Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Другие методич. материалы / Проект по химии: "Вредные привычки, влияющие на здоровье человека.Жевательная резинка - жевать или не жевать?"

Проект по химии: "Вредные привычки, влияющие на здоровье человека.Жевательная резинка - жевать или не жевать?"



Осталось всего 2 дня приёма заявок на
Международный конкурс "Мириады открытий"
(конкурс сразу по 24 предметам за один оргвзнос)


  • Химия

Поделитесь материалом с коллегами:



МКОУ «Нерастанновская средняя общеобразовательная школа»





Исследовательская работа



«hello_html_m75cb6b4e.jpgВредные привычки, влияющие на здоровье человека. Жевательная резинка – жевать или не жевать?»

hello_html_m66f06549.pnghello_html_m3401aa5c.png





hello_html_2b84ac38.jpghello_html_m5f82ce81.jpg









Авторы: Климук Анастасия- учащаяся 8 класса

Куликова Ксения – учащаяся 8 класса

Читаева Полина- учащаяся 8 класса





Руководитель: Жукова Е.Г.- учитель химии





2012-2013 уч. год

Содержание работы:



Введение ………………………………………………………………… 3

1. Основная часть ……………………………………………………….. 6-28

1.1. Теоретическая часть ………………………………………… 6

1.1.1 История возникновения жвачки ………………………….. 6

1.1.2. Состав жевательной резинки……………………................ 8

1.1.3. Мифы о жвачках ………………………………………….. 11

1.1.4. Социологический опрос школьников …………………… 14

1.2. Практическая часть …………………………………………. 20

1.2.1. Состав жевательной резинки на основе информации с этикеток …………………………………………………… 20

1.2.2. Определение серы в жевательной резинке ……………… 23

1.2.3. Определение содержания гликоля и многоатомных спиртов в жевательной резинке ……………………………………. 25

1.2.4. Выводы и рекомендации по использованию жевательной резинки …………………………………………………….. 26

2. Заключение (практическая значимость проекта) …………………… 28

3. Приложения …………………………………………………………… 30

4. Список литературы …………………………………………………… 31




















Введение

hello_html_m7373cc84.png На здоровье человека влияют множество вредных привычек: табакокурение, алкоголизм, наркомания, неправильное питание и т.д. Но многие не думают о такой вредной привычке, как жевательная резинка. Жуют все: дети и взрослые, на улице и дома. Ежедневно реклама пропагандирует достоинства жевательной резинки не просто как очередного средства удовольствия, а как полноценного гигиенического продукта для профилактики кариеса. Никакой серьезной информации о жевательной резинке как не было, так и нет. И маленькие пачки жевательной резинки явля­ются предметом большого бизнеса. Потребители жвачки не задумываются о том, полезно ли жевать вообще. Люди не разбирают ни времени, ни места, жуют во время разговора, пренебрегая определенными эсте­тическими нормами, присущими человеку. Детей в боль­шей степени привлекает внешняя сторона: многообразие красиво упакованных пачек и пластинок с различными названиями, картинками, а также активная пропаганда, ежедневно идущая с экранов наших телевизоров. Реклама приписывает жевательной резинке различные чудодействен­ные свойства: улучшает зубную эмаль, предотвращает по­явление зубного камня, устраняет запах изо рта, восста­навливает кислотно-щелочной баланс и прочее.

Стоматологи относятся к жевательной резинке неоднозначно. Жевательные резинки действительно дезодорируют и освежают полость рта, но этот эффект сохраняется ненадолго - в среднем на 10-15 минут в зависимости от содержания в продукте ментола и других освежающих компонентов. С другой стороны, жевательную резинку только с очень большой натяжкой можно отнести к средствам гигиены полости рта. Достоверные научные данные о положительном влиянии жевательной резинки на зубы существуют только для малочисленного ассортимента резинок с фторидами. Поэтому врачи, которые рекомендуют жевательные резинки для профилактики кариеса с экранов телевизоров поступают не очень добросовестно.

Стоматологи против жевательных резинок, которые содержит сахар. Употреблять их все равно, что все время жевать конфеты. Особенно вредно жевать сахаросодержащие резинки детям. Да и с эстетической точки зрения постоянно жующий человек, надувающий шары из резинки, выглядит не очень приятно.
На рынке сейчас представлено очень много жевательных резинок без сахара. Но люди не знают, как жевать резинку, в каких случаях и сколько времени, чтобы не повредить ткани пародонта. Конечно, жевательная резинка, которую люди начали употреблять много лет назад, уже никуда не уйдет из нашей жизни. Но нужно знать элементарные правила ее использования, чтобы не навредить своему здоровью.

Все вышесказанное определило цели и задачи нашего исследования.

Цель: проанализировать качественный состав жевательных резинок разных марок основных производителей.

Задачи:

1. изучить теоретический материал об истории развития жевательных резинок и их химическом составе;

2. рассмотреть положительные и отрицательные стороны употребления жевательных резинок;

3. подобрать и освоить методику качественного определения добавок в жевательных резинках различных марок;

4. обработать полученные результаты, сформулировать выводы и рекомендации по употреблению жевательных резинок.

Объект исследования: влияние химического состава жевательных резинок на организм человека.

Предмет исследования: качественный состав жевательных резинок различных марок основных производителей.

Гипотеза: если человек будет владеть необходимыми знаниями о влиянии жевательной резинки на его здоровье, научиться правильно ее использовать, то можно надеяться, что здоровый образ жизни станет его необходимой потребностью.

hello_html_m417cd6d5.pngВ соответствии с задачами исследования были использованы методы систематизации теоретического материала, оценка потребительского спроса на рынке жвачки, социологический опрос школьников, практическая работа, обобщение накопленного материала.





























1.1.1 История возникновения жвачки

hello_html_40b3af37.jpg

Получение смолы

С очень давних времен известна страсть человечества к процессу жевания. Это подтверждают археологические находки, уводящие во времена каменного века. В Северной Европе найдены куски доисторической смолы с отпечатками человеческих зубов. Их датируют VII-II тысячелетиями до нашей эры. На протяжении столетий греки жевали мастичную смолу, которую получали из коры мастичного дерева – кустообразного растения, произрастающего в основном в Греции и Турции. От индейцев Новой Англии американские колонисты научились жевать резиноподобную смолу, образующуюся на еловых деревьях при срезании с них коры. Куски еловой смолы продавались в восточных Соединенных штатах с начала 1800-х годов, что явилось первой разновидностью жевательной резинки в этой стране. Около 1850-х получил распространение подслащенный воск, и впоследствии он значительно превзошел еловую смолу по популярности.

hello_html_430deab7.png

Джон Кёртис

Современная разновидность жевательной резинки впервые появилась в конце 1860-х годов, когда в Соединенные штаты был завезен чикл. Чикл вырабатывается из молочного сока (латекса) дерева саподилла, произрастающего в тропических дождевых лесах Центральной Америки. Первая коммерческая жевательная резинка была изготовлена в 1848 году Джоном Б. Кёртисом и его братом в штате Мэн. Подобно многим новым изделиям, продажи поначалу были очень небольшими. В те времена жевательные резинки не были столь популярны как сейчас (частично из-за примесей, которые было трудно удалить из смолы).

hello_html_m2b6a5844.png

Антонио Лопез де Санта Анна

Следующий поворот в истории жевательной резинки случился в 1869 году. Изгнанный с родины бывший президент Мексики генерал Антонио Лопез де Санта Анна привез в США тонну Мексиканского чикла в надежде продажи. Он убедил предпринимателя Томаса Адамса из Нью-Йорка купить его. Адамс планировал использовать этот каучук как заменитель резины. Но его эксперименты в вулканизации не принесли желаемых плодов. Разочарованный резиновыми экспериментами, Адамс решил сварить маленькую партию «chicle» в своей кухне, чтобы приготовить жевательную резинку. Он выставил пробную партию своего нового товара в нескольких местных магазинах, чтобы посмотреть, будут ли люди покупать его. Людям понравилась его резинка, и вскоре его бизнес стал весьма удачным. В 1871, Адамс запатентовал машину (механизм) создания резины, так что он мог делать жевательную резинку в больших количествах. В это время жевательная резинка изменила свою форму и из бесформенных кусков превратилась в продолговатую палочку. Джону Колгану, аптекарю из Луисвилла, Штат Кентукки, обычно приписывают улучшение аромата жевательной резинки. В 1880 году он добавил к сахару аромат прежде, чем сахар был добавлен к резиновой массе.

В начале 20 века появились жевательные резинки, покрытые леденцом, зубная резина, защищающая зубы. В 1928 году изобретается состав для надувной жвачки - бабл-гам. Первая коммерческая партия надувной жвачки была окрашена в розовый цвет.

Развитие сахарных заменителей в 1950-ых привело к появлению жевательных резинок без сахара, также способствующих лучшей защите зубов и полости рта. Во второй половине 20 века появилась жевательная резинка, способная отбеливать зубы.


1.1.2. Состав жевательной резинки

hello_html_67c30585.pngИзучив литературные источники, мы выяснили, что состав жевательных резинок не так прост. Главной составляющей жевательной резинки является синтетическая резиновая основа. В идеале резиновую основу должен составлять сок деревьев-каучуконосов, который под действием кислоты или вываривания превращается в мягкую, но довольно упругую массу. Однако еще не выросло столько деревьев, чтобы стало возможным использовать их в массовом производстве. Поэтому сегодня применяются синтетические резиновые основы.

Резиновая основа составляет более 20 % от общей мас­сы жевательной резинки, а вот сахар до 60 %. С микробио­логической точки зрения такое большое количество сахара делает жевательную резинку безопасной — бактерии не жи­вут при таких концентрациях. Но остаются избыточные калории, нарушение обмена веществ и заболевания зубов, — чему способствует жевательная резинка, как, впрочем, и любая конфета. При покупке жевательной резинки не­обходимо обращать внимание на наличие в ней сахара или сахарозаменителей. Если в качестве подсластителя исполь­зуется глюкоза, о дисбактериальных свойствах можно за­быть, так как глюкоза является лакомством для бактерий. В то же время усваивать ксилит или сорбит микробы не способны, что позволяет, как говорится в рекламе, «сохра­нить кислотно-щелочной баланс». Другими компонентами жевательной резинки являются вкусовые добавки, красители, ароматические вещества — все вместе они составляют около 5 %. Значительное коли­чество этих веществ содержится в тайне, равно как и ком­понентный состав каждого вкуса и аромата. Также в состав жевательных резинок входят многоатомные спирты – полиолы, оказывающие слабительное действие на организм. Фиксаторы вкуса — одна из страшных коммерческих тайн, однако есть наблюдения, что вкус жевательной резинки с замени­телем сахара держится дольше, чем у рhello_html_7ad716ce.pngезинки с сахаром. Самое известное из вкусовых и ароматических состав­ляющих жевательной резинки — это ментол.

Для того чтобы сделать вкус и аромат жевательной ре­зинки достоверным, ее приходится подкраши­вать. Красители для жевательной резинки обязательно дол­жны входить в международный список разрешенных и без­вредных веществ. Этот список постоянно пополняется и перепроверяется.

Решающим фактором при выборе жевательной резинки (65,7% от общего числа потребителей) является придание свежести дыханию, что во многом определяет вкусовые предпочтения: большей популярностью пользуется мятный вкус - 60% потребителей, на долю ментоловой жевательной резинки приходится около 30%, фруктовой - 13%.

hello_html_m58539f69.png

Пищевые красители

Потребительские предпочтения зависят и от возраста: для детей важно, можно ли надувать пузыри, для покупателей в возрасте 20-24 лет – как долго сохраняется вкус, для людей старшего возраста – полезность для зубов. Доля последних составляет 35,6%, при этом только для 14,4% покупателей важна такая характеристика, как наличие сахара. В России не найти ни одной взрослой жевательной резинки с сахаром — почти вся резинка сделана на основе сахарозаменителей. А вот детской жевательной резинки, начиненной «белой смертью» хоть отбавляй. Здесь и «Хубба-бубба» фирмы «Ригли» и «Буббалу», которую крупнейшая и респектабельная компания «Ворнер Ламберт» делает только для стран третьего мира. А сладкие резинки с фантиками поголовно содержат сахар. По сути, его лишены только «Орбит» для детей и «Дирол-кидс». В работах стоматологов показано, что чем чаще и дольше контактирует зуб с сахаром, тем больше риск развития кариеса.










































1.1.3. Мифы о жвачках

Как только жевательная резинка появилась в карманах еще когда-то советских детей, сразу же обросла всевозможными нелепыми мифами. Как показывает практика, дети выросли, а мифы – остались. Их мы и попытаемся развеять.

Миф 1: «Жвачка отбеливает зубы»

hello_html_m71c257d0.gif

Зубы желтеют от курения, употребления кофе, чая, красного вина и при недостаточном очищении зубной поверхности. Жевательная резинка не может перекрасить потемневшую эмаль, так как образующийся зубной налет слишком цепок для того, чтобы его можно было удалить простым жеванием. Даже стоматологам для этого приходится потрудиться и использовать химические вещества.

МКольцо 4Диагональная полоса 5hello_html_2e85c7fb.pngиф 2: «Жвачка предотвращает появление кариеса»













Производители жевательной резинки говорят о том, что жвачка снижает уровень кислотности во рту и, таким образом, защищает зубы от кариеса. Однако уровень Ph не снижает риск развития кариеса, который возникает локально, под воздействием микроорганизмов. Микроорганизмы поражают эмаль и твердые ткани зубов. Когда человек жует жевательную резинку или овощи, происходит всего лишь самоочищение жевательных поверхностей. Кариес же появляется на межзубных, значит, говорить о борьбе жевательной резинки с кариесом можно только условно.

Миф 3: «Жевание жвачки укрепляет нижнечелюстной сустав»

hello_html_24966d09.png

Длительное жевание приводит к усилению тонуса жевательных мышц. Это опасно развитием бруксизма (ночное или дневное скрежетание зубами). Кроме того, при постоянном жевании увеличивается нагрузка на височно-нижнечелюстной сустав, зубы, что нарушает кровоснабжение этих тканей и способствует их износу.

Миф 4: «Жвачка помогает перевариванию пищи»

hello_html_m3b396b29.pnghello_html_25c9cc9b.png

На самом деле, жевательная резинка не портит желудок, а помогает ему. Она способствует слюноотделению, которое увеличивает нашу пищеварительную активность, что позволяет быстрее и легче переваривать все съеденное. Только важно не переборщить со временем, иначе, переработав всю пищу, желудок начнет переваривать сам себя.

Миф 5: «Жевание жвачки способствует улучшению внимания, мышления, памяти»

hello_html_m669e2d3e.png

Психологи отмечают, что у детей которые постоянно жуют жвачки по сравнению со сверстниками значительно ниже уровень интеллекта. Объясняется это тем, что резинка не дает возможности сосредоточиться, притупляет внимание, снижает память и ослабляет процесс мышления.











1.1.4. Социологический опрос школьников

Для определения самых популярных марок жвачки нами было проведено анкетирование среди 5-10 классов, а также и анкетирование учителей, в которое мы включили и другие интересующие нас вопросы (приложение 1).

Результаты анкетирования:

  1. Какую марку жевательной резинки вы предпочитаете?





hello_html_me2bd1ce.png

Вывод: в нашей школе среди учеников лидирующую позицию занимает марка жевательной резинки – Orbit. В ее пользу сделали свой выбор ровно 50% опрошенных. На втором месте по популярности такая марка жвачки, как Dirol (21%). Еще меньше учеников проголосовали за Eclipse и 5 electro (18% и 11 % соответственно). По данной диаграмме мы можем увидеть, что 46% процентов учителей предпочитают жевательную резинку марки Dirol. 26% - Eclipce, то есть второе место по результатам опроса. 24% - Orbit. Наименьший процент учителей- 4% употребляют марку жевательной резинки 5 electro.





  1. Какой вкус жевательной резинки вы предпочитаете?

Диаграмма учащихся

hello_html_4d03bf79.png

Диаграмма учителей

hello_html_5cfc0f1d.png

Вывод: 54% учащихся нашей школы предпочитают жевательные резинки с мятным вкусом. 46% - фруктовый вкус жевательных резинок. У Учителей ситуация наоборот. Большинство предпочитают фруктовый вкус жевательной резинки (65%). Оставшиеся 35% опрошенных – мятный.











  1. Сколько подушечек жевательной резинки вы употребляете в день?

Диаграмма учащихся

hello_html_2749e131.png

Диаграмма учителей

hello_html_m6fb20400.png

Вывод: 44% опрошенных употребляют менее двух подушечек жевательной резинки в день и столько же 2-5 подушечек. Всего 12% употребляют пачку и более в день. По статистике это говорит о не слишком большом интересе учащихся школы к жевательной резинке. Что касается учителей: 43% учителей употребляют 2 и менее подушечек в день, 38%- 2-5 подушечек в день, а 19% учителей нашей школы - пачку в день и более. Статистика опроса учителей подтверждает вышесказанный вывод о интересе к жевательной резинке.

  1. Сколько времени вы употребляете жевательную резинку?

Диаграмма учащихся

hello_html_m4ec35e0.png

Диаграмма учителей

hello_html_71ca36f3.png

Вывод: 45% учеников в нашей школе жуют жевательную резинку от 3 до 5 минут, 33% употребляют 15 минут. 22% учащихся жуют жвачку от 30 минут до часа, что очень вредно для желудка и организма в целом. Среди опрошенных учителей 44% употребляют жвачку около 15 минут, столько же учителей – 3-5 минут. Но 12% учителей жуют жвачку более получаса, что все же лучше процента опрошенных учеников.

  1. Знаете ли вы о вреде жевательной резинки?

Диаграмма учащихся

hello_html_m774a903f.png

Диаграмма учителей

hello_html_21f648e1.png

Вывод: Большинство учеников, а именно 76% знают о вреде жевательной резинки. Это достаточно противоречивый факт, так как многие, несмотря на свои знания, продолжают ее жевать. Хотя предполагаемые выводы этих знаний должны были повлиять на их мнение и осознанность такого решения. 24% не знают о вреде жвачки. Очень схожая статистика у учителей (80% и 20% соответственно).

По результатам анкетирования был составлен рейтинг самых популярных жевательных резинок, а затем дана оценка качественного состава жвачек экспериментальным путем.



































1.2.1. Состав жевательной резинки на основе информации с этикеток

Практическая часть проводилась поэтапно:

  1. Иhello_html_m3905899c.jpgсследование состава жевательных резинок на основе информации, представленной производителями на упаковке.

hello_html_5feef315.jpg




Из полученных данных составили таблицу:

наименование

жевательной

резинки

красители



подсластители



загуститель



стабилизатор



эмульгатор

DIROL

мятный



E171

сорбит, ксилит, изомальт Е 953, манит, аспартам,

ацесульфам-К Е951

Е 414

Е 422

Е 470

ORBIT

освежающая мята

E170,

Е 171

сорбит Е420, маннит Е421, аспартам Е 951, мальтит Е965 , ацесульфам Е 950

Е 414

Е 422

Соевый лецитин

5 ELECTRO

мятный разряд



E171

сорбит Е 420, маннит Е 421, аспартам Е 951, ацесульфам-К Е 950, сукралоза Е 955

Е 414

Е 422

Соевый лецитин

ECLIPSE




Е171

маннит Е 421, аспартам Е 951, ацесульфам-К Е 950, ксилит

Е 414

Е 422

Соевый лецитин





Результаты исследования:

Химические вещества, обнаруженные в составе жевательных резинок:

1. оказывающие полезное действие на организм:

  • Изомальт Е 953 – малокалориен, обладает низким гликемическим индексом, не способствует развитию кариеса;

  • Маннит Е 421 – способствует выведению токсинов;

  • Ксилит Е 967 – подсластитель, помогающий бороться с кариесом;

  • Ацесульфам-К – бескалорийный подсластитель, рекомендован людям, страдающим сахарным диабетом

2. оказывающие вредное влияние на организм:

  • Е171 – влияет на печень и почки человека;

  • Е 420 Сорбит – действует как слабительное и ухудшает пищеварение;

  • Е 967 Ксилит – вызывает каменно-почечную болезнь;

  • Е 421 Маннит – действует как слабительное;

  • Е 965 мальтит и мальтитный сироп – не более 20 г в день. Детям не рекомендуется вообще;

  • Е 951 Аспартам - самый распространённый химический сахарозаменитель. Подавляющее большинство независимых экспертов подтверждают, что длительное использование аспартама может вызывать головную боль, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу, а у животных и рак мозга. Исследования, проведенные доктором Расселом Блейлоком, показали, что аспартам повышает аппетит и вызывает увеличение веса. Отрицательное действие аспартама может проявиться у 35% населения;

  • Е320- разрушает витамины, нежелательно маленьким детям, запрещено грудным, повышает уровень холестерина;

  • Е321- канцероген;

  • Е330 лимонная кислота - канцероген (при неумеренном употреблении может вызвать раковые заболевания полости рта).









































1.2.2. Определение серы в жевательной резинке

А. Для обнаружения серы взяли пластинку резинки массой 2 г.

hello_html_m70c85966.jpg

Б. Налили 5 мл воды.

hello_html_253f8820.jpg

В. Настаивали 10-15 минут, затем профильтровали остаток (массой 1.5 г), вынули, высушили на воздухе и поместили в пробирку.

hello_html_m1bba0dd5.jpg

Г. Пробирку закрыли газоотводной трубкой и нагревали на пламени спиртовки. Пары пропустили через раствор ацетата свинца.

hello_html_1f435157.jpg

Д. Обнаружили образование черного осадка сульфида свинца, что подтверждает наличие серы в жевательной резинке.

hello_html_f8a6fc4.jpg

Вывод: по данным исследования наибольшее количество серы содержится в жевательной резинке Eclipce, на втором месте – Dirol, и совсем безопасное количество серы содержится в жевательной резинке Orbit. Хотим отметить, негативные свойства серы при избытке в организме:

  • нарушение работы сердца  (тахикардия);

  • повышение артериального давления;

  • отслаивание ногтей;

  • нарушение полноценной работы кишечника, приводящее к запорам или же, напротив, к жидкому стулу;

  • нарушение обмена углеводов и белков;

  • различные негативные невралгические реакции и общее перевозбуждение нервной системы.

1.2.2. Определение содержания гликоля и многоатомных спиртов в жевательной резинке

hello_html_5b9e4171.jpgДля определения содержания гликоля, взяли пластинку массой 1,4г, добавили 5 мл воды. Настаивали 10-15 минут, затем профильтровали. К фильтру добавили 0,5 мл 3% раствора CuSO4 и 1 мл 5% раствора едкого натрия. Появилось темно-синее окрашивание вследствие образования соли меди и многоатомных спиртов.











Вывод: изменение цвета объясняется образованием комплексных соединений катионов меди (II) с многоатомными спиртами, входящими в состав оболочки жевательной резинки. Многоатомные спирты – полиолы. Средняя эффективная доза взрослого человека 3-4г. Полиолы работают как осмотические слабительные средства, они задерживают в толстом кишечнике часть воды. Поэтому могут теряться полезные для организма электролиты. К полиолам относят сорбит, ксилит, мальтит и маннит.











1.2.4. Выводы и рекомендации по использованию жевательной резинки

Польза жевательной резинки:

  • жевательная резинка способна очистить зубы после еды;

  • при жевании происходит обильное слюноотделение, за счет чего также частично очищаются зубы и из ротовой полости удаляются остатки пищи;

  • сахарозаменители (сорбит, ксилит), содержащиеся в жевательной резинке, восстанавливают кислотно-щелочной баланс;

  • постоянное жевание укрепляет десны;

  • помогает организму справиться с гингивитом и пародонтозом.

Вред жевательной резинки:

  • жевательные резинки, содержащие сахар, способствуют развитию кариеса;

  • вредные вещества, входящие в состав жевательных резинок могут вызвать побочные эффекты:

  • от постоянного жевания может пострадать височно-нижнечелюстной сустав и возникнуть побочные эффекты, связанные с механическим воздействием жевательной резинки;

  • жевание на голодный желудок может приводить к появлению или обострению гастрита;

  • длительное жевание снижается уровень интеллекта, притупляет внимание и ослабляет процесс мышления.

Рекомендации:

  • Выбирать жевательную резинку, не содержащую сахара, желательно крупных брендов. Хорошо, если в составе жевательной резинки присутствует лактат кальция: зубная эмаль получает этот минерал для восстановления микроповреждений именно из слюны.

  • Перед едой можно жевать не более 5 минут. Слюнные железы мгновенно реагируют на присутствие "жвачки" во рту и выделяют пищеварительные ферменты. В мозг поступает сигнал: "приготовиться к приему пищи", и в желудке начинается выработка сока. Но еды нет, и кислота разъедает слизистую. 5 минут - это примерное время, за которое сигнал поступает от мозга к желудку.

  • После обеда или перекусов в течение дня можно пожевать резинку не более 15 минут. Обычно этого бывает достаточно, чтобы предупредить образование мягкого зубного налета и восстановить кислотный баланс.

  • Лучше воздержаться от жевательной резинки с "ароматизаторами, идентичными натуральным". Неполная информация на этикетке уже может классифицироваться как признак низкого качества продукта.

  • Избегайте жевательных резинок, содержащих в своем составе красители – Е 171, Е 102, Е 33, Е 129, Е 132, стабилизаторы вкуса – Е 414, Е 422, эмульгатор – Е 322, которые наносят вред печени.

















2. Заключение (практическая значимость проекта)

Получив данные экспериментов и убедившись в наличии в жевательной резинке вредных для здоровья человек веществ, мы решили познакомить всех учащихся школы с нашими исследованиями. Для этого мы провели акцию «НЕ ВЛИПНИ», во время которой по школе были расклеены листовки о вреде жвачки, а авторы прошли по классам с призывом «Брось жвачку - сохрани здоровье!». Из собранного «материала» был сделан знак «НЕ ВЛИПНИ!» и вывешен в фойе школы.

hello_html_721b5aab.jpg

hello_html_m54a8ef8e.jpg





hello_html_m90c4a40.jpg



hello_html_m30a5cfd6.jpg

hello_html_m3ab5dd1b.jpg







Значимость проекта:

  • систематизирован и обобщен теоретический материал;

  • выявлены полезные и вредные компоненты, содержащиеся в жевательных резинках;

  • выработаны и распространены рекомендации правильного использования жевательных резинок взрослыми и детьми;

  • проведена акция «Не влипни!» среди учащихся школы;

  • проект озвучен на школьной научно-практической конференции.





























3. Приложения

Приложение 1

1.Какую марку жевательной резинки вы предпочитаете?



  1. 5 electro

2) Eclipse

3) Orbit

4) Dirol



2.Какой вкус жевательной резинки вы предпочитаете?

  1. Фруктовый 2) Мятный



3.Сколько подушечек жевательной резинки вы употребляете в день?

  1. пачка в день и более 2) 2-5 подушечек 3) менее 2-х подушечек в день



4.Сколько времени вы употребляете жевательную резинку?

  1. от 30 мин до 1ч 2) 15 мин 3) 3-5 минут



5.Знаете ли вы о вреде жевательной резинки?

  1. Да 2) Нет











3. Список литературы

1. Скурихин И.М. «Химический состав пищевых продуктов» Под ред. проф., д-ра техн. наук И. М. Скурихина, проф., д-ра мед. наук М. Н. Волгарева — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: «Агропромиздат» 1987 г.

  1. Т. С. Крупина. «Пищевые добавки» Издательство «Сиринъ према» 2006 г.

  2. Гусева, О.И. От улыбки станет всем светлей// Наука и жизнь.- 2009.- №3.- С. 69.

  3. Кузнецов, С.М. Большой толковый словарь русского языка. — СПб.: Норинт, 1998.

  4. Эрлихман, В. Жевать всегда, жевать везде // Gala Биография. - 2009.- № 5. - С. 71-80.



  1. Интернет – сайты:

http://www.teenclub.ru/index.php?e=221 и http://parni.tts.lt/inter/gum.htm

http://parni.tts.lt/inter/gum.htm

http://www.medportal.ru/mednovosti/news/2002/08/04/fluor/

http://www.emedi.ru/articles/chewing-gum.html

http://www.marketcenter.ru/content/doc-0-8921.html

http://stomatology.popmed.ru/stomatology/bubblegum/,

http://www.beautytime.ru/pv.php?action=article&num=591&PHPSESSID=1e07a6c54672d4fe 649747a0944cf804





57 вебинаров для учителей на разные темы
ПЕРЕЙТИ к бесплатному просмотру
(заказ свидетельства о просмотре - только до 11 декабря)


Автор
Дата добавления 07.11.2015
Раздел Химия
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров243
Номер материала ДВ-131639
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх