «Соболевская средняя общеобразовательная школа»

Первомайского района  Оренбургской области

Проектная работа

Питание и здоровье

Выполнила: Алтухова Диана,

учащаяся 8 класса.

Учитель: Яснова Лидия Викторовна,

Оглавление

1.Введение …………………………………………………………………..3

1.1.Общие сведения о питании……………... ……………………………..3

1.2. Проблема ……………………………………………………..................3

1.2. Актуальность……………………………………………………………4

1.3. Цель ……………………………………………………………………..4

1.4. Задачи…………………………………………………………………….4

2. Описание проектной работы и её результаты………………...................4

2.1. Презентации к урокам биологии 8 класса по теме «Пищеварение»…4

2.2. Дидактический материал для внеклассных мероприятий по теме «Питание»……………………………………………………………………..6

3. Практическая часть…………………………………………………………7

3.1. Презентации………………………………………………………………7

3.2. Дидактический материал для внеклассной работы……………………8

4.Источники информации…………….……………………………………….8

1.Введение

1.1.Общие сведения о питании

             Питание необходимо только живым организмам. Оно обеспечивает процессы развития, роста, восстановления и оздоровления. С точки зрения биологии цель и смысл любой формы жизни – поиск пищи и сам процесс питания. Работа всех органов и всех систем в нашем организме подчинена этой цели. Человек может быть сильным, крепким и энергичным, или же слабым, больным и безжизненным только в той степени, в которой это обеспечивается (или не обеспечивается) питанием.

Мы не можем ни думать, ни шевелиться без того, чтобы не посылать в органы, ответственные за то или иное действие, порции энергии и нервных импульсов. Это касается как сознательных, так и бессознательных действий – пищеварения, выделения и т. д. Из этого следует, что жизнь может быть обеспечена только путем постоянного восстановления сил и пополнения запасов организма. Каждое движение, даже самое незначительное, расходует энергию, истощая ресурсы нашего тела, за исключением тех случаев, когда действия направлены на восстановление сил. Продукты питания – это любое вещество, которое может быть использовано для создания тканей и пополнения энергии живого организма, строительный материал, из которого выделяются физиологические элементы и которое запускает жизненно важные механизмы человеческого организма.

Пища – это любое вещество, элементы которого после ряда превращений принимают участие в формировании составных частей тканей и жидкостей организма и используются им для выполнения любых его функций. Жизнь зависит от пищи. Рост, восстановление и сохранение тканей, все развитие жизненной силы – это результат питания. Функции, возложенные на пищу, коротко можно суммировать так: пища есть любое вещество, которое, будучи принятым организмом, может быть использовано им для замены тканей (роста и восстановления) и для выполнения органических функций. Это определение может включать составляющие воздуха, хотя они обычно не относятся к пище. Многое из того, что человек ест, приносит ему вред, хотя имеет пищевую ценность. Очевидно, от такой пищи следует воздерживаться до тех пор, пока имеется другая.

1.2. Проблема

              Проблемы  пищеварения в той или иной степени наблюдаются у девяноста процентов людей. Как правило, это мелочи, к которым человек привык и на которые обращать внимание уже нет нужды (по его мнению). Однако нужда есть.

В нашем организме слишком многое, так или иначе, зависит от системы пищеварения, и когда она не в порядке, проблемы вылезают на поверхность целым букетом различных симптомов. Чтобы таких проблем было меньше, нужно знать, как протекает процесс пищеварения в каждом отделе пищеварительной системы.

1.3.Актуальность

            Работа над данной темой обусловлена тем, что я участвую в акции «Здоровое питание – активное долголетие» движения «Сделаем вместе» и по биологии в данный период мы изучаем тему «Пищеварение».  

1.4. Цель

1. Подготовить интерактивный материал по теме «Пищеварение». 

1.5.Задачи

 1. Создать презентации в программе  PowerPoint к каждому уроку биологии в 8 классе по теме «Пищеварение».

2. Подготовить материал для проведения внеклассных мероприятий, связанных с темой «Пищеварение».

