Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Физика / Презентации / Проект по физике "Агрегатное состояние желе" (2 курс СПО)

Проект по физике "Агрегатное состояние желе" (2 курс СПО)

Самые низкие цены на курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации!

Предлагаем учителям воспользоваться 50% скидкой при обучении по программам профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок".

Начало обучения ближайших групп: 18 января и 25 января. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (20% в начале обучения и 80% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru/kursy


СВИДЕТЕЛЬСТВО СРАЗУ ПОСЛЕ ПРОСМОТРА ВЕБИНАРА

Вебинар «Подростковая лень: причины, способы борьбы»

Просмотр и заказ свидетельств доступен только до 22 января! На свидетельстве будет указано 2 академических часа и данные о наличии образовательной лицензии у организатора, что поможет Вам качественно пополнить собственное портфолио для аттестации.

Получить свидетельство за вебинар - https://infourok.ru/webinar/65.html

  • Физика
«АГРЕГАТНОЕ СОСТОЯНИЕ ЖЕЛЕ» Выполнили: Лестенькова Ксения, Нагорнов Роман Гос...
Цель работы: определить, к какому агрегатному состоянию относится желе Задачи...
СОДЕРЖАНИЕ: 3
ТВЁРДОЕ СОСТОЯНИЕ Агрегатное состояние вещества, характеризующееся стабильнос...
ЖИДКОЕ СОСТОЯНИЕ СВОЙСТВА ЖИДКОСТЕЙ: жидкости легко меняют свою форму, но со...
ГАЗООБРАЗНОЕ СОСТОЯНИЕ ГАЗ (франц. gaz от греч. chaos - хаос) -агрегатное со...
ЧТО ТАКОЕ ЖЕЛЕ? …ЖЕЛЕ - десертное блюдо, приготовляемое из фруктово-ягодных...
ГИПОТЕЗА: ЖЕЛЕ – ЭТО ЖИДКОСТЬ ПРИБОРЫ И МАТЕРИАЛЫ: желе, посуда, воронка; вес...
ПРОВЕРИМ ЗАКОН СОХРАНЕНИЯ МАССЫ ВЕЩЕСТВ Возьмём стакан с водой (в стакане пом...
ОПРЕДЕЛИМ ПЛОТНОСТЬ ЖЕЛЕ Дано: m = 150 г = 0,15 кг V = 150 мл = 0,15 л = 0,0...
СОХРАНЕНИЕ ФОРМЫ Желе принимает форму сосуда После извлечения желе из посуды,...
ПОДВЕРЖЕННОСТЬ ДЕФОРМАЦИЯМ При небольшом надавливании на желе наблюдается его...
СМАЧИВАЕМОСТЬ На границе раздела двух сред (желе и стекло) наблюдается мениск...
ТЕКУЧЕСТЬ Желе вытекает из воронки в виде отдельных капель Вывод: желе течёт,...
ИГРА ТЕНЕЙ Оптический эксперимент 15 Вывод: желе пропускает световые волны р...
ПРОВОДИТ ЛИ ЖЕЛЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ТОК? Вывод: желе проводит электрический ток та...
17 Вывод: ЖЕЛЕ является жидкостью
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ НЕ ДАДИМ КРАХМАЛУ УЙТИ ИЗ КАРТОФ...
РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ 4. Разомните картофель в пюре 5. Добавьте в пюре сл...
http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/vtorye_bljuda_recepty_bljud/...
1 из 20

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 «АГРЕГАТНОЕ СОСТОЯНИЕ ЖЕЛЕ» Выполнили: Лестенькова Ксения, Нагорнов Роман Гос
Описание слайда:

«АГРЕГАТНОЕ СОСТОЯНИЕ ЖЕЛЕ» Выполнили: Лестенькова Ксения, Нагорнов Роман Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования города Москвы Колледж сферы услуг №3 Руководитель проекта: преподаватель физики Шнырева Л.Н. Москва 2014 Исследовательский проект по физике

№ слайда 2 Цель работы: определить, к какому агрегатному состоянию относится желе Задачи
Описание слайда:

Цель работы: определить, к какому агрегатному состоянию относится желе Задачи: собрать сведения о желе; собрать сведения о свойствах веществ в различных агрегатных состояниях; исследовать различные свойства желе; определить агрегатное состояние желе. Вид проекта: Исследовательский, групповой, краткосрочный. Метод исследования: физический эксперимент 2 Объект исследования: фруктовое желе Предмет исследования: свойства желе

№ слайда 3 СОДЕРЖАНИЕ: 3
Описание слайда:

СОДЕРЖАНИЕ: 3

№ слайда 4 ТВЁРДОЕ СОСТОЯНИЕ Агрегатное состояние вещества, характеризующееся стабильнос
Описание слайда:

ТВЁРДОЕ СОСТОЯНИЕ Агрегатное состояние вещества, характеризующееся стабильностью формы. Твёрдое тело в, отличие от жидкости и газа, препятствует изменению формы за счет возникновения в нём упругих сил. В твёрдом теле частицы совершают малые тепловые колебания около некоторых положений равновесия. Твёрдые тела могут находиться в кристаллическом или аморфном состоянии. СВОЙСТВА ТВЁРДЫХ ТЕЛ: твёрдое тело имеет собственную форму и объём; механические свойства: твёрдость, хрупкость, упругость, прочность, пластичность; электропроводность и др. 4 СВОЙСТВА ТЕЛ В РАЗЛИЧНЫХ АГРЕГАТНЫХ СОСТОЯНИЯХ

№ слайда 5 ЖИДКОЕ СОСТОЯНИЕ СВОЙСТВА ЖИДКОСТЕЙ: жидкости легко меняют свою форму, но со
Описание слайда:

ЖИДКОЕ СОСТОЯНИЕ СВОЙСТВА ЖИДКОСТЕЙ: жидкости легко меняют свою форму, но сохраняют объём; обладают текучестью; могут смачивать твердые тела; обладают поверхностным натяжением и др. Молекулы расположены близко друг к другу, расстояние между ними сравнимо с размером молекул. Они скачками меняют своё место – “прыгают”. Поэтому жидкости не сохраняют форму, они могут течь, их легко перелить. Но сжать их трудно, так как при этом молекулы сближаются и начинают отталкиваться. 5 СВОЙСТВА ТЕЛ В РАЗЛИЧНЫХ АГРЕГАТНЫХ СОСТОЯНИЯХ

№ слайда 6 ГАЗООБРАЗНОЕ СОСТОЯНИЕ ГАЗ (франц. gaz от греч. chaos - хаос) -агрегатное со
Описание слайда:

ГАЗООБРАЗНОЕ СОСТОЯНИЕ ГАЗ (франц. gaz от греч. chaos - хаос) -агрегатное состояние вещества, в котором его частицы не связаны или весьма слабо связаны силами взаимодействия и движутся свободно, занимая весь предоставленный им объём. Газ при заполнении сосуда принимает его форму. В отличие от твёрдых тел и жидкостей, объём газа существенно зависит от давления и температуры. СВОЙСТВА ГАЗА: занимает весь предоставленный объем; принимает форму и объем сосуда; легко сжимается. 6 СВОЙСТВА ТЕЛ В РАЗЛИЧНЫХ АГРЕГАТНЫХ СОСТОЯНИЯХ

№ слайда 7 ЧТО ТАКОЕ ЖЕЛЕ? …ЖЕЛЕ - десертное блюдо, приготовляемое из фруктово-ягодных
Описание слайда:

ЧТО ТАКОЕ ЖЕЛЕ? …ЖЕЛЕ - десертное блюдо, приготовляемое из фруктово-ягодных соков, а также вина, молока и др. продуктов варкой с сахаром (около 60% ) с добавлением небольших количеств (0,5—2,5%) веществ, придающих желе после его остывания студнеобразную консистенцию (пектин, желатин, крахмал и пр.). Большая советская энциклопедия  …ЖЕЛЕ - сладкое студенистое кушанье, приготовляемое из фруктовых соков с прибавлением желатина (лимонное желе); густая студенистая масса, получающаяся при длительной варке в воде костей и других животных продуктов. Толковый словарь Ушакова 4 …ЖЕЛЕ — пищевой коллоидный раствор (обычно на основе фруктов), в который добавляют желатин, причём при остывании вся масса получает студенистый вид. Википедия – свободная энциклопедия 7

№ слайда 8 ГИПОТЕЗА: ЖЕЛЕ – ЭТО ЖИДКОСТЬ ПРИБОРЫ И МАТЕРИАЛЫ: желе, посуда, воронка; вес
Описание слайда:

ГИПОТЕЗА: ЖЕЛЕ – ЭТО ЖИДКОСТЬ ПРИБОРЫ И МАТЕРИАЛЫ: желе, посуда, воронка; весы, мерный стакан, мензурка; термометр, часы, шар Паскаля; вольтметр, миллиамперметр, батарейка, ключ, зажимы, соединительные провода. Исследование физических свойств желе 8

№ слайда 9 ПРОВЕРИМ ЗАКОН СОХРАНЕНИЯ МАССЫ ВЕЩЕСТВ Возьмём стакан с водой (в стакане пом
Описание слайда:

ПРОВЕРИМ ЗАКОН СОХРАНЕНИЯ МАССЫ ВЕЩЕСТВ Возьмём стакан с водой (в стакане помещается 350г воды), упаковку желатина (массой 30г) и заранее приготовленное желе В результате измерений мы получили: масса веществ до взаимодействия равна массе веществ после взаимодействия 9

№ слайда 10 ОПРЕДЕЛИМ ПЛОТНОСТЬ ЖЕЛЕ Дано: m = 150 г = 0,15 кг V = 150 мл = 0,15 л = 0,0
Описание слайда:

ОПРЕДЕЛИМ ПЛОТНОСТЬ ЖЕЛЕ Дано: m = 150 г = 0,15 кг V = 150 мл = 0,15 л = 0,00015 м3 Решение: 10 Вывод: по своей плотности желе относится к жидкостям

№ слайда 11 СОХРАНЕНИЕ ФОРМЫ Желе принимает форму сосуда После извлечения желе из посуды,
Описание слайда:

СОХРАНЕНИЕ ФОРМЫ Желе принимает форму сосуда После извлечения желе из посуды, оно некоторое время сохраняет свою форму, а затем расплывается в виде большой капли Вывод: желе ведет себя, как очень густая жидкость 11

№ слайда 12 ПОДВЕРЖЕННОСТЬ ДЕФОРМАЦИЯМ При небольшом надавливании на желе наблюдается его
Описание слайда:

ПОДВЕРЖЕННОСТЬ ДЕФОРМАЦИЯМ При небольшом надавливании на желе наблюдается его деформация, которая исчезает после снятия нагрузки При воздействии на желе ножом оно легко разрушается. Вывод: в желе проявляются упругие свойства, которые наблюдаются у твёрдых тел и у поверхностного слоя жидкости 12

№ слайда 13 СМАЧИВАЕМОСТЬ На границе раздела двух сред (желе и стекло) наблюдается мениск
Описание слайда:

СМАЧИВАЕМОСТЬ На границе раздела двух сред (желе и стекло) наблюдается мениск Вывод: желе смачивает стекло Вывод: давление в желе передается так же, как в жидкостях - во всех направлениях, то есть выполняется закон Паскаля 13 ПЕРЕДАЧА ДАВЛЕНИЯ

№ слайда 14 ТЕКУЧЕСТЬ Желе вытекает из воронки в виде отдельных капель Вывод: желе течёт,
Описание слайда:

ТЕКУЧЕСТЬ Желе вытекает из воронки в виде отдельных капель Вывод: желе течёт, как густая жидкость 14 ПЛАВЛЕНИЕ Желе в теплой воде начинает таять, то есть плавиться Вывод: желе плавится, как твёрдое тело

№ слайда 15 ИГРА ТЕНЕЙ Оптический эксперимент 15 Вывод: желе пропускает световые волны р
Описание слайда:

ИГРА ТЕНЕЙ Оптический эксперимент 15 Вывод: желе пропускает световые волны различных частот. Такие оптические свойства характерны не только для жидкостей (вода), но и для твёрдых тел (стекло).

№ слайда 16 ПРОВОДИТ ЛИ ЖЕЛЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ТОК? Вывод: желе проводит электрический ток та
Описание слайда:

ПРОВОДИТ ЛИ ЖЕЛЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ТОК? Вывод: желе проводит электрический ток так же, как металлы и жидкие растворы 16

№ слайда 17 17 Вывод: ЖЕЛЕ является жидкостью
Описание слайда:

17 Вывод: ЖЕЛЕ является жидкостью

№ слайда 18 КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ НЕ ДАДИМ КРАХМАЛУ УЙТИ ИЗ КАРТОФ
Описание слайда:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ НЕ ДАДИМ КРАХМАЛУ УЙТИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ! 1. Промытый, почищенный картофель выдержите 30 мин в воде при t = 62°C – это сохранит крахмал внутри картофеля Крахмал разбухает в жидкости и является превосходным желеобразующим веществом! 2. Варите в подсолённой воде на медленном огне до готовности 3. Слейте воду и промойте сваренный картофель холодной водой 18

№ слайда 19 РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ 4. Разомните картофель в пюре 5. Добавьте в пюре сл
Описание слайда:

РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ 4. Разомните картофель в пюре 5. Добавьте в пюре сливочное масло 19 6. Завершите приготовление пюре добавлением тёплого молока Желеобразное блюдо готово!

№ слайда 20 http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/vtorye_bljuda_recepty_bljud/
Описание слайда:

http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/vtorye_bljuda_recepty_bljud/kholodec_studenj_saltison_recepty_prigotovlenija_saltisona_holodca_studnja/74-1-0-1162 http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip525/ http://recept.by/articles/jelly http://ru.wikipedia.org/ http://sc3.moy.su/Index/fiz.html 20 Литература: Н.С. Пурышева, Физика. 7 класс: учебник для общеобразовательных учреждений. Москва: «Дрофа», 2007г. Н.С. Пурышева, Физика. 8 класс: учебник для общеобразовательных учреждений. Москва: «Дрофа», 2007г. Физика. 7-11 класс: Словарь школьника/ Авт.-сост. Ю.И. Дик. – Москва: Дрова, 1997. Ушаков Д. Н. Большой толковый словарь современного русского языка. – Москва: «Альфа-Принт», 2007 Большая советская энциклопедия (в 30 томах). Гл. ред. А. М. Прохоров. Издание 3-е. Москва: «Советская энциклопедия», 1972. Том 9. Евклид-Ибсен, 1972 Использованные сайты:

Идёт приём заявок на самые массовые международные олимпиады проекта "Инфоурок"

Для учителей мы подготовили самые привлекательные условия в русскоязычном интернете:

1. Бесплатные наградные документы с указанием данных образовательной Лицензии и Свидeтельства СМИ;
2. Призовой фонд 1.500.000 рублей для самых активных учителей;
3. До 100 рублей за одного ученика остаётся у учителя (при орг.взносе 150 рублей);
4. Бесплатные путёвки в Турцию (на двоих, всё включено) - розыгрыш среди активных учителей;
5. Бесплатная подписка на месяц на видеоуроки от "Инфоурок" - активным учителям;
6. Благодарность учителю будет выслана на адрес руководителя школы.

Подайте заявку на олимпиаду сейчас - https://infourok.ru/konkurs

Автор
Дата добавления 18.11.2015
Раздел Физика
Подраздел Презентации
Просмотров1385
Номер материала ДВ-167119
Получить свидетельство о публикации

УЖЕ ЧЕРЕЗ 10 МИНУТ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛУЧИТЬ ДИПЛОМ

от проекта "Инфоурок" с указанием данных образовательной лицензии, что важно при прохождении аттестации.

Если Вы учитель или воспитатель, то можете прямо сейчас получить документ, подтверждающий Ваши профессиональные компетенции. Выдаваемые дипломы и сертификаты помогут Вам наполнить собственное портфолио и успешно пройти аттестацию.

Список всех тестов можно посмотреть тут - https://infourok.ru/tests

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх