Проект по окружающему миру и технологии на тему "Кулинарный поединок" (3 класс).

В рамках преподавания литературного чтения и технологии  в 3 классе был реализован проект «Кулинарный поединок».

Название:		Кулинарный поединок.
Предмет		Окружающий мир и технология
Класс		3
Краткое описание выполненного проекта		Проект предоставляет возможность организовать образовательную индивидуальную деятельность учащихся и привлечь их к изучению основ питания человека, полезных свойств продуктов  и приготовлению пищи (решение доступных практических задач); заинтересовать совместной деятельностью с одноклассниками; способствует проявлению фантазии, развитию монологической речи, умению  применять полученные знания в ходе выполнения проекта, придавать конечному продукту проекта привлекательную форму, критически относиться к результату.
Руководитель, реализовавший проектную идею в виде проекта		Ложкова Светлана Викторовна
Базовая информация
Цели и задачи проекта		Цель: в ходе изучения основ питания человека создать условия для -знакомства с основами правильного питания  и правилами приготовления пищи; -развития познавательных и творческих способностей; -соблюдения правил техники безопасности при работе с острыми режущими предметами; -приобретения первоначального опыта приготовления салатов на основе овладения новыми знаниями; - развития устной речи, умения вести диалог, давать оценку работе Задачи: изучить материал о здоровой пище, правилах ее приготовления, правилах безопасности; приготовить сообщение для одноклассников по заданной теме; отобрать рецепт салата или придумать свой; подготовить продукты и приготовить салат по рецепту; защитить проект оценить приготовленные одноклассниками блюда.
Подготовительная работа		Изучить  параграф учебника «Окружающий мир» Плешакова А.А. «Наше питание». В дополнительных учебных источниках найти информацию о продуктах питания, полезных для здоровья, и подготовить сообщение для одноклассников. На уроках технологии познакомиться с правилами поведения при приготовлении пищи. Познакомиться с рецептами различных салатов в кулинарных книгах, расспросить членов семьи о полезных блюдах. Придумать рецепт своего салата. Создать группу по реализации проекта и распределить обязанности. Дома подготовить продукты, необходимые для приготовления салата, согласно своему рецепту. Пригласить родителей для участия в «Кулинарном поединке» .
Особенности реализации проекта
Постановка задачи ученикам	Ребята, сегодня вы – участники «Кулинарного поединка». Ваша задача в течение 20 минут  приготовить салат и представить его на суд жюри.
Ход выполнения проекта Затраченное время: Полностью Аудиторные	I.                    Индивидуальная работа над проектом «Кулинарный поединок» - Предлагаю вам занять рабочие места для приготовления своего блюда и подготовить продукты. Напоминаю о правилах приготовления пищи, техники безопасности при работе с режущими предметами. Учитесь слышать своих товарищей по группе и будьте вежливы. Распределение детей по группам и организация рабочих мест . II.                 Работа над созданием и оформлением салата Совместная работа учеников группе при участии учителя и родителей по приготовлению и оформлению салата. Защита проектов. -         Работа окончена. Прошу участников поединка представить получившееся блюдо родительскому жюри и зрителям. Индивидуальная защита проекта в течение 2-3 минут с рассказом о рецепте салата и его полезных свойств. -        Предлагаю жюри продегустировать блюда и оценить работы. -        Пока жюри подводит итоги, вы, ребята, можете оценить работу друг друга. -        Для подведения итогов и поощрения приглашаю председателя родительского жюри. 4  часа Теоретический-1 час Практический -1 час
Требуемое оборудование для проведения проекта (в том числе аппаратное и программное обеспечение)	продукты, посуда, скатерти, разделочные доски и ножи, книга рецептов для поощрения
Принципы оценивания работ при проведении данного проекта	Оценка за проектную работу складывается из нескольких критериев. Оцениваются сообщение о полезных продуктах, правильность приготовления пищи, ее полезность, оригинальность подачи блюда. Учитывается подача материала слушателям. СООБЩЕНИЕ (оценивает учитель на уроке) ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ (оценивает учитель) ПОДАЧА БЛЮДА – ОФОРМЛЕНИЕ И ДЕГУСТАЦИЯ (оценивает жюри) ЗАЩИТА ПРОЕКТА (оценивает жюри) ИТОГ
Примеры работ
Примеры ученических работ