2. Описание проектной работы и её результаты

2.1. Презентации к урокам биологии 8 класса по теме «Пищеварение»

В настоящее время наиболее освоенной формой работы в современной школе является урок, и основная задача учителя состоит в том, чтобы искать пути усиления развивающей направленности классно-урочной системы. Главная задача урока состоит в том, чтобы обеспечить включение каждого ученика в разные виды деятельности и добиться усвоения знаний в процессе воспитания, осмысления, запоминания, применения, обобщения и систематизации знаний. Такой урок невозможен без подготовки материала, с которым будут работать дети на уроке.

Этим материалом может стать заранее подготовленная презентация, которую можно использовать сколько угодно раз, редактируя ее по мере необходимости.

Развитие мультимедиа-технологий и расширение доступа к образовательным ресурсам открывает широкие возможности для творческой деятельности учителя и ученика и позволяет сделать процесс обучения максимально наглядным, дает возможность повысить интерес учащихся к предмету, открывает широкие перспективы для творческой деятельности педагогов и школьников.

Всем известна истина: повторение – мать учения. Использование компьютерной презентации способствует эффективному восприятию знаний учащимися и позволяет на уроке 2-3 раза возвращаться к одному и тому же материалу с разных позиций. Рассказ учителя чередуется с ответами на вопросы, работой с рисунками и схемами, составлением таблиц и просмотром видеофильмов.

Не стоит забывать и о роли наглядности. Важно, чтобы ребенок видел все, о чем слышит. При этом проявляется новый вид наглядности – динамическая наглядность. Наглядный материал помогает запоминать, вспоминать, сопоставлять и сравнивать.

Появление наглядного средства при использовании презентации строго определено во времени и хорошо видно даже с последней парты. Когда учитель при традиционном подходе готовится к уроку, он заранее приводит все средства наглядности в «боевую готовность». Поэтому наглядные пособия выставляются напоказ задолго до того момента, когда они будут необходимы по логике обсуждения или объяснения, и таким образом отвлекают внимание учащихся от задач, которые решаются в данное время. Каждое дидактическое средство должно появиться перед глазами учащихся только тогда, когда пришло его время.

В.П. Симонов в работе «Педагогический менеджмент» приводит следующие данные. Наибольшая эффективность усвоения учебного материала связана с выходом на уровень практических умений. Если преподаватель читает материал «по бумажке», то максимально может быть усвоено только 10% даваемой информации, если излагает, не заглядывая в конспект, то эффект усвоения увеличивается до 20%. Применение наглядности на уроке повышает эффективность до 70%.

Таким образом, использование презентации – это современный способ решить вопросы наглядности на уроке.

Запоминание также важно для безошибочного понимания и применения знаний. Произвольным запоминанием является закрепление. Успешность запоминания и закрепления зависит от уровня познавательных мотивов и от уровня познавательной активности класса. При использовании компьютерной презентации на уроке очень высок уровень мотивации детей и их внимания. Достигается это за счет демонстрации схем, чертежей, иллюстраций, таблиц, мультипликации и видеофрагментов. Появляется возможность подбирать наглядный материал в необходимом объеме. Кроме того, используя компьютерную презентацию, учитель может неоднократно менять вид деятельности. При таком подходе ученик весь урок следит за происходящим, он находится в ситуации, когда ему необходимо запоминать существенное, так как применять его придется для выполнения заданий по первичному и вторичному закреплению на этом уроке.

Хочется отдельно остановиться на организации труда. Учитель экономит время: ему не надо оформлять доску, развешивать плакаты и рисунки, включать разную аппаратуру, которая может повысить наглядность урока.

Приведу лишь некоторые задачи, которые можно решать на уроке, с использованием компьютерной презентации.

1.Сообщать большое количество информации с проверкой самого существенного самого главного.

2.Осуществлять связь теории с практикой с выходом на уровень переноса.

3.Прорабатывать учебный материал по степени его значимости (что запомнить, что проработать в ознакомительном плане, что не обходимо уметь объяснять).

4.Добиваться прочности, осознанности и глубины знаний на основе принципа многократного повторения того материала, который должен быть прочно закреплен в долговременной памяти.

5.Повышать уровень наглядности урока.

6.Повышать степень заинтересованности учащихся изучаемым материалом, их познавательную активность.

Не секрет, что значительная часть современных школьников живет в пространстве «экранной культуры», где наиболее привычным способом получения информации является ее просмотр на экране телевизора или компьютера. Использование видеоматериалов и презентаций на уроках должно способствовать не только развитию образного восприятия прошлого, но и формированию навыков критического мышления и соотнесения получаемой с экрана информации с научно обоснованными знаниями, приобретенными на уроках.

2.2.Дидактический материал для внеклассных мероприятий по теме «Питание»

Проблема формирования познавательных интересов учащихся в процессе обучения занимает одно из ведущих мест в современных психолого-педагогических исследованиях. От решения этой проблемы в значительной степени зависит эффективность учебного процесса, поскольку интерес является важным мотивом познавательной деятельности школьника, и, одновременно, основным средством ее оптимизации.

В развитии интереса к предмету нельзя полностью полагаться на содержание изучаемого материала. Сведение истоков познавательного интереса только к содержательной стороне материала приводит лишь к ситуативной заинтересованности на уроке. Если учащиеся не вовлечены в активную деятельность, то любой содержательный материал вызовет в них созерцательный интерес к предмету, который не будет являться познавательным интересом. Поэтому при формировании познавательных интересов у учащихся особое место принадлежит такому эффективному педагогическому средству, как внеклассная работа по предмету. Внеклассные занятия углубляют и расширяют знания учащихся, полученные на уроке, повышают их интерес к предмету.

Наиболее важными задачами внеклассной работы на современном этапе развития школы является следующее:                 

Ø пробуждение и развитее устойчивого интереса учащихся к предмету и ее приложениям;                 

Ø расширение и углубление знаний учащихся по программному материалу;                 

Ø развитие творческих способностей и мышления у учащихся;                 

Ø развитие у учащихся умения самостоятельно и творчески работать с учебной и научно-популярной литературой;                 

Ø расширение и углубление представлений учащихся о практическом значении предмета;

Ø осуществление индивидуализации и дифференциации;                  разностороннее развитие личности;                 

Ø выявить одарённых детей и развить их творческие индивидуальные способности.                 

Ø воспитать у школьников чувство ответственности за общее дело, переживание за успех совместного мероприятия.

Существуют разнообразные виды внеурочной работы: игры, загадки, дидактические сказки, применение кроссвордов, ребусов, шарад и многих других форм.

Внеклассные занятия помогают выявить учащихся, проявляющих интерес к предмету и всячески направлять развитие этого интереса. Внеклассные занятия обычно носят принцип занимательности, который необходим для здорового отдыха, хорошего настроения, жизнерадостной деятельности. Но неправильно основывать внеклассную работу только на принципе занимательности. Внеклассная работа должна не развлекать школьника, а развивать и совершенствовать его личность.

Таким образом, внеклассная работа – это особая организуемая форма занятий с учащимися, обладающая сильным эмоциональным воздействием. Она развивает кругозор и воображение учащихся, стимулирует их к самообразованию, пополнению своих знаний, способствует развитию изобретательности и творчества. Эта работа очень разнообразна по видам и содержанию, носит оттенок занимательности, формирует интерес к предмету.

3. Практическая часть

3.1. Презентации

К урокам биологии по теме «Пищеварение» были созданы презентации:

- «Пищевые продукты. Питательные вещества»

- «Пищеварение в ротовой полости»

- «Пищеварение в желудке»

- «Пищеварение в кишечнике»

3.2. Дидактический материал для внеклассной работы

Для учащихся начальной школы была создана презентация «Загадки про еду».

К всемирному дню хлеба  создан видеоролик «Хлеб всему голова».

Для учащихся среднего звена – презентации «Продолжи пословицу…»

Для старшеклассников - памятка о здоровом питании.

Для музыкальной паузы смонтирован фильм «Дыханьем деревенским наполнена изба».

Источники информации:

1. https://infourok.ru/ispolzovanie-prezentaciy-na-urokah-biologii-2466104.html

2. https://nsportal.ru/sites/default/files/2017/01/10/doklad_rmo.docx

3. https://infourok.ru/issledovatelskiy-proekt-po-biologii-1723945.html

Материал, используемый в презентациях и роликах  указан в данных ресурсах.