Проект по биологии на тему "ГМО: за и против" (11 класс)

Визитная карточка проекта

Автор проекта
Фамилия, имя отчество		Панова Ольга Григорьевна.
Регион		Красноярский край
Населенный пункт, в котором находится школа/ОУ		г. Красноярск
Номер и/или название школы/ОУ		КГКОУ КВСОШ 8
Описание проекта
Название темы Вашего учебного проекта
Генномодифицированные организмы. За и против.
Краткое содержание проекта
Проект рассчитан на  3 учебные недели. Создается группа учащихся для работы над проектом. В группе каждому участнику дается индивидуальное задание. По выполнению задания участник готовит  сообщение по своему вопросу. Защита проектов проходит на уроке для ребят своего класса и приглашенных учителей. Участники проекта должны продемонстрировать полноту представления работы, свободное владение  материалом.
Предмет(ы)
Биология.
Класс(-ы)
11 класс
Приблизительная продолжительность проекта
3 недели
Вид проекта
1.                  Информационный проект сделан на основе преобладающей деятельности учащихся 2.                  По комплексности данный проект является монопроектом в рамках одного учебного предмета –биологии 3.                  По характеру контактов является внутриклассным 4.                  По продолжительности является мини-проектом, так как укладывается в один урок.
Цели проекта:
сформировать осознанный выбор в решении вопроса: «ГМО: путь к изобилию или шаг в пропасть?»    раскрыть креативные способности учащихся и сформировать положительный практический    опыт.
Задачи проекта:
-  расширить знания о значении ГМО в жизни человека, отразив положительные и отрицательные позиции в      отношении к ГМО  - познакомить учащихся с основными направлениями в создании ГМО, их использовании и последствиями. - развивать общеучебные умения и навыки, формировать межпредметные связи  - воспитывать бережное отношение к природным ресурсам.
Этапы работы над проектом.
1.      Подготовительный этап: выбор темы, определение цели, методов работы, распределение обязанностей  презентация результатов. 2.      Этап разработки: сбор информации, координация действий участников. 3.      Этап реализации проекта: анализ полученных результатов, их оформление, выводы, их аргументация 4.      Этап подведения итогов: защита проекта, представление заключительного отчёта. 5.      Оценка процесса и результатов деятельности участников проекта: Оцениваются: актуальность     темы, целеполагание, уровень самостоятельности, способность к коллективному творчеству,      завершённость проекта, результаты, их представление.
Краткое описание выполненного проекта
В рамках данного проекта планировалось привлечь внимание к общим глобальным экологическим пробле- мам современности и проблеме внедрения ГМО в продукты питания в частности. Участники проекта подго- товили  выступления об истории создания ГМО, распространении и использовании их человеком, отметили необходимость их внедрения и отрицательные последствия  для человека.   Greenpeace  против ГМО  В результате предложена альтернатива : «есть или не есть»
Защита проекта проходила на уроке биологии согласно календарно-тематического планирования.
Особенности реализации проекта
Постановка задачи ученикам
Познакомится с понятием ГМО,   значением и использованием их человеком в разных областях  и  последст- виями  для ныне живущих и последующих поколений. Решение проблемы.
Ход выполнения проекта
1.      Подготовительный этап. Разработка основных идей, сбор и анализ данных, обоснование актуализации. 2.      Этап разработки. Формирование команды, распределение вопросов-заданий над которыми будут  работать участники, планирование хода работы над заданиями, помощь со стороны учителя. 3.      Этап реализации проекта. Проанализировать и систематизировать полученную информацию по данному заданию для каждого участника, подготовка наглядного материала (газета, цитаты, схемы),  разработка видеоряда проекта. Помощь и координация в ходе работы. 4.      Завершение проекта. Защита проекта проходит на уроке для ребят своего класса и приглашенных  учителей.  В ходе проекта участники научились работать в команде, поддерживая, помогая и сопереживая друг другу,  научились ставить цель и находить пути её достижения. При подведении итогов слушателями были даны положительные отклики, а участники остались довольны свое работой
Какие  методы и приёмы работы были освоены учащимися в работе над проектом
В ходе работы над проектом учащимися были использованы такие методы как:    - поиск и обработка информации;    - анализ информации. При работе над проектом учащиеся применяли следующие приёмы:    - изучение различных источников;    - подбор текстов и их переработка;    - обобщение собранного материала;    -создание презентации.  - выпуск электронной газеты.
Прилагаемый материал
На защите проекта был предоставлен иллюстрационный материал в виде рефератов и в форме слайдов.
Программное обеспечение – Microsoft Word, Power Point, В ходе проведения проекта использовались компьютер, мультимедийный проектор, экран.
Оценивание подготовки и выступления участников проекта проходило при участии всех слушателей и  приглашенных учителей после завершения проекта. Оценивание проходило по следующим критериям: ·     Полнота раскрытия темы. • Творческий и аналитический подход к работе. • Самостоятельность при выполнении работы.  • Источники и полнота использованной в ходе работы информации.  • Качество оформления проектных материалов. • Владение аудиторией при защите проекта.
Рефлексия по итогам работы
- узнали много нового, как о положительной  роли ГМО, так и о недопустимости всестороннего их исполь-     зования, т.к. нет    точных данных о последствии их для здоровья человека.    -познакомились с ГМО – пищей  и БАДами    - убедились на конкретном примере (ГМ-животные), что планы ученых успешно реализуются.
Мнение учителя:  Возможность развития проекта Обучающий характер работы над проектом: 1) целенаправленная работа над формированием общеучебных навыков; 2) сохранение и поддержка индивидуальности учащихся;  3) помощь в составлении плана деятельности; 4) дозирование информации.
Материалы и ресурсы, необходимые для проекта
Материалы на печатной основе	1.
Интернет-ресурсы	1        Интернет – ресурсы:  Яндекс                                     - Википедия                                     - Социальная сеть работников                      образования
	Пригласить: Учителей-предметников  и администрацию школы на защиту проекта

