Инфоурок / Дошкольное образование / Презентации / Проект по ознакомлению детей дошкольного возраста с искусством приготовления и декорирования кондитерских изделий "Выпекаем праздник"

Проект по ознакомлению детей дошкольного возраста с искусством приготовления и декорирования кондитерских изделий "Выпекаем праздник"


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
«Выпекаем праздник» Проект по ознакомлению детей дошкольного возраста с искус...
Вид проекта: Количественный критерий: групповой; Критерий продолжительности:...
Актуальность:
Проблема: Увеличение содержания вредных и опасных для здоровья дошкольника ве...
Цель проекта: Ознакомление детей дошкольного возраста с искусством приготовле...
Задачи проекта: • Приобщить современного ребенка в условиях быстрого роста те...
• Расширять представления детей о характере творческой деятельности мастера,...
Гипотеза Если уже с дошкольного возраста начать приучать детей трудиться чере...
Предполагаемый результат • Образовательные: Дети познакомились с работой и пр...
Предварительная работа • Совместно с родителями и детьми найти информационные...
Взаимодействие с родителями • Анкетирование для родителей. Тема: «Кондитерско...
Взаимодействие со специалистами: Беседа с зам. по безопасности ДОУ. Тема: «Пр...
Взаимодействие со специалистами: Беседа со специалистом по питанию ДОУ. Тема:...
Взаимодействие со специалистами: Беседа со старшей медсестрой ДОУ. Тема: «Пол...
Взаимодействие со специалистами (воспитателями). Практическое участие в откры...
Взаимодействие со специалистами (с музыкальным руководителем). Практическое у...
Взаимодействие со специалистами (с музыкальным руководителем).
Взаимодействие со специалистами (с музыкальным руководителем).
• Консультация для родителей от педагога-психолога. Тема: «Испечем семейный п...
Организационные формы работы над проектом: Познавательное занятие «Кондитер –...
Чтение художественной литературы: «Сказка про страну сладких булок» (Марина М...
Продуктивная деятельность: Тема: Рисование «Красивый тортик»
Тема: «Выпечка различных кондитерских изделий к каждому главному календарному...
30 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 «Выпекаем праздник» Проект по ознакомлению детей дошкольного возраста с искус
Описание слайда:

«Выпекаем праздник» Проект по ознакомлению детей дошкольного возраста с искусством приготовления и декорирования кондитерских изделий. Подготовила и провела: Воспитатель Дорофеева А.В. Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение д/с №27 «Чароит». Красногорск 2016 год

№ слайда 2 Вид проекта: Количественный критерий: групповой; Критерий продолжительности:
Описание слайда:

Вид проекта: Количественный критерий: групповой; Критерий продолжительности: долгосрочный (ноябрь 2014 г.- сентябрь 2016 г. ); Критерий доминирования вида продуктивной деятельности: ознакомительно-ориентировочный, практико-ориентированный, опытно-экспериментальный, творческий. Интеграция образовательных областей: «Социально-коммуникативное развитие», «Художественно-эстетическое развитие», «Познавательное развитие». Участники проекта: Дети ясельной группы, дети второй младшей группы, дети средней группы, дети старшей группы, дети подготовительной группы, родители воспитанников, воспитатели, музыкальный руководитель, зам. по технике безопасности, педагог-психолог, повар ДОУ, ст. медсестра ДОУ, специалист по питанию, учитель-логопед.

№ слайда 3 Актуальность:
Описание слайда:

Актуальность:

№ слайда 4
Описание слайда:

№ слайда 5 Проблема: Увеличение содержания вредных и опасных для здоровья дошкольника ве
Описание слайда:

Проблема: Увеличение содержания вредных и опасных для здоровья дошкольника веществ в кондитерских изделиях нашего поколения. Нежелание родителей из-за нехватки времени приобщать детей к труду на кухне в целях изготовления натуральных «вкусностей». Недостаточное знание национальной русской праздничной выпечки.

№ слайда 6 Цель проекта: Ознакомление детей дошкольного возраста с искусством приготовле
Описание слайда:

Цель проекта: Ознакомление детей дошкольного возраста с искусством приготовления и декорирования кондитерских изделий. Проведение тематических выставок, мастер-класса по росписи медового пряника, участие в различных конкурсах и мероприятиях.

№ слайда 7 Задачи проекта: • Приобщить современного ребенка в условиях быстрого роста те
Описание слайда:

Задачи проекта: • Приобщить современного ребенка в условиях быстрого роста технического прогресса к ручному труду через познание и изучение искусства приготовления кондитерских изделий; • Познакомить детей с профессией кондитера, с его профессиональными действиями, с предметами-помощниками; • Познакомить с историей возникновения первой сладости в Древней Руси-медовым пряником. • Развивать представление о различных видах кондитерских изделий, местом их производства и реализации. • Познакомить с процессом приготовления изделий, привлечь детей к выпечке и декорированию печенья, имбирно-медового пряника, пасхального кулича, баранок, сдобного пирога с вареньем, Московского калача и т.д; сформировать у детей навыки изготовления и украшения силуэтных пряников; • Провести инструктаж по технике безопасности на кухне; • Формировать коммуникативные навыки и умения взаимодействия со сверстниками и взрослыми в процессе общей деятельности;

№ слайда 8 • Расширять представления детей о характере творческой деятельности мастера,
Описание слайда:

• Расширять представления детей о характере творческой деятельности мастера, воспитывать у них бережное отношение к народному искусству и его создателям; • Стимулировать желание детей и родителей воссоздать и сохранить традиции изготовления русской выпечки к празднику в семье; • Обратить внимание на многообразие выпечки, которую мамы могут приготовить дома своими руками; • Развивать представление детей о пользе и вреде сладостей, о «полезных» и «вредных» продуктах. • Развивать любознательность, познавательную активность детей, трудовые навыки, творческие способности детей и художественно-эстетический вкус воспитанников; • Привлечь родителей к проектной деятельности в группе; • Воспитывать уважение к труду взрослых, интерес к здоровому образу жизни. • Создать комфортную среду общения, где каждый ребенок сможет раскрыть все свои творческие способности.

№ слайда 9 Гипотеза Если уже с дошкольного возраста начать приучать детей трудиться чере
Описание слайда:

Гипотеза Если уже с дошкольного возраста начать приучать детей трудиться через цикл мероприятий и экскурсий, комплексных занятий и праздников, тематических выставок по изучению искусства приготовления национальных кондитерских изделий; создавать благоприятную среду общения на различных занятиях, мероприятиях, где каждый воспитанник раскроет большинство своих творческих потенциалов; окружить знаниями и дать практические навыки по приготовлению конкретных кондитерских изделий, дать исторические данные в интересной игровой форме, и все это заправить поддержкой родителей дома, то на выходе мы получим трудолюбивое, доброе, отзывчивое, ответственное, творческое, умеющее трудиться, знающее и ценящее свою историю и Родину, здоровое поколение.

№ слайда 10 Предполагаемый результат • Образовательные: Дети познакомились с работой и пр
Описание слайда:

Предполагаемый результат • Образовательные: Дети познакомились с работой и профессией кондитера; с разнообразием кондитерских изделий; с историей возникновения первой сладости в Древней Руси-медовым пряником, с различными видами теста и их замесом, с процессом приготовления печенья из песочного теста, имбирно-медового пряника из заварного теста, Пасхального кулича из бисквитного теста, баранок, сетчатого пирога с вареньем, Московского калача и с другой выпечкой из теста. • Развивающие: Развивается любознательность, познавательная активность детей, интерес к труду взрослых, трудовые навыки, мелкая моторика пальцев рук, связная речь; • Воспитательные: Воспитываются уважение к труду взрослых; привычка к здоровому образу жизни. • Совместная работа с семьей: Вызвали интерес родителей к проектной деятельности в группе. Заинтересовали в создании кулинарного уголка в группе «Выпекаем праздник», а также в изготовлении пазлов «Все для выпечки». Приняли активное участие в родительском собрании с чаепитием, а также в утреннике, посвященном международному женскому дню 8 марта. Провели анкетирование и консультации.

№ слайда 11 Предварительная работа • Совместно с родителями и детьми найти информационные
Описание слайда:

Предварительная работа • Совместно с родителями и детьми найти информационные материалы по теме (сказки, стихи, мультфильмы, рецепты выпечки и др.) ; • Подготовка педагогом познавательной презентации о поваре- кондитере; • Изготовление коллекции шаблонов для вырезания из теста пряников и печения. • Рисование «Красивый тортик». • Изготовление с детьми различных кондитерских изделий к каждому празднику.

№ слайда 12 Взаимодействие с родителями • Анкетирование для родителей. Тема: «Кондитерско
Описание слайда:

Взаимодействие с родителями • Анкетирование для родителей. Тема: «Кондитерское искусство». • Консультация для родителей. Тема: «С какого возраста необходимо приобщать ребенка к кухне? Так ли это необходимо?» • Привлечение родителей к изготовлению пазлов двух уровней сложности по теме: «Все для выпечки». • Привлечение родителей 2 мл. группы и старшей группы к активному участию в утренниках, посвященных празднику 8 марта. • Родительское собрание с чаепитием. • Выставка кондитерских изделий, приготовленных мамами воспитанников «Секреты семейных сладостей». • Создание уголка кондитера в группе «Выпекаем праздник».

№ слайда 13 Взаимодействие со специалистами: Беседа с зам. по безопасности ДОУ. Тема: «Пр
Описание слайда:

Взаимодействие со специалистами: Беседа с зам. по безопасности ДОУ. Тема: «Правила безопасного поведения на кухне».

№ слайда 14 Взаимодействие со специалистами: Беседа со специалистом по питанию ДОУ. Тема:
Описание слайда:

Взаимодействие со специалистами: Беседа со специалистом по питанию ДОУ. Тема: «Экскурсия на кухню».

№ слайда 15
Описание слайда:

№ слайда 16 Взаимодействие со специалистами: Беседа со старшей медсестрой ДОУ. Тема: «Пол
Описание слайда:

Взаимодействие со специалистами: Беседа со старшей медсестрой ДОУ. Тема: «Польза и вред сладостей».

№ слайда 17 Взаимодействие со специалистами (воспитателями). Практическое участие в откры
Описание слайда:

Взаимодействие со специалистами (воспитателями). Практическое участие в открытом занятии воспитателя ясельной группы. Тема: «Ай, баранки, калачи!

№ слайда 18 Взаимодействие со специалистами (с музыкальным руководителем). Практическое у
Описание слайда:

Взаимодействие со специалистами (с музыкальным руководителем). Практическое участие в утренниках, посвященных празднованию международного женского дня 8 марта во 2-й младшей и старшей группах.

№ слайда 19 Взаимодействие со специалистами (с музыкальным руководителем).
Описание слайда:

Взаимодействие со специалистами (с музыкальным руководителем).

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21 Взаимодействие со специалистами (с музыкальным руководителем).
Описание слайда:

Взаимодействие со специалистами (с музыкальным руководителем).

№ слайда 22 • Консультация для родителей от педагога-психолога. Тема: «Испечем семейный п
Описание слайда:

• Консультация для родителей от педагога-психолога. Тема: «Испечем семейный праздник». • Консультация для родителей от учителя-логопеда. Тема: «Использование тесто пластики для развития мелкой моторики пальцев рук у детей дошкольного возраста». Взаимодействие со специалистами:

№ слайда 23 Организационные формы работы над проектом: Познавательное занятие «Кондитер –
Описание слайда:

Организационные формы работы над проектом: Познавательное занятие «Кондитер – это самая сладкая профессия! » Цель: Расширить знания детей о профессии кондитера. Воспитывать уважение к труду взрослых.

№ слайда 24
Описание слайда:

№ слайда 25
Описание слайда:

№ слайда 26
Описание слайда:

№ слайда 27 Чтение художественной литературы: «Сказка про страну сладких булок» (Марина М
Описание слайда:

Чтение художественной литературы: «Сказка про страну сладких булок» (Марина Мосина) «Сладкоежки и сладкоежки» (Дмитрий Соколов) «Стихи про выпечку» (Р. Куликова) Русские народные сказки: «Легкий хлеб», «Крупеничка», «Крылатый, мохнатый, да маслянистый», «Колосок». «От зерна до каравая» (В.Дацкевич) «Чудо-дерево» (К.Чуковский) «Очень-очень вкусный пирог» (Д.Хармс)

№ слайда 28 Продуктивная деятельность: Тема: Рисование «Красивый тортик»
Описание слайда:

Продуктивная деятельность: Тема: Рисование «Красивый тортик»

№ слайда 29 Тема: «Выпечка различных кондитерских изделий к каждому главному календарному
Описание слайда:

Тема: «Выпечка различных кондитерских изделий к каждому главному календарному празднику». Ко Дню Матери:

№ слайда 30
Описание слайда:

Общая информация

Номер материала: ДБ-325514


Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Похожие материалы

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Воспитание детей дошкольного возраста»
Курс профессиональной переподготовки «Организация воспитательной деятельности в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Развитие элементарных математических представлений у детей дошкольного возраста»
Курс повышения квалификации «Одаренные дети. Особенности развития и система сопровождения в системе ДОО»
Курс повышения квалификации «Сурдопедагогика: организация обучения, воспитания, коррекция нарушений развития и социальной адаптации глухих, слабослышащих, позднооглохших обучающихся в условиях реализации программы ФГОС»
Курс повышения квалификации «Педагогическая деятельность мини-музея как культурно-просветительского центра дошкольной организации»
Курс повышения квалификации «Технология проектной деятельности в процессе ознакомления детей дошкольного возраста с природой»
Курс повышения квалификации «Личностное развитие дошкольника в социальной среде в условиях реализации ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «ФГОС ДО: применение игровых практик для современного развития детей»
Курс повышения квалификации «Управление качеством дошкольного образования в условиях реализации ФГОС ДО»
Курс повышения квалификации «Проблемы и перспективы в развитии вариативных форм преемственности между детским садом, школой и системой дополнительного образования»
Курс повышение квалификации «Выстраивание системы психологических взаимодействий дошкольника с компьютером и интернетом»
Курс профессиональной переподготовки «Музыка: теория и методика преподавания в сфере дошкольного образования»
Курс повышения квалификации «Организация в ДОО «Школы для родителей»: формирование психологической грамотности»
Курс повышения квалификации «Система оптимизации взаимоотношений родитель-воспитатель, администрация-воспитатель, воспитатель-воспитатель»