Проект «Правильно питайся – здоровым оставайся!» (подготовительная к школе группа)

Паспорт педагогического проекта

«Правильно питайся – здоровым оставайся!»

Подготовительный этап

Наименование проекта	«Правильно питайся – здоровым оставайся!»
Адресация проекта	МБДОУ «Детский сад компенсирующего вида № 82» г. Саратова
Участники проекта	Воспитанники подготовительной к школе группы, родители (законные представители), воспитатели группы, инструктор по физической культуре, повара и медработник образовательного учреждения.
Цель проекта	Создание условий, способствующих формированию ценностного отношения к здоровью у детей старшего дошкольного возраста.
Задачи проекта	- Проектирование воспитательного процесса с учетом формирования ценностного отношения к ЗОЖ у детей старшего дошкольного возраста. - Включение родителей в процесс формирования ценностного отношения к ЗОЖ у детей старшего дошкольного возраста. - Использование возможности среды дошкольного образовательного учреждения в формировании у детей старшего дошкольного возраста ценностного отношения к ЗОЖ.
Сроки реализации	Сентябрь - май 2018-2019 уч. г.
Вид проекта	Информационно-исследовательский, творческий, групповой, долгосрочный.
Продукт проекта	Выполнение заданий в тетрадях по программе.
Особенности проекта	В основе проектной деятельности лежит программа «Разговор о правильном питании», разработанная сотрудниками Института возрастной физиологии Российской академии образования по инициативе компании «Нестле Россия», под руководством академика Российской академии образования М. М. Безруких. Содержание программы базируется на российских кулинарных традициях и имеет строго научное обоснование. Консультационную поддержку программе оказывает Институт питания РАМН. Проект «Правильно питайся – здоровым оставайся!» предполагает использование разнообразных форм проведения занятий с детьми. Поскольку игра является ведущей деятельностью для дошкольников, то и в основе организации обучения по программе преимущественно используются игровые методы. Образовательная деятельность в рамках проекта осуществляется в ходе режимных моментов; в ходе самостоятельной деятельности детей; включается в непосредственно-образовательную деятельность; при проведении подвижных, дидактических, сюжетно-ролевых игр; в экспериментировании и опытнической деятельности. В процессе реализации проекта дети узнают о важности соблюдения режима питания, об основных питательных веществах, входящих в состав пищи, полезных продуктах и блюдах, основах составления рациона питания, правилах гигиены, учатся сервировать стол и соблюдать правила этикета, а также традициях и кулинарных обычаях, как своей страны, так и других стран.
Итоги проекта	Игра - викторина по правильному питанию совместно с детьми. Изготовление альбома «Азбука витаминов!» - закрепление знаний о полезных продуктах, витаминах.

Основной этап

Дата	Деятельность детей	Деятельность родителей	Деятельность педагогов
Сентябрь	- НОД «Если хочешь быть здоров». - Беседы «Культура поведения за столом», «Продукты ежедневного рациона, полезные продукты, используемые достаточно часто, продукты, присутствующие на столе изредка» - Сюжетно-ролевые игры «Кафе», «Столовая».	Участие родителей и детей в фотовыставках, конкурсах плакатов, рисунков и поделок. Проведение совместных праздников. Приобретение оборудования для физкультурных занятий	Родительское собрание: беседа «Знакомство с программой «Разговор о правильном питании». Анкетирование родителей «Правильно ли питается Ваш ребенок?» Индивидуальные консультации, рекомендации по вопросам питания детей дома. Совместно с детьми выполнение заданий в тетрадях по программе.
Октябрь	- НОД «Самые полезные продукты», «Удивительные превращения пирожка». - Беседы с детьми о здоровом образе жизни - умение детей называть обобщающие понятия, закреплять знания, что помогает укреплять здоровье человека. - Заучивание пословиц о хлебе - воспитывать уважительное отношение к хлебу, расширять кругозор детей, обогащать речь детей. - Д/И «Кто правильно покажет время завтрака, обеда, ужина?»	Участие в конкурсе совместного творчества «Чудеса на грядке»	Советы родителям: «Завтрак ребёнка». Беседа «Чем вредны сухомятка и запивание во время еды». Индивидуальные консультации, рекомендации «Ребёнку нужен режим».
Ноябрь	- НОД «Кто жить умеет по часам», «Вместе весело гулять». - Чтение сказки И. Шварца «Сказка о потерянном времени». - Д/И «Часы здоровья» - закреплять знания у детей о вредных и полезных продуктах питания и видах   деятельности.	Спортивный праздник «Папа, мама, я – спортивная семья», коллажи «Веселые старты». Региональный онлайн-конкурс совместной деятельности дошкольного образовательного учреждения и родителей воспитанников «Наша дружная семья – ДОУ, папа, мама, я!» Номинация «Давайте вместе землю украшать».	Опрос среди родителей об умении детей владеть столовыми приборами. Буклет  «10 самых полезных продуктов для детского организма». Памятка: «Что нужно знать о здоровом питании».
Декабрь	- НОД «Из чего варят кашу и как», «Плох обед, если хлеба нет». - Чтение сказки Гримм «Горшочек каши». - Рассматривание иллюстраций растений: пшеницы, риса, гречихи и т.д. - Игра «Помоги Золушке» (разделить крупы). - Д/И «Что где растет».	Совместное творчество «Моя любимая каша».	Буклет «Здоровое питание дошкольников». Беседа «Можно ли приучить ребёнка питаться правильно?» Рекомендации врача «Истоки ожирения, ищите в детском возрасте». Индивидуальные консультации, рекомендации «О полезных свойствах каши».
Январь	- НОД «Время есть булочки», «Пора ужинать». - Конкурс-викторина «Знатоки молока». Рассказать детям о питательных веществах, находящихся в молоке.          - Слушание песни «Кто пасется на лугу». - Словесная игра «Что можно есть на ужин» - продолжить закреплять время и полезные продукты. Беседа «Утро начинается…» - приучать детей к выполнению режима дня, закреплять виды деятельности, проводимые в разное время суток.	Изготовление ледяных горок и фигур.	Индивидуальные консультации, рекомендации по составлению меню дома. Оформить папку по обмену рецептами «Любимое блюдо моей семьи». Памятка «В каких продуктах живут витамины».
Февраль	- НОД «Веселые старты», «На вкус и цвет товарищей нет». - Просмотр презентации «Олимпийские виды спорта». - Рассматривание энциклопедий: «Мое здоровье», «Тело человека». - Исследовательская деятельность «Определи вкус продукта». - С/Р «Приготовь блюдо».	Участие в акции «Одолей сугроб!»	Буклет «Правильное питание». Советы родителям «Что нам мешает быть здоровыми?». Индивидуальные консультации, рекомендации «Полезная еда».
Март	- НОД «Как утолить жажду», «Что помогает быть сильным». - Игра-демонстрация «Из чего готовят соки». - Беседа с детьми о пользе простой воды. - Загадки «Что нужно для чаепития». - Исследовательская деятельность «Свойства воды». - Игра «Мой день» - умение детей анализировать, называть, что полезного они сделали и что полезного съели.	Д/З «В каких продуктах содержится кальций?».	Индивидуальные консультации, рекомендации «Соблюдение правил столового этикета». Памятка о необходимости здорового питания дошкольника.
Апрель	- НОД «Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты», «Праздник здоровья». - Посещение медицинского кабинета. Беседа медсестры о значимости витаминов. - Д/И «Что где растет». - Проращивание репчатого лука в баночках на подоконнике. Проращивание овса. - С/Р «Скорая помощь» - закрепить у детей знания и практические умения по оказанию первой помощи.		Индивидуальные консультации, рекомендации «Правильное питание будущих первоклассников». Совместное разучивание с детьми стихов о правильном питании. Буклет «Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты».
Май	- «Экскурсия на пищеблок». Интервью с поварами. - Беседа «Где живет витаминка?» - знакомить детей с видами витаминов и их источником. - Отгадывание загадок об овощах и фруктах. - С/Р «Ждем гостей». - Игра викторина по правильному питанию совместно с детьми.	Акция «Солнце семейных традиций»	Памятка «Мы в ответе за здоровье детей». Родительское собрание «Подведение итогов за год по данной программе, награждение активных родителей».

Заключительный этап: Изготовление альбома «Азбука витаминов!»

На данном этапе проектная деятельность продолжается, но уже сейчас можно отметить результат и эффективность работы. Это подтверждается знаниями детей по данной теме. При проведении дидактических игр, наблюдений и бесед дети показали результативность проведенной с ними работы: у них расширились знания о разнообразии продуктов здорового питания, о полезных свойствах овощей и фруктах, о полезных и вредных продуктах. Дети научились применять правила сервировки стола во время дежурства. Совместные творческие задания для детей и родителей (конкурсы рисунков, фотовыставки) способствовало укреплению взаимоотношений в семьях. Родители воспитанников отметили, что дети не только рассказывают о полученных знаниях на занятиях, но и используют их в жизни. После проведения запланированных с родителями мероприятий стало заметно, что во всех семьях изменилось отношение к питанию детей, родители стали придерживаться основных правил рационального и здорового питания.