Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Физика / Презентации / Проект по физике и технологии "Самовар Иван Иванович" 7 класс

Проект по физике и технологии "Самовар Иван Иванович" 7 класс


  • Физика

Поделитесь материалом с коллегами:

выполнили обучающиеся 7 А класса Козарь Дарья и Бобр Андрей Проект по физике...
Задачи исследования: Познакомиться с помощью учебной и научно-популярной лите...
Объект исследования Давай-ка наколем лучины, Раздуем себе самовар! За вернос...
Самовар – душа русского народа. Валентин Распутин писал: «Стол без самоварно...
 Устройство жарового самовара.
Тулово (корпус, стенка) - самая важная часть самовара, часто имеющая красивую...
Поддувалова — обычно декоративно оформленные отверстия в верхней части шейки...
Впереди на корпусе расположен кран, который состоит из ключа и ветки крана —...
Крышка закрывает самоварный корпус и не дает воде выкипать. На крышку одевает...
4. Топливо для самовара. 4.1.Древесный уголь.
В трубу помещают горящий древесный уголь, и он продолжает гореть внизу на ре...
4.2. Дрова. Наряду с древесным углем самовар можно топить древесными чурками,...
4.3. Сосновые шишки. Весьма привлекательным топливом для самовара кажутся сос...
 5. Устройство электрического самовара
 7. Традиции русского чаепития.
Бублики мука - 2 стакана сливочное масло - 100г сахар - 2 стакана молоко - 10...
Бублики – свистуны мука - 4 стакана масло сливочное растопленное - 1.5 стакан...
Домашние сладкие баранки мука - 2 стакана варенье - 500г сливочное масло - 10...
Калачи 400 г муки, 150 г маргарина, 25 г дрожжей, 75 г сахарного песка, 4 ст....
Выводы: В данном проекте определили с помощью учебной и научно-популярной лит...
 Спасибо за внимание!
1 из 21

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 выполнили обучающиеся 7 А класса Козарь Дарья и Бобр Андрей Проект по физике
Описание слайда:

выполнили обучающиеся 7 А класса Козарь Дарья и Бобр Андрей Проект по физике и технологии «Самовар Иван Иваныч»

№ слайда 2 Задачи исследования: Познакомиться с помощью учебной и научно-популярной лите
Описание слайда:

Задачи исследования: Познакомиться с помощью учебной и научно-популярной литературы с принципами работы самовара и научными основами его эксплуатации. Ознакомиться с устройством жарового и электрического самовара. Рассмотреть основные физические процессы и явления, происходящие при горении топлива и нагревании воды. Определить оптимальные условия эксплуатации самовара. Научиться готовить баранки и бублики по старинным рецептам

№ слайда 3 Объект исследования Давай-ка наколем лучины, Раздуем себе самовар! За вернос
Описание слайда:

Объект исследования Давай-ка наколем лучины, Раздуем себе самовар! За верность старинному чину! За то, чтобы жить не спеша! Авось, и распарит кручину Хлебнувшая чаю душа! Александр БЛОК.

№ слайда 4 Самовар – душа русского народа. Валентин Распутин писал: «Стол без самоварно
Описание слайда:

Самовар – душа русского народа. Валентин Распутин писал: «Стол без самоварного возглавия – это не стол, а так, кормушка, как у птиц и зверей, ни приятности, ни чинности. Из веку почитали в доме трех хозяев – самого, кто главный в семье, русскую печь и самовар. К ним и подлаживались...»

№ слайда 5  Устройство жарового самовара.
Описание слайда:

Устройство жарового самовара.

№ слайда 6 Тулово (корпус, стенка) - самая важная часть самовара, часто имеющая красивую
Описание слайда:

Тулово (корпус, стенка) - самая важная часть самовара, часто имеющая красивую форму. Рельефы - продольные и кольцевые вмятины, воспринимаемые как украшения, наделяющие тонкостенное тулово дополнительной жесткостью. Кувшин или дымовая труба —специальная полость для топлива, которая находится в центре корпуса самовара Тулово соединяется с нижней частью —поддоном, основанием самовара, к которому крепятся ножки. Шейка — переход от корпуса к поддону, более узкая, чем само тулово часть.

№ слайда 7 Поддувалова — обычно декоративно оформленные отверстия в верхней части шейки
Описание слайда:

Поддувалова — обычно декоративно оформленные отверстия в верхней части шейки, через которые проходит воздух, необходимый для поддержания процесса горения в жаровне. В месте соединения шейки и поддона, изнутри, находится донышко. Здесь скапливаются продукты горения древесного топлива: зола, угольки. Ручки — парные, изогнутые металлические пластины с деревянным валиком между ними.

№ слайда 8 Впереди на корпусе расположен кран, который состоит из ключа и ветки крана —
Описание слайда:

Впереди на корпусе расположен кран, который состоит из ключа и ветки крана — изогнутой пластины, соединенной с ключом для удобства поворачивания.  Кран присоединен к корпусу личинкой — специальным утолщением вокруг крана для более надежного соединения.

№ слайда 9 Крышка закрывает самоварный корпус и не дает воде выкипать. На крышку одевает
Описание слайда:

Крышка закрывает самоварный корпус и не дает воде выкипать. На крышку одевается конфорка — подставка для заварочного чайника. Заглушка — закрывает верхнее отверстие жаровни и останавливает процесс горения в самоваре, препятствует постоянному току воздуха по трубе-жаровне. Для работы самовара заглушку обязательно снимают.

№ слайда 10 4. Топливо для самовара. 4.1.Древесный уголь.
Описание слайда:

4. Топливо для самовара. 4.1.Древесный уголь.

№ слайда 11 В трубу помещают горящий древесный уголь, и он продолжает гореть внизу на ре
Описание слайда:

В трубу помещают горящий древесный уголь, и он продолжает гореть внизу на решетке в потоке воздуха, который поступает в отверстия основания. Воздух нагревается и, поднимаясь вверх в жаровой трубе, отдает тепло воде в самоваре.

№ слайда 12 4.2. Дрова. Наряду с древесным углем самовар можно топить древесными чурками,
Описание слайда:

4.2. Дрова. Наряду с древесным углем самовар можно топить древесными чурками, но с оговоркой – за неимением угля.

№ слайда 13 4.3. Сосновые шишки. Весьма привлекательным топливом для самовара кажутся сос
Описание слайда:

4.3. Сосновые шишки. Весьма привлекательным топливом для самовара кажутся сосновые шишки из-за эстетического удовольствия при их сборе, а так же абсолютной бесплатности данного вида топлива. Других достоинств, кроме эстетики и удовольствия, которые они доставляют при сборе в чистом сосновом лесу, шишки не имеют. Они очень быстро прогорают, часто не успевая вскипятить воду.

№ слайда 14  5. Устройство электрического самовара
Описание слайда:

5. Устройство электрического самовара

№ слайда 15  7. Традиции русского чаепития.
Описание слайда:

7. Традиции русского чаепития.

№ слайда 16 Бублики мука - 2 стакана сливочное масло - 100г сахар - 2 стакана молоко - 10
Описание слайда:

Бублики мука - 2 стакана сливочное масло - 100г сахар - 2 стакана молоко - 10 ст.л. яйцо (желток) - 2 шт. дрожжи - 10г. (заменяем закваской домашней) К муке добавить сливочное масло, порубленное на мелкие кусочки, перемешать. Затем добавить теплое молоко, дрожжи и яйцо. Замесить крутое тесто, оставить на 30 минут. Затем разделить на 20 - 25 кусков величиной с орех, раскатать трубочкой, соединить в кольцо и выпечь. После выпечки облить глазурью из белка с сахаром.

№ слайда 17 Бублики – свистуны мука - 4 стакана масло сливочное растопленное - 1.5 стакан
Описание слайда:

Бублики – свистуны мука - 4 стакана масло сливочное растопленное - 1.5 стакана вода - 2.5 стакана яйца - 10-12 шт. В глубокой кастрюле с толстым дном растопить масло, смешать с водой, нагреть до закипания, после чего всыпать, постоянно размешивая муку. Когда остынет, добавить по одному яйца и вымешать до образования эластичного теста. Из теста вылепить бублики, выпечь до золотистого цвета на противне в духовке. Готовые бублики обсыпать сахарной пудрой.

№ слайда 18 Домашние сладкие баранки мука - 2 стакана варенье - 500г сливочное масло - 10
Описание слайда:

Домашние сладкие баранки мука - 2 стакана варенье - 500г сливочное масло - 100г. Муку размешать с вареньем до получения густого теста. Полученное тесто разложить на кусочки и раскатать брусочками длиной 8-9 см и диаметром 6-7 мм. Кончики соединить. Получились баранки. Поджарить их на сковородке в масле с двух сторон. Употреблять в теплом виде.

№ слайда 19 Калачи 400 г муки, 150 г маргарина, 25 г дрожжей, 75 г сахарного песка, 4 ст.
Описание слайда:

Калачи 400 г муки, 150 г маргарина, 25 г дрожжей, 75 г сахарного песка, 4 ст. ложки молока, 2 яйца, соль, натертая на терке лимонная цедра или растертый горький миндаль, сливовый мусс. Хорошо размешать размельченные дрожжи, 2 ч. ложки сахарного песка и теплое молоко, смешать с мукой, маргарином, сахарным песком, яйцами и лимонной цедрой в пластичное тесто. Замесить хорошо подошедшее тесто, раскатать в пласт толщиной около 1 см и вырезать выемкой маленькие круглые лепешки. На каждую лепешку наложить в виде бортика жгутик теста и смазать взболтанным яйцом. Положить на противень, поверхность заполнить сливовым муссом и посыпать крошеным миндалем. Еще раз ненадолго поставить тесто подойти и выпекать на не слишком сильном среднем огне приблизительно 20 минут.

№ слайда 20 Выводы: В данном проекте определили с помощью учебной и научно-популярной лит
Описание слайда:

Выводы: В данном проекте определили с помощью учебной и научно-популярной литературы принципы работы самовара и научные основы его эксплуатации. Ознакомились с устройством жарового и электрического самовара. Рассмотрели основные физические процессы и явления, происходящие при горении топлива и нагревании воды. Определили оптимальные условия эксплуатации самовара. Приготовили бублики и баранки по старинным рецептам.

№ слайда 21  Спасибо за внимание!
Описание слайда:

Спасибо за внимание!


Автор
Дата добавления 24.09.2015
Раздел Физика
Подраздел Презентации
Просмотров182
Номер материала ДВ-006921
Получить свидетельство о публикации

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх