Инфоурок / Физика / Другие методич. материалы / Проект по физике "Физика на кухне"
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Проект по физике "Физика на кухне"

библиотека
материалов

9


hello_html_m348d4457.png


АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОБЛЕМЫ.

В своем доме каждый человек должен быть уверен, что ничто не угрожает его здоровью. Однако для этого нужно знать, какие именно могут возникнуть опасности и как их избежать.

На современной кухне множество всяких приспособлений и моющих средств. Как они влияют на нас, какие приспособления, например, салфетки, лучше использовать в быту? Как действуют на наше здоровье моющие средства и нельзя ли их заменить какими-то природными веществами.

hello_html_1c8f9364.png


ЦЕЛЬ ПРОЕКТНОЙ РАБОТЫ:

  • Изучение впитывающих свойств микрофибры, хлопка и целлюлозы.

  • Сравнение свойств моющего средства «Ферри» с раствором горчицы.

hello_html_m7e678625.png

ЗАДАЧИ РАБОТЫ:

  1. Изучить свойства микрофибры, хлопка и целлюлозы.

  2. Изучить и сравнить свойства моющего средства «Fairy» с раствором горчицы.

hello_html_2e31c409.png




Какая салфетка лучше из хлопка, микрофибры или из целлюлозы?

hello_html_778de71f.png

Вы когда-нибудь задумывались, какой салфеткой вы вытираете стол и почему, один материал впитывает жидкость лучше другого?


Чтобы ответить на этот вопрос, я провела следующее экспериментальные исследования, которые основаны на диффузии.

hello_html_1f00c771.png


Диффу́зия — процесс взаимного проникновения молекул или атомов одного вещества между молекулами или атомами другого

Итак, мои исследования

Опыт 1.

Исследование свойств хлопка, микрофибры и целлюлозных салфеток.

Мы использовали кусочки салфеток их микрофибры, хлопка и целлюлозы. Опускали из в раствор марганцовки в результате

hello_html_255e3b5.png


Раствор марганцовки поднялся по влажной целлюлозной салфетке на 5 см,

По сухой хлопковой ленте – на 0,5 см, по микрофибре на 1 см.

Это значит, что капиллярные свойства целлюлозной салфетки выше, чем у других салфеток.


Опыт 2.

Исследуем, какая салфетка лучше впитывает воду, сухая или влажная.

Для этого возьмем один конец салфетки из микрофибры увлажним, а другой оставим сухим.

Сухой конец салфетки хуже впитывает влагу, чем влажный конец. Это происходит потому, что во влажной салфетки уже есть тонкий слой воды и по нему воде легче подниматься вверх.







hello_html_m62b4038a.png




Опыт 3.

Исследуем, какая салфетка лучше вытирает пыль?

Используем сухие салфетки из микрофибры и хлопка для вытирания пыли с монитора компьютера.

Салфетка из микрофибры лучше вытирает пыль, чем хлопковая. Почему она обладает такими свойствами?

hello_html_m5e896ce7.png




Микрофибра — это уникальная ткань из тончайших микроволокон, которая эффективно используется для очистки различных поверхностей.

  • Микроволоконные ткани впитывают примерно в 10 раз больше жидкости, чем хлопок.

  • Салфетки из микроволокна удаляют грязь намного быстрее и эффективнее любой натуральной ткани, не оставляя разводов.

  • Очищающие свойства микроволокна позволяют сократить расход моющих средств на 85%.

hello_html_2126b7ae.png


«Fairy» или горчица?

hello_html_m6e0709de.png


Поверхностно активные вещества понижают поверхностное натяжение, растворяют жир, смачивают поверхность и образуют пену.

Формула «Fairy» работает по принципу образования миллионов микропузырьков, которые глубоко проникают в жир и расщепляют его изнутри, поэтому всего несколько капель Fairy справятся с жиром поразительно легко и быстро, но,


hello_html_m43f55ae2.png



опадая в канализацию, моющие средства вредят в основном рыбам, которые дышат жабрами. Почему страдают именно они?


Потому что CMC прилипают к жабрам, вода начинает прилипать к CMC, в жабры льётся вода, и рыбы захлёбываются. И умирают. Другими словами: в обычном состоянии, хоть вода и попадает в жабры, но она не касается их, поскольку они покрыты отталкивающим воду веществом - специальным жиром. А поскольку моющие средства растворяют жир, то рыба не может пользоваться жабрами.

Соответственно: если человек пьёт воду, содержащую синтетические мою­щие средства, или ест пищу с тарелки, плохо промытой, то он подвергает опасности пищеварительную систему.


А можно ли использовать природные вещества, например, горчицу для расщепления жира?

И так наше исследование


hello_html_m4ab81de7.png






В тарелку с раствором марганцовки наливаем подсолнечное масло, оно образует пленку на поверхности воды.

Капнем каплю «Fairy», поверхностное натяжение уменьшилось, поэтому масляная пленка на поверхности воды уменьшилась, жир растворился, и капли жира, собираются на краю тарелки.


Проделав то же самое с порошком горчицы. Можем сделать вывод , что Эффект - такой же!

hello_html_3598342f.png

А потому не лучше ли использовать натуральное средство – горчицу, тем более что эффект – одинаковый. Но если вы всё же предпочитаете использовать СМС, то надо хорошо ополаскивать посуду, причем в горячей воде, чтобы не навредить своему здоровью.

ВЫВОДЫ:



  • Наука создает уникальные вещества, такие как микрофибра, которые эффективно используются для очистки различных поверхностей.

  • Люди! Задумайтесь об экологии Земли!

  • Уменьшите применение поверхностно активных веществ!

  • Используйте природные растворители жира, например – горчицу.




Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-332586

Похожие материалы