273496
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5 480 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1 400 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до 28 февраля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

Инфоурок / Биология / Презентации / Проект по биологии "Определение нитратов в овощах и фруктах"

Проект по биологии "Определение нитратов в овощах и фруктах"


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Калининская средняя общеобразовательная школа











Номинация «Инновации и научно-техническое творчество»









Определение нитратов в овощах и фруктах







Разработчик:

Султрекова Антонина Михайловна,

учитель биологии

сот. тел 89130552299









Аскиз- 2016



Номинация Конкурса

Номинация «Инновации и научно-техническое творчество»


Название проекта

Определение содержания нитратов в овощах и фруктах


Оргкомитет проекта


Султрекова Антонина Михайловна


село Аскиз улица Зелёная - 32


(839045)9-16-09 сот. 89130552299


электронной почты: Sultrekova 2014@mail.ru






География проекта


Аскизский район


Срок реализации проекта


продолжительность проекта: 12 месяцев


Начало реализации проекта 1 апреля 2016 (день, месяц, год)


Окончание реализации проекта 30 апреля 2017 (день, месяц, год)


1. Краткая аннотация







С C помощью нитрат - тестера можно быстро и достоверно определять качество плодоовощной продукции, что позволит снизить риск отравления населения нитратными продуктами и сохранить здоровье людей.


2. Описание проблемы, решению/снижению остроты которой посвящен проект












Актуальность проекта для молодёжи



В последнее время часто слышим слово «нитраты», которое обсуждается людьми в магазинах, на рынке. Наше здоровье  во многом зависит от правильного питания. Проблема токсичного накопления нитратного азота в сельскохозяйственной продукции и вредного воздействия его на человека на современном этапе является одной из наиболее острых и актуальных. В животных продуктах (мясо, молоко) содержание нитратов весьма незначительно. Но нитраты добавляют в готовую мясную продукцию с целью улучшения её потребительских свойств и для более длительного её хранения (особенно в колбасных изделиях).

Систематическое поступление в организм повышенных количеств нитратов чревато неблагоприятными сдвигами в жизнедеятельности организма, возрастанием риска онкологических заболеваний.  



Актуальность работы связана с проблемой содержания нитратов в продуктах питания, поскольку их избыточное количество может привести к ряду негативных для человека последствий.


3. Основные целевые группы, на которые направлен проект


Обучающиеся с 8 по 11 классы в количестве 85 человек;

родители – 15 человек;

работники МБОУ Калининская СОШ - 12 человек.


4. Основная цель проекта



1. овладение методикой определения нитратов.

2. определение содержания нитратов в  овощах и фруктах, купленных в магазине и выращенных на учебно-опытном участке и собственном огородном участке.


5. Задачи проекта








1. изучение литературы о роли нитратов в питании растений и

влияние избытка нитратов на здоровье человека;

2. отработка методики определения нитратов в растительных объектах;

3.анализ результатов и их оформление.


6. Методы реализации проекта

(описание методов реализации проекта, ведущих к решению поставленных задач)

эксперимент, наблюдение, сопоставление, анализ

1 метод риванольный способ

Описание метода 1) определение нитратов в воде, фруктах и овощах в домашних условиях

2 метод дифениловый способ

Описание метод. Определение нитратов в химической лаборатории при помощи химических реактивов

3 метод специальный прибор нитрат - тестер Соэкс-2

Описание метода. Принцип действия нитрат - тестера СОЭКС основан на методе измерения ионной проводимости в продуктах. Измерения проводятся при помощи специального зонда, который помещается в исследуемый объект.


7. Календарный план реализации проекта

(последовательное перечисление основных мероприятий проекта с приведением количественных показателей и периодов их осуществления)


Мероприятие

Сроки (дд.мм.гг)

Количественные показатели реализации

Приобретение оборудования

По мере поступления финансов


Изучение литературы по теме исследования

Апрель – июнь 2016


Выращивание овощей на учебно-опытном участке

Июнь – сентябрь 2016


Проведение исследований различными методами по выявлению нитратов в овощах и фруктах, выращенных на пришкольном участке и купленных в магазине и на рынке

Август – сентябрь 2016


Презентация результатов исследования

Апрель 2017





8. Ожидаемые результаты

(Описание позитивных изменений, которые произойдут в результате реализации проекта по его завершению и в долгосрочной перспективе)

Владение информацией о накапливании нитратов в растениях и о превращении нитратов в нитриты и нитрозамины поможет правильно питаться и сохранить свое здоровье.

Количественные показатели

(указать подробно количественные результаты, включая численность вовлечения молодёжи в мероприятия проекта)

В проекте будут задействованы ученики 8 «а» класса в количестве 13 человек.

С результатами исследования будут ознакомлены учащиеся 8 – 11 классов, работники школы, родители и население села Аскиз. Информация будет распространяться через научно-практические конференции -1, классные часы -2, родительское собрание - 1, местная газета «Аскизский труженик» 1, Аскизское телевидение «АСТВ» -1.

Качественные показатели

(указать подробно качественные изменения)

Познакомившись с прибором по измерению нитратов в продуктах питания, ученики, родители и работники школы смогут определить содержание нитратов в овощах, выращенных на своих огородах и фруктах, купленных в магазине и на рынке.


9. Мультипликативность(укажите как будет (если будет) распространяться опыт по реализации проекта в других регионах)

Выступление на научно-практических конференциях; публикация в научных изданиях.


10. Детализированная смета расходов

(подробно указываются все расходы. Включаются только статьи, на которые планируется потратить денежную часть гранта)


Статья расходов

Стоимость (ед.), руб.

Кол-во единиц

Всего,

руб.

1

Набор Экологического Контроля Экотестер и Импульс (нитрат-тестер + дозиметр + электромагнитное поле)

10900

1

10900

2

Нитрат-тестер Соэкс-2

8200

1

8200

3

Закупка основных видов продукции

300

3 набора

900


Итого



20 000


11. Приложения

(Список приложений: фотографии, видео, статьи в СМИ, ссылки на сообщения о проекте и т.д., если такие имеются к моменту начала реализации проекта)






«11»апреля 2016 г.

_________________ Султрекова А. М.

подпись Ф.И.О.



Общая информация

Номер материала: ДБ-133949



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация и руководство учебно-исследовательскими проектами учащихся по предмету «Биология» в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Методические аспекты реализации элективного курса «Антропология и этнопсихология» в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Нанотехнологии и наноматериалы в биологии. Нанобиотехнологическая продукция»
Курс «Общее садоводство: Стилистика садов. Создание различных стилей с использованием местных и интродуцированных растений»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Анатомия и физиология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Общее садоводство: Древесные растения для садов средней полосы»
Курс «Общее садоводство:Травянистые растения для садов средней полосы»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.