1101453
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокБиологияДругие методич. материалыПроект "Почему так важно мыть руки..."

Проект "Почему так важно мыть руки..."

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

VIII ОКРУЖНЫЕ ЗАОЧНЫЕ СОРЕВНОВАНИЯ

ЮНЫХ ИССЛЕДОВАТЕЛЕЙ

«СТУПЕНЬ В БУДУЩЕЕ. ЮНИОР»







МЕДИЦИНА И ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ


Почему так важно мыть руки…








Автор: Рагулин Александр Сергеевич, ученик 5 кадетского класса

Научный руководитель: Кандюшина Наталья Николаевна, учитель биологии и химии


Место выполнения работы: МАОУ СОШ №8, ЯНАО, г.Лабытнанги










2014 г.






2

Содержание:



Введение………………………………………………………………………………………….3

Глава I.

Основная часть:

1.1.Историческая справка…………………………………………………………………………………3-4

1.2. Кто такие бактерии…….......................................................................................................................4-5

1.3Форма тела……………..……....................................................................................................................5

1.4. Способы передвижения …………...........................................................................................................5

1.5. Размножение…………….……………………………………………………………………………5-6

1.6. Место обитания…………...……………………………………………………………………………..6


Глава II.

Исследовательская часть:

2.1. Анкетирование учащихся 3к и 6а классов…………………………………………………………7

    1. Опыт ....……...…………………………………………………………………………………… 7-8

2.3.Заключение…...………………………………………………………………………………………8


Список литературы…..………………………………………………………………………………………9


Приложения…………….………………………………………………………………………………10-20










3

Почему так важно мыть руки…

Рагулин Александр Сергеевич

Ямало-Ненецкий автономный округ

город Лабытнанги

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 8», 5-к класс


Введение

Актуальность

То, что нужно мыть руки перед едой, знают все. Об этом нам рассказывают наши родители, бабушки и дедушки. Это то правило, которое приходится напоминать ежедневно, ведь вряд ли мы сами задумываемся, почему это так важно.

От того и забываем об опасности грязных рук, увидев на столе изумительнейший бабушкин пирог, кусочек которого так и просится в рот. А это отличнейший способ помочь различным микробам попасть в организм. Так же опасно и употребление в пищу немытых овощей и фруктов.

Привычка мыть руки в течение дня должна вырабатываться с детства, только представьте, сколько бактерий живет на наших руках после прогулки во дворе, а говорить об опасности возникновения различных заболеваний после игр с животными вообще не стоит. Помимо этого, микробы могут попадать в организм тысячами путей, после контакта с практически любыми поверхностями, предметами.

Малышу достаточно потереть глазки, облизать пальчик, потереть носик…

Объект исследования: руки

Предмет исследования: грязные руки; руки, вымытые без мыла; руки, вымытые с мылом.

Цель работы: узнать, правда ли так важно мыть руки в течение дня, особенно перед едой, и о последствиях попадания микробов в организм.

Гипотеза: качественное мытьё рук - первая защита от многих болезней.

Задачи исследования:

  • Изучить историю мытья рук;

  • Выяснить, кто такие бактерии;

  • Исследовать, как часто моют руки учащиеся 3 и 6 классов;

Методы исследования: изучение литературы, анкетирование, беседа, исследования.

Срок проведения исследования: исследование проводилось в течение 2 дней.

Основная часть:

1.1.Историческая справка

Первые документальные упоминания о мытье рук относятся к 3 веку до нашей эры. Иудейский раввин Хийя, живший в Палестине, ввел в свой обиход практику мытья рук. Правда, нововведение он мотивировал не гигиенической необходимостью, а тем, что чистые руки…улучшают зрение! Чтобы понять суть «открытия» священнослужителя, нужно знать, что по окончании трапезы раввины погружали пальцы в соль, а чуть позже возносили благодарственную молитву, во время которой для повышения концентрации внимания прикрывали глаза пальцами или ладонями. Соль разъедала





4

слизистую оболочку глаза и через некоторое время человек погружался во мрак слепоты. Так что раввин Хийя спас не только себя, но и многих своих современников и последователей от проблем со зрением!

Столетия спустя, неряшливость дорого обошлась одному известному государственному деятелю. По одной из легенд, наши не в меру чистоплотные предки смогли разоблачить самозванца Лжедмитрия по тому, что он… не ходил в баню и редко мылся! Для русских людей это было первым признаком «немца», «ляха» и т.д.

В древности и в средние века обычай, мыть руки после приема пищи, был широко распространен, потому что столовые приборы в обиходе отсутствовали. В высшем английском обществе до 19 века считалось хорошим тоном подавать после еды одновременно с десертом «вазы для ополаскивания пальцев».

Казалось бы, вопрос о том, мыть ли собственные руки – это личное дело человека, и каждый может решать его в силу своей чистоплотности и воспитания, но, как отмечают эксперты ООН и Всемирной организации здравоохранения, проблема немытых рук имеет катастрофические последствия, если рассматривать ее в мировом масштабе.

Через немытые руки в организм человека попадают возбудители таких страшных заболеваний, как холера, вирусная пневмония, гепатит, грипп и ОРВИ.

По данным представителя ЮНИСЕФ, ежегодно от диареи, заболевание, которое еще называют «болезнью грязных рук», умирают 5 тысяч детей. Половины этих смертей можно было избежать. «Грязные руки» являются одной из главных причин детской смертности в Азии и Африке.

В 2008 15 октября впервые был проведен день мытья рук. Детский фонд ООН официально объявил 15 октября Всемирным днем мытья рук.

1.2.Кто такие бактерии?

Бактерии – самая древняя группа организмов из ныне существующих на Земле. Первые бактерии появились, вероятно, более 3,5 млрд лет назад и на протяжении почти миллиарда лет были единственными живыми существами на нашей планете. Поскольку это были первые представители живой природы, их тело имело примитивное строение.

Со временем их строение усложнилось, но и поныне бактерии считаются наиболее примитивными одноклеточными организмами. Интересно, что некоторые бактерии и сейчас ещё сохранили примитивные черты своих древних предков. Это наблюдается у бактерий, обитающих в горячих серных источниках и бескислородных илах на дне водоёмов.



5

Большинство бактерий бесцветно. Только немногие окрашены в пурпурный или в зелёный цвет. Но колонии многих бактерий имеют яркую окраску, которая обусловливается выделением окрашенного вещества в окружающую среду или пигментированием клеток.

Первооткрывателем мира бактерий был Антоний Левенгук – голландский естествоиспытатель 17 века, впервые создавший совершенную лупу-микроскоп, увеличивающую предметы в 160-270 раз.

Бактерии относят к прокариотам и выделяют в отдельное царство – Бактерии.

1.3. Форма тела

Бактерии – многочисленные и разнообразные организмы. Они различаются по форме.

Различают:

  • шарообразные кокки (например, стрептококки, стафилококки),

  • палочковидные бациллы (например, кишечная палочка),

  • изогнутые в виде запятой вибрионы (например, холерный вибрион),

  • спиралевидные спириллы. (Приложение №1)

Очень часто бактерии образуют скопления в виде длинных изогнутых цепочек, групп и пленок.

1.4.Способы передвижения

Среди бактерий есть подвижные и неподвижные формы. Подвижные - передвигаются за счёт волнообразных сокращений или при помощи жгутиков. Их может быть один или несколько - до 1000. (Приложение №2) Располагаются они у одних бактерий на одном конце клетки, у других – на двух или по всей поверхности. Но движение присуще и многим иным бактериям, у которых жгутики отсутствуют. Так, бактерии, покрытые снаружи слизью, способны к скользящему движению.

1.5. Размножение

Размножаются бактерии делением одной клетки на две. Достигнув определённого размера, бактерия делится на две одинаковые бактерии. Затем каждая из них начинает питаться, расти, делиться и так далее. (Приложение №3)

После удлинения клетки постепенно образуется поперечная перегородка, а затем дочерние клетки расходятся; у многих бактерий в определённых условиях клетки после деления остаются связанными в характерные группы. При этом в зависимости от направления плоскости деления и числа делений возникают разные формы. Размножение почкованием встречается у бактерий как исключение.



6

При благоприятных условиях деление клеток у многих бактерий происходит через каждые 20-30 минут. При таком быстром размножении потомство одной бактерии за 5 суток способно образовать массу, которой можно заполнить все моря и океаны. Простой подсчёт показывает, что за сутки может образоваться 72 поколения (720 000 000 000 000 000 000 клеток). Если перевести в вес – 4720 тонн. Однако в природе этого не происходит, так как большинство бактерий быстро погибают под действием солнечного света, при высушивании, недостатке пищи, нагревании до 65-100ºС, в результате борьбы между видами и т.д.

1.6.Место обитания

В силу простоты организации и неприхотливости бактерии широко распространены в природе. Бактерии обнаружены везде: в капле даже самой чистой родниковой воды, в крупинках почвы, в воздухе, на скалах, в полярных снегах, песках пустынь, на дне океана, в добытой с огромной глубины нефти и даже в воде горячих источников с температурой около 80ºС. Обитают они на растениях, плодах, у различных животных и у человека в кишечнике, ротовой полости, на конечностях, на поверхности тела.Трудно даже представить, как малы бактерии, обитающие на поверхности нашего тела и внутри его. На маленьком кусочке кожи величиной с ноготь на мизинце живет пять миллионов бактерий. Понятно, что их можно увидеть только под сильным микроскопом. Большинство бактерий безопасны для организма человека и даже необходимы для его функционирования. Но некоторые виды опасны — они могут вызывать заболевания. Поэтому важно перед едой мыть руки с мылом. Очень может быть, что как раз перед этим мы трогали какие-то вещи, к которым прикасались многие люди, например, дверные ручки или деньги. И очень может быть, что при этом нам на руки попали опасные болезнетворные бактерии. При мытье мы смываем большую часть бактерий. Это уменьшает опасность попадания бактерий в рот во время еды.

На наших руках постоянно находятся миллионы микроорганизмов, которые при контакте передаются другому человеку – особенно восприимчивы к болезнетворным инфекциям дети, люди, перенесшие заболевание или хирургическое вмешательство. А ведь дизентерия, гепатит («желтуха»), сальмонеллез – это далеко не полный список тяжелых заболеваний, передающихся посредством соприкосновения с продуктами питания, предметами гигиены и даже простого рукопожатия. Не забывайте об этом, придя с улицы, из магазина или садясь за стол.





7

Глава II

Исследовательская часть

Для того чтобы провести наше исследование, нами было проведено анкетирование среди учащихся 3 прокадетского класса (20)и 6 а класса (25). В анкетировании приняли участие - 45 человек. Они ответили на вопросы анкеты (приложение 4) и я выяснил, что:

  1. 20 человек - 3 прокадетского класса знают, что в течение дня необходимо мыть руки;

25 человек - 6а класса, также знают, что в течение дня необходимо мыть руки;

  1. 19 человек – 3 прокадетского класса всегда моют руки перед едой;

1 человек - 3 прокадетского класса не всегда моет руки перед едой;

24 человека – 6а класса всегда моют руки перед едой;

1 человек – 6а класса не всегда моет руки перед едой;

  1. 18 человек - 3 прокадетского класса всегда моют руки перед едой в школьной столовой;

2 человека - 3 прокадетского класса никогда не моют руки перед едой в школьной столовой;

2 человека - 3 прокадетского класса иногда не моют руки перед едой в школьной столовой;

24 человека - 6а класса всегда моют руки перед едой в школьной столовой;

1 человек - 6а класса всегда моет руки перед едой в школьной столовой только после спорт.зала;

  1. 20 человек – 3 прокадетский класс моют руки после прогулки;

1 человек – 6а класс моют руки после больницы;

24 человека – 6а класс моют руки после уборки, туалета, спорт.зала, прогулки;

  1. 19 человек – 3 прокадетский класс не знают, чем могут быть опасны грязные руки;

1 человек – 3 прокадетский класс знают, чем могут быть опасны грязные руки;

  1. 25 человек - 6а класс знают, чем могут быть опасны грязные руки.

Диаграммы результатов анкетирования (приложение 5).

Так же чтобы убедиться в необходимости мыть руки перед едой, мы провели следующий опыт.

Опыт 1:

Для проведения опыта приготовил питательную смесь для бактерий. Взял клубень картофеля, помыл его и почистил. Разрезал пополам и вымочил в течение 2-3 часов в 1% - м растворе соды. Затем сварил его и разрезал на ломтики. Ломтики выложил на фильтровальную бумагу в 3 чашки Петри. (Чашки Петри предварительно тщательно вымыл, высушил и подписал: «грязные», «с водой», «с мылом»). Это и была питательная среда для выращивания бактерий. Затем:

  1. Пальцами немытой руки прикоснулся к питательному растворучашки - «грязные»;

  2. Вымыв руки без мыла, пальцами прикоснулся к питательному раствору чашки – «с водой»;

  3. Тщательно вымыв руки с мылом, пальцами прикоснулся к питательному раствору чашки – «с мылом».


8

Накрыл, чашки Петри крышками поставил в несильно освещённое тёплое место (Приложение 6). Через 2 дня сравнил результаты.(приложение 7)

Вывод:.

1.Мы узнали, что

  • можно заразить кого-то вирусами или бактериями, лишь дотронувшись до него грязными руками, а также подцепить самим инфекцию.

2.Мы доказали, что

  • мытье рук водой без мыла не приводит к уменьшению бактерий;

  • мытье мылом приводит к уменьшению количества колоний микроорганизмов,

3.Мы поняли, что

  • гигиена рук должна стать полезной привычкой или даже навыком;

  • для того чтобы добиться наибольшего эффекта, необходимо мыть руки правильно.


Заключение:


  1. Мы узнали, что можно заразить кого-то вирусами или бактериями, лишь дотронувшись до него грязными руками, а также подцепить самим инфекцию.

  2. Мы доказали, что

  • мытье рук водой без мыла не приводит к уменьшению бактерий;

  • мытье мылом приводит к уменьшению количества колоний микроорганизмов,

  1. Мы поняли, что

  • гигиена рук должна стать полезной привычкой или даже навыком;

  • для того чтобы добиться наибольшего эффекта, необходимо мыть руки правильно.



  • Гипотеза исследования подтверждается: качественное мытьё рук - первая защита от многих болезней.












9

Список литературы и интернет - источников


  1. В.В. Пасечник. Биология 6кл. Бактерии, грибы, растения: Учебник для общеобразовательных учебных заведений. Дрофа,2012

  2. Козлова С.А. Тематический словарь в картинках: Я и мое тело: Внутренние органы. - (Программа «Я – человек»). – М.: Школьная пресса, 2005. – 16 с.: цв. ил. – (журнал «Воспитание школьников»)

  3. Пименова Н. Мыть или не мыть руки. /Н.Пименова // Вечерняя Москва. – 2009.- №68

  4. Хилтунен Е. Искусство вымыть руки/ Е.Хилтунен//Школьное образование. – 2001. - № 2.

  5. Шерстнева Е., Поддубный М. Грязные руки грозят бедой./ Е.Шерстнева, М. Поддубный // Родина.- 2003. - №3.

  6. Шельмина Л. Умеем ли мы правильно мыть руки? /Л.Шельмина //Школа жизни.ру. – 2010.

  7. Использованная литература В. Бетин «Путешествие в страну микробов». 

  8. http://pochemu.su/

  9. http://www.inmoment.ru/

  10. http://qalib.ru/a

  11. http://dgb15.ru/

  12. http://dgb15.ru







































10

Приложение №1

Название бактерии

Форма бактерии

Изображение бактерии

Кокки

http://biouroki.ru/content/page/685/1.png

Шарообразная

Бацилла

http://biouroki.ru/content/page/685/2.png

Палочковидная

Вибрион

http://biouroki.ru/content/page/685/3.png

Изогнутая в виде запятой

Спирилла

http://biouroki.ru/content/page/685/4.png

Спиралевидная












Стрептококки

http://biouroki.ru/content/page/685/5.png

Цепочка из кокков

Стафилококки

http://biouroki.ru/content/page/685/6.png

Грозди кокков

Диплококки

http://biouroki.ru/content/page/685/7.png

Две круглые бактерии, заключённые в одной слизистой капсуле

Приложение №2

http://biouroki.ru/content/page/685/8.png






12

Приложение № 3


http://biouroki.ru/content/page/685/15.png


Приложение № 4

Анкета для учеников 3 - 6х классов.

1.Знаете ли вы, что в течение дня необходимо мыть руки?

2.Всегда ли вы моете руки перед едой ?

3.Всегда ли вы моете руки перед едой в столовой?

4.В каких ещё случаях вы моете руки?

5. Вы знаете, чем могут быть опасны грязные руки?

C:\Users\KondushinaN\Documents\Received Files\DSC00189.JPGC:\Users\KondushinaN\Documents\Received Files\DSC00188.JPG







13

C:\Users\KondushinaN\Documents\Received Files\DSC00186.JPGC:\Users\KondushinaN\Documents\Received Files\DSC00187.JPG


Приложение № 5

Результат анкетированияhello_html_229cb929.png










14

hello_html_28fa365b.png


hello_html_m60b9b08c.png









15

hello_html_ma8b8c90.png


hello_html_m73612aae.png






16

Приложение № 6

Чтобы убедиться в необходимости мыть руки перед едой, мы провели следующие опыты:

C:\Users\KondushinaN\Documents\Received Files\фото\DSC02468.JPGhello_html_76188247.pnghello_html_ffaf83f.pngF:\фото\DSC02473.JPG

F:\фото\DSC02474.JPG F:\фото\DSC02475.JPG

F:\фото\DSC02477.JPG F:\фото\DSC02428.JPG


17


F:\фото\DSC02429.JPGF:\фото\DSC02430.JPG



Приложение №7

C:\Documents and Settings\Home\Рабочий стол\Копия новая флеха\фото бактерии\DSC02389.JPGF:\для натальи\DSC_3581.JPG


F:\для натальи\DSC_3579.JPGhello_html_20cad674.png






18

F:\для натальи\DSC_3583.JPG hello_html_m1f9434a1.png


hello_html_3e81d2d.png hello_html_690bc26.png

F:\для натальи\DSC_3619.JPG F:\для натальи\DSC_3619.JPG


F:\для натальи\DSC_3648.JPG F:\для натальи\DSC_3620.JPG

19


F:\для натальи\DSC_3637.JPG F:\для натальи\DSC_3581.JPG


F:\для натальи\DSC_3595.JPG F:\для натальи\DSC_3640.JPG


F:\для натальи\DSC_3636.JPG hello_html_m727b99a1.png


F:\для натальи\DSC_3596.JPG F:\для натальи\DSC_3594.JPG

20

F:\для натальи\DSC_3578.JPG


F:\для натальи\DSC_3612.JPG

Общая информация

Номер материала: ДВ-388072

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Организация и руководство учебно-исследовательскими проектами учащихся по предмету «Биология» в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «ФГОС общего образования: формирование универсальных учебных действий на уроке биологии»
Курс профессиональной переподготовки «Биология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс повышения квалификации «Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности»
Курс повышения квалификации «Государственная итоговая аттестация как средство проверки и оценки компетенций учащихся по биологии»
Курс повышения квалификации «Основы биоэтических знаний и их место в структуре компетенций ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Анатомия и физиология: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс «Общее садоводство: Древесные растения для садов средней полосы»
Курс «Общее садоводство:Травянистые растения для садов средней полосы»
Курс повышения квалификации «Гендерные особенности воспитания мальчиков и девочек в рамках образовательных организаций и семейного воспитания»
Курс профессиональной переподготовки «Биология и химия: теория и методика преподавания в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Организация производственно-технологической деятельности в области декоративного садоводства»
Курс повышения квалификации «Составление и использование педагогических тестов при обучении биологии»
Курс повышения квалификации «Инновационные технологии обучения биологии как основа реализации ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Организация и выполнение работ по производству продукции растениеводства»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.