Выступление участников

   Вступление. ( Ведущий)

С расшифровкой генов ученые смогли сделать уникальные открытия в генетики, как в свое время в ядерной сфере.

Мы наслышаны о генетически модифицированных организмах. Неслыханная шумиха поднята вокруг ГМО в последние годы. На каждом углу говорят о неслыханном вреде ГМО, о том, что продукты, содержащие ГМО, очень опасно употреблять в пищу. Но мало кто знает, что мы употребляем их в пищу уже несколько десятилетий.

Мы попробовали проанализировать эту проблему  и сегодня расскажем вам всё, что каждому следует знать о ГМО, попытаемся тщательно изложить все аргументы как за, так и против ГМО, но, как всегда, выбор остается за вами.

 Итак, «ГМО: путь к изобилию или шаг в пропасть?» - тема нашего проекта.

1.      Что такое ГМО?

У ГМО расшифровка простая и расшифровывается, как генетически модифицированные организмы, а что такое ГМО? 

Генети́чески модифици́рованный органи́зм (ГМО) — организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. Это определение может применяться для растений, животных и микроорганизмов. Генетические изменения, как правило, производятся в научных или хозяйственных целях. Генетическая модификация отличается целенаправленным изменением генотипа организма в отличие от случайного, характерного для естественного и искусственного мутационного процесса.

Основным видом генетической модификации в настоящее время является использование трансгенов для создания трансгенных организмов

Сегодня современные биотехнологии проводят расшифровку генов и обошли закономерность естественного механизма природы. Сегодня ученые научились внедрять любой ген в геном растений, гены насекомых, животных и человека. К примеру, для выведения морозоустойчивого помидора в него внедрили ген.. арктической камбалы, а для получения засухоустойчивых сортов  пшеницы ей добавили гены.. скорпиона

2.      Из истории возникновения ГМО.

Расшифровку генов живого организма ученые осваивают давно. На протяжении всей своей истории люди так или иначе переделывали окружающую действительность под себя. Еще когда не было ГМО продуктов, многие ученые проводили эксперименты над животными и пытались сделать расшифровку генов,  пробовали скрещивать не похожих животных «методом тыка». Например: собаку с кошкой, крысу с бобром, тигра со львами, а человека с обезьяной. Скрестив лошадь с ослом, получился мул. Мул бесплоден, т.е. происходит генетический сбой и дальше нет потомства. Тоже, как пример скрещивания тетерева и глухаря, тигра и лева, потомство бесплодное. В природе присутствует некий механизм, который не дает размножаться подобным химерам - к счастью.

Первые трансгенные растения, или трансгены, были созданы в 1983 году группой ученых из Бельгии, Германии и США. А уже в1992 году в Китае появились первые коммерческие посадки табака, устойчивого к насекомым – вредителям. Ген устойчивости был внедрён в табак искусственно. Так началась эпоха генетической модификации – новой технологии, которая позволяет улучшать растения в интересах человечества.

.

3.      Цели создания ГМО

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO) рассматривает использование методов генетической инженерии для создания трансгенных сортов растений либо других организмов как неотъемлемую часть сельскохозяйственной биотехнологии. Прямой перенос генов, отвечающих за полезные признаки, является естественным развитием работ по селекции животных и растений, расширивших возможности селекционеров в части управляемости процесса создания новых сортов и расширения его возможностей, в частности, передачи полезных признаков между нескрещивающимися видами. Генная инженерия помогает синтезировать необходимое количество белка в тысячи раз быстрее, чем это происходит естественным путём. Это большой плюс  для того, чтобы прокормить  всё увеличивающееся население Земли. Новые гены внедряют в растения, чтобы они синтезировали новые белки, улучшаюшие полезные свойства.вот, например, у моркови есть белки-ферменты, синтезирующие провитамин А, а в рисе таких ферментов нет. Для восточных стран, где ощущается острая нехватка витамина А, был создан трансгенный рис под названием «золотой»

Использование как отдельных генов различных видов, так и их комбинаций в создании новых трансгенных сортов и линий является частью стратегии FAO по характеризации, сохранению и использованию генетических ресурсов в сельском хозяйстве и пищевой промышленности

Во многих случаях использование трансгенных растений сильно повышает урожайность Есть мнение, что при нынешней численности населения планеты только ГМО могут избавить мир от угрозы голода, так как при помощи генной модификации можно увеличивать урожайность и качество пищи. Противники этого мнения считают, что при современном уровне агротехники и механизации сельскохозяйственного производства уже существующие сейчас, полученные классическим путём, сорта растений и породы животных способны сполна обеспечить население планеты высококачественным продовольствием.

Применение ГМО.

В исследованиях

В настоящее время генетически модифицированные организмы широко используются в фундаментальных и прикладных научных исследованиях. С помощью ГМО исследуются закономерности развития некоторых заболеваний (болезнь Альцгеймера, рак), процессы старения и регенерации, изучается функционирование нервной системы, решается ряд других актуальных проблем биологии и современной медицины.

Ученые потрясены созданием ГМ-«супермыши» с необыкновенной физической силой и выносливостью: она может не пить, не есть но прт этом бежать без передышки в течении5 часов со скоростью 20 метров в минуту, преодолевая до 6 км, это равносильно тому, как если бы человек на высокой скорости поднялся на велосипеде на одну из альпийских вершин, не делая остановки. Кроме того эта мышь живет дольше, у неё увеличен репродуктивный период, ест она больше, но не толстеет. Кроме того, они очень агрессивны. А для создания такой мыши был изменён лишь один ген, отвечающий за обмен веществ. Между прочим, у мышей этот ген – общий с людьми. Фармацевтические компании, возможно, смогут на базе этих результатов разрабатывать новые препараты, улучшающие работу мышц.

В медицине и фармацевтической промышленности

Генетически модифицированные организмы используются в прикладной медицине с 1982 года. Зарегистрирован в качестве лекарства генно-инженерный человеческий инсулин, получаемый с помощью генетически модифицированных бактерий. В настоящее время фармацевтическая промышленность выпускает большое количество лекарственных средств на основе рекомбинантных белков человека: такие белки производят генетически модифицированные микроорганизмы, либо генетически модифицированные клеточные линии животных. Современные технологии позволяют выделять белки не из донорской крови, а из ГМ-организмов, что снижает риск инфицирования препаратов и повышает чистоту выделенных белков. Ведутся работы по созданию генетически модифицированных растений, продуцирующих компоненты вакцин и лекарств против опасных инфекций (чумы, ВИЧ^]). Успешно прошло испытания и одобрено к использованию лекарство против тромбозов на основе белка из молока трансгенных коз.

Бурно развивается новая отрасль медицины — генотерапия. В её основе лежат принципы сходные с использующимися при создании ГМО, но в качестве объекта модификации выступает геном соматических клеток человека. В настоящее время генотерапия — один из главных методов лечения некоторых заболеваний. Так, уже в 1999 году каждый четвёртый ребёнок, страдающий SCID лечился с помощью генной терапии. Генотерапию, кроме использования в лечении, предлагают также использовать для замедления процессов старения

Другие направления

Разрабатываются генетически модифицированные бактерии, способные производить экологически чистое топливо

В 2003 году на рынке появилась GloFish — первый генетически модифицированный организм, созданный с эстетическими целями, и первое домашнее животное такого рода. Благодаря генной инженерии популярная аквариумная рыбка Данио рерио получила несколько ярких флуоресцентных цветов.

В 2009 году выходит в продажу ГМ-сорт розы «Applause» с цветами синего цвета

Таким образом, сбылась многовековая мечта селекционеров, безуспешно пытавшихся вывести «синие розы».

В сельском хозяйстве

Генная инженерия используется для создания новых сортов растений, устойчивых к неблагоприятным условиям среды и вредителям, обладающих лучшими ростовыми и вкусовыми качествами. Создаваемые новые породы животных отличаются, в частности, ускоренным ростом и продуктивностью. Созданы сорта и породы, продукты из которых обладают высокой питательной ценностью и содержат повышенные количества незаменимых аминокислот и витаминов.

Проходят испытания генетически модифицированные сорта лесных пород со значительным содержанием целлюлозы в древесине и быстрым ростом.

С 1996 года, когда началось выращивание ГМ-растений, площади, занятые ГМ-культурами выросли до 175 млн гектаров в 2013 году (более 11 % от всех мировых посевных площадей). Такие растения выращиваются в 27 странах, особенно широко — в США, Бразилии, Аргентине, Канаде, Индии, Китае, при этом начиная с 2012 года производство ГМ-сортов развивающимися странами, превысило производство в промышленно развитых государствах. Из 18 миллионов фермерских хозяйств, выращивающих ГМ-культуры, более 90 % приходится на малые хозяйства в развивающихся странах. Россия по этому показателю значительно отстаёт В Красноярском крае ГМП вообще не выращиваются.

На 2013 год, в 36 странах, регулирующих использование ГМ-культур, было выдано 2 833 разрешений на использование таких культур, из них 1 321 — для употребления в пишу, и 918 — на корм скоту. Всего на рынок допущено 27 ГМ-культур (336 сортов), основными культурами являются: соя, кукуруза, хлопок, картофель^[. Из применяемых ГМ-культур подавляющее большинство площадей занимают культуры, устойчивые к гербицидам и насекомым (часто к обеим сразу).

4.      Трансгенная еда

Хотя многие ученые, занимающиеся данной проблемой, уверяют, что по сравнению с едой, содержащей консерванты, ароматизаторы и красители, пища с ГМО вообще безвредна. И что потенциальную опасность предоставляют лишь ГМ-микроорганизмы, которые взаимодействуют с микрофлорой кишечника.

Выявить в продуктах питания ГМО можно только в специальной лаборатории. На глаз, запах или ощупь этого не сделаешь. Что же делать нам, покупателям. Перед походом в магазин или супермаркет, знайте, что 40% продуктов, продающихся там, содержат ГМО.
Больше всего ГМО выявлено в колбасных изделиях (до 85%), а найти сосиски или колбаску без трансгенов – это практически чудо. Особенно плотно насыщены генно-модифицированной соей вареные колбасы и сардельки-сосиски. Кстати, кишат трансгенами и различные полуфабрикаты – пельмени, чебуреки, блинчики. Популярные пельмени «Левада» и «Три медведя», да и большинство производителей колбасных изделий уличены в использовании ГМО.

Ученые из разных стран с тревогой заявляют, что трансгенные организмы, внедряемые в продукты питания, т.е. в нашу с вами еду, может стать тем невидимым и опасным оружием, которое рано или поздно истребит большую часть населения планета земля.

По данным «Гринпис», продукты с ГМО можно найти даже в детском питании на полках магазина. Но страдают от мутации не только дети. Модифицированная соя содержит фитогормон, и влияет на гормональный фон человека в любом возрасте, а бесплодие от ГМО уже доказано.

Это бомба замедленного действия, последствия «взрыва»,  которые испытает на себе будущие поколения. А ведь все технологии генной модификации продуктов строго засекречены. Зачем засекречивать то, что должно быть полезно? Это равносильно тому, что засекретить все исследование картошки или прочих овощей. И не одна фирма по выращиванию трансгенных продуктов не допускает, чтобы независимые эксперты проводили исследования пищевых продуктов этих компаний. Вы никогда не найдете на продуктах питания фразу: "содержит ГМО". Почему они не пишут о наличии ГМО в продуктах питания? Потому что никто покупать не будет эти продукты.

5.       Последствия употребления продуктов с ГМО

Итак, необходимость исследований в области биотехнологии и создание ТГрастений очевидна. Но остаётся вопрос, насколько безопасно употреблять их в пищу? Сказать официально, что ГМО вредны, не может никто. Чаще всего употребляется такой термин как «потенциально опасные». Почему? Чтобы сделать заявление о вреде ГМО необходимо провести длительные и масштабные исследования и эксперименты. Но их почему-то не проводят. Возможно,  это кому-то выгодно,

По состоянию на сегодня ученые излагают лишь некоторые теории о последствиях.
Сам по себе трансген, съеденный человеком, никакого видимого вреда не наносит, ибо встроиться в генный код людей не может. Он может лишь блуждать по организму и провоцировать синтез белков. Вроде бы ничего страшного, но вот сами эти белки являются нехарактерными для человеческого организма, то есть природой не предусмотренными. А чем может закончиться такой вот синтез, и какой вред могут нанести эти белки остается только догадываться.

·  Употребление продуктов с ГМО может привести к появлению аллергических реакций, притом вовсе не безобидных. Вот, например, в США, где ГМ-продукты свободно употребляются в пищу, от аллергии страдают около 70% населения. В Швеции, где такие продукты под запретом, всего лишь 7%. Вряд ли это совпадение.   Причиной аллергии можно назвать как раз употребление в пищу ГМП. Поскольку наши предки ничего подобного не ели, соответственно наш организм просто не знает как эти продукты переваривать.

·  Следствием приема в пищу продуктов с трансгенами является и нарушение структуры слизистой желудка, появление устойчивой к антибиотикам микрофлоры кишечника.

·  Еще одним последствием может стать снижение иммунитета всего организма (70% иммунитета человека – в кишечнике), а также нарушение обмена веществ.

·  В разы возрастает заболеваемость людей.

·  Продукты с ГМО могут провоцировать рак. Трансгены имеют свойство встраиваться в генный аппарат микроорганизмов кишечника, а это уже мутация. Как известно, именно мутации клеток приводят к развитию раковых клеток.

·  Уже доказано, что трансгены делают людей агрессивными.

·  Резко ухудшилась демографическая ситуация.

Все приведенные выше последствия не являются гарантированными при приеме пищи с ГМО. Существует лишь определенный риск развития таких заболеваний. Чтобы доказать все последствия употребления продуктов с ГМО необходимо 40-50 лет. Немалый срок, согласитесь. Поэтому дабы не нажить себе проблем и болезней, будет не лишней некоторая осторожность при выборе продуктов питания. К примеру, в Амеике за последние 5 лет официально зарегестрировано 2621 сообщение о неблагоприятных побочных реакциях, связанных с применением БАДов, в 101 случае осложнение закончилось летальным исходом.

6.      Советы потребителям    Как распознать ГМО?

Известен факт: новые генно-модифицированные культуры разрабатываются теми же компаниями, которые в годы холодной войны специализировались на производстве биологического оружия.

Продукты, содержащие трансгены, можно разделить на 3 категории:

·           Продукты, содержащие ГМО-инградиенты

  соя – 11 линий,

кукуруза – 32 линии,

картофель – 24 линии,

сахарная свекла – 3 линии,

рис - 5 линий,

томат- 8 линий,

пшеница -3 линии

хлопок- 9 линий и др.

·           Продукты переработки трансгенного сырья

Соевый творог

Молоко

Чипсы

Кукурузные хлопья

Томатная паста

Кетчупы

Карамели и др

·           Трансгенные овощи и фрукты, а в скором времени и животные.

Часто ГМО скрываются за индексами Е. Е 101, Е 322, Е 620 – Е 625 и т. д.

 80% американского экспорта содержит ГМО, поэтому откажитесь от употребления продукции американских компаний. Покупайте по принципу – всё, что рекламируется, нельзя. Быстрые завтраки Нестле, питательный «Сникерс», йогурты Данон и т.д. – все эти производители в «черном списке» Гринписа. 30% рынка чая и кофе содержит ГМО. Трансгенную сою успешно используют при производстве фаст-фуда (МакДоналдс), сгущенки, кетчупов и соусов (Heinz Foods). Опасения вызывает и консервированная кукуруза (выбирайте венгерскую – там ГМО запрещены). И само собой овощи. Именно на овощах и фруктах хочется остановиться подробнее. Вы покупаете их на рынке у «бабушек». Отлично. Но и это не гарантирует отсутствие трансгенов. Ведь не известно, какие семена покупали бабушки. Как же отличить ГМ продукты? Во-первых, они практически не портятся и не интересуют насекомых. Поэтому покупайте «надкушенную» картошку, которая имеет самые различные размеры. Ведь идеальный картофель одинаковой величины – это проделки генетиков. Все ГМ овощи обычно долго хранятся (за счет «вклеенных» генов) и выглядят просто идеально. Так вот избегайте глянцевых, крупных помидор, шикарной клубники, яблок «как с картинки». Природа создает овощи не совсем «красивыми», и не идеальной формы. Это генные инженеры «производят» овощи, удовлетворяющие любым требованиям покупателей. ГМ продукты при разрезании не теряют форму и не пускают сок. Вот вам еще один индикатор. А вот гречку покупайте смело, её еще не модифицируют. Наверное, незачем.

Нажив болезни нездоровыми продуктами питания, вылечиться от них уже невозможно.

Регулирование

В некоторых странах создание, производство, применение продукции с использованием ГМО подлежит государственному регулированию. В мире разрешены  к применению 120 трансгенных растений , в том числе в Европе – 86. Но в Европе уже давно действует норма содержания ГМО в продуктах – не более 0,9%, в Японии – 5%, в США – 10%. Причем во многих странах маркировка товаров с ГМО строго обязательна. В Европе действует обязательная маркировка, тамошний покупатель сам решает, покупать ли ему дешевую еду, но с ГМО, или же раскошелиться на продукцию без трансгенов.

 В Европе, согласно социологическим опросам, только 5% всех жителей доброжелательно относятся к модифицированным продуктам, а 95% убеждены, что они способны нанести серьезный вред здоровью

С ввозом генномодифицированных продуктов в Россию, началась массированная биологическая атака на жителей России. О трансгенах в продуктах российским покупателям сообщают незаметно.

В России исследовано и одобрено к применению несколько видов трансгенных продуктов, составляющих 1% от общего количества. По подсчетам российских экспертов, эта цифра горахздо больше: в 17-25%отечественных и в 48% импортных продуктов есть изменённые ДНК.

До 2014 года в России ГМО можно было выращивать только на опытных участках, был разрешён ввоз некоторых сортов (не семян) кукурузы, картофеля, сои, риса и сахарной свёклы (всего 22 линии растений). С 1 июля 2014 г. вступило в силу Постановление Правительства Российской Федерации от 23 сентября 2013 г. № 839 «О государственной регистрации генно-инженерно-модифицированных организмов, предназначенных для выпуска в окружающую среду, а также продукции, полученной с применением таких организмов или содержащей такие организмы»

Только 10% производителей доводят информацию о ГМО до потребителей. Поэтому в стране открыты 80 лабораторий, готовых определять факт наличия ГМО как разрешённых, так и запрещённых в России и их количественное содержание. Предприятия, которых поймают  на том, что они вводят в заблуждение потребителей (к примеру , не указавшие, что входящая в состав колбасы соя является генномодифицированной), заплятят штраф в размере от 10 до 50 МРОТ или  наказание вплоть до закрытия предприятия (по решению суда).

.

Зоны свободные от ГМО

В Европейском союзе создано 174 ЗСГМО. Более 4500 муниципалитетов и 1000 фермерских хозяйств заявили о нежелании выращивать ГМ-культуры. Также во многих странах от Новой Зеландии до Германии введены жесткие ограничения выращивания и распространения ГМО. Австрия, Венесуэла, Греция, Польша и Швейцария – являются полностью свободными от ГМО. Всего ЗС ГМО созданы, как минимум, в 35 странах

Кстати, в Европе уже существует так называемые продукты «organic», которые являются экологически чистыми и подлежат строжайшему контролю на всех этапах производства. Нам о таком остается только мечтать.
Еще один парадоксальный факт. Продукты с ГМО изначально планировались как еда для бедных стран Африки. Так вот эти бедные страны вот уже 5 лет как запретили ввоз продуктов с ГМО. Видимо, решили, что лучше голодать…

ВЫВОД. У нас в России, несмотря на принятые законы, производители по-прежнему абсолютно бесконтрольно и беззаконно продолжают использовать более дешевые трансгены.

Главное, что хочется сказать, так это то, что россияне пока могут позволить себе «роскошь» питаться натуральными продуктами. И наша главная задача – не допустить на отечественные поля не проверенные трангенные растения, а внаши магазины – сомнительные продукты в красивых обертках.

Остается лишь порадоваться за наших потомков, которые смогут наконец ответить на вопрос: «есть или не есть».

• 1 слайд

  Это будущее человека?
  Картина «Садовник». Джузеппе Арчимб.
  Генетически модифицированные организмы (ГМО)
  
  
  

• 2 слайд

  Главные цели проекта:
  
  Узнать что такое ГМО
  Выяснить все положительные и
  отрицательные стороны генномодифицированых продуктов.
  
  
  

• 3 слайд

  Генетически модифицированные организмы создаются методами генной инженерии -науки, которая позволяет вводить в геном растения, животного или микроорганизма фрагмент ДНК из любого другого организма с целью придания ему определенных свойств.
  
  

• 4 слайд

  Генная инженерия
  Генная инженерия - технология, с помощью которой можно изменить строение генов или внести в организм чужеродные гены с заданными функциями.
  

• 5 слайд

  Это растения, в которые
  встраивают чужеродные
  гены с целью развития
  устойчивости к
  гербицидам и пестицидам,
  увеличения
  сопротивляемости к
  вредителям, повышения
  их урожайности.
  Что такое ГМО?
  

• 6 слайд

  Расшифровку генов живого организма ученые осваивают давно. Еще когда не было ГМО продуктов, многие ученые проводили эксперименты над растениями и животными и   пробовали скрещивать растения разных видов и не похожих животных, но гибриды получались бесплодны, т.е. происходит генетический сбой и дальше нет потомства.
  
  .
  В природе присутствует некий механизм, который не дает размножаться подобным химерам - к счастью.
  
  
  
  

• 7 слайд

  История генной инженерии
  Использовать мутации, то есть заниматься селекцией, люди начали задолго до Дарвина и Менделя.
  

• 8 слайд

  1972г Пол Берг создал первый трансгенный организм
  
  1988г Первые посадки тран-сгенных злаков, произведены фирмой «Монсанто»
  
  1993г Поступление продуктов с ГМО в широкую продажу
  Конец 90-х Появление ГМ продукции в России
  
  Из истории ГМО
  

• 9 слайд

  В 1983 г. ученые, исследуя почвенную бактерию, образующую наросты на стволах деревьев обнаружили, что она переносит фрагмент собственной ДНК в ядро растительной клетки, где он встраивается в хромосому и распознается как свой
  

• 10 слайд

  При селекции перенос генов осуществляется только между близкородственными растениями, генная инженерия же позволяет перенести в растение гены из любого организма.
  
  

• 11 слайд

  Без ГМ растений нельзя обойтись в современном мире. Ежегодно миллионы людей умирают от голода. Сейчас на земле проживает более 6 млрд. человек, а к 2020 году будет около 10 млрд. Прокормить такое население только традиционными способами невозможно. ГМ продукты же отличаются большей устойчивостью к неблагоприятным условиям и более долгим сроком хранения.
  ГМО: ПЛЮСЫ
  

• 12 слайд

  Что же полезного в ГМО?
  В качестве альтернативы лечения раковых заболеваний генетики предложили почвенную бактерию Сlostridium novyi-NT-микроорганизм, обитающий в почве, не выносящий кислорода, то есть анаэробный организм. Споры бактерий вводятся внутривенно и распространяются с током крови по организму, локализуясь именно в зоне гипоксии опухоли. В благоприятных условиях споры прорастают и начинают конкурировать с клетками опухоли, убивая клетки.
  
  

• 13 слайд

  Генная инженерия в медицине.
  Получение человеческого инсулина в промышленных масштабах;
  Разработка интерферона.
  Около 200 новых диагностических препаратов (не белковых, а генных) уже введены в медицинскую практику,
  Более 100 генно-инженерных лекарственных веществ находится на стадии клинического изучения.
  
  

• 14 слайд

  Синтезирование новых веществ
  в фармакологии-
  лекарства
  в пищевой промышленности-
  ферменты
  в медицине-
  органы и ткани для трансплантации
  
  

• 15 слайд

  «Человек - есть то, что он ест», - гласит древняя восточная мудрость.
  ГМП – генетически - модифицированные продукты
  
  
  ГМО продукты – выход или тупик?
  

• 16 слайд

  
  ГМП — большой и перспективный бизнес.
  
  В мире более 60 млн. га занято под трансгенные культуры:
  66% в США,
  22% в Аргентине.
  63% сои,
  24% кукурузы,
  64% хлопка - трансгенные.
  
  

• 17 слайд

  ГМП в России.
  С 1999 года в нашу страну начали активно завозить генетически модифицированные продукты, содержащие трансгены. Основной поток генетически модифицированных культур составляют ввозимые из-за рубежа соя, кукуруза и картофель. Они могут попадать на наши столы и в "чистом виде" — импортированные свежие овощи,
  картофельные чипсы и полу-
  фабрикаты,и в виде добавок в
  мясных, рыбных, кондитерских и
  других изделиях.
  Кукуруза – на 80 % состоит
  из генетически модифицированных
  сортов
  
  

• 18 слайд

  
  Ты знаешь, что многие компании для производства своих продуктов используют ГМО?
  
  

• 19 слайд

  Генетически модифицированные продукты
  Вредны они или нет ?
  Почему НЕТ
  «Мы поедаем мясо коров,
  но коровами не становимся»
  В процессе пищеварения
  продукты разлагаются на
  неспецифичные составляющие.
  Почему ДА
  «Генетически модифицированные продукты могут содержать медленные яды»
  

• 20 слайд

  Соя-продукт XXIвека!
  
  Соя –древнейшее культурное растение семейства бобовых
  Возделывать сою начали в Китае, откуда попала в другие азиатс-кие страны. В Европе она прижи-лась, а в Америке распространена очень широко. Сегодня почти половина мировых посевов сои сосредоточено в США. Популярность продуктов сои, соевого масла с каждым годом растёт. Соя – самое «трансген-ное» растение в мире. В США около 75 % её посевных площадей засеяны ГМ сортами, а в Аргентине они составляют 99%.
  

• 21 слайд

  Новые ГМ-сорта
  
  Картофеля, кукурузы, сои,
  хлопка, защищённые от
  насекомых-вредителей
  Тыквы, кабачка, хлопка,
  табака, устойчивые к вирусам
  Устойчивые к специфическому гербециду — трансгенные сорта сои, кукурузы, хлопка, сахарной свёклы, рапса, цикория и мн.других
  Ягодников, синтезирующих с помощью новых генов некоторые необычные ферменты (вместо глюкозы, опасной для диабетиков, - особый сладкий белок и др.)
  
  

• 22 слайд

  Во многих продуктовых изделиях -колбасах, сгущенном молоке, мороженом, мясных полуфабрикатах -используется соевый белок.
  

• 23 слайд

  На рынках России 70% продуктов – генномодифицированы. Вот некоторые примеры:
  Вся продукция компаний «Coca-Cola», «Mars» и «Nestle»
  Чай «Lipton» и «Brooke Bond»
  Чипсы «Pringles» и «Cheetos»
  Кетчупы и майонезы фирм «Calve» и «Heinz»
  Продукция «Микояновского» и «Черкизовского» мясокомбинатов
  

• 24 слайд

  Чем опасны ГМО для организма человека?
  ГМО влияют на формулу крови,
  наносят вред печени и почкам,
  развивают невосприимчивость к
  антибиотикам, увеличивают риск
  возникновения опасных аллергий,
  вызывают пищевые отравления,
  мутации.
  

• 25 слайд

  После употребления ГМО
  организм становится
  устойчивым к определенным
  антибиотикам. Это
  обстоятельство теоретически
  грозит ситуацией
  бесполезного приёма
  лекарственных препаратов.
  
  После эксперимента над крысами наибольшее беспокойство вызвал тот факт, что у крыс
  уменьшился объем мозга, после употребления модифицирован-ной сои.
  
  Химеры на продажу
  

• 26 слайд

  При некоторых условиях некоторые генетически модифицированные продукты (или растения) для некоторых людей (или экосистем) могут быть вредны
  

• 27 слайд

  Чем опасны ГМО для
  окружающей среды?
  Научно зафиксированы отдель-
  ные факты уничтожения в мес-
  тах выращивания ГМ растений
  целых групп насекомых, возник-
  новения новых мутантных форм сорных растений и насекомых, биологического и химического загрязнения почв. Значит, выращивание ГМ растений оказывает отрицательное влияние на экосистемы.
  
  Этические проблемы генной инженерии
  

• 28 слайд

  Закон Российской Федерации "О защите прав потребителей".
  В России с 1.09. 2002 г. ввели
  обязательную маркировку пищевых продуктов, полученных из трансгенных растений. На этикетках должна быть надпись:
  «Содержит генетически модифицированный
  источник (ГМИ)».
  

• 29 слайд

  
  Учитесь быть грамотными на рынке продуктов
  

• 30 слайд

  Сертификация товара
  это метод объективного
  контроля качества продук-
  ции, ее соответствия уста-
  новленным требованиям, а
  также безопасности для окружающей среды, жизни, здоровья, имущества граждан.
  СЕРТИФИКАТ
  -это документ подтверждающий что данная продукция соответствует стандарту.
  СТАНДАРТ
  -это документ в котором отражены требование к качеству товаров работ или услуг.
  
  

• 31 слайд

  Ты готов питаться
  ГМ-продуктами?
  

• 32 слайд

  
  Генетически модифицированные или обычные продукты - свобода выбирать для каждого человека
  
  
  Главное, чтобы этот выбор был осознанным и основывался на научно доказанных фактах, а не на слухах.
  

• 33 слайд

  А вдруг ГМ-продукты могут решить проблему голода на земном шаре?
  По данным ООН количество людей, страдающих от голода, составляет уже
  854 млн. человек
  
  

• 34 слайд

  15 марта- день действий против ГМО!
  

• 35 слайд

  
  
  «Купить нельзя запретить- где поставить запятую?»
  
  

• 36 слайд

  выводы
  Первый: проблема генно- модифицированных продуктов
  носит глобальный характер, она актуальна для всего человечества.
  Второй: единого мнения
  о путях ее решения не
  существует не только в
  нашей стране, но и в
  мировой практике.
  
  

Критерии оценивания презентации проекта

«ГМО. За и против».

№	Ф.И.	Готовность к дискуссии, контактность			Культура речи, манера поведения			Удержание внимания аудитории			Итог
		Само- оценка	Оценка слушателей	Оценка учителя	Само- оценка	Оценка слушателей	Оценка учителя	Само- оценка	Оценка слушателей	Оценка учителя
1
2
3
4
5
6
7
8

Предтест к проекту

«Г М О. За и против».

Количество тестируемых учащихся ___10___

	Приходилось ли Вам раньше самостоятельно искать и анализировать нужную информацию по заданной проблеме	Участвовали ли Вы когда-нибудь в дискуссии	Участвовали ли Вы раньше на уроках в обсуждении какой-нибудь проблемы в небольших группах с другими учениками	Умеете ли Вы ставить цель и планировать свои действия для достижения цели	По каким учебным проектам Вам хотелось бы защитить проект (в рамках школьных предметов)
Да
Нет
Ваш вариант ответа

Посттест к проекту

«Проблемы чистой воды».

Количество тестируемых учащихся __10_

	Приходилось ли Вам при подготовке проекта самостоятельно искать и анализировать нужную информацию по заданной проблеме	Участвовали ли Вы когда-нибудь в дискуссии	Научились ли Вы обсуждать какую-нибудь проблему в небольших группах с другими учениками	Научились ли Вы ставить цель и находить пути её  достижения	В каких учебных проектах Вы приняли участие (в рамках школьных предметов)
Да
Нет
Ваш вариант ответа

Итоги рефлексии по  проекту.

1.            Я получил новые знания

·              Да   -   

·              Нет   -

·              Иное_

2.            На презентации проекта я:

·              Участвовал в разработке -  

·              Выступал  -

·              Был слушателем  -

·              Принимал участие в обсуждении  - 

3.            Что понравилось больше всего?

   - всё  -

  - актуальность проблемы –

 -  интересная информация –

4.            Что было лишним?

    - ничего –

5.            Ваше пожелание и предложение

-

- 

-

Я об этом знал раньше	Узнал новое	понравилось	Не понравилось

План презентации проекта

Генномодифицированные организмы. За и против.

№	Содержание	Выступающий	№ слайда	время
	Вступление. (Постановка проблемы,   Инициирование  дискуссии «ГМО: путь к изобилию или шаг в пропасть?»	Ведущий проекта	№ 1	3 мин
Выступления участников проекта.
1	Что такое ГМО?		№2	3 мин
2	Из истории генной инженерии.		№ 3-4	2 мин
3	Цели создания ГМ		№ 5	2 мин
4	Применение ГМО:  В исследованиях;  В медицине и фармацевтической промышленности		№ 6-7	3 мин
5	Применение ГМО: В сельском хозяйстве Другие направления		№ 8-9	3 мин
6	Генетически модифицированная пища		№ 10-12	5 мин
7	Последствия употребления продуктов с ГМО  на организм человека		№ 13-15	4мин
8	Советы потребителям Как распознать ГМО?		№ 16-18	5 мин
9	Регулирование использования ГМО		№ 19-21	4 мин
10	Зоны свободные от ГМО		№ 22-23	3 мин
	Выводы. Рефлексия			3 мин
11	Посттест	Ведущий проекта		5 мин

Учебный проект «ГМО. Прорыв или тупик?». Рефлексия.

1.      Я получил новые знания

·         Да

·         Нет

·         Иное_____________________________________________________________

2.      На презентации проекта я:

·         Участвовал в разработке

·         Выступал

·         Был слушателем

·         Принимал участие в обсуждении

3.      Что понравилось больше всего?

___________________________________________________________________________

4.      Что было лишним?

___________________________________________________________________________

5.      Ваше пожелание и предложение.___________________________________________________