Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Начальные классы / Презентации / Проект по теме "  Польза апельсинового сока"

Проект по теме "  Польза апельсинового сока"

  • Начальные классы

Поделитесь материалом с коллегами:

Проект по теме:  польза апельсинового сока  Выполнила: ученица 3 класса     К...
Оглавление 1. Введение 2. Общая характеристика апельсинового сока 3. Польза и...
Цель проекта:  Изучить специальные источники информации о натуральном апельс...
Объект изучения:  натуральный апельсиновый сок промышленного производства. Пр...
Введение Натуральный апельсиновый сок – вкусный и ценный питательный продукт...
по опросам продавцов наибольшей популярностью у населения пользуется сок марк...
Общая характеристика апельсинового сока Сок — напиток, популярный практически...
С точки зрения потребителей, соки традиционно делят на два вида: Свежевыжаты...
Апельсиновый сок — популярный напиток для завтрака, получаемый выдавливанием...
Первое известное описание апельсинов появилось в китайских рукописях примерн...
Польза и вред апельсинового сока Апельсиновый сок — источник витамина С (аско...
Отборочный тур – народное голосование Для осуществления проекта нами была про...
Все эти участники пройдут 3 этапа конкурса: отборочный тур, полуфинал и фина...
4.1. Описание методики голосования. Оборудование: натуральные апельсиновые с...
Описание: Отборочный тур представляет собой народное голосование. В роли жюри...
4.2. Результаты отборочного тура По результатам голосования лидером отборочн...
Таким образом, баллы за данный этап распределились следующим образом: «Любим...
5. Изучение свойств сока Описание методики изучения При изучении свойств сок...
Результаты изучения свойств сока Образец Название Цвет Вкус Запах Итого   Бал...
Из неё видно, что максимальный балл набрал образец №5 («Фруктовый сад»), так...
6. Определение содержания витамина С Описание методики определения содержани...
Описание: для определения наличия витамина С в соке надо к 1 мл исследуемого...
Исследования показали, что в образце № 1 «Любимый» и № 4 «Моя семья» витамина...
Содержание витамина С Образец Название Наличие витамина С Количество витамина...
7. Определение содержания красителей в соке Красители мы определяли двумя сп...
2. Добавляем в сок раствор соды, а после этого ставим на плиту, ждем, когда о...
И первый и второй способ дали одинаковые результаты – во всех образцах сока...
Заключение В ходе проведения контрольной закупки натурального апельсинового...
Образец №3 - «Остров колибри»– цвет нормальный, прозрачный, естественно мутны...
Места распределились следующим образом Образец Название Обще количество балло...
Вывод Исследовав перечисленные соки я пришла к выводу, что все апельсиновые с...
1 из 44

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Проект по теме:  польза апельсинового сока  Выполнила: ученица 3 класса     К
Описание слайда:

Проект по теме:  польза апельсинового сока  Выполнила: ученица 3 класса     Кузьмина Лена 2016 год

№ слайда 2 Оглавление 1. Введение 2. Общая характеристика апельсинового сока 3. Польза и
Описание слайда:

Оглавление 1. Введение 2. Общая характеристика апельсинового сока 3. Польза и вред апельсинового сока 4. Отборочный тур – народное голосование 4.1. Описание методики голосования 4.2. Результаты народного голосования 5. Изучение свойств сока 5.1. Описание методики изучения 5.2. Результаты изучения свойств сока 6. Определение содержания витамина С 6.1. Описание методики определения содержания витамина С 6.2. Результаты определения содержания витамина С 7. Определение содержания красителей в соке Заключение

№ слайда 3 Цель проекта:  Изучить специальные источники информации о натуральном апельс
Описание слайда:

Цель проекта:  Изучить специальные источники информации о натуральном апельсиновом соке и определении его качества; Осуществить контрольную закупку натурального апельсинового сока; Провести исследование качества закупленных натуральных апельсиновых соков.

№ слайда 4 Объект изучения:  натуральный апельсиновый сок промышленного производства. Пр
Описание слайда:

Объект изучения:  натуральный апельсиновый сок промышленного производства. Предмет изучения:  качество натуральных апельсиновых соков. Методы работы: Работа с информационными источниками; Опрос; Лабораторная работа; Анализ собранных данных. Своё исследование мы построили по принципу программы «Контрольная закупка» на Первом канале.

№ слайда 5 Введение Натуральный апельсиновый сок – вкусный и ценный питательный продукт
Описание слайда:

Введение Натуральный апельсиновый сок – вкусный и ценный питательный продукт. В нём содержатся витамины, минеральные вещества. В магазинах выбор апельсинового сока очень большой. В магазинах с. Абалак ассортимент натуральных апельсиновых соков представлен марками «Привет»,«Добрый», «Мой»

№ слайда 6
Описание слайда:

№ слайда 7 по опросам продавцов наибольшей популярностью у населения пользуется сок марк
Описание слайда:

по опросам продавцов наибольшей популярностью у населения пользуется сок марки «Добрый». А я решила выяснить сок какой марки лучше: вкуснее и полезнее?

№ слайда 8 Общая характеристика апельсинового сока Сок — напиток, популярный практически
Описание слайда:

Общая характеристика апельсинового сока Сок — напиток, популярный практически во всех странах мира. Наиболее распространены соки, выжатые из съедобных плодов растений (фруктов, овощей, ягод). Однако существуют соки, полученные из стеблей, корней, листьев различных, употребляемых в пищу трав (например, сок из стеблей сельдерея, сок из стеблей сахарного тростника).

№ слайда 9 С точки зрения потребителей, соки традиционно делят на два вида: Свежевыжаты
Описание слайда:

С точки зрения потребителей, соки традиционно делят на два вида: Свежевыжатый сок. Сок, который производят в присутствии потребителей с помощью ручной или механической обработки плодов или других частей растений; 100%-ый восстановленный сок. Сок, произведенный из концентрированного сока (или пюре), который поступает в продажу в асептической упаковке.

№ слайда 10 Апельсиновый сок — популярный напиток для завтрака, получаемый выдавливанием
Описание слайда:

Апельсиновый сок — популярный напиток для завтрака, получаемый выдавливанием жидкости из свежих апельсинов. «Считается, что свежевыжатые соки гораздо более полезны, чем обработанные или соки из концентрата. Свежевыжатый апельсиновый сок обычно в 2-8 раз дороже, чем сок из концентрата.

№ слайда 11 Первое известное описание апельсинов появилось в китайских рукописях примерн
Описание слайда:

Первое известное описание апельсинов появилось в китайских рукописях примерно за 2200 лет до нашей эры. В наши же дни лидерами производства цитрусовых являются Бразилия и США.

№ слайда 12 Польза и вред апельсинового сока Апельсиновый сок — источник витамина С (аско
Описание слайда:

Польза и вред апельсинового сока Апельсиновый сок — источник витамина С (аскорбиновой кислоты), калия, фолиевой кислоты (Витамин B9). Также апельсиновый сок содержит флавоноиды, которые благотворно влияют на здоровье человека. Апельсиновый сок является эффективным противораковым, мочегонным, кроветворным средством. Апельсиновый сок улучшает аппетит. У некоторых маленьких детей апельсин и сок из них вызывают аллергию.

№ слайда 13 Отборочный тур – народное голосование Для осуществления проекта нами была про
Описание слайда:

Отборочный тур – народное голосование Для осуществления проекта нами была проведена контрольная закупка 5 видов натуральных апельсиновых соков от различных производителей, представленных в магазинах. Конкурсантами стали натуральные апельсиновые соки следующих марок: «Любимый» «Добрый» «Остров колибри» «Моя семья» «Фруктовый сад»

№ слайда 14 Все эти участники пройдут 3 этапа конкурса: отборочный тур, полуфинал и фина
Описание слайда:

Все эти участники пройдут 3 этапа конкурса: отборочный тур, полуфинал и финал. За каждый этап насчитываются баллы, победитель проекта определяется по сумме набранных баллов.

№ слайда 15 4.1. Описание методики голосования. Оборудование: натуральные апельсиновые с
Описание слайда:

4.1. Описание методики голосования. Оборудование: натуральные апельсиновые соки с порядковыми номерами от 1 до 5, одноразовые стаканчики по количеству дегустаторов, сводная таблица голосования.

№ слайда 16
Описание слайда:

№ слайда 17 Описание: Отборочный тур представляет собой народное голосование. В роли жюри
Описание слайда:

Описание: Отборочный тур представляет собой народное голосование. В роли жюри выступили учащиеся Абалакской школы. Они попробовали все образцы натуральных апельсиновых соков и отдали свои голоса за того или иного конкурсанта. Проголосовать можно было только один раз

№ слайда 18
Описание слайда:

№ слайда 19
Описание слайда:

№ слайда 20
Описание слайда:

№ слайда 21
Описание слайда:

№ слайда 22
Описание слайда:

№ слайда 23
Описание слайда:

№ слайда 24 4.2. Результаты отборочного тура По результатам голосования лидером отборочн
Описание слайда:

4.2. Результаты отборочного тура По результатам голосования лидером отборочного тура стал образец под №4 («Моя семья»), он набрал 4 голоса. Образец под №2 («Добрый») занял второе место с результатом в 2 голоса. На третьем месте образцы №1 («Любимый») и № 5 («Фруктовый сад») – по 1 голосу. За образец №3 («Остров колибри») не проголосовал никто

№ слайда 25 Таким образом, баллы за данный этап распределились следующим образом: «Любим
Описание слайда:

Таким образом, баллы за данный этап распределились следующим образом: «Любимый» - 3 балла «Добрый» - 4 балла «Остров колибри» - 0 баллов «Моя семья» - 5 баллов «Фруктовый сад» - 3 балла

№ слайда 26
Описание слайда:

№ слайда 27 5. Изучение свойств сока Описание методики изучения При изучении свойств сок
Описание слайда:

5. Изучение свойств сока Описание методики изучения При изучении свойств сока оценивается вкус, аромат и внешний вид напитка. Результаты изучения свойств сока представлены в таблице.

№ слайда 28 Результаты изучения свойств сока Образец Название Цвет Вкус Запах Итого   Бал
Описание слайда:

Результаты изучения свойств сока Образец Название Цвет Вкус Запах Итого   Баллы №1 Любимый 5 4 4 13 4 №2 Добрый 5 3 4 12 3 №3 Остров колибри 5 4 2 11 2 №4 Моясемья 5 2 4 11 2 №5 Фруктовый сад 5 5 5 15 5

№ слайда 29 Из неё видно, что максимальный балл набрал образец №5 («Фруктовый сад»), так
Описание слайда:

Из неё видно, что максимальный балл набрал образец №5 («Фруктовый сад»), также хороший результат показал образец под №1 («Любимый») – он отстал от образца под № 5 на два балла по запаху и вкусу. А вот остальные образцы не совсем соответствуют нормативам свойств натуральных апельсиновых соков.

№ слайда 30
Описание слайда:

№ слайда 31 6. Определение содержания витамина С Описание методики определения содержани
Описание слайда:

6. Определение содержания витамина С Описание методики определения содержания витамина С перед исследованием необходимо разбавить спиртовой раствор йода в дистиллированной воде до цвета крепкого чая и смешать полученный раствор с крахмальным клейстером до получения синей окраски. Этот раствор мы условно назвали «реагентом».

№ слайда 32
Описание слайда:

№ слайда 33 Описание: для определения наличия витамина С в соке надо к 1 мл исследуемого
Описание слайда:

Описание: для определения наличия витамина С в соке надо к 1 мл исследуемого образца прибавить 2 капли реагента. На наличие витамина С указывает обесцвечивание раствора. Чтобы определить количественное содержание витамина С, необходимо 1 мл образца разбавить 2 мл дистиллированной воды и прибавить 4 капли реагента. Если раствор обесцветится мгновенно – витамина С много; если обесцвечивание произошло через 2-5 минут – витамина С мало, а если раствор совсем не обесцветился – витамина С очень мало.

№ слайда 34 Исследования показали, что в образце № 1 «Любимый» и № 4 «Моя семья» витамина
Описание слайда:

Исследования показали, что в образце № 1 «Любимый» и № 4 «Моя семья» витамина С больше чем во всех остальных образцах.

№ слайда 35 Содержание витамина С Образец Название Наличие витамина С Количество витамина
Описание слайда:

Содержание витамина С Образец Название Наличие витамина С Количество витамина С Баллы №1 Любимый Есть Много 5 №2 Добрый Есть Мало 4 №3 Остров колибри Нет Нет 0 №4 Моя семья Есть Много 5 №5 Фруктовый сад Есть Мало 4

№ слайда 36
Описание слайда:

№ слайда 37 7. Определение содержания красителей в соке Красители мы определяли двумя сп
Описание слайда:

7. Определение содержания красителей в соке Красители мы определяли двумя способами: Смешать половину стаканчика сока с полчайной ложкой соды, добавить  полстаканчика сока, если окрасится в бурый цвет - значит, красителей нет

№ слайда 38 2. Добавляем в сок раствор соды, а после этого ставим на плиту, ждем, когда о
Описание слайда:

2. Добавляем в сок раствор соды, а после этого ставим на плиту, ждем, когда он закипит. Смотрим – сок остался такого же яркого оранжевого цвета, как и был, это значит, в нем есть красители.

№ слайда 39 И первый и второй способ дали одинаковые результаты – во всех образцах сока
Описание слайда:

И первый и второй способ дали одинаковые результаты – во всех образцах сока есть красители. Поэтому по данному показателю все образцы получили 0 баллов

№ слайда 40 Заключение В ходе проведения контрольной закупки натурального апельсинового
Описание слайда:

Заключение В ходе проведения контрольной закупки натурального апельсинового сока нами было выяснено следующее: Образец  №1  - «Любимый» –цвет насыщенный, естественно мутный, запах ароматный, фруктовый вкус, без привкусов , содержит много витамина С, присутствуют красители; Образец №2 - «Добрый»– цвет насыщенный, естественно мутный, запах ароматный, слабый фруктовый вкус, витамина С много, присутствуют красители;

№ слайда 41 Образец №3 - «Остров колибри»– цвет нормальный, прозрачный, естественно мутны
Описание слайда:

Образец №3 - «Остров колибри»– цвет нормальный, прозрачный, естественно мутный, запах очень слабый, с изменённым фруктовым ароматом. Фруктовый вкус, без привкусов . Не содержит витамин С, присутствуют красители; Образец №4 - «Моя семья» – лидер отборочного тура, цвет насыщенный, естественно мутный, запах ароматный, присутствует слабый посторонний привкус, содержит много витамина С, присутствуют красители; Образец №5 - «Фруктовый сад»– цвет насыщенный, естественно мутный, запах замечательный, соответствует апельсину, вкус ярко выраженный, гармоничный, витамина С много, присутствуют красители;

№ слайда 42 Места распределились следующим образом Образец Название Обще количество балло
Описание слайда:

Места распределились следующим образом Образец Название Обще количество баллов место №1 Любимый 12 1 №2 Добрый 11 2 №3 Остров колибри 2 3 №4 Моя семья 12 1 №5 Фруктовый сад 12 1

№ слайда 43
Описание слайда:

№ слайда 44 Вывод Исследовав перечисленные соки я пришла к выводу, что все апельсиновые с
Описание слайда:

Вывод Исследовав перечисленные соки я пришла к выводу, что все апельсиновые соки, которые продаются в тетрапаках вредны - в них есть красители. Если пить апельсиновый сок, то надо пить свежо выжатые соки.

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 01.11.2016
Раздел Начальные классы
Подраздел Презентации
Просмотров61
Номер материала ДБ-310142
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх