Выбранный для просмотра документ Блины.pptx
Описание презентации по отдельным слайдам:
Настоящие французские блины настолько тонкие, что их особо не подбросишь на сковороде, как в традиционной русской кухне. Именно поэтому лучше всего жарить блины на специальной сковороде-плоскодонке без ручек , либо использовать толстую чугунную сковороду (чтобы блины не прилипали).
Мордовские блины (пачат) — традиционное кушанье мордовского народа. Мордовские блины готовят из пшеничной, пшённой, гречневой и гороховой муки, причём крайне редко из какой-либо одной. Также мордовские блины c большим количеством яиц. Мордовские блины всегда очень толстые и пышные, так как готовятся на дрожжах.
Ажурные блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. Они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые! Вам потребуется Масло растительное (для выпекания) Сода (пищевая) — 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Мука — 1,5 стак. Яйцо (свежее) — 1-2 шт Молоко — 1 стак. Кефир — 0,5 л
Выбранный для просмотра документ Маффины.pptx
Описание презентации по отдельным слайдам:
Маффины Маффин – это маленькая, круглая или овальная выпечка, похожая на кекс, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки. Обычно маффин помещается в ладонь взрослого человека. В маффины добавляются такие продукты, как черника, шоколад, малина, корица, тыква, орехи, банан, апельсин, щавель, сыр, персик, лимон, земляника и т.д.
Многие из нас очень любят маффины, но далеко не все знают, откуда они появились. Маффины явились из далекой Англии. Дословно слово «muffin» переводится, как «булка к чаю». Часто в Англии маффины подают к традиционному пятичасовому чаепитию. Для приготовления английских маффинов применяют белую муку, соль, сахар, дрожжи.
А вот маффины в Северной Америке выпекают без дрожжей. Поэтому маффины являются родственниками бездрожжевого сладкого хлеба. При перемешивании теста миксер применять нельзя, так как он делает тесто тяжёлым. Маффины готовят по разным рецептам. Условно все маффины можно разделить на сладкие и не сладкие. Для того чтобы начинка оказалась внутри кексов, формочку наполняют тестом до половины, затем выкладывают начинку, после – опять тесто.
Маффины с шоколадом И н г р и д и е н т ы Яйцо куриное 3 шт. Мука пшеничная 200 гр Сахар 100 гр Шоколад 200 гр Масло сливочное 100 гр Сода/разрыхлитель 2 ч. ложки И н с т р у к ц и я 1. Шоколад порубить на кусочки размером примерно 0,5х0,5 см. 2. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить кусочки шоколада, перемешать. 3. Затем добавить соду/разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. 4. Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 25 минут. Сверху маффины можно украсить кондитерской посыпкой, кокосовой стружкой, шоколадной глазурью и т.д. Одноклассники моей сестры часто просят её испечь им эти маффины. В пятницу вы тоже их попробуете!
Выбранный для просмотра документ Пицца.pptx
Описание презентации по отдельным слайдам:
Первая пицца Историки до сих пор так и не пришли к единому мнению о том, кто из древних народов может претендовать на звание изобретателя пиццы. Прототипом пиццы можно назвать лепешки, выпекавшиеся еще в Древнем Египте около 6 тысяч лет назад. Пицца упоминалась еще в древнеримских летописях, возраст которых датируется 3 веком до н.э. «Плоский круг теста с начинкой, испеченный на камнях» - римская лепешка, приправленная оливковым маслом с печеными овощами
Интересные факты о пицце Первую пиццерию открыли в 1738 году в Неаполе (Италия), она имела название «Антика». Летом 1889 года неаполитанского повара Раффаэле Эспозипо пригласили испечь пиццу для королевы савойской Маргариты. Королева позволила назвать пиццу своим именем. Французы, едят пиццы больше всех в Европе. В США более 61 тыс. пиццерий. По статистике, каждую секунду в Америке съедают 350 кусков пиццы. В 2005 году пекари из итальянского города Пезаро приготовили пиццу длиной 240 метров. Места в Книге рекордов Гиннеса удостоилась и пицца приготовленная в России. Это кулинарное творение площадью 22 квадратных метра было выполнено в виде карты Москвы.
Выбранный для просмотра документ Рыжик.pptx
Описание презентации по отдельным слайдам:
Выбранный для просмотра документ Сливочное мороженое.ppt
Описание презентации по отдельным слайдам:
Рецепт мороженого на основе сливок Для приготовления такого лакомства потребуются совсем простые продукты. 3 стакана сливок 1 стакан сахара 3 желтка Ванилин Желтки растереть с сахаром и ванилином. В эту смесь осторожно ввести горячие сливки. Все это размешать и поставить загустевать на слабом огне постоянно помешивая. Затем смесь снять с огня, остудить, разлить по формам и поставить в морозильник до полного замерзания.
Рецепт бананового мороженого Готовится на основе обычного сливочного рецепта. Для этого потребуется 750мл сливок 150г сахара 3 желтка 3 банана К бананам добавить желтки с сахаром. Все тщательно перемешать. Влить сливки и всю смесь поставить на огонь до загустевания. После охлаждения до комнатной температуры крем необходимо разлить по формам и поставить в морозилку не менее чем на 2 часа.
Рецепт мороженого с медом Вместо сахара необходимо взять натуральный мед, который придаст мороженому приятный вкус и аромат. 3 стакана сливок 5 желтков Полстакана меда Мед с желтками хорошо растереть до полной однородности. После этого его влить в горячие сливки, постоянно помешивая, довести все до загустения. По вкусу в крем можно добавить ванилин. Застывает такое мороженое примерно 3 часа.
Рецепт шоколадного мороженого Для шоколадного мороженого понадобится 2 стакана сливок 3 желтка 2 плитки черного шоколада 1 чайная ложка сахарной пудры Желтки соединить с сахаром и взбить. Эту смесь добавить в подогретые сливки и варить на слабом огне, пока крем не станет густым. Шоколад предварительно растопить и влить в загустевший крем. Все тщательно размешать, пока цвет не станет равномерно коричневым. Замораживать в морозилке 2-3 часа.
Выбранный для просмотра документ Чай&xчайные истории.pptx
Описание презентации по отдельным слайдам:
Как появился чай на Руси? А знаете ли вы, что на Руси чай попробовали раньше, чем в Англии и Голландии? В правление Ивана Грозного, в 1567 году, казачьи атаманы побывав в Китайской Империи, слагали небывалые похвалы вкусному местному напитку китайцев, называя его «китайской травой»
Великий чайный путь Путь чая из Китая в Россию был назван «Великим чайным путем» — это часть Сибирского тракта Путешествие было не из легких: занимало около 16 месяцев пути пешком Сухие листья, доставляли из Китая, где их называли «ча-э». Отсюда пошло русское название напитка — чай
Выбранный для просмотра документ кола Кулинаров.pptx
Описание презентации по отдельным слайдам:
В преддверии праздника Нового года в нашем классе прошла защита творческих проектов "Школа кулинаров". Проекты были как индивидуальные, так и групповые.
Мероприятие прошло великолепно, хотя требовало немалой подготовки. Каждый участник (а в проекте приняли участие все обучающиеся) помимо защиты проекта в виде презентации приготовил собственное кулинарное изделие (был организован шведский стол).
По окончании мероприятия все с удовольствием лакомились вкусняшками, приготовленными своими руками.
Вам будут интересны эти курсы: