1820101
столько раз учителя, ученики и родители
посетили официальный сайт проекта «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок Физика ПрезентацииПроект по физике "Агрегатное состояние желе" (2 курс СПО)

Проект по физике "Агрегатное состояние желе" (2 курс СПО)

IV Международный дистанционный конкурс «Старт» Идёт приём заявок Для дошкольников и учеников 1-11 классов 16 предметов ОРГВЗНОС 25 Р. ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
«АГРЕГАТНОЕ СОСТОЯНИЕ ЖЕЛЕ» Выполнили: Лестенькова Ксения, Нагорнов Роман Гос...

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд «АГРЕГАТНОЕ СОСТОЯНИЕ ЖЕЛЕ» Выполнили: Лестенькова Ксения, Нагорнов Роман Гос
Описание слайда:

«АГРЕГАТНОЕ СОСТОЯНИЕ ЖЕЛЕ» Выполнили: Лестенькова Ксения, Нагорнов Роман Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования города Москвы Колледж сферы услуг №3 Руководитель проекта: преподаватель физики Шнырева Л.Н. Москва 2014 Исследовательский проект по физике

2 слайд Цель работы: определить, к какому агрегатному состоянию относится желе Задачи
Описание слайда:

Цель работы: определить, к какому агрегатному состоянию относится желе Задачи: собрать сведения о желе; собрать сведения о свойствах веществ в различных агрегатных состояниях; исследовать различные свойства желе; определить агрегатное состояние желе. Вид проекта: Исследовательский, групповой, краткосрочный. Метод исследования: физический эксперимент 2 Объект исследования: фруктовое желе Предмет исследования: свойства желе

3 слайд СОДЕРЖАНИЕ: 3
Описание слайда:

СОДЕРЖАНИЕ: 3

4 слайд ТВЁРДОЕ СОСТОЯНИЕ Агрегатное состояние вещества, характеризующееся стабильнос
Описание слайда:

ТВЁРДОЕ СОСТОЯНИЕ Агрегатное состояние вещества, характеризующееся стабильностью формы. Твёрдое тело в, отличие от жидкости и газа, препятствует изменению формы за счет возникновения в нём упругих сил. В твёрдом теле частицы совершают малые тепловые колебания около некоторых положений равновесия. Твёрдые тела могут находиться в кристаллическом или аморфном состоянии. СВОЙСТВА ТВЁРДЫХ ТЕЛ: твёрдое тело имеет собственную форму и объём; механические свойства: твёрдость, хрупкость, упругость, прочность, пластичность; электропроводность и др. 4 СВОЙСТВА ТЕЛ В РАЗЛИЧНЫХ АГРЕГАТНЫХ СОСТОЯНИЯХ

5 слайд ЖИДКОЕ СОСТОЯНИЕ СВОЙСТВА ЖИДКОСТЕЙ: жидкости легко меняют свою форму, но со
Описание слайда:

ЖИДКОЕ СОСТОЯНИЕ СВОЙСТВА ЖИДКОСТЕЙ: жидкости легко меняют свою форму, но сохраняют объём; обладают текучестью; могут смачивать твердые тела; обладают поверхностным натяжением и др. Молекулы расположены близко друг к другу, расстояние между ними сравнимо с размером молекул. Они скачками меняют своё место – “прыгают”. Поэтому жидкости не сохраняют форму, они могут течь, их легко перелить. Но сжать их трудно, так как при этом молекулы сближаются и начинают отталкиваться. 5 СВОЙСТВА ТЕЛ В РАЗЛИЧНЫХ АГРЕГАТНЫХ СОСТОЯНИЯХ

6 слайд ГАЗООБРАЗНОЕ СОСТОЯНИЕ ГАЗ (франц. gaz от греч. chaos - хаос) -агрегатное со
Описание слайда:

ГАЗООБРАЗНОЕ СОСТОЯНИЕ ГАЗ (франц. gaz от греч. chaos - хаос) -агрегатное состояние вещества, в котором его частицы не связаны или весьма слабо связаны силами взаимодействия и движутся свободно, занимая весь предоставленный им объём. Газ при заполнении сосуда принимает его форму. В отличие от твёрдых тел и жидкостей, объём газа существенно зависит от давления и температуры. СВОЙСТВА ГАЗА: занимает весь предоставленный объем; принимает форму и объем сосуда; легко сжимается. 6 СВОЙСТВА ТЕЛ В РАЗЛИЧНЫХ АГРЕГАТНЫХ СОСТОЯНИЯХ

7 слайд ЧТО ТАКОЕ ЖЕЛЕ? …ЖЕЛЕ - десертное блюдо, приготовляемое из фруктово-ягодных
Описание слайда:

ЧТО ТАКОЕ ЖЕЛЕ? …ЖЕЛЕ - десертное блюдо, приготовляемое из фруктово-ягодных соков, а также вина, молока и др. продуктов варкой с сахаром (около 60% ) с добавлением небольших количеств (0,5—2,5%) веществ, придающих желе после его остывания студнеобразную консистенцию (пектин, желатин, крахмал и пр.). Большая советская энциклопедия  …ЖЕЛЕ - сладкое студенистое кушанье, приготовляемое из фруктовых соков с прибавлением желатина (лимонное желе); густая студенистая масса, получающаяся при длительной варке в воде костей и других животных продуктов. Толковый словарь Ушакова 4 …ЖЕЛЕ — пищевой коллоидный раствор (обычно на основе фруктов), в который добавляют желатин, причём при остывании вся масса получает студенистый вид. Википедия – свободная энциклопедия 7

8 слайд ГИПОТЕЗА: ЖЕЛЕ – ЭТО ЖИДКОСТЬ ПРИБОРЫ И МАТЕРИАЛЫ: желе, посуда, воронка; вес
Описание слайда:

ГИПОТЕЗА: ЖЕЛЕ – ЭТО ЖИДКОСТЬ ПРИБОРЫ И МАТЕРИАЛЫ: желе, посуда, воронка; весы, мерный стакан, мензурка; термометр, часы, шар Паскаля; вольтметр, миллиамперметр, батарейка, ключ, зажимы, соединительные провода. Исследование физических свойств желе 8

9 слайд ПРОВЕРИМ ЗАКОН СОХРАНЕНИЯ МАССЫ ВЕЩЕСТВ Возьмём стакан с водой (в стакане пом
Описание слайда:

ПРОВЕРИМ ЗАКОН СОХРАНЕНИЯ МАССЫ ВЕЩЕСТВ Возьмём стакан с водой (в стакане помещается 350г воды), упаковку желатина (массой 30г) и заранее приготовленное желе В результате измерений мы получили: масса веществ до взаимодействия равна массе веществ после взаимодействия 9

10 слайд ОПРЕДЕЛИМ ПЛОТНОСТЬ ЖЕЛЕ Дано: m = 150 г = 0,15 кг V = 150 мл = 0,15 л = 0,0
Описание слайда:

ОПРЕДЕЛИМ ПЛОТНОСТЬ ЖЕЛЕ Дано: m = 150 г = 0,15 кг V = 150 мл = 0,15 л = 0,00015 м3 Решение: 10 Вывод: по своей плотности желе относится к жидкостям

11 слайд СОХРАНЕНИЕ ФОРМЫ Желе принимает форму сосуда После извлечения желе из посуды,
Описание слайда:

СОХРАНЕНИЕ ФОРМЫ Желе принимает форму сосуда После извлечения желе из посуды, оно некоторое время сохраняет свою форму, а затем расплывается в виде большой капли Вывод: желе ведет себя, как очень густая жидкость 11

12 слайд ПОДВЕРЖЕННОСТЬ ДЕФОРМАЦИЯМ При небольшом надавливании на желе наблюдается его
Описание слайда:

ПОДВЕРЖЕННОСТЬ ДЕФОРМАЦИЯМ При небольшом надавливании на желе наблюдается его деформация, которая исчезает после снятия нагрузки При воздействии на желе ножом оно легко разрушается. Вывод: в желе проявляются упругие свойства, которые наблюдаются у твёрдых тел и у поверхностного слоя жидкости 12

13 слайд СМАЧИВАЕМОСТЬ На границе раздела двух сред (желе и стекло) наблюдается мениск
Описание слайда:

СМАЧИВАЕМОСТЬ На границе раздела двух сред (желе и стекло) наблюдается мениск Вывод: желе смачивает стекло Вывод: давление в желе передается так же, как в жидкостях - во всех направлениях, то есть выполняется закон Паскаля 13 ПЕРЕДАЧА ДАВЛЕНИЯ

14 слайд ТЕКУЧЕСТЬ Желе вытекает из воронки в виде отдельных капель Вывод: желе течёт,
Описание слайда:

ТЕКУЧЕСТЬ Желе вытекает из воронки в виде отдельных капель Вывод: желе течёт, как густая жидкость 14 ПЛАВЛЕНИЕ Желе в теплой воде начинает таять, то есть плавиться Вывод: желе плавится, как твёрдое тело

15 слайд ИГРА ТЕНЕЙ Оптический эксперимент 15 Вывод: желе пропускает световые волны р
Описание слайда:

ИГРА ТЕНЕЙ Оптический эксперимент 15 Вывод: желе пропускает световые волны различных частот. Такие оптические свойства характерны не только для жидкостей (вода), но и для твёрдых тел (стекло).

16 слайд ПРОВОДИТ ЛИ ЖЕЛЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ТОК? Вывод: желе проводит электрический ток та
Описание слайда:

ПРОВОДИТ ЛИ ЖЕЛЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ТОК? Вывод: желе проводит электрический ток так же, как металлы и жидкие растворы 16

17 слайд 17 Вывод: ЖЕЛЕ является жидкостью
Описание слайда:

17 Вывод: ЖЕЛЕ является жидкостью

18 слайд КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ НЕ ДАДИМ КРАХМАЛУ УЙТИ ИЗ КАРТОФ
Описание слайда:

КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ НЕ ДАДИМ КРАХМАЛУ УЙТИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ! 1. Промытый, почищенный картофель выдержите 30 мин в воде при t = 62°C – это сохранит крахмал внутри картофеля Крахмал разбухает в жидкости и является превосходным желеобразующим веществом! 2. Варите в подсолённой воде на медленном огне до готовности 3. Слейте воду и промойте сваренный картофель холодной водой 18

19 слайд РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ 4. Разомните картофель в пюре 5. Добавьте в пюре сл
Описание слайда:

РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ 4. Разомните картофель в пюре 5. Добавьте в пюре сливочное масло 19 6. Завершите приготовление пюре добавлением тёплого молока Желеобразное блюдо готово!

20 слайд http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/vtorye_bljuda_recepty_bljud/
Описание слайда:

http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/vtorye_bljuda_recepty_bljud/kholodec_studenj_saltison_recepty_prigotovlenija_saltisona_holodca_studnja/74-1-0-1162 http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip525/ http://recept.by/articles/jelly http://ru.wikipedia.org/ http://sc3.moy.su/Index/fiz.html 20 Литература: Н.С. Пурышева, Физика. 7 класс: учебник для общеобразовательных учреждений. Москва: «Дрофа», 2007г. Н.С. Пурышева, Физика. 8 класс: учебник для общеобразовательных учреждений. Москва: «Дрофа», 2007г. Физика. 7-11 класс: Словарь школьника/ Авт.-сост. Ю.И. Дик. – Москва: Дрова, 1997. Ушаков Д. Н. Большой толковый словарь современного русского языка. – Москва: «Альфа-Принт», 2007 Большая советская энциклопедия (в 30 томах). Гл. ред. А. М. Прохоров. Издание 3-е. Москва: «Советская энциклопедия», 1972. Том 9. Евклид-Ибсен, 1972 Использованные сайты:

Курс профессиональной переподготовки
Учитель физики
Курс повышения квалификации
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
ВНИМАНИЮ УЧИТЕЛЕЙ: хотите организовать и вести кружок по ментальной арифметике в своей школе? Спрос на данную методику постоянно растёт, а Вам для её освоения достаточно будет пройти один курс повышения квалификации (72 часа) прямо в Вашем личном кабинете на сайте "Инфоурок".

Пройдя курс Вы получите:
- Удостоверение о повышении квалификации;
- Подробный план уроков (150 стр.);
- Задачник для обучающихся (83 стр.);
- Вводную тетрадь «Знакомство со счетами и правилами»;
- БЕСПЛАТНЫЙ доступ к CRM-системе, Личному кабинету для проведения занятий;
- Возможность дополнительного источника дохода (до 60.000 руб. в месяц)!

Пройдите дистанционный курс «Ментальная арифметика» на проекте "Инфоурок"!

Подать заявку
26-28 октября 2019 I МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ «ИНФОФОРУМ» «Современные тенденции в воспитании и социализации детей» Подать заявку Очное участие Дистанционное участие Курс повышения квалификации (36 часов) + Сертификат участника “Инфофорума”
IV Международный дистанционный конкурс «Старт» Для дошкольников и учеников 1-11 классов Рекордно низкий оргвзнос 25 Р. 16 предметов ПОДАТЬ ЗАЯВКУ

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Информационные технологии в деятельности учителя физики»
Курс профессиональной переподготовки «Физика: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Маркетинг: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Формирование компетенций межкультурной коммуникации в условиях реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация логистической деятельности на транспорте»
Курс повышения квалификации «Организация практики студентов в соответствии с требованиями ФГОС педагогических направлений подготовки»
Курс повышения квалификации «Основы построения коммуникаций в организации»
Курс повышения квалификации «ЕГЭ по физике: методика решения задач»
Курс профессиональной переподготовки «Управление информационной средой на основе инноваций»
Курс профессиональной переподготовки «Уголовно-правовые дисциплины: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью»
Курс профессиональной переподготовки «Осуществление и координация продаж»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
17 курсов по пожарно-техническому минимуму
Обучение от 2 дней
дистанционно
Удостоверение
Программы актуальны на 2019 г., согласованы с МЧС РФ
2 500 руб. до 1 500 руб.
Подробнее