Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Проект по окружающему миру "Школа кулинаров"

Проект по окружающему миру "Школа кулинаров"

  • Начальные классы

Название документа Куриный суп с фасолью и луком.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

Куриный суп с фасолью и луком

2 куриных окорочка, 2-3 луковицы, 50 г фасоли белой, 3 клубня картофеля, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 столовая ложка сока лимонного, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка муки пшеничной, 2 чачайные ложки масла сливочного, 2 столовые ложки масла оливкового, зелень петрушки, лавровый лист, перец черный молотый, сольhello_html_m2b2862b9.jpg


  1. Окорочка вымыть, залить холодной водой, довестидо кипения, посолить, варить до готовности. Бульон слить и процедить.

2. Окорочка поперчить, выложить на сковородус разогретым оливковым маслом (1 столовая ложка) и слегка обжарить с обеих сторон.

3. Лук очистить, вымыть,сбрызнуть уксусом выложитьна сковороду с разогретымсливочным маслом, посыпатьмукой и спассеровать.

4. Морковь, картофель и корень петрушки вымыть, очистить, нарезать кружочками и тушить в течение 5 мин. в оставшемся оливковом масле. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

  1. Бульон довести до кипения, добавить предварительно замоченную фасоль, лимонный сок, варить в течение 40 мин.

  2. Положить морковь, картофель, корень петрушки, лавровый лист, посолить, поперчить и варить 15 мин.

  3. Суп посыпать зеленью петрушки. В каждую тарелку положить окорочок.



Название документа Многослойный овощный салат.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

Многослойный овощный салат

400 г белокочанной капусты, 200 г твердого сыра, 5 листьев салата, 3 огурца, 3 помидора, 2 яйца, 1 стручок болгарского перца, 1 морковь, 1 яблоко, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, перец черный молотый, соль.

  1. Яйца отварить, очиститьи нарезать мелкими кубиками.

  2. Белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой и перетереть с небольшим количеством соли.

  3. Яблоко вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и натереть мякоть на крупной терке

  4. Смешать натертое яблоко с капустой сбрызнуть уксусом и поставить на 5 — 10 мин в прохладное место

  5. Перец вымыть, очиститьот семян и нарезать кольцами.

  6. Огурцы вымыть, очистить от кожицы и нарезать кружками.

  7. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

  8. Помидоры вымыть и нарезать кружками.

  9. Сыр нарезать крупной соломкой. Листья салата вымыть и обсушить.

10. Сметану растереть с сахаром, соединить с горчицей и нарезанным яйцом, посолить, поперчить и тщательно перемешать.

11. По краю плоского блюда выложить листья салата, на них по кругу выложить капусту с яблоком и посолить.

12. На белокочанную капустуположить кольца перца, огурцы тертую морковь, сыр и кружки помидоров

13. На середину блюда поставить блюдце со сметанно-горчичным соусом.

14.Готовый салат поместить на 15—20 мин в прохладное место.hello_html_6152d783.jpg

Название документа Молочный коктейль с малиной.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

Молочный коктейль с малиной

500 мл молока, 200 г мороженого сливочного, 150 г малины, 1 лимон, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка малинового ликера, пищевой лед.


  1. Малину перебрать, вымыть, протереть через сито

  2. В протертую малину положить сахар, помешивая, с довести до кипения на слабом огне, еще раз перемешать.

  3. Сироп остудить.

  4. Лимон вымыть, разрезать, пополам. С половины лимона снять цедру.

  5. Часть второй половины лимона нарезать тонкими кружочками

  6. Из оставшейся части лимона выжать сок.

  7. Молоко перемешать с размягченным мороженым,

  8. Добавить лимонные цедру и сок.

  9. Влить малиновый сироп и ликер, добавить измельченный пищевой лед. Взбить с помощью миксера до образования пены.

  10. Готовый коктейль перелить в стаканы.

  11. Края стаканов украсить кружочками лимона.



hello_html_1afd8653.jpg



Название документа Морковь с творогом.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

Морковь с творогом


350 г моркови,200 г творога, 2 ст. л. изюма,1 ст. л. сливочного масла,100 г сметаны,

соль по вкусу.


  1. Тщательно промойте изюм и залейте его теплой водой на 10-15 минут

  2. Протрите творог че- рез сито

  3. 3 Натрите морковь крупной терке.

  4. Изюм подсушите салфеткой и перемешайте его с морковью и творогом

  5. Заправьте салат сметаной и растопленным сливочным маслом, посолите

  6. Готовый салат. украсьте изюминками

.





hello_html_6198830e.jpg



Название документа Рисовыи салат с редисом.docx

Поделитесь материалом с коллегами:




Рисовыи салат с редисом hello_html_13d3750e.jpg

2 красные луковицы, 2 яблока, 1 пучок редиса, '/2 пучка зелени петрушки, 200 г риса, 2 столовые ложки масла растительною, соль



  1. Рис перебрать, промыть и положить в кипящую подсоленную воду.

  2. Варить до готовности, откинуть на дуршлаг.

  3. Редис вымыть и нарезать кружками.

  4. Яблоки вымыть, разрезать каждое на 2 части, вырезать

сердцевину и нарезать полукружьями.

5.Лук очистить, вымыть, разрезать каждую луковицу пополам и нарезать полукольцами.

6.Лук выложить в центр плоской салатницы, посолить и посыпать перцем.

7По краю салатницы и на лук положить яблоки, на них — редис.

8. Полить подготовленную массу растительным маслом

9. На яблоки выложить рис.

10. Салат поставить

на 10—15 мин в прохладное место.

11. Перед подачей к столу украсить рисовый салат с редисом веточками петрушки и зеленым луком.

Название документа Рыба.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

Рыба, запеченная в сметане


1,5 кг рыбы(судак, толстолобик, карп), 150 г сметаны,50 г воды, по полпучка зелени, соль, перец по вкусу


  1. Удалите из рыбы жабры, промойте, обсушите салфеткой.

  2. Посолите, поперчите смажьте расти тельным маслом снаружи и внутри, вложите в брюшко веточки петрушки и укропа.

  3. Смажьте противень растительным маслом, уложите рыбу, полейте водой и поставьте в разогретую духовку на 20-25 минут. Затем полейте смета ной и оставьте в духовке еще на 10-15 минут -

  4. . Рыбу подавайте горячей с зеленью, салатом, овощами,





hello_html_2742296f.jpg

Название документа Рыбный салат.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

Рыбный салат «Пикантный»

350 г филе морской рыбы, 2 помидора, 2 огурца, 2 луковицы, 1 лимон, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, 2 лавровых листа, 3 столовые ложки консервированной кукурузы, 3 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 2 столовые ложки масла растительного, 3 горошины душистого перца, перец черный молотый, соль.

  1. Рыбное филе вымыть холодной проточной водой, положить в горячую, подсоленную воду, добавить лавровый лист, душистый перец и варить до готовности на слабом огне.

  2. Готовое рыбное филе вынуть из бульона, остудить и нарезать небольшими кусочками.

  3. Помидоры и огурцы вымыть.

  4. Каждый помидор и огурец разрезать на 2 части и нарезать тонкими полукружьями.

  5. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Зелень петрушки и кинзы вымыть и измельчить.

  6. Лимон вымыть и разрезать на 2 части.

  7. Рыбу соединить с помидорами и огурцами, полукольцами лука, посолить, по

Перчить. Добавить консервированную кукурузу, зеленый горошек, заправить, растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком и тщательно перемешать.

  1. Перед подачей к столу украсить рыбный салат измельченной зеленью петрушки и кинзы.




hello_html_m7dd76cd1.jpg



Название документа Салат витаминный.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

Салат витаминный

5 яблок,2 моркови,2-3 помидора, ло полкорня петрушки и сельдерея, У ст. л. сметаны, 2 ломтика дыни, соль, зелень по вкусу.


  1. Нарежьте яблоки соломкой.

  2. Морковь натрите на крупной терке.

  3. Мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке корень сельдерея и петрушки.

  4. Помидоры нарежьте дольками, дыню соломкой.

  5. Все перемешайте, посолите, добавьте сахар и мелко нарубленную

зелень,

  1. Добавьте 2 ст. л. сметаны и сок лимона, перемешайте и переложите в салатницу

  2. Полейте оставшейся сметаной, украсьте веточками зелени, долька ми помидоров и дыни.


hello_html_18d2c70f.jpg


Название документа Творожный крем с ягодами.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

hello_html_m6c5a1f52.gifТворожный крем с ягодами

  1. Ягоды черной и красной смородины вымыть, удалить плодоножки.

  2. Апельсин вымыть, очистить и разделить на дольки.

  3. Консервированные персики разделить на половинки, удалит косточки.

  4. Творог протереть через сито перемешать с ванильным сахаром.

  5. Сливки взбить с сахаром.

  6. Сливки и творог смешать до однородного состояния, небольшое количество крема отложить для украшения.

  7. В креманки выкладывать слоями творожный крем и смородину.

  8. Последний слой из крема украсить ягодами смородины, половинками персиков, дольками апельсина.

  9. Оставшийся крем перемешать с медом и переложить

в кондитерский шприц.

  1. С помощью кондитерского шприца оформить верх десерта
    розочками.


Название документа оладьи из творога.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

hello_html_740cc9f2.jpghello_html_m6fc891dc.jpg

Название документа рыбное заливное.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

hello_html_46b3c77d.jpghello_html_m3fcc11e5.jpg

Название документа фаршированные помидоры.docx

Поделитесь материалом с коллегами:

Помидоры, фаршированные рисом

6-8помидоров, 100-150 г риса, 150-200 г сыра, 100 г масла сливочного, 2 столовые ложки масла растительного, 100-150 мл куриного бульона, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, ½ чайной ложки куркумы, 50 г сухарей панировочных, приправа для овощей, соль.



1.Рис промыть. Чеснок очистить, вымыть. Помидоры вымыть, срезать верхушки, вынуть часть мякоти.

2.Зелень петрушки вымыть и нарубить. Чеснок мелко порезать, смешать с зеленью петрушки, добавить мякоть помидоров.

  1. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжаривать в течение 3—5 мин.

  2. Добавить рис, влить бульон, посыпать куркумой. приправой, посолить, тушить до полуготовности.

  3. Смешать с 70 г сливочного масла.

  4. Сыр натереть на крупной терке.

  5. Помидоры наполнить приготовленной начинкой.

8. Помидоры выложить в форму, смазанную оставшимся сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями, посыпать сыром и куркумой.

9. Запекать в разогретой до 180° С духовке 15 мин.hello_html_m2da8a042.jpg

Автор
Дата добавления 28.09.2015
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров259
Номер материала ДВ-016382
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх